‘壹’ 翻糖蛋糕这么美,可它到底好不好吃啊
翻糖蛋糕以其精美绝伦的外观吸引了无数目光,但关键的问题在于,它到底好不好吃?本文将从翻糖的基本概念、制作特点,以及它如何在特定场景下成为首选蛋糕类型等方面,深入探讨这一问题。
翻糖,即英文中的Fondant,本质是一种糖浆和食用胶的混合物。其历史源于英国,最初是为皇家婚礼蛋糕定制的。然而,由于工艺难度与时间的消耗,最初只有皇室贵族能够享受这一美食。翻糖摸起来的质地像陶泥,吃起来则类似大白兔奶糖,但口感较为单一,主要为甜味。在常温下,翻糖会逐渐失去水分变得坚硬,甚至硬得像石头。
尽管翻糖在口感和味道上可能并不占上风,但为何能成为皇室的青睐之选?答案在于其在特定场景下的独特优势。翻糖因糖分高而具有较长的保质期,且硬化后的特性能保证蛋糕形状不易变形,以及内部蛋糕坯和夹心不易接触空气,使其在室温下能存放2-3天。翻糖的质地类似陶泥,可以完全包裹住蛋糕内部,无论蛋糕的轻盈与否。
对于翻糖蛋糕来说,决定其最终味蕾体验的更多是内部的蛋糕坯和夹心。市面上常见的口味包括但不限于黑巧克力与黑巧克力甘纳许、椰子与柠檬甘纳许,或是红丝绒与芝士夹心等。这类蛋糕通常设计为便于分切的小块,配合咖啡一同食用。
在特定场合,如婚礼、庆祝活动或商务宴请中,使用翻糖蛋糕体现了高度的诚意与精致。对于宾客来说,他们往往更关注蛋糕的外观与质感,而不是蛋糕的单个风味。因此,在这些重要场合下,翻糖蛋糕因其独特的美学价值与稳定表现,成为了首选。
做为一名翻糖师,尽管面临众多技术挑战,如糖花的耐心制作、3D与巨大蛋糕的设计,以及地图的精准描绘等,但行业中的耐心之人乐在其中。在这个行业中,每个订单都是独一无二的挑战,使得每个翻糖蛋糕不仅是食物,更是艺术品。
综上所述,翻糖蛋糕虽然在口感与味道上可能不被所有人口味所接受,但其在特定场合下的独特价值与美学享受,使其成为了婚礼、庆祝活动与重要合作伙伴间的优选之物。在选择食物时,重要的是根据场合与个人喜好做出最适合自己的选择。无论是简单美味的家常蛋糕,还是精致绝伦的翻糖作品,每种食物都有其独特的魅力与意义。
‘贰’ 什么是陶艺蛋糕
陶艺蛋糕
陶艺蛋糕是把具有中国民族特色的
现代陶艺
手法与蛋糕完美结合,从而产生个性的表现,它在操作手法上非常的流畅,使之将陶艺精髓发挥的淋漓尽致,也将蛋糕表现的更具艺术性和观赏性。
无论哪个民族皆有自己民族赖以继承和发展的传统精神,现代陶艺蛋糕也同样体现了这一民族精神。这种精神并非指向民族的具体传统根源,而是指向传统陶艺所体现出来的民族精神。真正的传统继承一概是精神的继承。由于各民族存在的种种差异,使民族得以不同的表现。
现代陶艺是艺术家用以创作的一种手段,在材料技术的领域里,他脱胎于古老的
陶瓷艺术
,同时广泛地运用了现代艺术的创作观念及创作手段,体现了现代人的审美意念,并且具有现代科技成就的影响,从而产生了完美不顾其用途、功能而纯粹表现自我个性风格的作品。也就是说,无论对于现代陶艺还是陶艺蛋糕的创作者、欣赏者而言,以具有实用功能为前提的观念发生的质的变化,从而使陶艺具有了象征性的意义
。
陶艺蛋糕的创作与现代陶艺非常类似,由于所选材料的不同以及考虑到可实用性,创作者必须发挥精湛的技术,把个性的作品用现代陶艺的手法进行大胆的表现。在创作中,它将现代陶艺中的材料——泥巴,用
鲜奶油
进行表现,借助转盘的旋转之力,以及一些专业工具的使用将蛋糕表现出陶艺的特色。它的表现手法主要有:抹、刮、压、切、粘、掏、吹、烫、拍打、覆盖等各种表现手法,在陶艺蛋糕的着色上采用纯天然果膏及
喷粉
,再加以水果的装饰使蛋糕散发诱人气息。
‘叁’ 有哪些适合给孩子做的手工艺品
适合孩子做的手工艺品有很多,比如剪纸、用卡纸做手工、彩色橡皮泥、DIY无纺布挂件等。
小孩子一定要培养他的动手操作能力,这不仅是锻炼手,对大脑的逻辑性思维也有很棒的锻炼作用。因为动手的同时,往往需要思考。小孩子们都喜欢玩彩色橡皮泥,但是对身体不好,最近很流行的彩色超轻黏土就很适合孩子们玩,可以做成各种形状,而且没有有害物质,也很环保。
不过我最推荐的手工就是做一些十字绣的小挂件,十字绣是刺绣的一种,熟练的操作针线活是很有用的,而且十字绣比较细致,可以使小孩子更细心一些。动手能力不太好的小朋友可以做无纺布的小摆件,网上都有卖的材料包,也有教程,非常好做。不过最重要的还是一依据孩子的兴趣,培养学习兴趣要从小做起。