Ⅰ 在家做一个生日蛋糕需要准备那些器具
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
主体:烤箱,家用烤箱要买30L以上,内容量接近正方形,有照明灯,四至六根加热管,有风机或上下调控温度最好。
常用工具1:电动打蛋器,这个很重要。
常用工具2:宽口大盆,底部是圆滑的,有点深度的。这个至少要两个。做蛋糕时一个打蛋白用,一个装蛋黄与筛面粉用。另外若是有用到奶酪时也可用到。做面包时和面粉也比较实用。
常用工具3:电子称 蛋糕对比例是比较讲究的,所以电子称也是有必要的。电子称有精到0.1g和1g,蛋糕的买精确到1g就好,0.1g一般适用于珠宝与名贵药材。
常用工具4:刮刀、刮板与硅胶刷。刮刀1把、刮板1把,做蛋糕时刮平与切拌蛋白用。硅胶刷可用来刷油,刷蛋液等,烤东西时也需要。
常用工具5:筛子,原料里有面粉,泡打粉等粉类时候,过筛后能避免结小块,使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时,最后需要筛入可可粉糖粉的,也必须要用到的。筛子要选有两个耳朵的,这样使用时比较方便,目数:60目,目数越大表示孔越细。
常用工具6:锡纸和硅油纸,硅油纸和锡纸的作用是 :减慢食物被烤糊的速率以及防止油迸溅。 烤饼干的时候建议在烤盘上垫一张油纸,有纸膜的蛋糕可以不用。
常用工具7:戚风蛋糕模具,用来烤戚风蛋糕的,生日蛋糕的底胚,选择阳极活底(8寸常用),铝合金的,不粘模,比较容易清洗。
烘焙可备工具:
1.饼干模具:饼干模具可以很方便的切割面片,来烘烤出各种造型的饼干。
2.隔蛋器:用来分离蛋黄蛋清的。
3.披萨盘:用来烤披萨的。(8寸常用)
4.派盘:用来烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋挞模具:用来烤蛋挞、布丁、小蛋糕用的。
6.月饼模具:用来做月饼或绿豆糕用的。
7.甜甜圈模具:用来切割甜甜圈形状的。
8.各种土司面包模具:用来烤土司面包的。
如果只是烤一些花样面包,那么烤箱自带的烤盘就够用了。
进阶蛋糕工具:
1.脱模刀:给蛋糕脱模用。
2.不沾圆形蛋糕模具:用来做芝士蛋糕的,(6寸常用)。
3.裱花台:用来给蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴:各种造型裱花嘴,可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱花嘴转接头:连接裱花袋和裱花嘴。
6.裱花袋:用来装奶油或面糊。推荐硅胶的!
7.抹刀:用来给蛋糕抹奶油用的。
8.裱花钉:裱奶油花用的
Ⅱ 自己在家做蛋糕需要准备哪些工具
1、电动打蛋器
2、厨房电子称
3、量杯
4、量勺
5、橡皮刀
6、面粉筛
7、蛋糕模具
8、小刷子
9、打蛋盆
10、裱花袋
11、烤箱
12、蛋黄分离器
(2)生日蛋糕固定钉图片扩展阅读:
主料:低筋面粉85g、白糖90g、牛奶40g、鸡蛋5个
辅料:色拉油40g
步骤一:主要食材。
Ⅲ 吹蛋糕蜡烛后头被人按到蛋糕里会有什么危险
这个行为有一定的危险,因为有些蛋糕里可能会采用一些支柱固定蛋糕,或者有装饰蛋糕的饰物,而人的面部非常脆弱,如果被人按到蛋糕里很可能会被戳伤。另外还有一种可能性就是会被呛到,奶油,蛋糕、巧克力之类的东西会瞬间进入五官,导致呼吸困难。
窒息多久会死亡
窒息也就是呼吸道通气完全受阻,氧气不能进入到肺泡,进而进入动脉血中。从窒息开始,如果10分钟内不能恢复通气,血液中氧分压持续显着下降,则会对身体各个脏器器官造成不可逆性的严重损伤,
当缺氧达4~6分钟时,消化道,心脏,肾脏,肝脏等重要脏器器官均会出现不同程度的功能障碍,当缺氧达10分钟时,脑细胞会出现不可逆的损伤,此时,即使通过胸外按压以及药物复苏,
使心脏功能逐渐恢复,循环逐渐稳定,但由于脑细胞已经坏死,患者将不会再次苏醒。所以通常窒息达10分钟以上时,患者就会死亡。
Ⅳ 能用奶油挤六种玫瑰花、什么样的
有很多,网络搜“生日蛋糕玫瑰”图片
Ⅳ 急!定做生日蛋糕的“定”字是用“定”还是“订”
定
定dìng
◎ 不动的,不变的:~额。~价。~律。~论。~期。~型。~义。~都(dū)。~稿。~数(shù)(a.规定数额;b.指天命;c.规定的数额)。断~。规~。鉴~。
◎ 使不变动:~案。~罪。决~。确~。
◎ 平安,平靖(多指局势):大局已~。
◎ 镇静,安稳(多指情绪):心神不~。
◎ 确凿,必然的:必~。镇~。
◎ 预先约妥:~计。~情。~货。~做。
◎ 姓。
订dìng
◎ 改正,修改:~正。考~。校(jiào )~。修~。
◎ 约定,立(契约):~立。~购。~约。
◎ 用线、铁丝、书钉把书页、纸张连在一起:装~。
◎ 制定:~计划。
◎ 评议:“两刃相割,利钝乃知;二论相~,是非乃见”。
定与订有的地方是通用的,如:定(订)婚等,但有一个词是绝对不能通用,就是:
定金与订金。
定金是有担保性质的,订金乃单方行为,不具有担保性质。
不交付定金并不违反主合同,而不交付订金将是对整个主合同的违约;另外,在定金的赔偿上,法律规定不能超过主合同标的的20%,订金则可自由约定。