A. 私房烘焙需要准备哪些
如果你想作私房烘焙的话,6000元左右就可以起步,买个专业的小烤箱,买了厨房机(电动打蛋器),再买一些必须的模具,小工具之类的就可以了。
冰箱的话如果在自己家里做不需要买。醒发箱也可以暂时先用烤箱代替!
我们就是6000元起步做起来的,现在发展了一年多了,挣了钱了,有了自己的店铺了。再给店铺里买冰箱,操作台,冰柜,冷藏柜也不迟。
晒上图呵呵呵
B. 开蛋糕店需要什么设备
设备设施
洗手间:马桶及冲水设施,及洗手设施;
原料仓:货架、大秤和小秤至少各一。
包装仓:货架;
更衣室:更衣柜、洗手台(感应水龙头)、自动干手器、消毒洗手液;
配料间:工作台、货架,各种规格的周转框、盒、盆、桶等,电子秤;
进蛋间:放鸡蛋的托盘作临时存放用;
打蛋间:工作台,电子秤;
加工区:打面机、蛋糕搅拌机、工作台、冷藏柜、冷冻柜。最好有纯净水供应。如有必要还可以添置分面团的设备。烤盘、烤盘车或烤盘架等;
洗碗间:三星池、货架、消毒柜;
烘焙区:烤箱、醒发箱、工作台。
冷却区:紫外线灯;
包装间:工作台,包装封口机、如有需要可以添置土司切片机。紫外线灯;
二次更衣室:同更衣室,紫外线灯;
成品中转仓:周转框;
成品仓:货架;
C. 烘焙入门:烘焙工具有哪些