Ⅰ 孩子要过生日了想自己做一个，怎么做简单的蛋糕
13、周围一样装饰简单的
喜欢水果的中间可以夹水果哦，奶油和糖粉的比例在1:10，不喜欢甜的可以减量。裱花的温度不能过高，做好的蛋糕要冷藏保存，尽快食用。
Ⅱ 拉面蛋糕怎样做好吃
拉面蛋糕的做法
准备一个汤碗或者面碗，要深一些，这样看上去更真哟
Ⅲ 做什么食物其实很简单，蓬松暄软，一次就可以成功，老人孩子都爱吃呢
Ⅳ 高筋面粉，也能做出松软可口的戚风蛋糕吗
戚风蛋糕是一种老少咸宜的西式甜点，属于海绵蛋糕的类型。
戚风蛋糕松松软软特别好吃，因为其柔软免密的质地，所以不少食客以为只有低筋面粉，才能做出松软香甜好吃的戚风蛋糕，但实际上高筋面粉也能做出松软的戚风蛋糕，只是制作过程中需要特别注意一些点，并且需要一点耐心。
那么，具体如何用高筋面粉做出松软好吃的戚风蛋糕呢？步骤如下。
首先，我们需要准备好基础原料，原料并不复杂，仅有六种。他们分别是高筋面粉，用量85克；鸡蛋，5个；牛奶，用量60克；玉米油，用量60克；白砂糖，用量85克；红薯淀粉，用量9克。基础原料准备完毕，接下来我们进入具体操作步骤。
第4点，打发蛋白的时候一定要有耐心。
第5点，烘烤的时候注意观察爬升状态，调控火候。
祝大家都能用高筋面粉做出松软香甜可口的戚风蛋糕哟。
Ⅳ 做戚风蛋糕可以用红薯淀粉吗
不可以的，红薯淀粉加热后太过于黏稠，易导致蛋糕胚收缩
Ⅵ 淋面红薯慕斯的家常做法大全怎么做好吃
用料主料
无糖酸奶150克(慕斯馅)
吉利丁10克(淋面)
细砂糖30克(慕斯馅)
白巧克力90克(淋面)
白糖80克(淋面)
水40克(淋面)
炼乳40克(淋面)
辅料
水(打红薯泥用)
110克
葡萄糖浆(淋面)
150克
蒸熟的红薯泥(慕斯馅)
180克
吉利丁(慕斯馅)
10克
淋面红薯慕斯的做法
1.先烤一个戚风蛋糕，裁剪成小圆慕斯圈一般大(戚风蛋糕做法菜谱有，这里不再赘述)
2.同时也用心型慕斯圈裁剪出一片蛋糕坯
3.红薯切片蒸熟，倒去盘中水份，取净重180克，倒入料理机加入30克糖，110克水打至成浓稠状红薯泥
4.红薯泥加入150克自制无糖酸奶搅拌均匀(选择浓稠状酸奶)
5.10克吉利丁提前冰水泡软，隔水融化，稍凉加入红薯糊中搅拌均匀，入冰箱冷冻10分钟至浓稠状取出
6.拿一个8寸蛋糕模具底托，放置底部包好保鲜膜的圆形和心形慕斯圈
7.将裁剪好的蛋糕坯分别放入慕斯圈中，倒入红薯慕斯馅，入冰箱冷冻30~40分钟
8.淋面制作:葡萄糖浆150克，加入40克水，80克糖放入容器中，置炉灶上中火烧开，搅至糖融化，端离火
9.接着加入40克炼乳，90克白巧克力搅至融化，再加入10克泡软的吉利丁，搅拌均匀(此时的糖浆温度差不多是30多度，适合淋面了)震几下，震出气泡，分成2份，随自己喜好加入色素拌匀
10.冰箱拿出慕斯脱模，置于烤网上，烤网底下放入一个大的模具(便于回收淋面)将淋面从慕斯中间淋下，淋完后立马将慕斯移至盘子中入冰箱冷冻至凝固
11.回收的淋面混合一起成为橙色，我又给心形慕斯蛋糕淋了一次
Ⅶ 用红薯粉做蛋糕的话，要注意哪些细节
无论是烤箱烤，电饭锅做或者是直接上锅蒸，都需要把控好时间，我做的蒸的方法，需要上锅蒸40分钟，时间到了，等2分钟再打开锅盖。需要注意的是在制作蛋糕的途中糖要分三次加入，然后再用打蛋器打发。这样分开加入糖才能把蛋白打发得更充分，这样打出来的蛋白才符合做蛋糕的标准。
其实很多地方都是配方上进行标注的，可以将同一种蛋糕的多个配方进行交叉对比，这样找到适合自己情况的配方，再多加尝试就好，烘焙的乐趣就在于这一点点的探索中。