Ⅰ 糖画的历史背景
糖画是民间艺人的一门高水平手艺，需要熟悉人类历史、风土人情、绘画技艺、糖料加工等诸多知识，才能成为合格的糖画家。
糖画起源于四川。据说唐代诗人陈子昂非常喜欢糖。吃了很长时间后，他觉得缺乏新的想法。于是糖融化成糖浆，光滑的大理石板上刻着花、鸟、鱼和动物的图案。把糖浆灌满，待它冷却凝固后，拿在手里。边吃边看。
后来，陈子昂成为长安城的一名小官员。业余时间，我喜欢用上面提到的方法做糖。一天，陈子昂正在享用他用糖做的金鱼，年轻的王子看到了金鱼。小王子哭着要陈子昂手里的金鱼。太监上前打听，得知是食用糖，就想过来给小王子吃。小王子回到皇宫时，吃了金鱼，哭了起来。唐高宗李贽得知此事后，下令陈子昂到皇宫演出。
陈子昂进宫后，把随身带的糖融化了。在明亮干净的桌面上，他把糖弄得像朵花。他在中间插了一根细棍子给小王子。当小王子得到它时，他又哭又笑。唐高宗严大岳李志龙，又名糖画。因此，陈子昂的官职得到提升，官邸在右边。
陈子昂退休回国后，为了感谢圣龙恩，他特地接待了许多徒弟传授手艺。门徒们把它向前推进。因为糖画受到皇帝的赞扬，生意兴隆起来。很多人把这当成自己的事，代代相传。
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糖画的主要特征
艺术家将练过的红糖或白糖（现在主要是精制白糖）融化，用小铜勺舀出，在大理石板上倒（铸）成四分之一硬币大小的小圆饼，并在上面粘上一根细竹棍，称为“糖饼”。它可以和它一起吃，又甜又脆，味道真的不一样。所以人们称这种民间艺术为“倒糖蛋糕”。
虽然它的名字不优雅，但它的形象是真实的。然而，艺术家的技巧远不止这些。他们还可以用糖溶液在大理石上“画”出各种精美的“画”。
艺术家们坐在摊位前，面对着玉石般的大理石石板。手里拿着勺子，心平气和，抬着手腕，走着勺子，糖如丝般流动。灵巧的手腕颤抖，抬起，停顿和释放，快和慢，高和低。瞬间，各种“图片”纷纷跳上石头，喜鹊啁啾，金鱼摇曳。
花丛中飞舞的蝴蝶翩翩起舞，昂首挺胸的金龙正挣扎着飞走。简单的猪八戒和聪明的孙悟空让孩子们拍手跳起。还有各种歌剧人物和故事的照片，令人惊叹。悲壮缠绵的《霸王别姬》、幽默诙谐的《陈谷追潘》、忧心忡忡的《貂蝉拜月》、为爱而战的《水浒传》和《凤仪阁》、《斗马刀》等，都只是在欣赏川剧的折中剧，没有锣鼓弦。
一幅画面栩栩如生，一个人物栩栩如生，令人难忘。糖液浓缩后，用稍厚的竹签粘上，拿在手里，像看照片一样看，品尝一下，深受群众特别是儿童的喜爱，所以会永远保存下去。
参考资料来源：网络-糖画
Ⅱ 翻糖蛋糕是什么东西
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。
历史渊源
18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜（Royal icing），以增加蛋糕的风味。20世纪20年代，开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用，中间分送宾客带回家，最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。20世纪70年代，澳大利亚人发明了糖皮（Sugar Paste），英国人引进后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到，因此他也被视为贵族的象征。后来，英国利用这些材料制作出各种花卉，动物，人物，将精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予蛋糕特别的意义和生命。