比目鱼
炸比目鱼的做法
原料:
鲜比目鱼1500克,鸡蛋100克,面粉100克。
调料:
食油250克,雪利酒50克,白醋、精盐、胡椒粉各适量。
烹饪方法:
将比目鱼除肠杂洗净去头尾,切成150克一块,撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制约15分钟,沾上一层面粉,再沾上一层鸡蛋液,备用。
把锅烧热后倒入食油,待油温5成时,逐块放入鱼块炸至金黄香熟,即可食用。
特点:香嫩味鲜
日本料理做法之削比目鱼
削比目鱼:比目鱼(2kg)1/4条,萝卜10cm,青紫苏4块,海苔3cm块,嫩叶10g,酱油适量。
制作方法:
1.将比目鱼三块去骨,剥皮。
2.按图案所示切成5mm厚的鱼片。
3.将萝卜切片。
4.将海苔浸水一晚,煮后浸冷水,捞出切成适当大小。
5.萝卜片盛盘,将鱼片盛在铺有青紫苏的盘上,海苔与嫩叶 、裙带菜为配菜,添酱油佐味。
四喜鱼卷的做法
【原料】
比目鱼750克。 猪肥瘦肉30克、黄蛋糕末20克、水发冬菇末20克、火腿末15克、青菜末15克。精盐5克、绍酒15克、葱末15克、胡椒面3克、淀粉50克、芝麻油10克、清汤100克、熟鸡油5克。
【制法】
将比目鱼肉洗净少劈成八条长10厘米、宽2.6厘米、厚0.5厘米的条。再由两端向里劈至中间(中间连接),撤上精盐、绍酒、肮渍入味。猪肉剁成细泥,加葱末、胡椒面、精盐、绍酒、鸡蛋、湿淀粉、芝麻油搅匀。搅好的馅分别卷在鱼肉片内(每条鱼片卷四个卷)。在四个小鱼卷内分别按上蛋糕末、冬菇末、火腿末、青菜末、然后放蒸笼内蒸熟取出,整齐地摆在盘内。锅内加清汤、精盐、绍酒、烧沸后撇去浮沫,勾流漓芡浇在鱼卷上,淋上熟鸡油即成。
【特点】
色泽艳丽,肉质细嫩,口味鲜香,造型美观
比目鱼香菇卷
材料:比目鱼肉、水发香菇、黄油汁
做法:1.将鱼肉放在平底锅上煎至两面金黄,取出放在盘子中间。
2.将香菇的根茎部用煎熟的鱼片卷起来,将香菇的头部放在上面。
3:用胡萝卜条、黄瓜条等装饰盘子,上面撒上一些黄油汁即可。
2. 生日蛋糕美人鱼图片
1 · 传说美人鱼是以腰部为界,上半身是美丽的女人,下半身是披着鳞片的漂亮的鱼尾,整个躯体,既富有诱惑力,又便于迅速逃遁。她们没有灵魂,像海水一样无情;声音通常像其外表一样,具有欺骗性;一身兼有诱惑、虚荣、美丽、残忍和绝望的爱情等多种特性。
2 · 一般认为美人鱼的生物原型是儒艮或海牛。
3. 哪位亲知道这个叫什么啊。最好附淘宝网址哈。特别好吃!里面是鱼形状的蛋糕,红豆夹心。很Q┏ (^ω^)
去淘宝上搜“打糕鱼”出来了,好多呢
4. 蛋糕盘子做鱼长方形盘
炼乳15克
做法
面粉,低筋面粉15克,然后沾有面粉的一面朝上: 将鲜奶油,将松弛好的面团用面棍擀成长方形,揉至面团表面光滑均匀即可,长度是植物黄油长度的三倍,进行松弛、水混合,然后再次四折,拌成面团。 松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。再擀长成长方形。 将面片擀长,放在冰箱里冷藏30分钟。第一次四折,象叠被子那样四折。擀薄黄油软硬程度和面团硬度基本一致待用。 将卷好的面卷包上保鲜膜。水不要一下子全倒进去。这是第二次四折,放入烤箱烘烤,略放凉。 把面粉过筛材料
A.蛋挞皮材料、砂糖放在小锅里;然后加入蛋黄。烘烤温度为230摄氏度左右,敲打薄一点,再擀长。再擀开。将面片从较长的这一边开始卷起来,再擀开成长方形:低筋面粉100克,面片折过来包住黄油然后将一端捏死,边加热边搅拌,黄油15克,(植物黄油50克),并用水调节面团的软硬程度,B.蛋挞水材料,松弛20分钟,烤约二十五分钟。;[也可以按自己的口味去做蛋挞水。然后将制成的蛋挞水过滤。 注、牛奶和炼乳,要逐渐添加,松弛20分钟,倒入蛋挞皮中。 将植物黄油用塑料膜包严:鲜奶油210克,蛋黄4个。 在捏好的蛋挞皮里装上蛋挞水(装七八分满即可),拌匀,水50克左右,放在未涂油的蛋挞模里,用刀切掉多余的边缘进行整型,加入(1),细砂糖63克,用小火加热。用保鲜膜把面片包严,放在面粉中沾一下。用两个大拇指将其捏成蛋挞模形状。 案板上施薄粉,搅拌均匀、黄油,至砂糖溶化时离火。把植物黄 油放在面片中间,牛奶160克。 烤箱以230C度预热5分钟。用保鲜膜包起面团。与黄油宽度一致,然后三折。 蛋挞水的做法,然后上220C度下230C度
5. 美人鱼蛋糕图片,美人鱼蛋糕怎么做好吃
用料
雪碧或蓝橙酒或锐澳蓝色 250克
鱼胶粉
10克
白巧克力
适量
淡奶油
500-600克
糖(放奶油里) 50-60克
八寸戚风圆或方形一个
色素
蓝,绿,红
美人鱼蛋糕的做法
鱼胶粉用凉水浸泡,牙签沾蓝色素放雪碧里,调成湖水蓝,只需一点即可
6. 鱼形蛋糕怎么样制作
鱼型或是香蕉型 桃心等蛋糕这些蛋糕不是说制作方法不一样或是配料不一样,这都是因为模具的不同造成蛋糕的形状不同,可以是海绵蛋糕 也可以是戚风蛋糕,再就是无水蛋糕等都可以制作这些,只是使用的模具不同
7. 章鱼形状的蛋糕图片
帮你找到两张
8. 梦见鱼形蛋糕啥意思
周公解梦
梦见蛋糕、糕点,通常象征生活富足温馨,舒适安定,无忧无虑,还预示会有好运气。
梦见饱满诱人、芳香四溢的蛋糕,预示会有好事到来,收到好消息或是去游玩等,感情如意,生活幸福。
心理学解梦
梦境解说:梦见节日蛋糕(例如婚礼蛋糕或生日蛋糕)表示你在生活中有喜事值得庆贺,它可以指现在的事也可以表示过去发生的事。
心理分析:梦见自己制作蛋糕,表示你希望照顾别人或得到别人的照顾。
精神象征:从精神层面上看,梦中的蛋糕代表奉献或享受。
9. 提拉米苏有一种蛋糕叫什么鱼的
材料
三文鱼,火腿,粗粮面包,生菜叶,鸡蛋,盐,少量沙拉酱
做法
1、三文鱼洗净后切成片,放适量盐腌渍一下,挤入一点柠檬汁,腌好后放入平底锅煎熟;
2、将鸡蛋打散,放入锅中摊成蛋饼,取出切成三角形;火腿切好;
3、把所有材料夹到面包片中,每层根据口味涂抹适量沙拉酱。