Ⅰ 如何做冬天甜品 冬日甜品蛋糕的做法
1、鸡蛋整个打入打蛋盆，牛奶和玉米油在另一个盆里备用。
2、在鸡蛋盆里加入柠檬汁几滴，盐 1g 辅助打发，糖 60g 也同时加入。
3、打蛋器使用中档，将食材搅拌打发。
4、随着时间的推移，看见蛋液慢慢变成泡沫状态。蛋液颜色也开始逐步变浅。
5、当形成明显阻力的泡沫时候，提起打蛋头，在表面画一个8字，如果10秒后才消失，就是差不多好了。改为低速打发，1分钟后，大气泡消除，蛋液趋于稳定、细腻。完成打发。
6、牛奶与玉米油，使用手动搅拌器进行混合。
7、蛋糕粉筛入蛋液里。
8、可以筛一部分，切拌一部分，注意抄底切拌。如果一次性筛入也可以，但是切拌注意不要留下粉块。
9、分两次，铲一铲子蛋液入水份里，轻柔快速的切拌。
10、把混合好的蛋液，倒入大盆，再次进行混合切拌。
11、预热烤箱。将蛋液装入裱花袋，使用裱花袋挤到模具里。
12、烤箱上下火160度，30分钟。烘烤出杯型蛋糕。具体数据视各家烤箱功率调整。
13、清洗草莓，樱桃也可以，晾干水份备用。
14、淡奶油入盆，加入20g细砂糖。打蛋器中档，耐心打发至奶油状态。奶油打发如同蛋白霜打发一样，必须打发到位，感觉搅拌头阻力明显，纹路不易消失，插牙签能不倒。
15、同样，奶油装入裱花袋，挤入杯子蛋糕就可以了。
Ⅱ 冬天蛋糕不放冰箱第二天可以吃吗
冬天蛋糕不放冰箱第二天可以吃，但需要将蛋糕放在温度较低的房间，如果将蛋糕放在开有暖气的房间，第二天就不能再次食用，以免蛋糕变质，在保存蛋糕的过程中，较好将其装入保鲜盒密封，然后放入冰箱冷藏。
冬天蛋糕不放冰箱第二天能吃吗
1、可以吃
冬天蛋糕不放冰箱第二天能吃，但前提是将蛋糕放在在温度偏低的房间密封保存，而不是放在开有取暖设备的房间，温度低的房间能延长蛋糕的保质期，而温度高的房间则会缩短蛋糕的保存时间，使其变质。
2、保存方法
保存吃不完的蛋糕，可以将其装入干燥无菌的保鲜盒中，然后覆盖保鲜膜后盖上盖子，放入冰箱的冷藏层即可，但如果剩余蛋糕较多，则应该直接用蛋糕盒包装，然后放入冰箱中。
3、判断方法
判断存放的蛋糕是否变质，可以闻味道、看蛋糕内部的情况，其中变质的蛋糕会产生酸味和酒精发酵的味道，将其掰开会发现内部有霉点或者霉菌。
Ⅲ 冬天可以定冰淇淋蛋糕吗
其实只要条件允许的话什么时候都可以吃冰淇淋蛋糕的，我吃过的最好吃的冰淇淋蛋糕就是诺心蛋糕啊，好吃的那，而且不会感觉很甜，其实在冬天新鲜的蛋糕虽然可以保存的时间长一点，不过还是建议尽快吃完的，最长也就是三天时间。
Ⅳ 冬天蛋糕没放冰箱，在外面放了两天还能吃吗
蛋糕，是一种甜食，一般是以烤的方式烹饪出来的，味道可口。蛋糕做好之后，是可以不放冰箱存放一段时间的。在冬季可以存放两天左右，而在夏天最多只可以存放12个小时，也就是在第二天便不可以再食用了。
单纯的没有放奶油的蛋糕所存放时间比较长裤饥，但是一般的蛋糕都是会放奶油的。奶油里面会带有着蛋白质，这种物质很容易便会变质了，若是发现奶油已经芹滚变软了，而胡首返且还有着一股酸酸的味道，那就说明蛋糕已经变味了，便可以再进行食用了。
Ⅳ 蛋糕冬天放外面可以吗
蛋糕冬天可以放外面。冬天环境温度较低，蛋糕可保存两三天，超过三天，蛋糕即使没变质，口感也会变差，因此需要尽快食用。蛋糕是一种古老的西点，通常是由烤箱制作。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，再以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
Ⅵ 日式蜂蜜椰蓉舒芙蕾！简单快手！
💞材料💞
鸡蛋3个、牛奶40克、低粉50克、椰蓉6克、蜂蜜15克、细砂糖15克
💞锅具💞
归禾器珐琅铸铁锅22cm（烤前用3克黄油涂抹）
💞做法💞
1.先将黄油软化，将锅底及四周约一半的高度涂抹一遍
2.牛奶加入蜂蜜、蛋黄搅拌，再加入椰蓉宽芹搅拌，最后筛入低粉，搅拌成细腻的蛋黄糊
3.蛋清打发至鱼眼发泡，一次性加入细砂糖打发至中性发泡
4.将1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，然后全部混合
5.倒入珐琅铸铁锅，晃动至蛋糊表面平整
6.烤箱上火180度、下火170度，放置在中下层
7.约10分钟后取出，快速用刀片划出花纹，这一步的目的是让蛋糕的裂纹更有规则，可以省略
8.继续放入凳乱烤箱烤15分钟，也就是一共需要烤25分钟
9.取出后趁热吃，因为是高温快烤，蛋糕的爆发力很强，放一会回缩是正常现象，口感是表皮酥脆，内部蓬松柔软，吃的时候我直接用刮刀切开和脱开蛋枣巧档糕四周，这样不会划伤珐琅
Ⅶ 冬天的第一个草莓蛋糕
第一个草莓蛋糕
▪️材料
蛋糕体
牛奶50g｜玉米油50g｜鸡蛋5个｜低粉45g｜红曲粉5g｜糖50g｜柠檬汁
夹心
草莓500g｜蓝莓100g｜奶油350g｜糖粉25g
▪️做法
1、先做蛋糕体
牛奶和玉米油搅拌至乳化，筛45g低粉 5g红曲粉（没有红曲粉就50g低筋粉），搅拌均匀。加5个蛋黄搅匀。
5个蛋清加几滴柠檬汁，50g糖分三次加入，打发至有小弯钩。
三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白盆中，翻拌均匀。
2、蛋糕糊倒入 28× 28的烤盛中，150度烤30分钟。
3、烤蛋糕的时候做果酱，50g草莓 50g蓝莓加柠檬汁旅缓和一勺糖，小火熬至粘稠，放凉备用。（也可以用 100g草莓）
4、350g 奶油 25g 糖粉打至8分发，装入裱花袋备用。
5、蛋糕烤好 倒扣放凉，切出4个圆型，也可以分3个圆型。
6、组装。一片蛋糕 挤奶油加果酱，再挤一些奶油盖上果酱。放第二层蛋糕，挤奶油放草莓果粒 再挤奶油盖上草莓。放第三层蛋糕，奶油 果酱奶油，最后一层蛋糕盖上。
然后给侧面找找平，给则镇慎蛋孙敬糕抹个面全抹上奶油就行，不用抹的很光滑，都抹到就可以。
蛋糕周围贴上草莓片。草莓切一半，在顶部放的满满的，空隙补几个蓝莓。