1. 学西点一般要学哪些课程啊
对于西点烘焙就业的人来说，我国西点烘焙市场人才缺口巨大，西点烘焙师成为热门的技能型人才，很多西点烘焙的连锁企业，常年都在招聘西点烘焙师，因此就业市场前景大好，有不少人在星级酒店工作。
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美味学院西点烘焙培训班，采用的小班制教学模式，全程实操教学，学员0基础也能快速上手：
西点烘焙理论学习内容：开店流程讲解：店面选址、物资采购技巧等，老师讲解原材料的选择、核心配方的比例等
西点烘焙实操阶段示范讲解：专业老师亲身示范、讲解技术。步骤分解，各个环节随时沟通。
西点烘焙自我实践：备原材料、老师一对一指导；操作左右流程，制作出成品，老师点评，学员反复实践达到开店水准。
2. 去日本买什么伴手礼
去一个地方旅游后，我们都会带一些伴手礼回去给家人，那么去日本买什么伴手礼好呢，下面我们一起来看看吧。
去日本买什么伴手礼
1Tokyo Banana
“哇为什么又是东京香蕉蛋糕，我已经吃过啦”，Tokyo Banana作为“来日东京的礼物”确实早已为国人熟知。
但你是否知道Tokyo Banana一直在进化中!
除了经典香蕉原味，Tokyo Banana还有许多颜值颇高的小姐妹噢。
比如载满可爱心形图案的枫叶口味Banana!散发着柔和枫叶香甜的爱心香蕉，似乎吃下去的每一口都冒出许多粉色小爱心～
比如缀着小黄花的小清新Banana，香蕉与香草的完美调和，浓郁香气中弥漫的，是蓝天与花田的美好。
比如焦糖味小野猫!猫尾巴图案简直萌得不要不要的，焦糖与香蕉的搭配竟然刚刚好!
比如呆萌的长劲鹿花纹Banana，宣传词也是美得一塌糊涂：愿你直直昂起头，缓步慢慢走，即使遥远又渺小，也定能好好寻找到幸福。里面是好软好软、香香甜甜的香蕉布丁噢～
还有狂野的豹纹香蕉!这么一想狂野也是女子力的一种属性呢，毕竟身边御姐控不要太多……巧克力与香蕉的搭配算是定番啦，不知道算不算得上“外表狂野，内心传统”的豹纹Banana小姐妹。
Tokyo Banana的贩卖也完美展现了日本人对限定的爱好!没错，它们都在东京，但是在东京不同的店里。
2资生堂芝士蛋糕
在日本一年能卖出50万个以上的资生堂旗下蛋糕店Parlour芝士蛋糕。别看它个头小，那是因为尽可能挤出了所有水分!超浓缩的芝士蛋糕，小小一个就能满足你的味蕾。 浓厚的芝士适合搭配红茶，一起来享受初夏的下午茶时间吧!冷藏后再吃滋味更上一层楼哦~~
口感超级满足!!喜欢超浓郁芝士口感和鲜香奶味儿的人一定一定要试一试!秋季还有期间限定的栗子芝士蛋糕，浓浓栗子夹心!
3KuKuRuZa Popcorn
源自美国西雅图“KuKuRuZa Popcorn”，是日本人也排队的超红爆米花店，东京表参道平均约需排队40分钟至1小时才吃得到，目前总共研发出数十种爆米花口味，有不同尺寸、包装，店内更提供试吃，外观多彩加上口味特殊，甫到日本就受到高人气关注。
经典焦糖口味无话可说的香甜浓腻，热红茶在手将会很顺口。而棉花糖薄荷巧克力口味则令你惊艳!薄荷香气与凉味很是适当，巧克力不过甜，综合在一起的口感绝对特别!伴手礼不晓得要买什麽的话，它会是个很好的选择!
爆米花口味多加上色彩丰富，吸引了不少日本人的喜爱～目前日本共有4家“KuKuRuZa Popcorn”，一间位于表参道，其他三间皆在三井不动产集团旗下的三井outlet内。
4年轮家年轮蛋糕
如果问我日本哪里的年轮蛋糕最值得买，北菓楼的妖精之森跟东京限定的年轮家是属于“必买”等级的。
无论那家分店，都能见到透明玻璃窗内，晾着几条年轮蛋糕的大成品。在开放式的工作室内，当着客人面前处理一轮轮蛋糕，也算是引人注目的方式。
首先取出蛋糕内的金属卷轴。接着套上金属的分片器，再切割成块。原来是利用工具，才切出了大小一致的年轮蛋糕。
它最大的特色就是外皮充满了砂糖烤过的酥脆感，加上年轮蛋糕本体很扎实，吃起来很有重量很棒。
一层一层可以剥开的本体个人觉得不会太甜，配上外皮啪哩啪哩的口感，这是在国内吃不到的美味!
当做点心单吃不会干涩卡喉;配个红茶、咖啡享受下午时光也很棒呢!瞬间贵妇感就出来了～
5白色恋人
光是听名字就浪漫的不要不要的!牛奶巧克力配松软饼干，其他牌子的可以靠边了!我吃第一口的时候就彻底酥了，常年囤货没商量啊!
6Marshmallow Elegance
棉花糖，光是听着名字就少女心满满了。
在日本，可爱可口的童趣棉花糖Marshmallow Elegance更是提高女性魅力的不二之选!
一共有三个系列的棉花糖噢。
gummi mallow 果胶棉花糖
超顺滑Q弹的果胶系列，一共有五种口味 。覆盆子，西柚，橘子，苹果和青葡萄苏打。每一种都是少女的味道。
choco mallow 巧克力棉花糖
白巧克力和黑巧克力中包裹着棉花糖。口感更有层次 , 吃起来口感无敌满足的呀!
cara mallow 焦糖棉花糖
杏仁焦糖和苹果肉桂焦糖裹着棉花糖。幸福的甜蜜感从舌尖一路漫延到心上。
7Fairycake Fair家的全手作传统杯子蛋糕
到哪里都人见人爱的杯子蛋糕，也是近年来国内很受欢迎的甜点，在各大活动宴会几乎都会出现。而在东京车站底下的“Fairy cake fair”是五十岚路美小姐参与的新店铺。
对于甜点总有新鲜想法的五十岚路美(いがらし ろみ)小姐，在鎌仓开的“Romi-Unie Confiture”果酱店是杂货迷不可错过的店铺，之前已经去朝圣过，实在想把整间店铺的果酱都搬回家品尝。
如果没时间到鎌仓的话，在东京车站转车时，或许可以在这里尝尝五十岚路美小姐赋予崭新风貌的杯子蛋糕。
“Fairy cake”原本是英国家庭都可以吃得到的普通甜点，由奶奶传承给妈妈，妈妈再传给女儿的一道传统甜点。我们一般都称之为杯子蛋糕.这般传统又普通的甜点，在五十岚路美小姐的巧手下，竟然可以变幻成数十种口味的精致杯子蛋糕。
不论是放上莓果、鲜奶油、巧克力，甚至是咸口味的杯子蛋糕，都会忍不住想吃上好几个。动物园ZOO系列更是可爱得没有朋友，萌到眼泪都快出来了!
一口就吃光光(真的很美味呢)
店里也贩卖特制的明信片、杯子，整间店充满可爱的时尚感，让人完全忘记要赶车这件事情。如果可以的话，真想在这小小的店铺里待一下午，吃一大盘杯子蛋糕。
8UHA悠哈味觉糖纯正100%葡萄果汁软糖
这款糖其实有多种口味。不同于一般的软糖，这个糖表面是一层有厚度的膜，很有嚼劲，里面的软糖像浓缩的果肉。吃完后满口都是水果香，特别推荐葡萄味儿!
9The MAPLE MANIA 枫糖男孩夹心饼
“The Maple Mania”点心的品牌理念是，充满着贪玩冒险恶作剧的童心，让您想起童年时代那令人怀念的时光。
以古老富有历史气息时代的美国为舞台，在这四处充溢着音乐和电影，艺术和文化，具有开朗的气息，充满活力和梦想的时代中养育出来的MAPLE少爷，最喜欢的就是耍淘气和枫蜜甜品了!
小少爷有多种不同造型及场景, 都是在餐桌上品尝美味点心的样子, 异常可爱。
这么漂亮的包装袋真是让人舍不得破坏它, 但不拆吃不到里面的饼乾啊～
包装袋一拆开, 浓郁的奶香味整个扑鼻而来, 这饼干很夸张的'香气逼人呐。一整块方方正正没有破损, 饼干外表烤的也很适中, 色泽也很漂亮。轻轻咬下一口, 如同它的香气一般, 马上整个嘴里充满了浓浓的奶油香。加上又薄又脆的外层, 吃起来的口感相当的好。
不会过甜, 很容易让人一片接一片, 难怪这饼干在东京车站可以大排长龙。这香气和卖相, 想必经过的人很少有人能不被吸引的吧。而且送礼也相当有面子呢。
10Irina手卷奶油蛋糕
日本点心品牌Irina出品的蛋糕卷保留着海绵蛋糕软糯香甜的好味道，又在中间加入了多种美味馅料，令整个甜点的层次更加丰富。
除此之外，Irina蛋糕卷还采用了经典的波点及条纹元素来做装饰，颜色也丰富多彩，缤纷可爱的造型让人一看就好想拥有!
“かぼちゃ”外皮是南瓜皮绿色点缀黄点点带有微南瓜香的蛋糕，内馅是软绵绵的甜蜜南瓜馅，填入这两者间的是东京等级的奶油。
“ラズベリー 覆盆子卷”光是女性喜爱的覆盆子口味就足以让它成为人气商品。蛋糕外皮用的较少取而代之的是超饱满的内馅，果香与奶香双重演出，最后再激发出微酸的后味让人意犹未尽。
“チョコレート”黑白斜条纹的外观看起来就很时尚，一入口是外皮基本的巧克力香，吃到内馅的巧克力非常浓厚并渗入巧克力酸味，最后再带出味微微的恰到好处的苦味，真的很精彩，不愧是人气一的商品。
“ラムレーズン”英文是rum raisin，一拿起来就是很香醇的兰姆酒味道，嗯～用蔗糖酿造的兰姆酒做的甜点真的很让人期待，果然没让人失望，散发出微醺且滑顺兰姆香的内馅搭配绵绵的蛋糕，会让人立刻闭上眼睛深深的享受交织的味道，当然不能忘了raisin，在兰姆香的味道快到尽头时微甜葡萄干适时的站上舞台融合出结束之味。
“ゆずロー儿”期间限定!!超喜欢日本的柚子，不管什么产品只要有柚子口味绝对会买下来，拿起柚子卷立即可以闻到满满的柚子香气，外观的美丽橙色渐层线条非常的艺术，赏心悦目度100%。入口当然不会令人失望，香甜的柚子cream与不时传出微微的柚子果酸，瞬间扩散整个嘴巴内，好好吃啊!
3. 西点课程都有什么
不同的西点课程学习的内容不一样，学的市场越长，学习的内容越丰富。西点课程大约有以下几方面：
基本功强化训练课程
面包整形：滚圆、搓条、橄榄形、辫子面包等;
基础花边类：基本绕边、抖边、挤边、拉边、吊边等；
基础蛋糕抹面：直坯、弧形坯、方坯、心形坯等；
裱花蛋糕课程
花卉类：玫瑰、牡丹、菊花、百合、向日葵等；
十二生肖类：鼠、兔、龙、蛇、马等仿真卡通等；
艺术蛋糕、欧式水果蛋糕
陶艺蛋糕：基础知识、基础抹面、淋面果膏常用方法、沾边，拍打，水纹面掏空，吹瓶，多功能小铲的使用，割面，吸面，吹面等整体装饰蛋糕制作。
翻糖蛋糕制作
层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作
焙烤西点课程
面包制作类：甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等；
干点类：巧克力曲奇、芝麻薄饼，马赛克，瓜仁饼，杏仁瓦片，手工饼干、千层酥、葡式蛋挞、布丁蛋挞、派类等；
其他类：哈斗、月饼、绿豆糕等。
蛋糕课程
海绵蛋糕类、戚风蛋糕类、果子蛋糕类、酸奶蛋糕、虎皮蛋糕、奶酪蛋糕，芝士蛋糕制作、慕斯生日蛋糕制作、冰激凌制作；
慕斯、巧克力课程
杯状慕斯制作、精致小西点、提拉米苏
巧克力配件制作：扇形铲花、枫叶形铲花、烟卷等；