A. 蛋糕的形状有哪些
蛋糕的形状多种多样，主要包括以下几类：
1. 圆形蛋糕
圆形蛋糕是最常见的蛋糕形状之一。这种形状的蛋糕通常用于特殊场合，如生日庆祝和婚礼等。圆形蛋糕制作简单，易于切割和分享，而且可以轻松地在桌子上放置。
2. 方形蛋糕
方形蛋糕是一种比较正式的蛋糕形状，经常出现在商业场合和正式场合。它们往往设计得相对简单，但在展示时可以给人带来稳重的感觉。方形蛋糕还经常被制作成层次丰富的款式，增加视觉效果。
3. 心形蛋糕
心形蛋糕是一种表达爱意的特别蛋糕，常常用于情人节、婚礼和其他浪漫场合。它们外观美观，可以通过添加细节装饰来表达特别的情感。心形蛋糕还经常做成多层的设计，显得更加华丽。
4. 异形蛋糕
异形蛋糕指的是各种不规则形状的蛋糕，这些形状是根据特定的主题或需求来设计的。例如，动物形状的蛋糕，或者以流行的游戏或电影中的角色为原型制作的蛋糕等。异形蛋糕增加了创造性和趣味性，能够满足不同的需求和要求。另外还包括模型状的建筑蛋糕等立体设计的款式等等。形状丰富的异形蛋糕无疑增加了节日的欢乐氛围。
总的来说，蛋糕的形状多种多样，不同的形状可以适应不同的场合和需求。以上就是对蛋糕主要形状的简单介绍。
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C. 圆形蛋糕尺寸
蛋糕6寸是直径15CM，8寸是直径20CM，10寸是直径25CM，12寸是直径30CM，14寸是直径35.5CM，16寸是直径40.5CM。6英寸蛋糕：2-3人左右食用，8英寸蛋糕：3-5人食用，16英寸蛋糕：12人以上食用。
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步骤
双层生日蛋糕的做法步骤11.把鸡蛋分成蛋黄和蛋白（盆里不能有水，油）。
双层生日蛋糕的做法步骤22.蛋黄里滴10滴柠檬汁。
双层生日蛋糕的做法步骤33.蛋白里滴5滴柠檬汁。
双层生日蛋糕的做法步骤44.蛋黄里加入糖30克（我减到20克），搅匀；加玉米油，搅匀；加牛奶，搅匀；筛入低粉（可用80低粉和15克红曲粉和5克可可粉）；用打蛋器搅匀。
双层生日蛋糕的做法步骤55.蛋白分3次加糖，打到小直尖，倒扣盆子，蛋白不流动。
双层生日蛋糕的做法步骤66.取一部分加入面糊里，画竖道或横道，拌匀。
双层生日蛋糕的做法步骤77.把面糊倒回蛋白里，切拌匀。
双层生日蛋糕的做法步骤88.快速倒入8寸模具里，清震几下模具，把蛋糕糊里的空气震出去。
双层生日蛋糕的做法步骤99.出烤箱倒扣，凉凉后切成均匀的蛋糕片。
双层生日蛋糕的做法步骤1010.水果切成小丁，备用。
双层生日蛋糕的做法步骤1111.淡奶油打到出小尖尖（低速多看，千万别打过了）。
双层生日蛋糕的做法步骤1212.蛋糕片上抹一层奶油，撒适量水果丁。
双层生日蛋糕的做法步骤1313.我做了两个戚风蛋糕，一个原味一个红区粉的，每层可以用不同水果丁。
双层生日蛋糕的做法步骤1414.三层以后加了2个半圆型的蛋糕片。
双层生日蛋糕的做法步骤1515.用奶油抹好蛋糕面。
双层生日蛋糕的做法步骤1616.喜欢什么样的就裱什么样的花型，手残只能裱成这样了，不过很美味的，满满的都是爱。
双层生日蛋糕的做法步骤1717.加上蜡烛就更漂亮了！
双层生日蛋糕的做法步骤1818.开心的吃吧！
G. 原味双层蛋糕怎么做如何做好吃
用料
戚风
鸡蛋 2个
低粉 28g
玉米淀粉 8g
牛奶 16g
黄油 16g
细砂糖 10g入蛋黄 20g入蛋白
柠檬汁 几滴
奶酪糊
奶油奶酪 250g
柠檬汁 几滴
细砂糖 40g
鸡蛋 1个
淡奶油 60g
油纸 垫底、围边
淡奶油 150g
糖 适量
双层戚风奶酪蛋糕的做法
牛奶、黄油、细砂糖加入蛋黄用电动打蛋器打匀（低速），筛入低粉和玉米淀粉，先将蛋液和粉类稍微拌一下（防止面粉飞溅），用打蛋器打匀
蛋白加入柠檬汁打至粗泡，一次性加入细砂糖打至干性发泡（拉出直立尖角）
三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再将剩余的蛋白倒入拌匀，倒入模具，在桌上轻震几下，入烤箱130度50分--60分钟（时间温度只做参考），
烤好后，取出模具从离桌面10-20CM处自由落下，立即将模具倒扣，至冷却脱模。蛋糕分片备用（1CM）
将奶油奶酪、柠檬汁、细砂糖、鸡蛋、淡奶油统统放入搅拌几打匀
模具底放上提前剪好的油底，模具内圈围上油纸，放上一片蛋糕做底，倒入一半奶酪糊，再放一片蛋糕，倒入剩下的奶酪糊，表面抹平，160度30--40分钟
奶油150g加入适量的细砂糖，打发，冷却后可以用奶油简单的装饰一下，也可以不用
小贴士
奶油奶酪要提前软化哦，我一直放锅上蒸的，打奶酪糊，我也很偷懒，只要不影 响，怎么简单怎么来
全部都是上下火，中层
这个方子是6寸模具，8寸材料翻倍就行了
H. 双层蛋糕怎么描述
双层翻糖生日蛋糕10寸蛋糕体：蛋黄12个，细砂糖60g，蛋白12个，细砂糖120g，低筋面粉360g。
7寸蛋糕体：蛋黄4个，细砂糖20g，蛋白4个，细砂糖40g，低筋面粉120g。
其他材料：翻糖（fondant）约3-4斤，色素（粉，棕，象牙色）。
蛋白糖霜：。
鞋带：红色装饰绳。
滑粉：玉米淀粉+糖粉，1：1。
做法编辑
1、按照分蛋式海绵法制作10寸和7寸蛋糕各1个，放凉，脱模，表面削平，备用。
2、想要高一点的蛋糕体，所以提前铺了一块翻糖皮在蛋糕表面，用打到还流动的蛋白糖霜做黏剂。
3、用牙签粘色度抹到揉软的翻糖上，混合成粉色。
4、上下铺粉（玉米淀粉+糖粉1：1混合），擀成大圆片，铺在蛋糕上。
5、将糖皮抻一抻，整齐的粘在底部，用少量的蛋白糖霜做黏合剂，然后将多余的糖皮裁去。
6、用翻糖，搓小球整齐的粘在蛋糕边的底部，用蛋白糖霜粘。
7、直接垫了油纸把铺好糖皮的上层蛋糕放上，重复粘小球的步骤。
8、将混合了象牙色的翻糖（也可用干佩斯）做成蝴蝶结，然后粘在蛋糕上。
9、将小熊粘在蝴蝶结上，并刻好字母粘在蛋糕表面，做好的小鞋也固定好即可。
I. 蛋糕尺寸大小参照图片
1. 适合个人庆祝或与朋友分享的小型蛋糕，4英寸圆形蛋糕直径10公分，方形蛋糕尺寸略大，约为10.2公分，适合1至2人享用。
2. 6英寸圆形蛋糕直径15公分，方形尺寸为14公分，适合2至4人的小型生日派对、情人节或母亲节等场合。
3. 8英寸蛋糕直径20公分，方形尺寸18公分，适合4至6人的聚会，适合生日庆祝或节日活动。
4. 10英寸圆形蛋糕直径25公分，方形尺寸约22公分，适合6至10人的聚会，适用于生日派对和亲友聚餐。
5. 12英寸圆形蛋糕直径30公分，方形尺寸可达25厘米，适合10至12人的聚会，适用于各类庆祝活动，如生日派对和节日聚会。
6. 14英寸圆形蛋糕直径35公分，适合12至14人，特别适合公司聚会或同学聚会。
7. 16英寸圆形蛋糕直径40公分，适合14至16人的中型庆典活动，如公司庆祝会。
8. 对于更大型的聚会，如20至30人享用，可以选择20英寸圆形蛋糕，直径50公分。22英寸圆形蛋糕直径同样是50公分，但适合25至40人的聚会。
请注意，多层蛋糕的上下层尺寸差应保持至少4英寸，例如8寸蛋糕应搭配12寸或更大的蛋糕，避免叠放10寸以下的尺寸，以保证整体效果和食用体验。