① 婚礼督导的动作要点——递
递即递送、传送，这也是婚礼督导在婚礼仪式中的重要工作，主要包括以下内容：
开启大门
如果婚礼宴会大厅为全封闭状态，那么在每次新人入场时必须有专门人员为新郎、新娘开启大门。
伴郎、伴娘开启大门时，婚礼督导应根据婚礼仪式流程中的音乐节奏，在音乐节点之前以准备手势让伴郎、伴娘开启大门，并在大门开启之后以引导手势引领新人进入婚宴大厅。
如果是比较大型的婚礼宴会大厅，除了新人聘用多位督导以外（现场多位督导配合现场流程，可以有专业的督导进行开门，但也应该遵循节奏和节点，必要时听从总督导的调度），也可以由婚礼督导负责开启大门。大门开启后，以手势有请新人入场。在新人进入婚宴大厅之后需要关闭宴会厅的大门，同时关闭开启大门。
整理新娘婚纱
一般来说，婚礼督导需要帮助新娘整理婚纱的情况主要是新人在婚礼现场移动位置时造成新娘拖尾婚纱不整告逗齐的情形。主要移位环节包括：在新人走上舞台转身而对来宾后、新人在婚礼仪式的舞台上进行多项仪式而需要移动原先的站位时、婚礼仪式结束退场时行回首礼时、还有新郎、新娘在迎宾区迎接来宾时的站位移动。
当新娘在自主休息时，往往会将婚纱提在手上，坐下时会堆放在身体的一侧，此时婚礼督导应上前以半蹲的姿态在堆放婚纱的另一侧，以内侧手沿新娘婚纱贴身的一端向下拉直，另一手沿着婚纱的裙边向外侧伸出，伸到八分左右停止，内侧的手将婚纱稍稍提起绷紧，外侧的手将新娘的婚纱轻轻向上和向前方抖动后展开。
当新娘在迎宾区等候来宾合影时，如果暂时没有来宾到来，需要让新娘作暂时休息时，婚礼督导应将座位移动到新娘站位的外侧后方，停在婚纱拖尾的边缘上，当新娘移动到座位前面时，婚礼督导应向新娘的身体后方伸手，以手背停在新娘腰背部，当新娘背部靠上婚礼督导的手背作暂时停留时，婚礼督导应迅速蹲下身体，以伸出的手将新娘婚纱的拖尾迅速拉出座位的内侧，并用另一手将座位略向前推进，同时示意新娘可以入座。
当新人走上舞台同时转身站立停顿后，婚礼督导要在新娘一侧单膝下跪，以靠近背景一则的手闭友族沿新娘转身后婚纱下垂点为抓手，一把抓起新娘在地上的婚纱拖尾，向后斜方用力平甩出。
当新人退场来到指定区域行回首礼时，婚礼督导对新娘的婚纱只需半整理就可。
递送话简
在婚礼庆典仪式中会有很多的环节需要用话简进行演说，如证婚仪式、新人宣誓、来宾致词、父母训词等。婚礼督导在递送话简时，双手捧在话简腰间，站在需要致辞人的身体前侧。新人发言时，应站在新人的身后，并将话简平放在手掌上，双手缓缓向前伸向发言人腰部。当致辞人伸手接话简时，顺势将话简在手掌间旋转至话简尾部对着致辞人，使致辞之人能非常顺手地拿起轿弊话简。婚礼督导在接受话筒时，应将双手平伸向致辞人的腰部前面，等待致辞人将话筒顺手放到手掌中时手掌弯曲握紧话简后退后一步转身，并及时关闭话筒。
递送文件夹
在证婚人、主婚人及父母致辞的这些环节中，特别是证婚人、主婚人证婚或主婚环节，是婚礼庆典中非常庄严神圣的仪式，一般情况下证婚人、主婚人以读稿的方式进行宣读证婚词或主婚词，讲稿应以文件夹或者文件本的形式出现在证婚人手中。婚礼督导在递送文件夹时应将文件夹拿于身前，双手递送到证婚人、主婚人手中，在证婚人、主婚人伸手接拿文件夹时顺势打开文件夹，将宜读内容直接展示在证婚人、主婚人的面前。如果需要同时递送话筒，应先递送文件夹，等证婚人、主婚人拿稳文件夹之后，再以另一只手以递送话简姿势送上话简。
开启与递送香槟酒
如果是婚礼督导为新人开启香槟酒，应首先引导新人来到香槟酒塔前，用准备好的口布围在香槟酒瓶颈部，将瓶塞上的铁丝慢慢旋开卸下（注意：香槟酒外的包装纸应事先予以撕掉），将香槟酒瓶塞转动几下，然后以一只手托住香槟酒瓶底，另一只手以大拇指按住香槟酒瓶塞，两手均匀地摇动香槟酒一、二下，而后用拇指将香槟酒瓶塞用力顶开。如果没有打开可按上述步骤再来一次。然后，用口布擦拭干净瓶口溢出的香槟酒液，从新郎一侧，将香槟酒交到新郎、新娘站位中间的手中。婚礼督导等待新人完成接香槟酒动作之后，应迅速离开新人身边，再以手势指引新人开始倾倒香槟酒。
当新人完成倾倒香槟酒仪式之后，婚礼督导应上前握住香槟酒酒瓶的颈部，将搭在手腕上的口布盖在酒瓶上，再提示新人松开双手，将酒瓶连同口布一起拿走并摆放到安全的位置。同时，提示新人进行下一个仪式环节。
递送酒杯
1交杯酒环节
交杯酒环节一般是指新人同饮交杯酒。在递送交杯酒时可以用托盘递送，以内侧手托盘、外侧手张开手指按在酒杯的底座之上，将托盘递送到新郎位置的一侧，用外侧手引导新郎将靠近新娘方位一侧的酒杯拿起，再以手势示意新郎将手中酒杯递送到新娘手中，再以手势示意新郎端起剩余的酒杯，接受杯子时以同样方式进行。
2举杯同庆环节
在婚礼庆典中，如果需要新人双方父母与新人一起举杯向来宾答谢时，婚礼督导应递送上6 杯酒。在递送时应特别注意节奏的把握，防止酒杯在递送过程或者新人父母及新人一起拿时发生倾倒。婚礼督导应以内侧的手托盘，外侧手指张开按住4只酒杯的底部，将托盘递送到靠近自己最近的一位人的面前，等待第一位拿起最靠里的一杯酒之后，再将托盘向前慢慢推进，等特第二位拿起酒杯，结束后再移动脚步站在第二位和第三位人员的中间，再依次递送上酒杯，同时依次将压住酒杯底座的手指依次松开，等待最后一位拿起酒杯之后，往起点相反方向后退，再自新人及双方父母举手示意。
递送蛋糕刀
首先，在新人同时移位到蛋糕位置后侧时，婚礼督导应先用单手将摆放在桌上的餐巾口布提起，双手将口布一角拉开，盖在蛋糕刀上，迅速用双手的大拇指、食指、中指将盖有餐巾布的蛋糕刀轻轻提起，平放在新人中间，并提示新人双手共同握住蛋糕刀刀把，迅速将餐巾布从蛋糕刀刀尖一段向上用力抽离，之后顺势将口布搭在另一侧的手臂上，再以外侧的手给以相应的手势，示意新人开始逐层依次轻轻切开蛋糕。新人在切蛋糕时督导应将口布搭在小手臂上，在新人一侧站立。
当新人完成切蛋糕仪式之后，同样将餐巾布盖在蛋糕刀上，一手用大拇指、食指、中指握住蛋糕刀，一手请新人走回仪式舞台中间，当新人离开蛋糕位置后，以另一只手握住蛋糕刀刀把，一只手用餐巾布将蛋糕刀身擦拭干净，轻轻安放在蛋糕刀架上，并将擦拭完的口布稍折叠后放在桌面上。
递送礼物
递送仪式中需要递送礼物时，如新人赠送父母礼物、新人互赠信物，赠送父母的礼物可以同时送，也可以分别送。应从新人面前将礼物依次递送到新人手中，而后迅速后退离开。当递送新人互赠的信物时应从新人身后递送。
递送面巾纸
在婚礼仪式中，如果新人由于情绪激动（特别是新娘），被婚礼情景所感动会出现泪流满面的情况，此刻婚礼督导应将面巾纸递送到新人的手中。首先督导发现新人有流泪的情况后，及时准备好面巾纸，紧接着从新人的侧面上前递送，待新人擦拭完毕后再上前迅速回收面巾，之后以后退的方式离开。
递送手捧花
当婚礼主持人宣布新娘将用抛花形式送出祝福时，婚礼督导应再将新娘的手捧花送到新娘的手中。如果是新郎来宣读抛手捧花指示的，婚礼督导应当同时递送上话筒。然后婚礼督导要配合婚礼主持人召集来宾来到仪式区前端，调整好来宾与新人之间的距离，先举手示意新娘转身，然后再举手示意婚礼主持人或者新郎宣布开始抛手捧花。
递送抽丝带
婚礼中被称为抽丝带的游戏是目前婚礼庆典中由于婚礼酒宴场地高度和各方面条件限制，将新娘抛捧花仪式进行改良而成的。督导在配合新人完成这个仪式时，应当首先在新娘的手捧花花柄上扎上与参与来宾相同数量的丝带，在给新娘递送手捧花时，应一只手递送手捧花，另一只手握住丝带，并迅速退后离开镜头。
② 蛋糕运输需要哪些条件
如果是生日蛋糕的话不适合长时间长距离的运输，运输注意不要太颠簸，温度也不能高，否则奶油会化掉。
③ 闪送员送鲜花,蛋糕需要准备什么工具
提起蛋糕订单，很多闪送员就头疼。在配送过程中，稍不留神蛋糕就变形的事例比比皆是。其实配送任何物品都有小技巧，下面团长举几个事例让大家学习如何更好地配送蛋糕订单。
配备闪送保温箱或保温袋
上星期，一位姓李闪送员向团长吐槽说，团长，以后每一天闪送，我都带着咱们的官方保温箱。仔细一问，和蛋糕有关。
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当天，他接了一个蛋糕订单，出门忘带保温箱。所以当蛋糕被送到时，他自己都目瞪口呆。在太阳的暴晒下，整个蛋糕有明显融化痕迹，而且还发生了严重的偏移。这个锅只能自己背，他向客户发起补偿。
★这个时候你会发现，保温箱是我们配送的大助手，防化、防晒、防移位，还可以固定位置，而且不仅可以送蛋糕，可以配送的物品种类繁多，可谓百搭保温箱。还没有配备保温箱的闪送员记得在“闪送员”app上及时购买哦~
取件验货
闪送员小王抢到了一个蛋糕订单，兴高采烈地奔向寄件人处。本想着蛋糕本身应该没问题，所以在整个取件过程中没有向寄件人提出要求，开箱检验蛋糕是否完整，小王匆匆要了取件码后赶往收件人处。
收件人收到蛋糕后开箱检验，这一检验不要紧，收件人傻眼了，整个蛋糕跑偏。小王一再向收件人解释整个配送过程中自己是如何轻拿轻放、没有发生任何颠簸，但此时为时已晚。
小王主动要求赔偿收件人蛋糕的全部损失，好在蛋糕移动的位置并不大，所以收件人拒绝了小王的赔偿，此蛋糕订单在曲折中完成。
★ 配送任何订单，取件时一定要先验货，检查蛋糕的完整性并拍照留证。在天气炎热的情况下，建议寄件人先放冰箱里多冷冻一会，自己备好或提醒商家备好冰袋。
注意路况
闪送员老司机们肯定也发现，蛋糕的完整性和路况有很大关系。闪送员小杨配送一向谨慎，平时遵守交通规则，佩戴头盔，然而就是这样的老司机也有“翻船”的一天。
某天，他在配送蛋糕订单过程中，走了一条自己不太熟悉的路，因为路人稀少，所以车速有点快。
突然前方出现一位步履蹒跚的老太太，急刹车的一瞬间，车子停在一个大坑里，用脚趾头都可以想到蛋糕肯定发生了某些“变化”。好在“变化”并不大。他又是一个急性子，再次放蛋糕时，一个失手，整个蛋糕被放到了地上。结果，可想而知…
★ 配送时，一定要注意车速，遵守交通规则，这是对客户的负责，也是对自己对家人的负责。尤其在不熟悉路况的情况下，更要格外注意。对待蛋糕要像公举一样温柔，轻拿轻放。
提醒收件人及时验货
还有奇葩的一件事，也给我们一个教训。整个配送过程相当顺利，已经告别收件人准备离开，我怎么感觉少了点什么东西？对了，忘记让收件人开箱检验，这可咋整！
收件人已经上楼，而我的配送已经轻车熟路，算了，配送下一个订单吧！就在我准备离去时，收件人一个电话打来，蛋糕位移了，我一看，还真是。怀着自信，我吃完了那个我配送的蛋糕。
★ 为了避免不必要的损失，让收件人及时当面验货并拍照留证也是重中之重。
★ 最机智的闪送员都这样做：闪送蛋糕，寄件人多为蛋糕商家，所以我们要和商家好好沟通，打好关系。抢单后，先跟寄件人联系：您好，天气炎热，为了保证闪送中蛋糕的完整，请您先放冰箱内冷冻一下，我一会就到，感谢您的体谅。如果您方便，请您备几个冰袋，准备充足咱们的蛋糕就有备无患。
总之，配送蛋糕订单的途中发生了很多囧事，也很很多经验和技巧，比如自带防震工具、避开震区等都需要我们多加学习，更多更详细的蛋糕配送技巧，请戳以下链接获取。
ps：你在闪送蛋糕时都有哪些技巧？欢迎留言分享给咱们的闪送员兄弟姐妹们哦！
闪送,国内最大的1小时同城速递服务平台，平均10分钟上门取件，60分钟送达，7X24小时全天候服务，专人直送，全程监控，安全有保障！
④ 闪送是如何快递蛋糕的
一般都是快递员直接拿到货以后，小心翼翼的送过去而已，不会打包什么的，就直接原包装那样送过去。只要开车比较稳的，一般都没问题的
⑤ 蛋糕送货，总是容易磕着碰着，遇到司机师傅急刹车等，如何更完美的运送蛋糕
保证蛋糕重心稳，遇到加高的，多层的，要打桩，上面要放比较重的玩偶之类的装饰，要先拿下来，让顾客自己放上去，以防倒了之后碰坏蛋糕，要把蛋糕放在平面上，椅子下方或者后备箱。另外，注意筛选司机，汽车，面包车一定要强调开车平稳， 速度慢。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
在收到蛋糕后，先要当着商家的面验货，看清是否存在问题，在确定没问题的情况下再取货。取货完成后，优先放置在配送箱内，并在空隙处塞入外套、毛巾或柔软的衣物，用以固定蛋糕防止移位，同时可以向商家要几个冰袋，包裹在衣物中降低蛋糕周围的温度。
注意冰袋要与蛋糕外包装隔开或套上塑料袋，以免冰袋融化，产生的水珠对纸质外包装造成损坏。如果蛋糕盒尺度过大，那么建议将蛋糕盒放置在电动车的脚踏板处，此位置减震效果比较好，不过需要注意放置前，先擦掉脚踏板上的污渍或者垫上干净的毛巾，不要对外包装造成污染。
⑥ 蛋糕打桩的做法步骤图，蛋糕打桩怎么做好吃
遇到重的蛋糕吸管就容易出问题，现在就换了木棍，效果还不错
需要注意的是，表面奶油尽量薄木棍最好跟胚子一样高，这样不会因为过高而导致蛋糕滑落（是跟戚风胚子一样高而不是奶油面一样高哦）
上面一层蛋糕放垫片上抹好，关于垫片，也可以先放在木棍上面再把抹好的蛋糕挪上去，看个人习惯。我偏向于连垫片一起抹这样移位不大会弄坏下层蛋糕。垫片现在又找到一家更好的：盒尚烘培包装，她家木棍什么的一站配齐，不建议买那个打磨片，基本用不着
叠加完成。小贴士：叠加前最好蛋糕都分别冷藏定型后叠加更稳固
两层蛋糕叠加，垫片如有露出部分围边就可盖住。两层三层臭妈都试过，非常安全，一点都不会变形哈。就是现在天热也是效果杠杠滴
⑦ 新手做美团配送，是一名美团骑手，前些天接单送蛋糕，结果蛋糕烂了，有没有大神指教一下，怎么送蛋糕
第一你先要看看蛋糕的大小高低，第二你的速度最好不要超过60码，第三行驶过程中尽量走平顺的路面，第四保持车身直立别人为晃动，第五最好蛋糕下面垫一些柔软的东西。需要能帮助你。