⑴ 橙子蛋糕
橙子蛋糕
材料:橙子两个、白糖30g、水250ml、鸡蛋两个、黄油50g、泡打粉8g、低汪卜筋面粉160g
做法:
1.橙子切片,倒入250g清伏老水30g糖,中火煮缺陵升5分钟
2.橙子切成小块,别切完留几片做装饰
3.加入两个鸡蛋
4.倒入煮橙子的水,倒入黄油
5.筛入低筋面粉、泡打粉,搅拌均匀
6.倒入模具中,摆上橙子片
7.锡纸封住,180度烤20分钟
8.揭开,160度在烤20分钟
⑵ 橙子面包怎么做
橙子做蛋糕,你吃过吗?用橙子做蛋糕,简单又方便,做出来的橙味蛋糕,更受孩子喜欢,烤出来的蛋糕爆发力强,不回缩不开裂,细腻柔软弹性十足。戚风蛋糕是烘焙入门的基础蛋糕,也是最受大众欢迎的蛋糕之一,含水量高,入口细腻味道松软又清新,让人百吃不厌,简单的换个食材,就能做出不一样的口味,大家可以试试这款橙香十足的橙子味蛋糕哟。
小贴士:
1、食材里的玉米油,可以代替吗?如果确实没有,可以用无味的植物油代替,比如葵花籽油,不建议花生油、橄榄油,味道太大。
2、关于塌陷,蛋白打发不到位,或者蛋黄糊和蛋白霜一起混合的时候消泡了,一定要翻拌,不要搅拌。
3、为什么加玉米淀粉,玉米淀粉可以吸收蛋白里的水分,打出来蛋白霜稳定性更好。
⑶ 橙子有什么创意吃法
今天给大家带来三种橙子的创意吃法
橙子蛋糕
需要准备的食材:脐橙x1颗、鸡蛋x2枚、淀粉、酸奶。
铃铛果业之橙子创意吃法
将鸡蛋与酸奶混合,搅拌至均匀。
铃铛果业之橙子创意吃法
铃铛果业之橙子创意吃法
加入淀粉,继续搅拌,使之成为糊状。
铃铛果业之橙子创意吃法
放入事先切好去皮的橙子。
铃铛果业之橙子创意吃法
用保鲜膜将盘子封住,用牙签在上面戳几个洞。放入锅中,蒸煮30-40分钟。
铃铛果业之橙子创意吃法
然后你就能享受到揭开锅的那一刻,烘焙味夹带着橙香扑鼻而来的幸福感觉!
蛋糕的颜色与橙子颜色搭配在一起,CP感满满!
铃铛果业之橙子创意吃法
橙子酸奶捞
需要准备的食材:脐橙、坚果、蓝莓干、葡萄干、酸奶。
铃铛果业之橙子创意吃法
将酸奶倒入杯中,先放入一层坚果、蓝莓干、葡萄干。
铃铛果业之橙子创意吃法
覆盖上一层酸奶,再将橙子切丁覆盖于最上层,一杯元气满满的水果酸奶捞就完成啦。
铃铛果业之橙子创意吃法
酸奶将橙香味烘托得更加浓郁,吃在嘴里的实在感比橙汁浓厚很多。无论充当减肥代餐,还是作为下午茶的解馋小零嘴都是不错的选择!
橙子果冻
准备食材如下:橙子300克,吉利丁10克,糖50克
具体做法如下:准备好橙子,外面用盐擦洗,将在橙子的四分之一位切开,挖出橙肉,橙子肉压出汁,将吉利丁用冰水泡软,橙汁加热加入吉利丁,搅拌均匀,可以过筛一下,倒入橙子壳内冷藏,凝固后切片即可!
铃铛果业之橙子创意吃法
橙子的颜色,总是与充沛的阳光联系在一起。只要出现,便能给生活带来无限活力。
⑷ 橙子蛋糕别称
橙子蛋糕别称古早蛋糕。橙子蛋糕是一道美食,主料是低粉、橙子,配料是水、油、鸡蛋,调料为白糖等,主要通过烘焙的方法制作而成。橙子蛋糕(也叫古早)一个橙子挤出了的汁水,是用来做蛋糕坯。
⑸ 插画教程‖画个水果蛋糕
插画教程:画个水果蛋糕
瘦瘦今天要教大家画的斗余是一个水果蛋糕哦~
绘画工具:iPad+procreate / 电脑+手绘板+PS
step 0l:大致画出蛋糕的线
step 02:铺出蛋糕的底色 ,区分好橙子、蛋糕、盘子和葡萄等的图层色块,这样方便后续进行画暗部
step 03:观察蛋糕的光源方向,涂抹出蛋糕的明暗激销差变化,画出蛋糕投影和盘子厚度
step 04:加深蛋糕暗部,卡出一些重点,加上葡萄、叶子等水果的纹理
step 05:画出奶油留下来的感觉,让画面更加丰富
step 06:点出高光,增加嗓点肌理明皮质感,就画完啦~
⑹ 蛋糕上可以放橙子吗
橙子切片可以有很多造型做,所以蛋糕上放橙子片装饰也很好。
⑺ 橙子可以做什么
橙子可以做很多好吃的啊,比如最常见的橙子汁饮料、橙子酱、还有一些蛋糕甜品都是会用到橙子的啊。
今天我单独介绍一款用到橙皮屑和橙汁做的蛋糕。外面再抹一点奶油,夹上水果,就是一款美美的生日蛋糕,自食或者送人都不错。
【橙香奶油戚风蛋糕】
蛋糕材料:鸡蛋3个,蛋白用白糖50克,低筋面粉50克,橙皮一个的量,橙汁50克,玉米油35克
抹面装饰:淡奶油300克左右,白糖30克,草莓适量,橙子1个
制作过程:
1. 蛋糕材料准备好:橙子皮用盐搓洗干净,鸡蛋带壳每个约重60克;蛋黄中不加盐,所以白糖只放在蛋清中;学厨柠檬皮屑刀、电子秤、6寸加高戚风蛋糕模具准备好;
2. 先用柠檬皮屑刀将一个橙子皮擦屑,白色部分不要擦下来,苦苦的,会影响蛋糕口味;
3. 再将橙子汁挤出汁,橙子汁水饱满直接手挤就可以;如果有榨汁器挤更彻底;
4. 蛋清、蛋黄分离;蛋清入无油无水的净盆中,蛋黄直接入橙汁橙皮屑盆中;
5. 用手动打蛋器将蛋黄、橙汁、橙皮屑、35克玉米油混合均匀;
6. 筛入面粉,面粉的吸水率不同,可以先预留5克;
7. 以不规则的方向将面粉和蛋黄糊混合均匀,提起打蛋器,面糊缓慢而顺畅地流下来就可以了,如果面糊太稀,可适量增加一些面粉,每次量不要多,以3克左右来宜;放一旁备用;
8. 鸡蛋清用电动打蛋器先打出粗泡,50克白糖分三次加入蛋清中,分别是打出粗泡、打出细腻白色发泡、打出细腻且出现明显纹路时;先中速打发,第三次后转成低速打发;
9. 觉得打蛋器略有阻力时,边关闭开关,边提起打蛋器,蛋白糊呈现短的小弯角或者小直角,蛋白糊打发完毕;
10. 取1/3蛋白糊入蛋黄糊中,用手动打蛋器或者刮刀翻拌均匀;此时烤箱预热150度;
11. 将混合好的面糊倒回到蛋白糊中,可改用刮刀来翻拌或者切拌均匀;
12. 光滑细腻的蛋糕糊倒入学厨6寸加高蛋糕模具中,端起10公分高,往下落3、4下,震出其中的大气泡;
13. 将装有蛋糕糊的模具送入预热好的烤箱中层,145度上下火,50分钟左右,具体的温度视自家烤箱实际情况来调整;
14. 烤好的蛋糕端出来,从10公分高处向下落三下,然后倒扣在晾架上,彻底晾凉后徒手脱模,外围非常干净而且无渣屑;
15. 将蛋糕横分成三等份;
16. 洗净的草莓用厨房纸吸去表面水份,一分两半,橙子去皮切块;
17. 淡奶油加其用量10%的白糖打发到出现纹路但还能缓慢流动的状态;
18. 将最上面的那片蛋糕放在最下面,抹一层奶油,铺一层水果;
19. 再抹一层奶油;
20. 剩下的蛋糕片、水果、奶油依次完成;将蛋糕的底面放在最上面,这样抹面就比较平整漂亮了;最上面再铺一层水果。