1. 杨枝甘露慕斯蛋糕
杨枝甘露慕斯蛋糕
材料：
1.蛋糕胚、鸡蛋4个、玉米油40g、牛奶40g、糖40g、低粉50g
2.杨枝甘谈弯露慕斯、芒果肉100g、椰浆80g、淡奶油80g、吉利丁片5g、煮熟的西米40g、西柚肉40g
3.酸奶慕斯、无糖酸奶130g、淡奶油340g、牛奶40g、糖45g、吉利丁片10g
装饰：
淡奶油50g、糖5g、芒果、西柚粒适量
步骤：
蛋糕胚：
1.置顶笔记里有关于蛋糕胚的步骤，就不细讲了。
2.烤好的蛋糕胚分别取5寸、6寸各一片备用。
杨枝甘露慕斯：
1.80g淡奶油打发至酸奶状，加入椰浆和芒果榨成的泥，倒入吉利丁液搅匀。
2.加入西米和西柚粒搅匀，倒入放了蛋糕片的5寸模具中冷冻半小时至表面冻硬。
酸亏侍困奶慕斯：
1.340g淡奶油加糖打发至酸奶状，加入酸奶搅匀。
2.牛奶加热至温热，放入泡软的吉利丁片搅融化后，倒入奶油中混合搅匀。
组装：
1.6寸慕斯圈底部放一片蛋糕，倒入三分之一的酸奶慕斯糊，冷冻或冷藏凝固后，将冻好的杨枝甘露慕斯蛋销念糕胚朝上放在中间，倒入剩余的酸奶慕斯糊，继续冷藏4小时以上。
2.最后脱模装饰就好了
2. 杨枝甘露千层蛋糕做法
杨枝甘露千层蛋糕
杨枝甘露不仅是糖水，它还可以是蛋糕。芒果和西柚搅打成泥混和在芝士中，甜中带酸，酸中又有甜甜的味道，每一囗都有粒粒西米的QQ口感，好正！
用料
慕斯材料
西柚 1个
大芒果 1个
奶油奶酪 150克
淡奶油 150ml
鱼胶粉 15克
纯牛奶 80ml
椰浆 200m
细砂糖 50克
西米 15克
蛋糕底材料
细砂糖 18克
低筋面粉 17克
纯牛奶 8ml
色拉油 8ml
鸡蛋 1个
杨枝甘露蛋糕的做法
杨枝甘露蛋糕的做法 步骤1首先制作戚风蛋糕作慕斯蛋糕的底部。制作过程不详细说明。
杨枝甘露蛋糕的做法 步骤2制作慕斯蛋糕。鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分，西米煮好放凉备用。在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、西柚肉、椰浆和剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。
杨枝甘露蛋糕的做法 步骤3将搅拌好的芒果西柚芝士糊从调理杯倒入大碗。此时鱼胶粉已充分吸收牛奶水分。将鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果西柚芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。
杨枝甘露蛋糕的做法 步骤4淡奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。将打发的淡奶油，芒果西柚芝士糊和沥干水份的西米混合，用从底部往上翻拌的手法拌匀。
杨枝甘露蛋糕的做法 步骤5拌匀的芝士糊体积很膨松，质地十分稠厚。将拌好的芝士糊倒入已经有戚风蛋糕的模具里。将芝士糊的表面抹平，放入冰箱冷藏4个小时以上即可脱模食用。脱模的时候，用热毛巾在模具外围捂一会儿，或者用电吹风吹一会儿，蛋糕就不会粘住模具了。
3. 6款超好吃盒子蛋糕配方
6款超好吃盒子蛋糕配方
一、夏日摆摊伯爵红茶盒子
1.伯爵红茶蛋糕
鸡蛋：5个、牛奶：65克、红茶包：2包
玉米油：50克、低粉：50克、砂糖：55克
上下火160度烘烤20分钟
2.红茶奶油
淡奶油：200克、砂糖：18克｜红茶粉：2克
3.组装
从下往上叠加－伯爵红茶蛋糕＋红茶奶油＋伯爵红茶蛋糕＋红茶奶油＋装饰（饼干珍珠、绿植、焦糖
饼干）.
二、夏日摆摊杨枝甘露盒子
1.戚风蛋糕胚
鸡蛋：5个、牛奶：55克、玉米油：45克
低筋粉：75克、砂糖：85克
上下火150度烘烤60分钟
2.芒果奶油
淡奶油：100g、砂糖：10g、芒果丁：30g
淡奶油：20g|吉利丁片：1片
3.组装
从下往上叠加－戚风蛋糕胚＋芒果奶油＋西柚果粒＋戚风蛋糕胚＋装饰（芒果奶油、西柚果粒、芒果粒）。
三、夏日摆摊芋泥肉松盒子
1.戚风蛋糕胚
鸡蛋：5个、牛奶：55克、玉米油：45克
低筋粉：75克、砂糖：85克
上下火150度烘烤60分钟
2.芋泥酱
香芋：300克、紫薯粉：15克、纯牛奶：150克
淡奶油：70克、砂糖：25克
制作：
将芋头蒸熟至用手指轻轻按压可以捏碎状态，将蒸熟的芋头、紫薯粉、纯牛奶、淡奶油、砂糖全部放入料理机中打碎即可。
3.组装
从下往上叠加－戚风蛋糕胚＋芋泥酱＋海苔肉松＋戚风蛋糕胚＋装饰（芋泥酱划＂z字、海苔肉松）
四、夏日摆摊奥利奥盒子
1.巧克力蛋糕胚
鸡蛋：5个、牛奶：55克、玉米油：45克
低筋粉：75克、砂糖：85克、可可粉：10克
上下火150度烘烤60分钟
2.酸奶奶油
淡奶油100g、糖8g、酸奶25g
3.组装
从下往上叠加－巧克力蛋糕胚＋酸奶奶油＋奥利奥碎＋巧克力蛋糕胚＋装饰（酸奶奶油挤一圈、中间奥奥、薄荷）
五、夏日摆摊樱花奥利奥盒子
1.粉色蛋糕胚
鸡蛋：3个、牛奶：40克、色拉油：35克
低粉：50克、砂糖：45克、红色素：适量
上下火150度烘烤60分钟
2.夹心奶油
淡奶油：150克｜糖粉：12克
3.组装
从下往上叠加－粉色蛋糕胚＋淡奶油＋粉色奥利奥碎＋粉色蛋糕胚＋淡奶油＋粉色奥利奥碎＋粉色蛋糕胚＋装饰（淡奶油、粉色奥利奥）
六、夏日摆摊豆乳盒子
1.戚风蛋糕胚
鸡蛋：5个、牛奶：55克、玉米油：45克、低筋粉：75克
砂糖：85克
上下火150度烘烤60分钟
2.豆乳酱
蛋黄：4个、砂糖：60g|低粉：60g
奶油奶酪：180g、无糖豆浆：400g
制作：蛋黄、砂糖隔水加热搅拌至融化，再倒入低粉搅拌至顺滑，奶油奶酪、豆浆、蛋黄糊在一起小火加热至粘稠
奶油部分：淡奶油200克、砂糖18克
3.组装
从下往上叠加－戚风蛋糕胚＋淡奶油＋豆乳酱＋戚风蛋糕胚＋装饰（豆乳酱、撒黄豆粉）
4. 把杨枝甘露淋在橙汁戚风上是什么口感
将杨枝甘露淋在橙汁戚风蛋糕上，这种组合的口感是非常独特且令人惊喜的。首先，我们需要了解这两种甜品的基本口感和特点。
杨枝甘露是一种源自香港的甜品，主要由芒果、西米露、椰奶和柚子组成。这道甜品的口感丰富多样，既有芒果的鲜甜，又有西米的Q弹，再加上椰奶的浓郁和柚子的清香，使得整体口感层次分明，甜而不腻。
橙汁戚风蛋糕则是一种以橙汁为主要原料的蛋糕，其特点是口感轻柔、松软，带有浓郁的橙香。橙汁的加入使得蛋糕的口感更加清新，同时也为蛋糕增添了一丝酸甜的味道。
当杨枝甘露与橙汁戚风蛋糕相遇时，首先会感受到的是橙汁戚风蛋糕的轻盈口感。蛋糕在口中轻轻一咬，就能品尝到橙汁带来的清新果香，让人仿佛置身于果园之中。而此时，杨枝甘露的加入，则为整个口感带来了更多的层次感。
杨枝甘露中的芒果和柚子的甜酸味道，与橙汁戚风蛋糕的橙香相互融合，形成了一种独特的果香交织。同时，西米的Q弹口感和椰奶的浓郁，也为整个甜品增添了丰富的口感变化。在这个过程中，你会感受到果香、酸甜、Q弹、浓郁等多种口感的交织，让人陶醉其中。
此外，杨枝甘露淋在橙汁戚风蛋糕上，还会让整个甜品的外观更加诱人。杨枝甘露的金黄色与橙汁戚风蛋糕的橙黄色相互映衬，形成了一幅美丽的色彩画卷。而在品尝的过程中，这种视觉上的美感也会让人更加陶醉。
总之，将杨枝甘露淋在橙汁戚风蛋糕上，这种组合带来的口感是非常丰富且独特的。它既有橙汁戚风蛋糕的轻盈、清新，又有杨枝甘露的甜酸、Q弹、浓郁，让人在品尝的过程中，仿佛置身于一个果香四溢的美食世界。这种独特的口感体验，值得每一个热爱甜品的人去尝试。
5. 蛋糕宝贝怎么样
真的很差劲 大家千万别上当 我团购区买的 我男朋友过生日 我也是才来南昌上学 所以对这边蛋糕的价钱等也不是很了解 我和我男朋友先坐公交再打的在走路才找到那个买蛋糕的地方 相当偏僻 我买了119的 玫瑰甘露极品慕斯蛋糕原价198 我看了团购网页下面的图 以为那些蛋糕都是他店里的图 结果我和我男朋友去自己取蛋糕 结果在一个环境极其恶劣的地方 在一个民房里就是很破旧的自己家盖得那种农名房 里面很黑 很脏 进去的一路上还有家里样的家禽 蛋糕房在二楼 里面就两个人 一个男的负责做蛋糕加送货 女的负责收钱加接电话。他们说他们的店在装修 所以才在这个地方做蛋糕 但是我连卫生许可证 营业执照都没有看到 然后还一直给我说 他家的蛋糕有多好吃 比别的店都划算什么之类的话 ， 结果一看蛋糕又小又难吃 我看他家冰箱里只有两个蛋糕 我问他那些图上特漂亮的蛋糕能不能做 他很含糊的说都特贵 其实就是不会做。对比南昌出名点的马得利和乔家栅 那些蛋糕八寸的比这个都大 而且很漂亮才六十多 真的很后悔 很生气 大家千万别去 ，
6. 喜茶盒子蛋糕多少钱一盒
喜茶首款盒子蛋糕来咯！
喜茶新品之“挖着吃的喜茶”，这体验太新鲜了吧!
①多肉葡萄盒子蛋糕：29元
戚风和慕斯，里面夹有葡萄果酱和葡萄果肉，还有波波！口感超赞！味道比较淡！
②芒芒甘露盒子蛋糕：29元
顶上是慕斯，底下是芒果慕斯包裹着芒芒甘露馅，哇~满都是香甜的水果味！
③芝芝莓莓盒子蛋糕：29元
顶上是浓郁的芝士，底下是草莓慕斯+草莓果酱，甜甜果酱搭配咸咸芝士，还有嚼劲的脆波波！一场味觉冲击！这是我较爱的味道！
喜茶盒子蛋糕哪个口味好吃：
喜茶经典口味:3款芝芝果茶装进诺心盒子蛋糕中,可以挖着吃的“喜茶”，每一层每一口都超级过瘾！
①“萄气”包-多肉葡萄盒子蛋糕
芝士奶盖/葡萄慕斯，
香草味戚风蛋糕坯/葡萄果酱，表面覆盖着一层薄薄的咸香味奶盖，中间夹杂着厚厚的葡萄慕斯，较后一颗颗新鲜的多汁葡萄果肉藏于底部，一口心甜，“萄”气满满！
②“甜莓”小清新-芝芝莓莓盒子蛋糕
草莓慕斯/原味波波/芝士奶盖，草莓酱/草莓芝士慕斯/香草味戚风蛋糕坯，当清甜的草莓碰上咸香的芝士，清爽且不甜腻！口口留香，逃离不掉的粉色漩涡。
③活力“芒芒”-芒芒甘露盒子蛋糕
烘烤椰蓉/椰子慕斯/西柚果肉/椰子酱，芒果酱/芒果慕斯/香草味戚风蛋糕坯/原味波波，香甜芒果偶遇清爽西柚，Q爽波波与椰子慕斯碰撞，一口治愈忙碌的你，瞬间活力四射！
喜茶盒子蛋糕味道怎么样：
喜茶新品！多肉葡萄被做成盒子蛋糕啦！
姐妹们快去冲这个盒子蛋糕吧！！真的太！好！吃！了！一边喝茶一边吃蛋糕秋天都感觉不那么冷了！
①多肉葡萄盒子蛋糕
每次去他们家都要喝一杯多肉葡萄，这次它被做成蛋糕了，我也不能错过，戚风蛋糕+葡萄慕斯+葡萄果酱，每一口都是满满的葡萄果香，我又可以了。
②芝芝莓莓盒子蛋糕
这款上面一层是芝士口味的，下面是草莓慕斯+草莓果酱，粉红色真的太少女了，拿着这个蛋糕走在路上回头率超高啊啊啊！
③芒芒甘露盒子蛋糕
芒芒甘露内馅被隐藏在椰子慕斯下〜两层叠加食用，味道真的很好，芒果慕斯有入口即化的口感。
隐藏吃法！盒装蛋糕+冰淇淋顶+芋头波波，加倍好吃！
7. 想知道杨枝甘露芝士蛋糕6寸的配方。
杨枝甘露慕斯方子:(10寸)
淡奶油：500克
糖：120克
沙田柚内：300克（小半个约4块）
芒果肉：1000克（4个）
椰浆：200克（不要用椰汁，椰浆更香）
椰蓉：20克
煮熟西米：120克（生的西米约40克）
吉利丁片：7片
QQ糖：1小包（蛋糕表层装饰）
蛋糕底：1片
做法：
1、生西米泡五分钟清水，煮沸开水后倒入全部西米，都到完全透明。用凉开水冲洗西米，直到西米颗粒不粘结，隔水待用。
2、柚子肉去皮撕碎，芒果切丁。大半柚子肉芒果肉准备打成糊，小部分的分成两份。（一份做夹层，一份在蛋糕表层做装饰）
3、凉开水泡软吉利丁，倒掉水份，隔热水融化。
4、淡奶油+糖，用搅拌机打至糊状，倒出待用。我发现打发淡奶油不需要用打蛋糕器了，直接用搅拌机更方便。
5、芒果肉+沙田柚肉+椰浆用搅拌机打成糊，倒入吉利丁溶液，再搅打拌均。
6、果肉椰浆糊+已经打发的淡奶油+一份柚子碎芒果丁+熟西米+椰蓉拌均，倒入已经铺好的蛋糕模。
7、冷藏2小时。
8、QQ糖加150克开水融化，放凉，倒入蛋糕表层，最后铺上柚子碎芒果丁做装饰。
9、再冷藏1小时后可食用。
8. 叉烧甘露卷蛋糕配料
要制作叉烧甘露卷蛋糕，首先准备蛋糕底所需的材料：富强粉三公斤，粟粉三百七十五克，白砂糖三公斤三七十五克，新鲜鸡蛋七点五公斤。这些是蛋糕体的基础，确保了蛋糕的松软和细腻。
饼皮部分则需要富强粉四公斤，白砂糖三公斤，猪油一点二公斤，泡打粉七十五克。加入八百克鲜蛋，再适量添加香兰素，为饼皮增添独特的香气，使其口感更加丰富。
至于扫面料，选择五百克鲜蛋，这将为蛋糕表面提供一层光滑的质地，增加视觉美感。
至于馅料，叉烧是主角，这里需要用到二点五公斤。搭配潮州粉一百克，生抽五十克，白砂糖一百五十克，以及适量的味粉，调制出口感鲜美的叉烧馅料，使得蛋糕层次分明，味道醇厚。