㈠ 可露丽有着天使之铃的称呼，外形和口感有多独特
可露丽是一款经典的法式甜点，我第一次见到它的时候就深深的爱上它了，还被法国人称为''天使之铃''。可爱独特的形状，焦脆的外壳里面藏着柔软的内心，吃一口还有浓浓的香草和朗姆酒的气息，一切都那么的美好。
【小贴士】：
1、香草还有牛奶混合在一起以后放进冰箱里面冷藏个24小时，这样就可以很好的让香草的香气释放出来，如果不冷藏的话可能后期做出来的口感就不好了。
2、牛奶千万不能煮沸了，不然跟鸡蛋混合在一起的话就会变成蛋花的。
3、记得烤制的时候要是看见了面糊高于模具就要拿出来轻敲几下，多反复几次，帮助上色，避免白头。
㈡ 天使之铃-Cannelé （卡纳蕾）
Cannelé
Cannelé 中文叫法卡纳蕾也有叫可露丽，但是它的全名却是叫做
cannelé de Bordeaux（卡纳蕾波尔多)
这是一种小型的法式糕点，表层则是厚厚焦褐色满是焦糖的微硬外壳。这像点心外型上小巧，大约呈2英寸高、分层的圆柱体，是法国波尔多地区的特产，因为外形，在日本又有‘天使之铃’的美名。
据说法国的修女在200多年前使用他们从停泊在德拉讷港的帆船船只中捞出的面粉创造了它们。话说修女们真是个货真价实的吃货居说马卡龙也是她们发明的
甜品界的贵族 macaron
由于是面糊制成，它被倒入一个特殊圆柱形的模具中，然后在高温下烘烤，直到黑色焦糖色的外壳成型，起到一个保湿作用，所以内部柔软且稍微有点嚼劲。
我对cannelé的兴趣随着发现cannelé的方法与蛋糕的历史一样神秘。Cannelé需要专业模具，理想的是铜制。
它必须在烘烤前冷藏至少二十四小时。然后将cannelé在非常热的烤箱中烘烤近两个小时 - 这会产生黑暗，耐嚼，焦糖色的外壳。
canelés口味强烈，但不太甜，他们很有新鲜感，味道清爽，让你想在一次吃上六打。但是，当然，呃，你并不会。但是，您通常会在下午茶中享用。
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㈢ 可露丽尺寸
12连可露丽尺寸。32.5×25.8×5cm。可露丽是法式的蛋糕。吃上一口就会爱上他跟法国马卡龙有的一拼，外形小而精巧。
㈣ 可露丽属于饼干吗
不属于亲，可露丽是下午茶点心。源于16世纪波尔多地区的修道院，法国修女发明。这款来自于法国波尔多地区的传统点心，曾经因为战争的原因而一度销声匿迹，差点失传。如今法国人为了保存这个失而复得的传统点心，甚至为它成立了专门研究的协会。
可露丽：
外表轻巧可爱，烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与莱姆酒香，里头蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞，无论在口感层次变化或者味觉体验都堪称一绝，如此截然不同的口感同时出现在这个其貌不扬的糕点上。
㈤ 法甜具体是指哪些
法甜,指法式甜点,也称作法式甜品,慕斯蛋糕只是其中之一,还有马卡龙,拿破仑酥,巧克力歌剧院,都是法式甜点。