1. 怎样装饰慕斯蛋糕
主料:淡奶油250g、砂糖35g、鱼胶片1片、蓝莓果汁饮料100ml
辅料:鸡蛋3个、牛奶60ml、食用油30ml、细砂糖40g、低粉60g
步骤
1.蛋白分三次加入细砂糖后,打发成8分发。蛋黄加食用油、牛奶、低粉搅拌均匀后,加入1/3蛋白翻拌均匀后,加入另2/3蛋白中翻拌均匀,倒入垫有烘焙纸烤盘中15分钟烘烤。
2.蛋糕片放凉后,抹蓝莓果酱叠加切成1cm宽蛋糕条,取一鱼片和蛋糕条码放于圆模中。
3.鱼胶片放冰水中泡软后,放入隔热水加热蓝莓果酱中
4.淡奶油一次性加细砂糖,隔冰水打发至6分发
5.蓝莓果酱加入打发好淡奶油中,翻拌均匀
6.把.慕斯馅拿到冰箱冷藏1-2小时。
7.蓝莓果汁饮料加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋糕顶部,冷藏1小时后脱模。撒入适量水果即可。
2. 慕斯蛋糕怎么做在家能不能做
巧克力奶酪慕斯蛋糕
小贴士
关于奶酪层的盐,我自己喜欢微微咸的感觉,1g盐比较难称准,可以用最小的那把量勺取,取平平一勺。如果不喜欢,也可以不加盐。最好不要用秤称,容易过量。
3. 大量蛋糕慕斯杯装饰图片
颜色要看你做什么口味的了!做巧克力味或者水果口味的都不错!
杯装不要装满,蛋糕底可以用海绵蛋糕或者戚风作为底层,中间是慕斯,上层可以做果冻层或者淋面,再加上水果装饰就很漂亮了
4. 高脚杯慕斯蛋糕装饰图片精选
慕斯蛋糕慕斯蛋糕是一个音译,是由多种浆或泥,糖,奶油,牛奶,鱼胶粉,以其质地柔软,光滑,非常甜蜜。慕斯蛋糕是入烤箱烤熟并不需要,做好后凝固即成冷藏。
5. 在家怎么做慕斯蛋糕
【材料】
10g黄油、6块焦糖饼干、淡奶油、代糖、吉利丁片,火龙果
【步骤】
将焦糖饼干放入保鲜袋中,用敲打的方式把它拍碎
融化10g黄油倒入饼干粉中搅拌均匀
倒入4寸慕斯模具中 按压紧实(压紧很重要)
挖半个火龙果肉放入榨汁杯中打成火龙果汁
用筛子过滤到碗中备用
取适量奶油 加一点点代糖打发至尖尖角
吉利丁片用凉水泡软后放入过滤完的火龙果汁中,隔热水融化边融化边搅拌
取一些打发好的奶油+一点火龙果汁搅拌成粉红色均匀倒入模具中 铺平 适量抖动一下盘子
加更多的火龙果汁到剩余的奶油中成更深的颜色
小心翼翼倒入模具中(这个过程尽量慢一些)
盖上保鲜膜冰箱冷冻2小时取出
将剩余的火龙果汁倒入模具封层
4度冷藏过夜即可
取出后用吹风机吹一下模具周围一分钟顺利脱模
装饰上火龙果肉和蓝莓 上桌!
奶香十足的火龙果慕斯蛋糕超级好吃
精致又简单好吃的停不下来,快来试试吧!
6. 有什么好看的慕斯蛋糕图
21客的这款蛋糕就很好看,一朵朵的玫瑰花,味道也挺好吃。在官网上就能看到图片
7. 慕斯蛋糕冻品的装饰图片
你是要找图片,还是要发图片
8. 什么叫慕斯蛋糕
奥利奥饼干碎 80克
黄油 40克
牛奶 100克
绵白糖(细砂糖) 40克(20克打奶油)
可可粉 10克
吉利丁 2片(10克)
淡奶油 250克
巧克力可可慕斯(六寸)的做法
把奥利奥饼干磨碎
六寸的切八块就小小一块,哈哈哈,好吃