① 必胜客的各食物介绍及吃法
我家老太太说过：这洋发面饼没咱们自己烙的韭菜馅饼好吃，呵呵。
PIZZA么，看你喜欢吃什么了，喜欢吃肉就点肉喜欢吃海鲜就点海鲜馅料好了。
或者干脆让你女朋友点。
西餐不就是左手刀右手叉么，有服务员摆好了，你不用担心。
吃这个饼么，洗干净手以后直接用手拿着吃也行。
这个在国外都不算是正经的西餐，登不了大雅之堂的。
芝士加心卷边，你们要是喜欢吃奶酪就在饼边加个卷边，如果不喜欢吃奶酪就不用加。
铁盘就是用铁盘烤的，上来的时候是切好的，也可以事先跟服务员说好，不切，或是切成多少块。
自己想切就切，想不切就不切。饼盘里有个小铲，三角形的，取饼用的，可以当切刀用（像瓦工刀似的）。
可以点沙拉作为配菜，有28元一份的自助沙拉，网上有超牛的码放方法－－记得十年前有个帖子叫《教你如何吃倒必胜克》，就是说如何把一份沙拉码好后取到自己桌子前面能装满十个盘子－－真是跟砌墙似的，如果你装的好。第一次吃就不严格要求你了。
点菜有菜单。
网上有很多必胜克的优惠券，你打印出来一些，经常有买整个饼会送什么小吃饮料点心汤啊什么的。
下午茶的时候，女士的饮料是可以免费续杯的。
吃完以后结账，可以刷卡。
个人感觉“有边”PIZZA比“无边”的好吃。
如果又吃饼又喝饮料还要小吃的话估计两个人至少得照着一百多吃，不知道你们会去多少人，总之祝你的钱包平安。
如果你在北京或者是上海，有个叫萨莉亚的PIZZA挺好吃的，用的也是马苏里奶酪，价格挺便宜，九寸的饼才20块钱一张，味道不比PIZZA HUT差，你如果方便的话可上网搜索一下。
网络来的，不知道春节后涨没涨，这是09年的价格：
必胜客菜单
铁盘比萨 超级至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元
海鲜至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元
香荤至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元
荤素满堂 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元
海底金枪鱼 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元
夏威夷风光 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元
田园风光 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元
奶酪大会 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元
美式精选 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元
香辣精选 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元
手拍比萨 教父至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元
海鲜至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元
超级至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元
夏威夷风光 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元
芝加哥风情 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元
美式精选 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元
焗饭 黄金咖喱牛肉烩饭 350克/28元 咖喱鸡肉焗饭 350克/28元
茄香吞拿鱼焗饭 Tuna Fish 500克/30元 查波理肉排焗饭 Chapotle Rib 350克/28元
野菌鸡肉焗饭 450克/28元
意大利面&其他主食 意大利肉酱面 350克/28元 焗双菇培根意面 340克/28元
黑椒牛柳面 340克/28元 翡翠肉肠管面 340克/28元
红酒牛肉管面 320克/28元 烤春鸡 Spring Chicken 300克/28元
德式乡村猪肘 Pork Knuckle 190克/38元
小吃&汤类&沙拉 意香猪肉丸 85克/15元 香菇鸡肉丸 100克/15元
新奥尔良风味烤全翅 2只/17元 4只/32元 6只/47元
加勒比风味烤全翅 2只/17元 4只/32元 6只/47元
芝士条 150克/18元 面包条 140克/12元
芝城牛肉汤 250毫升/20元 鸡茸蘑菇汤 250毫升/18元
意大利菜汤 250毫升/18元 水果薯仔沙拉 280克/22元
吞拿鱼沙拉 300克/22元
饮料&甜点 百事可乐 355毫升/5元 1.25升/10元
鲜的每日C橙汁 500毫升/4.5元 鲜的每日C水晶葡萄汁 500毫升/4.5元
康师傅冰红茶 490毫升/4.5元 康师傅蜂蜜绿茶 500毫升/4.5元
百威啤酒 355毫升/10元 圣皮尔古堡梅洛红葡萄酒 750毫升/88元
华夏长城干红葡萄酒 750毫升/78元 巧克力布朗宁 75克/15元
香蕉麦芬 75克/15元 苹果甜派 75克/15元
核桃香挞 75克/15元
套餐 丰盛餐 任意1个9寸至尊系列比萨 100元
任意1份意大利面
烤全翅1份(2只装)
任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料 鲜的每日C果汁及百事可乐355ml
满溢餐 任意1个9寸至尊系列比萨 100元
任意焗饭1份
烤全翅1份(2只装)
任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料 鲜的每日C果汁及百事可乐355ml
家庭餐 任意1个12寸至尊系列比萨 116元
1.25升百事可乐1瓶
烤全翅1份(4只装)
派对餐 任意2个9寸至尊系列比萨 158元
1.25升百事可乐1瓶
烤全翅1份(6只装)
任意沙拉1份
浪漫餐 任意2款焗饭或意面 78元
烤全翅1份(2只装)
任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料 鲜的每日C果汁及百事可乐355ml
轻松餐 任意1个9寸至尊系列比萨 78元
烤全翅1份(2只装)
任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料 鲜的每日C果汁及百事可乐355ml
开心餐 任意1个9寸至尊系列比萨 82元
任意沙拉1份
任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料 鲜的每日C果汁及百事可乐355ml
至尊2人套餐 9寸任意至尊系列比萨 1份 84元
烤全翅1份(2只装)
任意沙拉 1份
至尊3人套餐 9寸任意至尊系列比萨 1份 120元
芝士条 1份
烤全翅1份(6只装)
任意沙拉 1份
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必胜客菜单
铁盘匹萨：
至尊系列：超级至尊（腊肉肠、意式香肠、火腿、五香牛肉、五香猪肉、洋葱、青椒、蘑菇、菠萝、黑橄榄），海鲜至尊（海鲜什锦、菠萝、青椒、蟹柳），香荤至尊（腊肉肠、意式香肠、五香牛肉、五香猪肉）
价格：9寸58、12寸88
锦绣系列：海底金枪鱼（金枪鱼、蟹肉棒、黑橄榄、菠萝、番茄、玉米
），荤素满堂（五香牛肉，五香猪肉、腊肉肠、蘑菇、青椒、洋葱），夏威夷风光（火腿、菠萝）
价格：9寸53、12寸78
爱好系列：香辣精选（青红辣椒，洋葱、番茄、五香牛肉、熏鸡肉），田园风光（玉米、青椒、蘑菇、菠萝、番茄），美式精选（腊肉肠、莫扎里拉高级奶酪），奶酪大会（香浓番茄酱加双倍莫扎里拉高级奶酪）
价格：9寸48、12寸68
无边匹萨：
满溢系列：十全满溢（熏鸡肉、腊肉肠、五香牛肉、五香猪肉、青椒、洋葱、番茄），海鲜满溢（海鲜什锦、蟹柳、青椒、菠萝），肉香满溢（腊肉肠、熏鸡肉、火腿、培根）
价格：9寸58、12寸88
缤纷系列：鸡香缤纷（熏鸡肉、青椒、洋葱、蘑菇、番茄），蔬香缤纷（青椒、蘑菇、洋葱、番茄）
价格：9寸53、12寸78
小吃：
香蒜面包 10元（70克）
美式香酥薯格 12元（85克）
美式洋葱圈 12元（85克）
天辣剁椒鸡串 15元（3串）
浓情香鸡翼 19（4个）
香草凤尾虾 20元（5个）
BBQ烧烤肋排 24元（3块）
法式红酒拘蜗牛 32元（6只）
孜然羊肉丸 15元（100克）
意香猪肉丸 15元（100克）
意大利面：意大利肉酱面（鲜番茄酱加洋葱、五香猪肉慢火精熬，调制成汁稠味浓的意大利肉酱面），黑椒牛柳面（采用上选牛柳、新鲜青红椒，配以特制黑胡椒汁，烹制成又香又辣的黑椒牛柳面。
价格：28元
沙拉：新鲜自助沙拉（随意搭配各款新鲜蔬果和美味沙拉酱，更有火腿薯仔沙拉等多款混合沙拉可选 价格：每位/每次28元
双薯沙拉（甘薯、马铃薯、新鲜黄瓜、胡萝卜，蛋黄酱，培根粒） 价格：15元/份
金枪鱼沙拉（金枪鱼、马铃薯、蛋黄酱、新鲜黄瓜、胡萝卜） 价格：18元/份
海鲜水果沙拉（黄桃、菠萝、香橙等新鲜水果，凤尾虾、鱿鱼圈、沙拉酱）
价格：20元/份
汤：意式香浓菜汤（上选烟肉、与新鲜的番茄、西芹、红腰豆等果蔬以黄油煨制 价格：15元/份
鸡茸蘑菇汤（精选上等鸡茸与鲜蘑菇煨制） 价格：15元/份
芝城牛肉汤（牛肉、西芹、薏米、胡萝卜） 价格：20员/份
酥皮奶油蛤蜊汤（鲜蛤蜊配以鸡茸、蘑菇和香松酥皮） 20元/份
甜点：特色冰淇淋 12元/份
抹茶雪域蛋糕、巧克力雪域蛋糕 15元/份
幻彩圣代 18元/份
饮料：
冷：橙汁 15元/杯、苹果汁 15元/杯、杨梅汁 18元/杯、
冰柠檬红茶 15元/杯、冰卡布其诺 18元/杯、雪糕黑天使 15元/份
冰咖啡 15元/杯、冰摩卡咖啡 18元/杯、依云矿泉水 20元/瓶
热
柠檬红茶12元/杯、香浓奶茶12元/杯、经典现磨咖啡12元/杯
原味热巧克力15元/杯、卡布其诺咖啡15元/杯、拿铁咖啡18元/杯、
热摩卡咖啡18元/杯
冰沙：趣味双莓18元/杯、水果缤纷18元/杯
② 蛋糕怎么做
主料：鸡蛋适量、低粉适量。
辅料：植物油适量、细砂糖适量、葡萄干（可省）适量、芝麻（可省）适量。
1、首先适量鸡蛋加适量糖用打蛋器打散，如图所示。
③ 幼儿园定多大蛋糕合适
我儿子明天过生日，我给订的12寸的生日蛋糕，明天生日蛋糕送园里去。园长之前就说了别买太大的生日蛋糕，免得孩子们中午饭吃不下。我觉得12寸的生日蛋糕也差不多够了。我BB去的幼儿园每月15号都会为当月生日的小朋友举行生日会并有切生日蛋糕,所以生日蛋糕无需费神,其实若真想同宝宝造生日,也不一定要买生日蛋糕送去幼儿园,可以等宝宝晚上回来时在家一起吃生日蛋糕,又或者可以到外面去吃它一个丰盛的晚餐啦.我想也不是每个家长都会买生日蛋糕去幼儿园吧,这样又费神又要费些银粮吧!我试过准备一个好象是八磅或是十磅的生日蛋糕。在皇冠订的生日蛋糕。当时生日蛋糕有很可爱的图案。价格好是二十多一磅。打特价，提前两天去订生日蛋糕的。最好是准备些小玩具，去一德路那里，小小的公仔，或是小汽车，一盒二十四个，好象是八块的。具体价格肯定有变化，我是几年前订的了。生日蛋糕要提前跟老师说一下。生日当天，妈妈肯定去的啦。可以拍拍照片，老师也可以准备些小活动。
④ 大理石皇冠
材料:
高筋面粉192公克，低筋面粉192公克，新鲜酵母12公克，水115㏄，盐6公克，细砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，巧克力大理石片500公克
做法:
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面团拾起阶段。成团后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面团充分融合，至面团光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面团放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面团发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面团沾黏桌面。将松弛后的面团放在桌面，展开成正方形。
3..面团展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面团四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面团裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面团展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面团杆开，杆长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。杆开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面团杆成长60公分、宽30公分后卷起，切成3等份，每份约重250公克。
6.取一份面团，由中间剖开成两条，交叉成辫子状，放入中空模型中，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
7.入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约25分钟即可。
大理石皇冠
材料:
高筋面粉192公克，低筋面粉192公克，新鲜酵母12公克，水115㏄，盐6公克，细砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，巧克力大理石片500公克
做法:
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面团拾起阶段。成团后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面团充分融合，至面团光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面团放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面团发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面团沾黏桌面。将松弛后的面团放在桌面，展开成正方形。
3..面团展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面团四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面团裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面团展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面团杆开，杆长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。杆开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面团杆成长60公分、宽30公分后卷起，切成3等份，每份约重250公克。
6.取一份面团，由中间剖开成两条，交叉成辫子状，放入中空模型中，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
7.入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约25分钟即可。
大理石芝士蛋糕
材料:
奶油奶酪160克，奶油50克，牛奶125克，鸡蛋4个，玉米淀粉40克，糖75克
做法:
1.奶酪加牛奶隔热水软化打匀，加入软化的黄油，把蛋黄一个个加入，筛入玉米淀粉拌匀.
2.蛋白加糖打到湿发状态，分次拌入蛋黄糊中，入模，用巧克力酱在上面画圆圈后用牙签划开成图案.
3.烤盘倒热水.放入模具，150度30分钟转130度30分钟.芝士蛋糕很娇气，炉温过高或蛋白打到硬发表面容易开裂.
4.出炉后最好冷藏几小时后再切.
大理石蛋糕
材料:
低粉125克，牛奶50毫升，黄油110克，橙子1个，可可粉25克，糖粉90克，泡打粉2克，柠檬1个，全蛋2个
做法:
1.天使模好像是7寸的，模子里抹黄油，然后冷藏，黄油凝固后撒上高粉，再倒出多余的粉。
2.黄油加糖粉打发，橙子、柠檬磨出皮屑，加入打发好的黄油拌匀。
3.全蛋打散，分次加入黄油中搅打均匀。
4.筛入低粉、泡打粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
5.将10g黄油融化，和可可粉牛奶一切充分拌匀，再取拌好的面糊的1/4拌匀。
6.然后在模子的四个角落放入白色面糊，再在白色面糊中间放入可可面糊，用勺子轻轻拌合一下，再将剩余的白色面糊盖在最上面。
7.烤箱预热180度，烤30-40分钟左右，趁热脱模，然后冷却就可以。
大理石奶油蛋糕
材料:
A，无盐黄油70克，糖粉45克，香草精油2滴，蛋黄2个，杏仁粉20克，低粉110克，泡打粉0.5小勺，牛奶30毫升，动物性淡奶油15毫升，B，蛋白2个，柠檬汁3滴，C，即溶咖啡粉1勺，热水15毫升，咖啡力娇酒3滴
做法:
1.黄油回温后.加入糖粉稍微打发.然后加入蛋黄.继续打发.打至发泡发白~
2.大致打成酱紫~颜色发白~体积膨胀许多.
3.所有粉类全部混合过筛一次.然后再筛入打发好的黄油中.混合均匀后.再倒入液体.混合均匀.最后拌入1/2打发好的蛋白霜.混合好后.再把剩下的1/2蛋白霜倒入.混合均匀.
4.混合均匀的样子~
5.咖啡液制作好后.取一部分蛋糕糊.混合均匀.将蛋糕糊装入裱花袋，先挤一部分蛋糕糊入模.然后再挤些咖啡味道的蛋糕糊.用牙签稍微搅拌一下， 最后再挤入剩余的蛋糕糊.震几下烤盘.震出蛋糕糊里的气泡.
6.180度--20~25分钟即可.直接脱模冷却就好~~矽胶模（硅胶模）非常很好脱模，也很好清洗. 这个分量的刚好做5个小蛋糕.剩下的那个.里面需要放水.空烤的话.会缩短使用寿命.
小诀窍
--尺寸-- 3花6连矽胶模 5个满
大理石雪仿蛋糕
材料:
鸡蛋2个，可可粉5克，色拉油1大匙，牛奶3大匙，低粉45克，泡打粉0.25小匙，细砂糖4大匙，热水1大匙
做法:
1.蛋白与蛋黄分开备用，色拉油加牛奶和1大匙糖搅打至糖溶解
2.筛入低粉和泡打粉，拌匀后加入蛋黄，拌匀成光滑的蛋黄面糊
3.蛋白加剩余的糖打至干性发泡后分次加入蛋黄糊中，拌匀
4.可可粉加热水调匀，加入少许白面糊拌和即成可可面糊
5.把可可面糊倒在白面糊上以刮刀轻拌几下
6.倒入蛋糕模内，用筷子画几圈，并将蛋糕模轻摔下放入烤箱烘烤
7.160度，烘烤35分钟即可
小诀窍
1、这款蛋糕组织十分细腻松软，水分多，冷藏后更好吃，也易于切块 2、这个配方若不加可可面糊，即是普通的戚风蛋糕，若将可可面糊均匀拌于白面糊中，就可做成可可味戚风 3、这个方子做6寸的不多不少，刚刚好，我做完之后，蛋糕面和6寸模的边是齐平的
大理石重奶酪蛋糕
材料:
奶油奶酪200克，鸡蛋2个，玉米淀粉1大匙，糖1大匙，鲜奶油200克，
做法:
1.制作饼底——消化饼装保鲜袋，用擀面杖敲碎，与溶化的黄油搅拌均匀，铺在蛋糕模底部，用勺子背面压实，放冰箱冷冻备用
2.奶油奶酪事先放室温软化，或者隔热水用电动打蛋器搅打半分钟左右，加入砂糖，再用打蛋器搅打均匀
3.将鸡蛋加入到奶油奶酪中，加入一个，用打蛋器搅打均匀，再加下一个，充分搅打均匀
4.玉米淀粉加入，搅打均匀
5.加入鲜奶油，充分搅打均匀，倒入蛋糕模，捧着蛋糕模，在桌面轻轻磕2下
6.蛋糕糊表面挤上一圈圈巧克力酱，用牙签在巧克力酱线条上画圈，就会出现图上的花纹（没有巧克力酱，可以融化巧克力加点点牛奶代替；或者用些可可粉兑水，加点面粉调成糊状即可）
7.烤箱预热165度，烤箱中层，水浴法40分钟（蛋糕模放中层烤网上，下层烤盘加开水一杯）
8.蛋糕出炉，刷一层调好的杏子果酱（事先用2大勺杏子酱+2小勺开水，隔水溶匀净）自然放凉，然后放冰箱冷藏2个小时以上，取出脱模即可
大理石纹奶酪蛋糕
材料:
消化饼干100克，黄油25克，奶油奶酪250克，酸奶120克，牛奶50克，玉米粉20克，鸡蛋1个，细砂糖50克
做法:
1.将消化饼干碎和溶化的黄油及细砂糖混合均匀放入烤模底部，用擀面杖压紧实放入冰箱冷冻15分钟后备用；
2.将奶油奶酪在室温下放软加入砂糖用打蛋器打松发，接着将鸡蛋打散一点点加入奶酪中，充分搅拌均匀；
3.将酸奶和牛奶加入奶酪糊中，搅拌后将玉米粉过筛加入其中；
4.烤箱预热160度，烤盘加温水放烤箱中下层；
5.将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中，把巧克力溶化后装入裱花袋，挤细线条在奶酪蛋糕表面，用牙签从巧克力线条中滑过即可出花纹图案；
6.将烤模放入烤箱热水盘中，烤60分钟左右，取出晾凉即可食用，放入冰箱冷藏4小时味道会更好。
小诀窍
烤的时间长，热水盘的水很快蒸干了，中途我加了三次水。 奶酪蛋糕刚出炉时不好吃，我挖了一口，感觉像蒸老了的鸡蛋羹，以为制作失败了呢。冷藏4小时后，口感就非常好啦！哈，试验成功！！
大理石布朗尼
材料:
CREAMCHEESE225克，奶油100克，细砂糖100克，全蛋液80克，苦甜巧克力120克，低粉60克
做法:
1.cream cheese室温放软和糖拌匀。
2.分次加入蛋液拌匀成光亮有流性的糊状。
3.奶油软化加糖打发分次加入蛋液拌匀。
4.加入热溶的巧克力拌匀。
5.加入低粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无粉。
6.将巧克力面糊倒入方形烤模抹平。
7.再倒入奶酪糊，用竹签从底部挑起巧克力糊，做成大理石纹。
8.放入烤箱170度烤30分钟。
小诀窍
原以为布朗尼是那种硬硬的脆脆的饼，原来完完全全的是蛋糕，是一种很好吃的蛋糕。
大理石奶酪蛋糕
材料:
芝士(奶油奶酪)200克，糖粉60克，牛奶100克，蛋白1个，蛋黄2个，玉米淀粉15克，香草精(没有可不加)0.5小勺
做法:
1.取出芝士，切丁回温30分钟。
2.将芝士稍微打发。
3.隔热水加入糖粉，进行搅拌。
4.打发成无颗粒的光滑状。
5.加入牛奶进行搅拌。
6.加入1个全蛋和1个蛋黄，进行搅拌。
7.加入玉米淀粉和香草精进行搅拌，面糊基本完成。
8.将面糊倒入模具中，表面挤上巧克力酱，用牙签来出花纹。
9.隔水，180度，50分钟，闷1小时。
小诀窍
1.面糊稀不用担心,重奶酪蛋糕就是酱紫滴~~2.要隔水烤哦.属于蒸烤方式,模具的底部要完全接触水分.在烤盘里面要倒入开水.3.烤好后,要闷上1个小时,然后再在冰箱冷藏起来..4.等完全冷却了,更容易脱模.5.出炉前用牙签插入蛋糕中间,如果带少许粘黏状,即可出炉.6.上面的花纹也可用速融咖啡粉加1勺面糊..巧克力酱的话,要在里面加点水.花纹会更漂亮..7.要是想让表面更漂亮,就在烤之前就改上锡纸.重奶酪蛋糕容易上色不均匀,我就是一不留神,蛋糕中间颜色就深了..哎
大理石纹芝士蛋糕
材料:
芝士250克，蛋1个，细砂糖30克，玉米淀粉（栗粉）30克，原味酸奶150克，牛奶30克，雀巢淡奶油30克，蛋糕一片，巧克力酱适量
做法:
1.将蛋糕片裁出比模子底略大一点的形状，垫在蛋糕模底部备用。玉米淀粉和奶粉过筛备用。
2.芝士提前1小时从冰箱取出，室温下化软（用手能按出坑）。切成小块，加入砂糖，用电动打蛋器低速打成羽毛状，糖融化无颗粒。加入蛋，中速打至芝士呈色拉酱状。
3.加入淡奶油、酸奶，继续低速搅拌均匀。
4.加入粉类，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
5.烤盘里倒入一半的清水，放在烤箱最低层。烤架放在倒数第二层。170度预热。
6.把芝士糊轻轻倒入模具。表面用巧克力酱淋出圆圈，再用牙签划出大理石花纹。入烤箱160至170度，烤一小时。
7.待烤箱表面降至室温，取出蛋糕晾凉，入冰箱冷藏4小时以后即可。
小诀窍
1、牛奶加多了芝士糊会变稀，影响口感。我一般用等量奶粉代替。 2、酸奶要用原味稠一些的。 3、中途不要打开烤箱门。
⑤ 最发财的蛋糕店名字(共327个)
最发财的蛋糕店名字共327个
1、口口香饼屋
2、雨欣房
3、艾美斯
4、幸福庄园
5、好吃坊
6、宝利来坊
7、新味觉房
8、金麦子
9、索米亚甜心屋
10、威特曼房
11、红果子蛋糕店
12、宝贝西饼屋
13、千渡糕点
14、焙多芬
15、卡热
16、美味房
17、元宝来
18、江南宫廷
19、口袋面包
20、新语
21、思奇
22、博多
23、皇樽
24、美熙
25、贝甜
26、紫蝶轩
27、饼匠人
28、西岸海
29、贝甜房
30、味香思
31、雪菲
32、浪漫时光
33、上东煎饼屋
34、浪漫满屋
35、玛莎瑞琪西饼屋
36、琪莉思语蛋糕
37、优萨西饼
38、旺旺蛋糕屋
39、馜妮子
40、度现
41、桔子西饼
42、大麦
43、味真美房
44、云点
45、米琦房
46、佰家心
47、爵士
48、麦淇卡生日
49、土司新语
50、芝士坊
51、金色麦浪
52、味芝客
53、甜芙
54、麦蛋屋
55、七度甜蜜
56、原生
57、艺发房
58、澜轩
59、面包西点
60、焙多芬
61、金宝乐坊
62、贝嘟嘟
63、悦来
64、美香思
65、奇味多
66、好福来
67、美园
68、恩贝
69、好运来
70、香源
71、新品味蛋糕
72、丰安
73、爱克蒂尔
74、梨涡私房
75、爱尚
76、麦客
77、新味觉房
78、天香
79、家乐
80、品质生活
81、英伦时光
82、醇品
83、铎创
84、点点蛋糕房
85、甜心宝贝
86、家乐
87、农裕
88、炫之坊烘焙超市
89、清香西点房
90、幸福西饼
91、味多
92、桔子西饼
93、雨欣
94、米琦房
95、宏源
96、享受
97、安琪儿
98、锦文
99、百花艺术
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102、哥瑞特
103、炫之坊烘焙超市
104、味真美房
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109、欧焙烘焙
110、塔森
111、汉焙
112、妙域
113、鸿运天使
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116、倾风
117、好来屋
118、麦麦提
119、一味知香
120、开心麦典
121、金乐
122、King Cake
123、多丰
124、美琪
125、雪菲
126、美味盒子
127、晋福香房
128、鲜之语面包房
129、凤城千禧
130、蜜洛琪 蛋糕店
131、慕心甜品
132、乐芙
133、福喜
134、佳信
135、麦子熟了
136、皇冠
137、幸福滋味
138、甜品西施
139、天香
140、军信
141、友芝友坊
142、心语
143、吉麦村
144、美尔迪
145、米可
146、壹号
147、美颂
148、皇钻王国
149、沫沫私房
150、方寸
151、香满
152、扬仔西饼屋
153、梅花
154、科威
155、香味
156、盖乐烘焙
157、品点蛋糕
158、斯特仕
159、妙域
160、稻花香坊
161、客拉客
162、爱美味
163、面包和茶
164、壹克拉
165、江鹰
166、唯品客
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168、雨欣房
169、鸿运天使
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171、芝士时光
172、吉西家
173、开心满屋
174、雪莱
175、喜来乐蛋糕店
176、甜美约定
177、四季蛋糕坊
178、饼匠人
179、圣诺
180、诺兰
181、快乐时光
182、香满溢
183、味哆哆
184、胧月莎
185、爱心优焙
186、古早味
187、七彩森林
188、阳光饼屋
189、贝甜房
190、小鹿泡芙
191、金典
192、诺提苏
193、雪莱
194、晟煊
195、诺兰西面包房
196、时光味道
197、新发
198、麦奇
199、第戎
200、小天鹅
201、秘密城堡
202、顺一
203、创乐
204、味博士
205、洛丽塔
206、味香思
207、爱慕
208、金色麦浪
209、青格
210、口袋面包
211、金典
212、绿洋
213、思源
214、米诺
215、fiction面包坊
216、西部糕点
217、甜言蜜语
218、如意蛋糕坊
219、七色光
220、糕尚
221、魔法时光西点屋
222、菠萝贝贝烘焙
223、攀峰
224、西欧烘焙
225、步步高蛋糕房
226、万财
227、扬仔西饼屋
228、美味
229、思尔
230、唯美
231、多禾
232、bread
233、英伦时光
234、糕老庄
235、幸福西饼
236、心语星愿
237、ABC房
238、俱食特
239、一品
240、麦韵轩
241、happy小屋
242、神龙
243、洛可
244、甜阁
245、香乐祥面包坊
246、优品
247、梦幻天使
248、apk蛋糕
249、美乐
250、缤纷年华
251、桔子西饼
252、时尚烘焙
253、乐泊
254、好再来房
255、烘焙工坊
256、美园
257、爱尚
258、艺都
259、海芋
260、美味房
261、阳光麦浪
262、康德
263、贵族味道
264、梦菲蛋糕
265、阳光麦浪
266、三里湾
267、紫蝶轩
268、尚佳
269、小福星
270、美味园
271、悠米
272、凯丝
273、苏咔
274、焙焙熊蛋糕
275、天天鲜
276、桔子西饼
277、麦祺工坊
278、罗莎
279、悠优屋
280、艺发房
281、漫啡
282、香溢糕点
283、零下一度
284、小麦田
285、美之味西饼屋
286、麦佳工坊
287、麦中福
288、缤纷年华
289、芝乐烘焙工坊
290、杰煌
291、福源
292、焙多客烘焙工坊
293、果哥饼屋
294、世纪缘蛋糕坊
295、味滋
296、招远秋实
297、好温馨
298、青柠之恋
299、鲜功夫
300、诺兰西欧洲手工烘焙
301、凯丝哈妮
302、凤城千禧
303、丹爱尼时尚烘焙
304、微时光
305、十八罗汉蛋糕
306、麦诗逸
307、福寿蛋糕店
308、优咖工坊
309、佰家心
310、皇家面包
311、奶趣
312、品味·梦幻
313、汤渡
314、卡慕
315、绿生园
316、格兰蒂
317、稻花香坊
318、美之味西饼屋
319、q点饼房
320、恬心房蛋糕
321、贝克亚烘焙坊
322、巴黎天使
323、倾风
324、味博士
325、卓越
326、榛芯烘焙工作室
327、慢典时光烘焙
⑥ 怎么打蛋糕皮很薄皮
格瑞纳达香料蛋糕 材料:
筛过的面粉，250克，发粉，2克，盐，0.8克，白糖，300克，无盐黄油，225克，柠檬薄皮，3克，肉豆蔻粉，3克，肉桂粉，1克，多香果粉，0.5克，鸡蛋，3个，牛奶，120毫升
做法: 1.预热烤箱至175度。在一个9X5寸的面包烤盘里抹一层油。把面粉、发粉和盐筛在一起，放一边。
2.黄油冷冻，切成汤匙大小的小块。用搅拌机打黄油和白糖成奶油状，然后一次打一只鸡蛋下去，打匀。再加入柠檬薄皮、肉豆蔻粉、肉桂粉、多香果粉，搅匀。把面粉混合物和牛奶轮番倒进去，每次加进去都要先拌匀。最后把面团倒进面包烤盘里。
3.在预热好的烤箱里烤75-90分钟，或直到牙签插进去拔出来没有碎屑粘着。烤好拿出来放10分钟后才将面包脱模，放在铁甲放凉。
库格酪福皇冠蛋糕 材料:
奶油270g，细砂糖80g，杏仁膏60g，全蛋3个，蛋黄3个，低筋面粉200g，杏仁粉100g，泡打粉3g，烤热切碎核桃80g，开心果仁30g
做法: 1.将奶油至于室温软化后与细砂糖、杏仁膏混合拌匀，拌至体积稍微变大。
2.将材料2拌匀后，分3次加入作法1内拌匀，拌至无颗粒状。
3.将材料3的粉类锅筛后，加入作法2内拌匀。
4.加入烤热切碎核桃拌匀后，再加入开心果仁拌匀。
5.再烤模内部刷白油，撒上高筋面粉，再将上述面煳倒入。以炉温180℃，烤40分钟左右即可。
歌剧院蛋糕材料:
杏仁粉100g，糖粉100g，低筋面粉30g，全蛋3个，蛋白100g，无盐奶油20g，砂糖20g
做法: 1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉混合过筛，加入一半蛋混合，再将剩余的蛋分次加入搅拌到面糊发白
2.无盐奶油隔热水溶化成液态，加入少许1拌匀
3.砂糖分3分加入蛋白，打发，分两次加入1，翻拌，最后将2倒入混合
4.面糊倒入烤盘，刮平，200度10分钟左右
小诀窍:
烤箱的烤盘比较小，所以我用两层油纸折了个“烤盘”四周用钉书针钉好，放在烤架上烤的
维也娜沙哈蛋糕 材料:
全蛋180公克，细砂糖80公克，低筋面粉35公克，杏仁粉25公克，可可粉30公克，乳化剂5公克，发酵奶油90公克，内馅：适量，夏夷果仁适量，装饰：适量，巧克力片适量，巧克力粉适量，巧克力饼干适量
做法: 1.将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至细砂糖完全溶解。
2.作法1加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉、可可粉拌匀，再加入乳化剂打发，再加入溶化之发酵奶油混合均匀。
3.将作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C╱下火170°C，烘烤20~25分钟，取出放凉即为蛋糕体。
4.将蛋糕体横切为三片，第一层蛋糕表面抹上软质巧克力，接着放上中间夹层蛋糕后，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三层蛋糕体。
5.作法4的整体蛋糕表面用打发之鲜奶油均匀抹面后，侧边利用抺刀划出线条状，再均匀撒上巧克力粉，侧边沾黏上巧克力牛力饼干，蛋糕表面挤上大小的点状巧克力，最后并放上巧克力片装饰即可。
树根蛋糕 材料:
巧克力大约20克，鸡蛋4个，低粉90克，可可粉3大匙，糖80克，牛奶5大匙，色拉油4大匙，盐1/4小匙
做法: 1.把蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入30克糖用蛋抽打到略发白。
2.蛋黄中分次加入色拉油，用力搅拌，再加入牛奶搅拌均匀。
3.筛入面粉、可可粉、盐和巧克力屑，上下切拌均匀，千万不能划圈搅拌，会出筋。
4.蛋白用电动打蛋器先低速打至起泡，把剩下的50克糖分三次加入蛋白里，从中速到高速打到硬性发泡。
5.取三分之一蛋白糊加入搅拌好的蛋黄面糊中，轻轻切拌均匀，再把面糊倒回剩余的蛋白糊中，快速把面糊混合均匀，烤盘铺上油纸，把混合好的面糊倒入烤盘中。
6.烤箱180度预热，烤盘放入倒数第二层，转到155度，烤35分钟。
7.做好的蛋糕卷切一大一小两段，摆成树根造型。
8.巧克力加入一勺牛奶，一点黄油隔水融化后，淋在蛋糕上，稍凉后用叉子划出树皮花纹。
蛋糕坯 材料:
普通面粉65克，盐1小撮，糖70克，黄油48克，白醋少许，白兰地2小匙，牛奶200克，鸡蛋4个
做法: 1.蛋白加白醋、糖打发至湿性发泡。
2.将牛奶、蛋黄、融化的黄油、白兰地、盐混合在盆中搅匀。
3.面粉过筛后拌入2继续拌匀。
4.将打发好的蛋白分3次加入3中翻拌。
5.倒入模具内，轻轻磕几下，震出内部气泡。
6.烤盘装1厘米高的凉水，放入烤箱最下层，180度预热，模具放第二层烤盘中，水浴180度上色，转160度继续烤40分钟出炉。
班兰林明顿蛋糕砖 材料:
鸡蛋5只，椰丝一杯，白巧克力，面粉120克，忌廉150克，鲜奶150ML，糖120克，牛油适量，班兰叶
做法: 1.蛋糕底：鸡蛋和糖打至忌廉状；
2.加入筛好的面粉；
3.放入烤箱180度20分钟；
4.制作过程：白巧克力，忌廉，鲜奶隔热水坐溶，加入班兰汁；
5.蛋糕砖切好后，放入溶液中，再过椰丝。
巧克力惊喜蛋糕
材料：分为两部分，1，巧克力软心：黑巧克力100克，动物性淡奶油75ML，杏仁角适量，2，巧克力蛋糕：黑巧克力80克，黄油80克，鸡蛋100克(约2个)，细砂糖50克，高筋面粉20克
做法:
一、巧克力软心制作
将动物性淡奶油加热至沸腾后离火，趁热加入小块的黑巧克力，搅拌到黑巧克力全部融化，加入适量杏仁角拌匀。将混合物放入冰箱冷藏直到凝固。
二、巧克力蛋糕制作
1、将80克黑巧克力(小块)和切成小块的80克黄油混合隔水加热直到巧克力和黄油融化，搅拌均匀后，冷却到40度左右备用。
2、在另一个碗里倒入鸡蛋和糖，电动打蛋器把鸡蛋和糖打发。打发到浓稠状，提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可。
3、在打发的鸡蛋里加入第1步的巧克力黄油
4、搅拌均匀后再加入20克高筋面粉，继续搅拌均匀。
5、把搅拌好的面糊倒一部分到涂了油的模具，用勺子挖一块凝固后的巧克力夹心融浆，轻轻放到模具中间。
6、把剩下的面糊倒入模具，直到3/4满。放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右。
马德琳蛋糕 材料:
鸡蛋2个，香草精1/2茶匙，柠檬皮??茶匙，糖粉125克，面粉100克，发酵粉??茶匙，黄油125克，溶化并冷却
做法: 1.烤箱预热到摄氏190度。在24个马德琳蛋糕模里抹少许油并洒上面粉。
2.在中碗里将鸡蛋打散、加香草精和柠檬皮用电动搅拌器高速搅拌5分钟。缓慢加糖粉再搅拌5-7分钟或直到变得黏稠光滑。
3.将面粉和发酵粉一起筛入。把筛好的混合粉的1/4筛到调好的蛋汁里，轻轻拌合。然后把其余的3/4分4次拌合进去。接着把溶化并冷却的黄油拌合进去，最后把调好的浆舀进准备好的蛋糕模里，每个都装3/4满。
4.在预热好的烤箱内烤10-12分钟，或烤到边缘呈金黄色而顶部鼓胀起来为止。把蛋糕模里放在金属架上冷却1分钟，再用小刀把蛋糕从模里取出，倒在金属架上冷却。把糖粉筛到蛋糕顶上，或将原味巧克力溶化后蘸在蛋糕顶端，最后放进密封容器里存放即可。
起酥蛋糕 材料:
酥皮材料：165公克，高筋面粉100公克，低筋面粉100公克，奶油37.5公克，细砂糖25公克，盐3公克，蛋1个，蛋糕体：400公克，奶油200公克，奶水135公克，细砂糖200公克，高筋面粉100公克，低筋面粉100公克，乳化剂20公克，其他：少许，蛋黄液少许
做法: 1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面团，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面团，用杆面棍杆成长宽各42 × 42公分的正方形酥皮面皮后，再静置松弛30分钟备用。
3.取蛋糕体材料中的全蛋和细砂糖一起搅打至细砂糖溶解。
4.再加入高筋面粉、低筋面粉于作法3中拌匀后，继续再加入乳化剂打发。
5.将奶水、奶油分次加入在作法4的材料中搅拌均匀，再倒入长方形烤模中，放入烤箱底层以150℃烤约40分钟，即为蛋糕体。
6.取作法2的酥皮面皮并在上面刷上全蛋液后，再把作法5的蛋糕体放入酥皮面皮中并加以卷起，最后在表面处刷上一层蛋黄液后，再加以戳出数个小细洞，放入烤箱中以200℃烤约30分钟。
蜂巢蛋糕
配料：鸡蛋2个，炼乳160克，无味植物油120克，低筋面粉100克，小苏打5克，蜂蜜10克，水180克，细砂糖100克，烘焙：烤箱中层，200度，25-30分钟
做法: 1、水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。
2、大碗里打入鸡蛋，打散。
3、加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀。
4、加入植物油，搅拌均匀成稀糊状。
5、低筋面粉和小苏打混合并筛入第4步的稀糊里。
6、继续拌匀，成为面糊（用打蛋器搅拌即可）
7、分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次。
8、搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。
9、模具内壁涂上一层黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具，7分满即可。
10、把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构。
巧克力蛋糕 材料:
巧克力蛋糕做法：必备工具：不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张。
做法: 淡巧克力蛋糕做法
1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3、在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。4、用打蛋器打起约250～450克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180克进行搅拌。5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。
浓巧克力蛋糕做法
1、准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。2、把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）。3、准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。4、把烤好的蛋糕切成10角，端给你的爱人或朋友吧！ 海绵蛋糕 材料:
蛋4个，细砂糖100克，低筋面粉120克，牛奶30毫升，色拉油30毫升，蛋糕油10克
做法:
1、将砂糖倒入鸡蛋中,打蛋器开高档打到起泡,加入蛋糕油,再开中档打到蛋液变成乳白色和粘稠,表面几乎看不到气泡.这个过程大概需要25分钟。
2、将牛奶和色拉油混合后,挑取一部分的蛋糊混合均匀,再倒入蛋糊盆中用塑料刮刀搅拌几下,然后倒入过筛后的低筋面粉,用塑料刮刀搅拌几下,再用打蛋器中档打至均匀.最后用塑料刮刀搅拌几下,看面盆底部是否还有干粉.
3、烤箱150度预热,将面糊倒入8寸的模具中,轻轻晃动几下,放入烤箱中层,150度,约50分钟.
本来是要加盐的,由于我是新手,手忙脚乱的忘记了.Bytheway,我买来烤箱第一个做的就是海绵蛋糕.
摩卡丁都拉图蛋糕 材料:
发酵奶油80公克，细砂糖50公克，摩卡咖啡酱40公克，蛋白320公克，低筋面粉150公克，杏仁粉70公克，泡打粉2公克，杏仁粒适量，内馅：适量，碎核桃适量，装饰：适量，焦糖胡桃适量，巧克力片3片，草莓适量，蓝莓适量，白醋粒适量，杏仁适量
做法: 1.将发酵奶油、细砂糖与摩卡咖啡酱用搅拌器打发，再加入160公克的蛋白混合均匀。
2.作法1中加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉、泡打粉搅拌均匀后，再加入杏仁粒拌匀备用。
3.将剩余的160公克将蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
4.从作法3中取1/3的蛋白量与作法2拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。
5.将作法4倒入6吋烤模后再放入烤箱，以上火190°C╱下火150°C，烘烤25~30分钟，取出放凉即为蛋糕体。
6.将蛋糕体横切为三片，底层第一片蛋糕体抹上咖啡鲜奶油后撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕体，并重覆抹咖啡鲜奶油及撒碎核桃后，再放上第三片蛋糕体。
7.整个蛋糕体外表用咖啡鲜奶油均匀抹面并放上所有装饰物即可。
拿破仑蛋糕卷 材料:
千层派皮200g，打发的鲜奶油150g，蛋糕体：60g，蛋黄5个，蛋白7个，奶油60g，牛奶60g，细砂糖50g，香草精1小匙，低筋面粉100g，泡打粉1小匙
做法: 1.将千层派皮用杆面棍杆平放入烤盘中，将派皮表面搓洞后，放入冰箱冷藏松弛1小时。
2.蛋黄与糖搅拌至淡黄色，加入融化的奶油、牛奶、香草精拌匀。低筋面粉与泡打粉过筛后加入，用打蛋器轻轻拌匀。
3.在另一容器中，将蛋白打起泡后，分次加糖继续打至偏干性发泡。分次加入作法2的蛋黄面煳中拌合。
4.烤盘铺纸，将拌好的蛋糕面煳倒入并用软刮板抹平，放入烤箱180℃/150℃烘烤约20-25分钟，取出放凉备用。
5.将松弛后的派皮取出，放入已预热200/200℃烤箱烘烤约40分钟后取出,在表面均匀的撒上些许糖粉后，再继续烘烤至表面糖粉融化，派皮呈现茶色即可，取出放凉。
6.将蛋糕表面均匀抹上打发的鲜奶油，烤好的派皮裁成长条状后放在蛋糕上，将蛋糕卷起即可。
戚风蛋糕 材料:
低筋面粉100G，白糖20G＋50G(放入蛋白中），牛奶70G，玉米淀粉10g，鸡蛋4个，植物油（我用了橄榄油）50g，鲜柠檬皮（也可以不加，柠檬皮是增加柠檬的清香味，不会酸的）少许
做法: 1.将牛奶与20G白糖一起搅到无颗粒，再加入油，这种油要无味。我用了橄榄油。也可以用色拉油。筛入面粉，搅拌均匀，放柠檬皮细沫。再将蛋黄依次打入面粉糊中搅均成蛋黄糊。
2.用电动打蛋器打发蛋白，这个时候，可以开启你的烤箱预热（150度预热10分钟），将50G的白糖与10G玉米淀粉混合备用。中间分三次加入白糖和玉米淀粉的混合物。蛋白打到用打蛋器挑起来是个尖而不下垂 即可。
3.将蛋白分三次放入蛋黄糊中拌均，拌的手法要注意，千万不能打圈，不然好不容易打发的蛋白就消泡了。用从下往上，或刀切的方式拌均。
4.拌好后的面糊倒入模中，我用的是活底8寸模。轻轻震一下，让面糊里的气泡出来。
5.放入烤箱倒数第二层，用140度左右的温度，上下火烤50分钟即可。
6.烤好 后取出用长刀在周围转一圈使蛋糕与模壁分离，倒扣，脱模即可。
天使蛋糕 材料:
蛋白4个（约160g），白砂糖100g，低筋面粉50g，玉米淀粉15g，柠檬汁（或白醋）4滴，盐1/5茶匙（1g），朗姆酒5ml，黄油少许，使用工具：6寸的天使蛋糕模具
做法:
烤箱预热180度。将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后过筛。
蛋白加盐和柠檬汁（或白醋）用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入白砂糖打成湿性发泡（即用刮刀挑起糖蛋白，糖蛋白呈倒三角状但不滴落）。再加入朗姆酒打均匀。
将过筛好的面粉切拌入糖蛋白中，用电动打蛋器稍稍打匀蛋白糊。
将打匀的蛋白糊一勺勺舀进模具，抹平，颠一颠让蛋白糊和模具服帖，再放入已预热的烤箱下部，烘烤20分钟，用牙签插入没有沾到蛋糕液即可。
将模具取出后倒扣，待放凉后再将蛋糕脱模，食用前，均匀地洒上糖粉。
起士蛋糕 材料:
A.奶油起士340公克，玉米粉20公克，细砂糖25公克，蛋黄40公克，动物性鲜奶油25公克，B.蛋白80公克，细砂糖60公克，塔塔粉10公克，装饰：适量
做法: 1.将奶油起士、玉米粉、细砂糖一起搅拌软化后，再加入鲜奶油拌匀，备用。
2.把材料B用搅拌器一起打发至湿性发泡，再加作法1的面煳一起拌均匀，备用。
3.准备6个椭圆形8公分的模型，并于每个模型内部均匀的涂上一层奶油后，将作法2分别倒入6个模型中。
4.再将作法3放入已预热好的烤箱里，并以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤约15分钟后，再将炉门稍微打开并关掉上火，再继续烘烤约50分钟后即取出静置至完全冷却后才能完全脱模，最后再涂上镜面果胶即完成。
鸡蛋糕 材料:
精面粉200克，鸡蛋500克，糖500克，麻油适量
做法: 1）先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。
2）将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖，搅打至糖溶化，再放入面粉搅匀。
3）将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盘中即成。
冰淇淋蛋糕 材料:
牛奶100毫升，鲜奶油200毫升，黄油100克，奶油CHEESE250克，消化饼200克，糖50克，柠檬汁少许，可可粉若干
做法: 1.CHEESE从冰箱拿出晾一会；下图中上面是CHEESE，下面是鲜奶油。
2.消化饼干放在保鲜袋中，用东西敲成碎末。
3.小火，将黄油融化后，放入消化饼干末，炒匀，关火。
4.CHEESE加50ML牛奶打发。
5.鲜奶油加50ML牛奶打发。
6.4+5+糖+柠檬汁搅拌均匀。
7.准备一个容器，我用的是一个装过饼干的长塑料盒。可以做几盒。你可以用别的容器或蛋糕模。
8.盒子铺上保鲜模，主要方便待会取出来。
9.先填炒好的消化饼干末，压密实。
10.再填第6步的混合体，抹平。
11.洒可可粉，放入冰箱，冷藏2小时或以上。
12.取出，脱模，切块，吃。
⑦ 蛋糕店里的蛋糕怎么做
主料：蛋糕胚黄1个、淡奶油200克
辅料：糖粉50克、柠檬汁3克、食用色素1克、水果适量、小糖果适量
主料：蛋糕胚黄1个、淡奶油200克
辅料：糖粉50克、柠檬汁3克、食用色素1克、水果适量、小糖果适量
1、淡奶油加糖粉打发，放柠檬汁和食用色素，搅匀。
⑧ 有哪些很有特点的生日蛋糕款式推荐
生日蛋糕不仅仅是一种甜品，它承载着庆祝和祝福的美好寓意，在特殊的日子里为人们带来欢乐和甜蜜。从简约的奶油蛋糕到复杂的翻糖艺术，生日蛋糕的设计和口感可以千变万化。下面将推荐一些具有独特特点且广受欢迎的生日蛋糕款式：
奥利奥森系风生日蛋糕：这款蛋糕是由乐食锦提供的，采用新鲜水果和优质奶油制作，8英寸尺寸，重850克，适合2-4人享用。它的设计灵感来源于自然森林，结合了奥利奥饼干的独特风味，外观别致，口味也十分令人满意。
十拼慕斯冰淇淋蛋糕：由米苏先生提供，这款蛋糕融合了十种不同口味，包括经典的草莓、抹茶等口味，直径约8英寸，净重850克。它不仅口感细腻，并且包装精美，附赠蜡烛、餐具和生日插牌等配件，非常适合作为礼物。
网红创意皇冠鲜花生日蛋糕：曼恒品牌出品，专为女性设计，包含女神蛋糕、皇冠鲜花蛋糕、玫瑰花蛋糕等多种款式。使用优质奶油和新鲜水果制作，口感甜而不腻，还提供低糖和无糖选项，健康又美味。
新鲜水果生日蛋糕“甜蜜时光”款：京集品牌设计的一款蛋糕，特色是新鲜的水果和细腻的鲜奶油。6英寸大小适合小型聚会或家庭庆祝，外观简约但不失美观，适合各类人群。
芙瑞多新鲜水果生日蛋糕：这款蛋糕采用新鲜水果和植物奶油制作，多种款式可选。特别推荐的“甜蜜时光”和“心形水果蛋糕”，既美观又美味，适合与亲朋好友分享。
风华正茂生日蛋糕：米苏先生的这一款蛋糕专为特别时刻而设计，6英寸大小适合1-2人享用。采用新鲜水果和优质奶油制作，甜而不腻，外观设计精美，附赠蜡烛、餐具和生日帽等配件。
榴莲千层蛋糕：榴莲西施猫山王榴莲千层蛋糕因其独特的香气和丰富的口感而受到喜爱。每一层都铺满了动物奶油和猫山王榴莲果肉，适合与家人朋友分享，特别适合生日、下午茶和聚会等场合。
总结来说，选择一款有特点的生日蛋糕可以为庆祝活动增添不少乐趣。无论是经典口味还是创新设计，上述推荐的多款蛋糕各有特色，能满足不同人群的口味和审美需求。
⑨ 女儿十六岁生日蛋糕写什么字
儿过生日蛋糕祝福语
(- -)儿，你是我生命的依靠，很欣慰你又成长了一-岁。 生日快乐!
。
(二)今天是我独生女儿的生日，祝福我的女儿过天天开心快乐,永远爱你的父亲。
(三)我亲爱的女儿:你是妈妈最亲的人，妈妈祝福你生日快乐，永远幸福快乐。
(四)祝福一位美丽迷人聪明大方成熟端庄,又备受赞叹的妙人儿，生日快乐。
(五)娇艳的鲜花，已为你开放;好的日子，已悄悄来临。祝我亲爱的宝贝生日快乐，永远
快乐。
(六)没有什么祝愿比我们的更温馨，没有谁家的女儿比你更亲。生日快乐!爱你无比!
(七)女儿，今天是你十七岁的生日，爸爸没有什么珍贵的礼物送给你，只有通过网络为你庆
祝生日，祝你生日快乐!心想事成万事如意!
(八)让我为你祝福,让我为你欢笑,默默地祝福和支持你。祝我最亲爱的闺女生日快乐。
(九)贝因为你的降临，这一天成了一个美丽的日子，从此世界,便多了-抹诱人的色彩。
(十)青春阳光欢笑。为这属于你的日子,舞出欢乐的节拍，祝我亲爱的女儿生日快乐! .
(十一)你的生命如舟,在人生的浪尖深谷中起落。生日时，我衷心祝愿你，平安地驶出港
湾!
(十二)祝你又长了一-年的皱纹，离满脸褶子又近了- 步!愿每天的太阳带给你光明，带给你
快乐。
(十三)悠悠的云里有淡淡的诗，淡淡的诗里有绵绵的喜悦,绵绵的喜悦里有我轻轻的祝福,
生日快乐!
(十四)好多年了，每-个生日我们都没忘记给对方祝福，希望这一生都拥有这友情， 真心祝
你生日快乐!
(十五)把挚爱的生日祝愿，给贴心的女儿，愿在这特别幸福的一天,她时时欢笑快乐无边。
生日快乐!
(十六)今天,是女儿十五岁的生日。祝福女儿:生日快乐!俗语说:女儿是妈妈的贴心小棉袄。妈妈爱你!
⑩ 公主皇冠怎么做
问题一：公主皇冠头饰用纸应该怎么做 把卡纸画成皇冠行的，旁边要加两个12厘米的粗条，然后就成了要剪的公主皇冠，之后把它剪下来，再把旁边的12厘米最后的1厘米，和另一条的12厘米最后的一厘米贴起来，再装饰一些美丽的东西贴上去，就完成了。
皇冠头饰佩戴方法：
1.首先将头发在顶区扎马尾辫固定将余下的发尾用发网收起以保持发丝干净。
2.用一款长假发片将整个发侣包起来，手法采用拧转的方式发型结构不宜过大。
3.选择一款设计简洁、与侣相搭的小皇冠佩段的正中间犷用发结叨自然型自然型皇袜轿弊冠造型多变，可以是简单的发髻配皇冠，也可以随意地斜戴在披发上。简单的发髻略显贵气。
问题二：公主的王冠怎么做 做为皇宫的工匠，你的最新任务是给公主打造宝石皇冠，黄金做底，各色宝石镶嵌，要的黄金数量在右边有进度条显示，要的宝石也在右边显示，只要够数就可以打造成一个绝美皇冠。
操作方法
单击两个颜色相同的宝石可以打磨，打磨两次到四次之后就可以镶嵌，黄金则只要一次成形，看看你能做成哪种豪华皇冠。
问题三：公主皇冠怎么用 花纹比较复杂的。上面的镂空图案最好画出东西或皇冠的形状。
问题四：怎么做芭比娃娃的皇冠？ 我是个小学生,但酷爱做娃娃的东西,你可以用纸板剪一个呀!
问题五：公主皇冠蛋糕怎么做 用料
鸡蛋 7
低粉 110
糖 60蛋清
糖 60蛋黄
油 56
奶油 600
糖（奶油） 60
公主皇冠蛋糕的做法
首先当然要先淘一个皇冠啦
蛋糕裱花后放上皇冠
洒上珍珠装饰
美美的
皇冠还能永久保存哦
问题六：公主的皇冠怎么画 画公主
问题七：皇冠公主蛋糕怎么做 制作材料
蛋糕胚：6寸戚风蛋糕
抹面：意式奶油霜600克
皇冠：白色巧克力笔，巧克力彩珠
蝴蝶：白色巧克力笔
巧克力装饰：巧克力87克，玉米糖浆13克
皇冠公主蛋糕的做法 :
先画一个自己喜欢的皇冠样子，然后上面附上油纸，固定在六寸圆模表面
50度的水软化巧克力笔里的巧克力，勾出皇冠的样子，贴上彩珠待干
6寸的戚风蛋糕切3片，根据自己喜好在夹层中放水果，最后用意式奶油霜抹面
把皇冠脱膜，放在蛋糕上
巧克力隔水融化后加入玉米糖浆搅拌均匀后可以放一会儿冷藏后取出，硬度适合了就可以用了。取一小块擀平，用花朵模具压出形状
取一片，把巧克力周边压得薄一点
一片片按上～玫瑰花按照3，5，7片排数来制作
玫瑰花就完成了
将剩余奶油霜按照自己喜欢的颜色着色后，用花瓣花嘴裱出裙边的样子在蛋糕侧面
装饰上巧克力花，再做一个蝴蝶结，2片叶子和一朵小花装饰好，最后喷上金箔装饰。当然也可以按照自己喜好来装饰各种样子
用白色巧克力笔在油纸上画一只蝴蝶，然后把油纸稍稍折起来一点，一只翩翩起舞的蝴蝶就完成了，同样也可以喷上一点金箔，装饰在巧克力花上
问题八：雪花片搭公主皇冠做法 雪花片汤的简介及特色
鲜香清帆氏淡。
菜系及功效：美味粥汤
雪花片汤的制作食材：
蛋清，鸡片，笋片，鱼片，火腿末。
盐，味精，黄酒，高汤。
教您告族雪花片汤怎么做，如何做雪花片汤才好吃
(1)将蛋清打成蛋泡糊，放入饶开水的锅内，待水再开后捞起蛋泡糊。
(2)锅内放入高汤，加入调料，烧开后将鸡片、笋片、鱼片放入，待开后倒入品锅内，然后将泡糊放入上面，撤上火腿末即成。
问题九：公主的钻石皇冠怎么画 简比画 这个没法话啊！
问题十：本公主想自己制作一顶简单的皇冠。 淘宝网满足你的要求