‘壹’ 介绍点做蛋糕的食谱吧
慕斯蛋糕。
<材料>二个份
全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡.
4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.
注意事项
制作蛋糕的秘诀：
想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。
烤箱蛋糕
圆形蛋糕烤盘 食品加工机 玻璃碗 深锅 厨师刀 打蛋器 木匙 涂刷 小刀 金属碗 小筛 烤板 刮铲 铁丝架 牛油纸 阔方头刀 铁丝架 榛子果仁蛋白 细砂糖 樱桃甜酒 粟粉 糖霜 淡牛油 蛋白
牛油和面粉适量榛子果仁250克 细砂糖300克 粟粉2汤匙 蛋白6个 糖霜和牛油奶油适量 水150毫升 细砂糖150毫升 蛋黄6个 3汤匙樱桃甜酒(kirsch，可酌量增加) 375克淡牛油
制作次序
1、预备榛子果仁蛋白糖酱
2、烘烤
3、预备油牛油奶油
4、组合蛋糕
5、装饰
——事前准备——
蛋糕可在2日前做好，包紧冷冻在电冰箱内。由于它质软，所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作为装饰便成。
另加最少1小时冷冻时间
1、预备榛子果仁蛋白糖酱
1、把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。
2、把榛子果仁放进烤箱内烘烤12～15分钟，去皮(方法>>，保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品加工机中。
3、把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。
4、把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。
5、蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。
6、加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。
2、烘烤
1、烤箱预热至130℃(250 ，煤气炉1/2度)。将已搅好的蛋白糖酱，铲在早已预备好并画过圆圈的烤板上，用阔方头刀刮平成圆饼状，前后可制成3个。
2、把烤板放进炉内烤，时而转动，烤至蛋白糖酱微黄干身成为蛋白饼为止，约需时40～50分钟。
3、取出烤板，趁热倒扣上蛋糕盘，沿边切去多余部分，小心揭去牛油纸，然后放在铁丝架上晾凉。
3、预备油牛油奶油
1、先用水把细砂糖煮溶，跟着继续煮至呈软软的咖喱状，其间不需搅拌。要测试是否恰到好处，可把锅离火后，用茶匙舀取糖浆，待冷却几秒钟后，用两只手指取少许糖浆搓揉，若成小圆粒便可。
2、在溶化糖浆时，用电搅拌器把蛋黄搅匀。
3、慢慢地把热糖浆倒进蛋黄液中，加以搅拌。
4、继续以高速搅打，直至冷却呈浓浓的黏稠状。
5、在碗内加入牛油，用电动搅拌器拌打(以木匙拌打也可)，应搅至软滑吐奶油状。
6、慢慢地把牛油加进已呈黏稠的蛋酱中，继续搅拌。
7、加进3汤匙樱桃甜酒继续搅拌(可酌量增加酒的分量)。
4、组合蛋糕
1、把硬纸剪成圆形蛋糕底状，轻轻搽上牛油奶油，铺上一块已烤制的蛋白饼，轻按。为方便工作，可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上，才摆上蛋白饼。
2、在蛋白饼上涂上1/4分量的牛油奶油，用阔方头刀拨平，然后再叠第二块蛋白饼，同样涂上1/4分量的牛油奶油。
3、叠上第三块后，把整个蛋糕涂上剩余的牛油奶油
5、装饰
1、用小筛把糖霜筛撒在蛋糕面上成厚厚的一层。
2、用厨师刀把榛子果仁切碎，用手轻轻黏在蛋糕边上。
3、用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直钱，冷冻紧实，最少需1小时。
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水果蛋糕
材料：(1) 低筋面粉100公克,奶油100公克 (2)糖粉100公克,盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个
作法：
(1)材料(5)一起拌匀备用。
(2)低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。
(3)材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。
(4)将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
(5)最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
蘑菇蛋糕
材料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油
调味料:砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1
做法 :
1调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。
2调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。
3用S.P海绵蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。
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玻璃蛋糕
材 料 :
牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉
调味料 :
制奶黄淇淋 牛奶：蛋黄：砂糖：玉米淀粉：白脱：琼脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。
糕胚：奶黄淇淋：透明琼脂=2:5:3。
做 法 :
（1）蛋黄加砂糖搅松，加入玉米淀粉和吉士粉搅匀，冲入热牛奶及琼脂液（水：琼脂=5：3：0.1）。在火上加热至糊状，趁热使用。
(2)将需要大小的糕胚圈洗净，四周围一圈玻璃纸，嵌入一层S.P海绵蛋糕胚，倒入热的奶黄淇淋裱菱形网络。然后将水：琼脂：砂糖=4：0.1:1比例熬煮透明琼液，待稍冷倒于表面。
（3）凝固后脱模，用水果装饰
黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte
材料全蛋850公克，糖540公克，乳化剂30公克，鲜奶120公克，低筋面粉294公克，可可粉147公克，液体奶油80公克，动物性鲜油500公克，酒酿黑樱桃适量，樱桃香甜酒50公克。
做法
1.将蛋白加煻一起打至九分发，用手指沾取呈尖挺状，且不滴落为止。
2.将乳化剂与鲜奶混合打发后，加入蛋黄一起搅拌至呈乳沫状，再将蛋白加入鲜奶溶液中混合均匀。
3.低筋面粉与可可粉混合过筛，加入搅拌均匀的蛋糊中，并用手或刮刀拌匀。
4. 加入液体奶油拌匀，即成面糊，然后倒入烤模中，以上火170℃、下火180℃的温度，烤约四十五分钟后，降温以170℃的温度再烤二十分钟，取出冷却后脱模，备用。
5.将苦甜巧克力砖以钢刀刮出细碎的巧克力片，备用。
6.将冷却的蛋糕体切去不平整的表层，然后横切成三等分，再用樱桃酒加上等量的清水，以小刷子仔细刷在表面上，最后抹上打发的动物性鲜奶油。
7.将酒渍黑樱桃切半后，平铺在鲜奶油上，然后覆上一层巧克力蛋糕，重覆抹奶油、铺樱桃的动作，然后再覆上另一层巧克力蛋糕。最后，在表面均匀抹上薄薄一层鲜奶油后，洒上巧克力碎片，即可
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本场长崎风蜂蜜蛋糕
★材料蛋中型8个（大型的话7个） 砂糖300g 蜂蜜大匙4 热水（或温MILK）50cc
上面両种混和溶解放置一旁。
高筋麪粉200g 烤盘纸的模型（约20＊20cm） 橡皮刮刀 直径约23cm的碗盆（BOWL） 手提打蛋器
★作法
1先打蛋、砂糖一次全部放入、手提打蛋器用高速打约10分钟、沿着碗盆边移动均匀地打至起泡。
2将溶解好的蜂蜜加入、再打1～2分钟。
3手提打蛋器改中速、高筋麪粉分2～3次加入、混合2～3分钟。这时注意不要打出大气泡来、也不要留下粉球团。
4停止手提打蛋器、用先端提起麪糊、试写一个日本字（の）。如果能清楚地看出此字就表示打蛋完成。这时考箱预热170℃～180℃。
5将麪糊放入模型、注意不要沾到周围。使用橡皮刮刀垂直正立地像切麪糊似的縦、横切几次、如果有泡泡出现的话、軽軽的抚掉泡泡、这叫做切泡。这道过程要重复几次。
6模型放置于考箱的天板上、放入考箱的中段。大约考1分之后取出、以5）的要领切泡、再度放入考箱、这大概重复両次程度。之后考8～10分钟、至表面有点焦色。
7这时把天板移动到下段、考箱设定150℃～160℃、大约考60分钟。
8表面均等的考成浓茶色之后取出。
9立刻将新闻纸的模型取走、放置于考网上、剥下侧面的吕箔纸。
1张开大约能包住蛋糕的玻璃纸、蛋糕的上面向下放置。底部的吕箔纸也全部剥开、在热热的时后用玻璃纸全部包起来。
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抹茶红豆蛋糕卷
材料低筋面粉50g，泡打粉3g，抹茶粉小匙1.5，蛋MSIZE3个，砂糖50g，红豆沙200g
★作法
1）低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛両、三次。
2）分蛋法、蛋黄和蛋白分开、蛋黄放半量的砂糖均匀快速打蛋、至黏糊状态。
3）半量的砂糖分両次放进蛋白打至硬性发泡、（前端提起可以有留下三角形的状态）
4）把3）放入2）里、粉类一点一点地加入、注意不要使发泡消却地混合。
5）考盘上敷张防沾纸、倒入面糊、考箱预热180℃、考大约10分钟、以牙签刺刺看、没黏上面糊的话就表示己考好、再以考盘下面那面作内侧、涂上红豆沙、卷起来就完成。
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菠萝蛋糕
材料:砂糖、液体葡萄糖、蛋白、水、杏仁粉、白脱油
调味料:制杏仁糖团：砂糖：液体葡萄糖：蛋白：水：杏仁粉=1:0.15:0.15:0.3:0.6
做 法 :
(1)砂糖加液体葡萄糖和水加热至118℃，拌入杏仁粉，迅速搅进蛋白，揉成柔软的杏仁糖团。
(2)糕胚用S.P海绵蛋糕修成菠萝形。
(3)用白脱油调成菠萝黄色，0.4cm左右的花齿裱花头裱不规则点于表面，尖头用巧克力白脱油点上。杏仁糖团掺少量绿色素制叶子装饰。
(4)将糕胚去皮，横剖三层，中间嵌白脱油，顶面及垂直边刮抹白脱油。四周用杏仁糖团搓成的长条围边一圈，用花钳钳花，中央放上菠萝，裱花装饰。
糕胚：白脱油=4：6。
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轻奶酪蛋糕
配方（A）蛋4个，砂糖120g，中粉120g，奶油40g，香草油少许
配方（B）牛奶340g，奶酪奶油500g，奶油120g
配方（C）蛋黄7个，柠檬汁15ml，牛奶240g，低粉60g，玉米粉60g
配方（D）蛋白7个，砂糖220g，塔塔粉少许
制程（蛋糕体）
1 蛋＋砂糖→打发→加入香草油、低粉→切拌均匀
2 奶油隔水溶化，取少许面糊拌匀
3（2）加入（1）拌匀即可（光亮）→入烤盘→抹平
4 烤焙，预温200/200℃，入炉180/0℃，约10分
5 切割椭圆形铺入烤模底部→撒上葡萄干备用
制程（奶酪体）
1 牛奶1＋奶油＋奶酪奶油→隔水加热至60℃→搅拌均匀。（不可超过80℃，酪蛋白会变性）
2 蛋黄＋柠檬汁＋牛奶2→搅拌均匀。低粉＋玉米粉混合过筛→加入搅拌均匀（不可有颗粒）
3（2）分次加入（1）中，轻拌匀（稠状，不要搅出太多气泡）
4 加入樱桃酒拌匀（保持温温的）→过滤
5 蛋白＋塔塔粉＋砂糖→湿性发泡蛋白糖（约6~7分发即可，太发烤焙时表面会爆炸裂开。
砂糖可初期一次加入，慢速糖溶后→快速短时间起泡，慢速使气泡细致柔软）
6（5）分次加入（4）中轻拌均匀（不要拌入太多空气，完全拌匀至颜色一样）
7 入模8分满，水浴汤煎法烤焙（烤盘内加冷水，高1cm）
8 烤焙，预温200/200℃，入炉200/0℃，着色变温150/150℃，共约60分（或150/150℃约90分）
9出炉（蛋糕体边缘略收缩，与模分离）→立刻脱模。
（旋转烤模，使蛋糕体完全脱离模型→铁片盖在模上→翻转→轻轻拿起烤模，盖上蛋糕盒→翻转，拿开铁片）
10 表面涂抹镜面胶
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咖啡海绵蛋糕：
咖啡海绵蛋糕材料：鸡蛋4只、面粉60克、脱脂牛奶25克、蜂蜜80克、人造牛油25克、即溶咖啡粉3克
咖啡奶油材料：脱脂鲜奶20克、鱼胶粉2茶匙、热水2汤匙、即溶咖啡粉15克、蜂蜜80克、奶酪100克
咖啡奶油：鱼胶粉溶于热水中，即溶咖啡溶于脱脂奶中，再加其它材料，拌均匀，打成Cream。
1、预热焗炉220度；
2、鸡蛋先打匀，加蜂蜜再打发，备用；
3、即溶咖啡溶于脱脂奶中，将面粉筛入，拌匀后，拌入已暖溶的人造牛油，拌匀，再加鸡蛋糊，再打发；
4、烤盘先放牛油纸，面粉糊慢慢倒入烤盘，放入已经预热的焗炉中焗35-40分钟。
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香蕉朱古力蛋糕
香蕉2个，朱古力200g，牛油100g，鸡蛋2个，砂糖60g，Rum酒1汤匙，面粉50g，发粉1茶匙，盐适量
做法:
方型模内涂上少许牛油, 并洒上少许面粉. 焗炉预热180℃.
香蕉去皮后用汤匙压碎.
朱古力刨成丝和牛油拌匀, 隔热水搅溶.
鸡蛋、盐和砂糖拌匀, 再加入(3)中再搅匀.
香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀, 倒入面粉和发粉, 用打蛋器打匀, 并打至起泡.
倒入模型中, 表面刮平, 焗30分钟. 可取出切块食用.
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芝士蛋糕
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；
5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；
6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分
‘贰’ 婚礼互动小游戏婚礼游戏推荐
在婚礼的现场，除了新郎和新娘在进行积极的互动之外，伴郎和伴娘也会参与到一些小游戏当中，伴郎和伴娘大多都是新郎和新娘的朋友，所以也都彼此更加熟悉，年龄也相仿，所以伴郎和伴娘做的一些小游戏大多都非常的有趣，可以使得婚礼现场变得更加和谐。小编今天就给大家简单地介绍一下伴郎和伴娘可以做的一些小游戏，如果大家想要增加这样的环节，就可以参考一下小编给大家介绍的这篇文章。在婚礼的现场，除了新郎和新娘在进行积极的互动之外，伴郎和伴娘也会参与到一些小游戏当中，伴郎和伴娘大多都是新郎和新娘的朋友，所以也都彼此更加熟悉，年龄也相仿，所以伴郎和伴娘做的一些小游戏大多都非常的有趣，可以使得婚礼现场变得更加和谐。小编今天就给大家简单地介绍一下伴郎和伴娘可以做的一些小游戏，如果大家想要增加这样的环节，就可以参考一下小编给大家介绍的这篇文章。
一、伴郎伴娘互动小游戏
1、登高望远
宾客站在椅子上(或更高处)，要新郎抱起新娘为其点烟，宾客此时要尽量向后弯腰，此游戏既有意思又搞笑值得一试。
2、抱一抱
新郎抱着新娘绕场一周 , 限时完成, 否则再来, 直到各人满意为止。
3、有难同当，有福同享
事 先准备4份颜色相同的饮料，比如可乐，在其中三杯里加料，比如盐啊，醋啊等，务必使饮料味道变的诡异。然后现场邀请4位嘉宾上来，分别选择一杯，然后在新 人面前喝，新人需要从嘉宾的表情里猜出到底谁喝的是真正的可乐。嘉宾务必要使新人猜错，可以做出误导的表情，比如明明喝的是辣的，但要不动声色，装出喝得 很尽兴的样子。最后新人如果猜对了，就由那位嘉宾把饮料喝完;如果猜错了，新人就要把那杯猜错的加料饮料喝完 ，不管是苦的还是酸的。
4、新式抛花球
新娘子手里拿着捧花,但下面连的几个绳子，只有1根是绑在花上的。请几位未婚MM来拉绳子,谁拉出来的绳子是绑在花上的花球就是谁的了,抛花球一般需要大一点的场地,这种新式的抛花球就不会刻意要求场地的大小了。(奖品：花球)
5、摸手拾新娘
蒙着新郎的眼睛，请出新娘4个好朋友，然后在5个人中摸出新娘的手。(也可以请四位男士来参加这个游戏，见过一个新郎居然握着新娘舅舅的手不放，全场笑倒一片。)
6、脑灵手快
司仪报手机号(手机是关的)，号码快速报三遍,然后再开机,让下面的来宾一起打，谁先拨通，谁就中奖。重复3次就可以产生3个名额奖励。
7、说方言
来宾中一定有从不同地方来的，请他们用方言教新郎说一句话。比如：这一辈子我都听老婆话，老婆叫我朝东我不敢朝西。分别用各自的地方话来表述。
8、口中换物
将两粒不同颜色的糖，分别放在新人口中，然后要新人在10S中后交换口中的糖果，并限时在30S内完成。
9、悄悄蒙上你眼睛
新娘蒙着眼喂新郎吃奶油蛋糕，新郎只能以说话提示，不能做动作，依然是限时完成。
10、以口当手
把丝巾挂在新娘的颈上， 在胸前打一个结。新郎要在指定时间内用口把丝巾结解开, 如用手解开或超过指定时间, 便要罚饮酒或唱歌等。当新郎要用口解开丝巾结时, 新娘和新郎会有很多有趣表情, 可引得哄堂大笑。
11、吹气球
找6对未婚男女上台(不一定认识的)，自由搭配，然后女嘉宾写一张字条(可以是对男嘉宾的印象)塞到一个气球中，然后每人一个气球，每组至少有一个人吹气球，第一个吹爆的获胜，然后要大声读出字条的内容。
6、幸福满满
签到的地方放个小花篮，里面放满小卡片。然后让每一位来宾在入场前写上对新人的祝福。然后在游戏环节中，让新人随意拿几份篮子里的卡，然后念出被抽中者写上的祝福，送礼品。
13、有福同享
用牙签串起提子，苹果，鸡尾等，让新人一起用口去咬，直至吃完为止，其间不能用手拿着食物。
14、夫唱妇随
由兄弟姐妹点歌，新娘一边唱，新郎一边配合歌词做动作，若不满意，罚再由头唱起。直至满意为止。
15、大红花轿
首先要求由一高一矮的兄弟合作扮成一辆花轿，然后由新郎坐在上面(最好有人沿途监视座姿)，并向来宾收集五句不同的祝福语，接着返回主桌，游戏完成。
16、礼品拍卖
所拍卖的物件是新娘的手捧花，拍卖资金是筵席上的啤酒，以一杯啤酒为基本单位起拍，谁的数量最多，谁得捧花。
17、临时家庭
用两个气球装满碎纸，戳破两个，抽取两个未婚男女的名字，让他们模仿当时新郎是如何向新娘求婚的。名字可以内定，事先想好。
18、甘苦与共
准 备一对戒指，并预先放在冰箱内将其冰冻成正方形冰粒。游戏开始时，先取出冰粒涂上蜜糖，规定一对新人只可利用口来溶解冰粒，然后取出一对戒指戴在对方的手 指上，并且在众人面前说一声：“我爱你!”。 婚礼游戏注意事项： 千万不要把冰块冻得太大，不然游戏就无法正常进行了。 游戏点评：在众目睽睽下利用近乎法式接吻的方式去完成游戏，必定掀起婚宴的高潮。
19、抽奖
抽 奖是婚礼上最常见的婚礼游戏了，可以在每张喜帖上印制不同的幸运号码，在婚礼当天准备一个抽奖箱，让花童当场在抽奖箱中抽取幸运号码的数字。来宾来参加婚 礼时，一定要带上喜帖，才可以参加我们的抽奖游戏。这样一来，可以将喜帖的价值发挥到最大化，也可以让宾客们更加感觉到新人对婚礼的用心，因为喜帖上就会 有婚礼主题和LOGO，宾客们拿着喜帖再看到婚礼现场后，会更加有主题婚礼的感觉。
20、发祝福短信
由司仪说开始，然后由宾客发一份祝福的短信到新人的手机上，谁第一个发到信息，就可以获得一个小奖品。
二、婚礼互动小游戏
01、抽捧花
捧花除了抛和送，其实抽会更有趣哦。新娘手里拿着鲜花和多条彩带。只有一条丝带是用花系的。所有未婚的客人都可以来抽取，谁抽到就属于谁。
02、红包雨
婚礼快结束时，新郎新娘把事先准备好的红包扔给了在场的宾客。红包通常在幸运数字里放几元。
03、成语接龙
一个老游戏，但不得不说它是如此经典。主人在每张桌子上选择一位客人代表。新人先说一句好口彩的四字成语，后面依次传给下一桌的宾客进行成语接龙，成语必须讨好口彩。例如，主持人说:“永结同心。”后面的人可以接：心心相印。说不出的宾客就被淘汰并整桌受罚，后面的宾客继续……(注意限定时间，控制在5分钟左右足够)
04、喂蛋糕
现场主持人抽选座位号，3男3女（也可以4男4女，以此类推），分2排。男生坐前面，女生站后面。女生给男生围上围兜，自己蒙起眼睛，用勺子在限定的时间类给男生喂蛋糕，喂得最快者为胜。胜者获得婚礼回礼，失败的要表演节目哦~
05、情书“神助攻”
伴郎小组负责抖抖新郎的包袱，读出新郎想对新娘说的那些肉麻的情话。这个游戏是让你知道对你的朋友好是多么重要。
06、夫妻问答
这是最近微博上流行的婚礼游戏。新人背靠背地坐着，一手里拿着代表自己和对方的婚鞋各一只，主持人提问，彼此举手回答。兴趣高涨，这将使婚礼现场的气氛超级好
07、东南西北
还记得这个用纸折的小玩意吗?不过这次上面写的不再是公主、丑小鸭，而是新郎或新郎需要现场做的事。比如：现场说出对方的10个优点(不会的，先去学学邓叔叔)。
08、默契夫妻
新郎混在伴郎团中，蒙上新娘的眼睛，让新娘通过触摸他的手、手臂、胸部或腿来确认新郎的身份。是时候检验夫妻之间的默契了
09、心有灵魂(你比我画)
提前准备一些祝福词或是婚礼现场有的物件或准备些成语，新娘新郎各位一组用动作比划，全场以作为分为两组，分别猜词，一定会有很多有趣的答案。每次答对的人都会收到新人准备的礼品。最终，由新娘和新郎来决定谁更好! 在环节安排中，游戏通常安排在婚礼结束或婚宴晚宴上。游戏的获胜者可以得到一个婚礼的奖励，所以没有必要为每个客人准备奖励。
11、移动鸡蛋
这是一个比较能调动现场气氛的恶搞婚礼小游戏。需要准备两个生鸡蛋，然后让新娘从新郎的一条裤腿放入，移动两个鸡蛋，要通过新郎的“特殊部位”，再从另一个裤管移除。很多新人在完成这个小游戏的时候，往往遭到朋友恶搞，当鸡蛋移动到“特殊部位”的时候，就调皮的将鸡蛋捏碎，恶搞得新人哭笑不得，笑声连连。
12、祝福卡
备好统一的祝福卡，每位来宾签到时就写下祝福并署名。把这些祝福卡收集在一起，或放在抽奖箱内或是挂在背景墙上，也有的新人专门准备祝福树，把卡片挂在小树上。待到婚礼进行到抽奖环节时，随机从卡面里抽取。
13、真真和假假
真真假假就是需要新郎来辨认谁才是真正的老公。这个恶搞婚礼游戏，需要准备几位与新郎男子体型差不多的男士，然后蒙住新娘的眼睛。要新娘通过几位男士的胸部（或者触摸其他地方）来辨认谁是自己的老公。当然，也可以换一种玩法，就是让新郎来辨认自己的老婆，通过女士的手掌来辨认自己的老婆。
14、甜蜜的交流
各准备6颗颜色一样的奶糖，混在一起共12颗平分给新郎新娘含在嘴里，然后要求不能用手帮忙，最终让新娘和新郎在嘴里呈现同样颜色的奶糖（比如新郎嘴里全是红色奶糖，而新娘嘴里全是乳白色的奶糖）。
提示：此恶搞婚礼游戏重在新娘新郎互相配合，可以张开嘴巴让对方观察，然后互相配合把对方需要的糖果“送”过去。
15、成语接龙
幸福满满，祝福不断。接下来，我们有个成语接龙游戏。游戏规则是这样的，只要说出祝福新人的话，都可以。比如带“喜”、“福”的，说出就有奖。比如用“喜”字为例说出4组词语“喜气洋洋，喜上眉梢，恭喜发财，喜上加喜”等，后面的参与者不可以和前面的参与者相同，大家一起动脑筋看谁说的多而且不重复，其实只要参与的就送出一份礼品。
礼物：小白兔等，参与奖15个。
16、摸新郎
新郎和三个男伴站在一起，新娘蒙着眼镜去辨认谁是新郎。
过程： ①席间征集三个和新郎相仿的男伴; ②新娘蒙眼(红色丝巾)，去辨认(需伴娘搀一把)。 ③从左到右(新郎一般放在最后一个)让新娘辨认。 ④不过是一个游戏，事先新娘记住最后一双手是老公的手即可。(也可以通过摸出结婚戒指来知晓) ⑤新娘握紧新郎的手，掀开丝巾，依偎在新郎的怀抱 (礼炮花瓣飘落，群众演员掌声如雷，司仪：心有灵犀一点通，千金容易求，难得有情人)效果还是不错的，(起哄也不怕)大家可以放心的借鉴。
17、五子登科
考验新人互相配合的默契，找根红绳子，新人用嘴各叼一头，中间系上一支点燃的香烟，在桌上放5根竖直的火柴(可插在水果上)然后新人不能用手帮忙，两人合作把5根火柴全部点燃。 提示：一定要紧绷绳子眼睛瞄准。
18、白头偕老
找一个大圆盘，里面盛满面粉，在面粉里埋一颗糖果，然后要求新郎新娘采取吹面粉的方式把糖果找出来，效果可想而知，新郎新娘必定是满头面粉，白头偕老。
19、含冰求戒
预先将一对戒指放在冰格内制成冰粒，然后在冰粒上涂上辣酱及蜜糖，要新人一同含着冰粒，直至溶解，取出戒指为对方戴上，并大声说 :“我爱你!”新人在众目睽睽下利用近乎“法式湿吻”的方式去完成游戏, 必定掀起全晚婚宴的高潮。
20、真心大巡游
要求新人一人抱着另外一人，飞奔绕场。新郎大呼：今天***抬老婆了，新娘一边敲着大盆大呼：今天***嫁人了。还可以由伴郎伴娘在前面开路，手里拿上小家伙“伴奏”。
三、婚礼游戏推荐
1.五子登科——考验新人互相配合的默契，找根红绳子，新人用嘴各叼一头，中间系上一支点燃的香烟，在桌上放5跟竖直的火柴(可插在水果上)然后新人不能用手帮忙，两人合作把5根火柴全部点燃。 提示：一定要紧绷绳子眼睛瞄准。
2.爱心杯——取2个一样的杯子，倒满酒在其中一个杯子口部盖上保鲜膜，然后将2个杯子口对口的扣上缓缓抽出薄膜，要求新人不能动手一起喝完扣在一起的两杯酒，不能洒出。
提示：只要新人中其中一人将杯子稍稍推开，另一人只管使劲喝就可以了。
3.香唇探宝——新郎平躺在4把椅子上，弟兄们在旁边围着看，新郎身上放上8-10个小物件，可以是小糖果，牛肉干之类，新娘蒙上眼睛转个圈然后不用手要用“香唇”把新郎身上的小物件收集齐全然后拆去眼布一个一个喂给新郎吃。 提示：新郎可以对新娘说，指挥她左边点或者右边点。
4.探囊取物——两个生鸡蛋分别由新郎两个裤管放入，往上移动并使两颗鸡蛋于“重要部位”交会再分别由另一裤管移出。
5.甜蜜的交流——准备各6颗颜色一样的奶糖混在一起共12颗平分给新郎新娘含在嘴里，然后要求不能用手帮忙让新娘和新郎分别在嘴里最终呈现同样颜色的奶糖(比如新郎嘴里全是红色奶糖，而新娘嘴里全是乳白色的奶糖) 提示：此游戏重在新娘新郎互相配合，可以张开嘴巴让对方观察，然后互相配合把对方需要的糖果“送”过去。
6.农夫山泉有点甜——准备一矿泉水 新郎立于凳子上用腿夹紧矿泉水瓶(夹的部位要监督好)然后新娘咬开盖子喝一口对着话筒说：“***的农夫山泉有点甜”
7.冲击波——在新郎新娘身上的关键部位贴上充了气的小气球，然后绑住两人的手和脚，双方只能用身体的相互挤压和碰撞，弄破气球，直到双方身上所有气球都破了为止。
8.见缝插针——在新娘的臀部绑上一块海绵，在其正中间割开一条缝。在新郎的腰间垂直绑一香蕉。游戏开始，新郎必须把香蕉插进海绵的缝隙里。每插一下，新娘都要问一声“中不中”?新郎根据实际情况回答“中”或“不中”!
9.爆笑俯卧撑——让新娘平躺在床上，上面放一个汽球，再让新郎在上面做俯卧撑100个，新郎支持不住时会压在新娘身上，他俩之间的汽球就会爆炸，给洞房之夜带来欢乐。
10.口红诉真情——让新娘口含一支口红，在新郎脸上写下“I LOVE YOU”，再让新郎和新娘脸贴着脸，直至新娘脸上也印上“I LOVE YOU”，大家都认可为止。
11.肉麻够不够——让新郎对新娘说甜言蜜语,直到大家都认为够肉麻为止。
12.谁是真新郞——在房间中间或前面放四把椅子，然后叫新郎及三位男士站在椅子前。现在，蒙上新娘的眼睛，她通过触摸这些男士的胸部来认出哪个是新郎。无论她知道与否，让她检查一次，让新娘原地转几圈后，她再次触摸的感觉是相同的，揭开布。
13.安能辩雄雌——让新郎新娘互换结婚礼服作为闹洞房的结束曲，即新郎穿婚纱，新娘穿西装将所有客人送到大门外。
14.零存整取——准备12颗大小适中的硬水果糖，让新郎按照1-12月的方式，用口含一颗糖说“老婆，我爱你”，直到含住12颗糖。再由新娘与新郎口对口将新郎的12颗糖一次“转移”至自己口中，含着糖说三遍：“老公，我爱你”。再将糖吐到一个盘子里，大家检查是否有被新人吞掉的糖，少一颗，罚一遍，直到满意为止。
15.乌鸦喝水——新娘坐在椅子上，头上仰、面朝天、嘴张大、嘴里含一大口茶水。桌上摆一些糖果、花生。新郎扮乌鸦，双臂伸直、躬腰90度、嘴里模仿乌鸦叫“呱……”,绕新娘一周后伸头望新娘口中，发现有水，欢快地蹦到桌旁用嘴叼一糖果，蹦回新娘身旁，将糖果用嘴投入新娘口中，然后伏身喝一口水，往返3次。
16、爱情面包——结婚肯定是因为爱啊，所以伴娘们可以实现准备到四片切片面包，在上报涂上一些芥末，然后让新郎和伴郎们用嘴咬出“LOVE”来，如果想要增加难度的话，就仅限一只手操作。
17、找口红印——实现准备好四张纸巾，伴娘和新娘都在分别在不同的之上印上口红印，然后让新郎来猜新娘的口红印是哪一个。如果回答错误的话，就要介绍伴娘团的惩罚，惩罚当然是发红包了。
18、结婚保证书——既然结婚就一定要让新郎准备结婚保证书，也可以伴娘们事先准备好，什么承诺书、三从四德书。让新郎用几种不同的预言大声朗读出来，并且还要在上面印口红印。
19、阶梯爱心酒——在接亲之前，在楼梯间每一层放上一杯酒，也可以将酒杯摆成爱心的模样，然后新郎想要迎娶新娘的话，就要将酒给喝光，保证自己对新娘的爱。不过新郎不胜酒力的话，可以换成果酒或者气泡酒。
20、拔腿毛——这个游戏很好玩，就是有点疼。在伴郎和新郎的腿上涂上蜜蜡，然后直接撕下来，会看到他们非常丰富的表情以及惨不忍睹的叫声。
今天给大家介绍的有关于伴郎和伴娘互动游戏的内容就到这里了。小编建议大家在准备游戏的时候也和伴郎伴娘们商量一下，尤其是一些婚礼趣味小游戏需要考虑到双方的感受，更需要与双方进行沟通，做游戏的目的是为了让人更加快乐，如果让对方感觉到不适就得不偿失了。小编也祝愿大家都能积极的参与到婚礼游戏当中，获得快乐和幸福感。
‘叁’ 绝不失败的戚风蛋糕！
戚风蛋糕
戚风蛋糕教程
8寸蛋糕模具的用量为：六个大小均匀的鸡蛋、牛奶96克、玉米油80克、玉米淀粉24克、低粉96克、糖100克（也可适量减少但是对于新手来说糖可以增加蛋白稳定性）、柠檬汁8克
做法：
1.先将蛋清蛋黄分离，切记装蛋清的碗一定要无水无油，然后蛋清放进冰箱冷冻室冷冻。
2.再将淀粉和低粉过筛到玉米油中这时候什么搅拌手法都可以，油和粉一起可以防止面粉产生劲性。
3.将牛奶🥛分两次加入油粉糊中每次都要充分搅拌均匀。
4.加入蛋黄画z字搅拌均匀即可不要搅拌过头。这样蛋黄糊就做好了。
5.此时烤箱开始预热上下层150摄氏度！
6.接下来从冷冻室拿出带有冰渣的蛋清滴入柠檬汁🍋开中高速打发蛋清，出现鱼眼大泡加入一半糖，继续打打发到有明显纹路加入剩下的糖，打发蛋白到提起打蛋头，盆里打蛋头均呈现直立尖角即可。
7.将一半蛋白霜加入蛋黄糊中从底部画j字翻拌均匀，边翻拌边转动盆。动作要快，不然会消泡的。
8.将混合好的液体倒回蛋白霜中同样的手法翻拌均匀。
9.从高处倒入模具中，然后轻震几下，震出大气泡然后放入预热好的烤箱上下火150摄氏度45-55min。时间仅供参考，具体要看自家烤箱脾气。
10.烤好后拿出来震两下，震出热气立刻倒扣放凉。大约一个半小时。
这样香喷喷的戚风蛋糕就出炉啦！
‘肆’ 奶油蛋糕怎么做啊
一、奶油膏的制作
原料配方 砂糖1.5公斤 鸡蛋500克 鲜牛奶450克 香草粉5克 白脱油3.25公斤
制作方法 将砂糖、鸡蛋、牛奶和香草粉在锅内煮温搅和，稍冷后加入白脱油，用打蛋机(或手工)充分打和，使成乳白色(与“冰淇淋”相仿)，即成奶油膏。此种油膏也可用来作各种点心的夹心和装饰涂料之用。
二、蛋糕坯的制作
原料配方 鸡蛋10公斤 砂糖5公斤 面粉5公斤 香草粉少许
制作方法 用打蛋机打透，倒入铁皮盘内，盘底先铺以白纸，放在烘炉约烘15分钟，熟后即成蛋糕。根据需要，可切成各种形状和大小不同的坯子。
三、蛋糕的制成 先将蛋糕坯分切成三片，在切口和糕面上洒上一层糖酒液稍行润湿，以增加香味，并使糕层不易分离，糖酒液的制法：用郎姆酒0.5公斤，加入砂糖2公斤，水5公斤煮沸冷却即成。
先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔
微波炉做蛋糕5分钟搞定！
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先看看准备的材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
‘伍’ 婚礼上，新郎新娘互相喂吃蛋糕，您会选择吗
婚礼蛋糕，象征着新婚夫妻甜蜜圆美的爱情，所以在蛋糕仪式中，在切蛋糕之后还可以安排新人互相喂吃蛋糕的小环节，让新人共同品味这份幸福与甜蜜。实际上，欧美国家的新人结婚就有互喂蛋糕的风俗：将新人的双眼蒙住，最先顺利将蛋糕喂到对方嘴里的一方就是将来俩人生活的主导方。可以想象，这种喂蛋糕的环节，气氛是何等热烈。在您的婚礼上，会选择互喂蛋糕吗？这里为您呈现婚礼上互相喂吃蛋糕的两种场景，仅供参考。从前段的描述中，已经能看出新人互喂蛋糕时有两种情感基调可供把握。一种是侧重于共同品尝甜蜜，回味美好的爱情，展望幸福的未来。其情感基调是温馨、浪漫，给人以温暖的，所以新人在互相喂吃蛋糕时应动作舒缓、神情专注、略带微笑，甚至可以默默闭上眼睛陶醉其中。另一种是完全释放自己的热情，将其作为切蛋糕之后的新人互动环节，也可取欧美国家的寓意。这种情形下，新人互为蛋糕的动作可以略带夸张，即使开怀大笑也无妨，热闹之中既为来宾带来了快乐，也使自己体验到无尽的乐趣，这样的环节，也肯定会在你们的内心留下恒久的幸福印记。但是这里有个小小的提示：这种情景更适合于不加奶油的纸杯蛋糕。而大多数婚礼所用的蛋糕，都有厚厚的奶油层，这是不适合于夸张呈现的。
‘陆’ 朋友为你庆生时的动作神态描写
朋友为我庆祝生日时的动作神态描写，就是写一个当时的场景，阐述一下当时是怎么过的一个过程。
中午我上完课回来，走到大门口碰见了小洁和小乐，小洁叫住我说：“你去不去参加生日宴会呢？”我纳闷地问：“谁过生日呢？”小乐抢着说：“是她和她哥哥的生日。”
“哦，原来是小洁和她哥哥的生日，可我还没买生日礼物呢？”我说。
“不用了，你来了我就很高兴。”小洁高兴地说。说着我们几个高高兴兴地往饭店走去。
进了房间，有小洁的爸爸、妈妈、奶奶、大爷、大妈都等着我们，我们也赶快就座。首先把蛋糕端上来，把荷花蜡烛点着，四面就出现了几个小蜡烛，荷花灯给我们不停伴奏，我们唱《生日快乐》歌，我和小乐两人又用中文和英文唱了两遍，一起又吹了蜡烛，然后大家举杯祝小洁和她哥哥生日快乐。
晚上，我给小洁送下去生日礼物，她很高兴地接受了我的礼物，在她家我们玩了一会，今天小洁好高兴呀！