❶ 林明顿蛋糕【总督蛋糕】的常见做法
你说的“总督蛋糕”指的应该就是：木糠蛋糕。木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一,与葡式蛋挞齐名,据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品,木糠和淡奶油...
木糠蛋糕的制作：制作原料 谷优玛丽亚饼干 75克 可可粉 3克 奶油 30克 鲜奶油 250...毫升 (要事先打发)
炼乳 50克
糖 3克
制作过程
主料：淡奶油、炼奶、玛丽亚饼干、可可粉
将玛丽亚饼干放进料理机内搅成粉末状。
将淡奶油倒到盆内打发。
打至6分发时加入炼奶。
继续打发至8-9分发。
方模内铺上一层油纸。
把打发的奶油装进裱花袋内。
先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实。
再挤上一层奶油。
一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可。
❷ 这总督蛋糕边围着透明膜是什么
玻璃纸围边。
我一般要用装土司的玻璃纸塑料袋裁出来用，一样可以。
❸ 木糠杯是什么东西
1、木糠杯是用淡奶油、玛丽饼制作的甜美食品，味道香甜，制作难度普通。
2、正宗的木糠杯用的是玛丽饼，如果买不到的话用消化饼干等其他的酥性饼干也可以。
3、木糠蛋糕是一道冷冻甜品，入口即溶，又不太甜腻。木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名，据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品，因为饼干碎屑形似木糠，因此而得名。饼干碎屑和淡奶油的完美组合，冷冻好直接食用口感有点类似冰淇淋，温度升高后融化些又似慕斯。
❹ 总督杯怎么做
总督杯一般叫木糠杯，是澳门一种甜品，来自葡萄牙。因其表面的饼干碎屑形似木糠，故得名木糠杯。据说因为前澳门总督喜好吃这个，所以叫“总督杯”。
木糠杯可有两种吃法，一是冷冻好食用口感比较厚实，像吃冰淇淋。二是做好稍冷藏即吃，吃起来比较柔滑，又似慕斯口感。
使用任何方法把饼干弄碎(如用奥利奥饼干，要先把中间的奶油馅刮掉）
打发奶油。打发到6成发时加入炼奶。接着打发到8成发即可。打久了、过了会油水分离的。
把饼干屑过筛备用，底层放一层粗屑。
用裱花袋装起奶油，在尖角剪个洞
然后一层饼干屑一层cream往上叠加。最后在上面筛一层细细的饼干屑就完成了。放入冰箱冷藏一下，等开吃。
1、除了表面那层饼干屑要过筛，底下几层放粗粗的饼干屑更有沙沙的口感。
2、能买到玛丽亚饼干就最好，如果没有，用普通消化饼也行。
3、奶油品质很重要，直接影响到风味。
4、一般面包店或甜品店卖这样一杯都十几二十几左右价钱，现在用不到1/3的价钱自己做，质量有保证。
❺ 布里斯班有哪些特色美食或餐厅值得推荐
到了澳大利亚的布里斯班，尤其又是昆士兰州的首府，必不可吃的第一美食就是昆士兰肉派，作为本地的传统小吃，备受游客和当地人的喜爱，这些年开发了不少口味，有荤有素，有甜口和咸口，而在布里斯班人心中，酥皮包裹着肉馅的传统原味，才是心中最棒的昆士兰肉派。其次就是有机牛肉了吧，昆士兰本就是澳洲牛肉生产地，加上牧场条件很好，在饲养动物的条件下要比其它地方好，有机牛肉的肉感细嫩，口感浑厚，热衷肉类的人一定要试试。
每到一个旅游地，都不能错过当地的夜市，夜市也是不熟白天的集市的。布里斯班夜市最常见的就是迷你口袋面包。说是面包，其实比较像香脆的薄饼，体积不大，只需要在任意一家店都能买到，配上传统酱料，边吃边逛，不会因为美食而停住自己的脚步