㈠ 淡奶油怎么做夹心蛋糕
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
120克
奶油
100克
辅料
色拉油
适量
绵白糖
适量
泡打粉
适量
步骤
11.蛋糕一片抹上奶油另一片盖上去放冷藏半天，因为奶油没打多发只能这样
㈡ 简单的蛋糕(或蛋挞\布丁)制作
上面的太复杂啦 我教你一个做布丁的最简单的方法 准备一袋QQ糖 放到微波炉里完全融化 加入100ML牛奶 搅拌均匀 放入冰箱冷却 就OK啦
喜欢什么味道就买什么味道 反正不贵 喜欢巧克力的可以把巧克力放到微波炉里融化后加在布丁里一起冷却
喜欢果肉的还可以加各种果肉进去 橘子 苹果 菠萝 等等 都可以的
㈢ Wilton心型夹心蛋糕模 怎么用
中间带和顷有wilton字母的是最上面跟最下面，烤的时候两部分都是唤丛陆标字母的那个面朝下，里面放蛋糕糊，烤好之后填慕斯，冷藏后把其中一半（从标字母那面看是两个同心圆的那一半）翻过来，扣在另一半上面，这个时候就是标字母的在最上跟最郑乎下。不知道我说的够不够明白。。。
㈣ 你看到哪些广告与实物严重不符的食物
为了吸引消费者的关注，很多广告都带有夸张成分，无论是关键文字信息或者精细外包装的印刷。但是，秀才觉得最糟糕的虚假广告类型应该是这样的：食品广告上摄影师精心拍摄加上精致的后期制作，只要用眼睛看就觉得非常美味，但看到实物的一刻，绝对会让你生无可恋。
下面的这些广告都是非常与实物不符的，让我们来盘点一下这些吃货杀手广告。
绝对的吃货杀手。
广告公司撒起谎来真是丧心病狂，搞后期Duang~的人到底费了多少心啊。
让资深吃货们静一静.....
运营：丁秀才
若转载请写明来源
㈤ 做蛋糕的作文300字左右
在日常学习、工作抑或是生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。你写作文时总是无从下笔？下面是我收集整理的做蛋糕的作文300字左右，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
做蛋糕的作文300字左右1
还记得那年暑假，因为看到网上有关于做蛋糕的制作方法，我和姐姐心动不已，便央求妈妈陪我们做蛋糕，经过讨论一致决定做黑森林蛋糕。
我们两个分工明确，我负责准备材料，姐姐与妈妈负责制作，需要准备的材料，有五个鸡蛋，砂糖150克，可可粉50克，色拉油15克，巧克力90克，牛奶300克，真没有想到做一个蛋糕需要这么多的材料，我小心翼翼的将各种材料在秤上准确无误的计量好，分别装入小碗，并且按使用的先后顺序摆好备用，这时姐姐和妈妈忙碌了起来，只见妈妈敲开鸡蛋，将蛋黄、蛋清分离，分别装入不同的碗内，把蛋清用打蛋器打成摩丝状，松松软软的样子，好可爱呀，姐姐在旁边将蛋黄、砂糖、可可粉与面粉混合并搅拌，最后倒入蛋糕模具中，虽然动作有些生疏，但她表情一本正经，还真像个小面点师呢！妈妈端着模具送进烤箱，随着时间慢慢流逝，蛋糕在烤箱中逐渐膨胀起来，不一会的功夫，诱人的蛋糕香味便弥漫了整个厨房，我们在蛋糕上挤上奶油，铺巧克力粉铺黑森林蛋糕圆满完成！连正在睡觉的小狗咪咪也寻着香气来到了客厅。
品尝着我们的胜利果实，心里有种说不出来的感觉。
做蛋糕的作文300字左右2
清晨，我拉开窗帘，发现窗外下着淅淅沥沥的小雨，我想，肯定出不去了，在家里干什么好呢？突然我想到了可以做蛋糕。
于是我开始叫爸爸妈妈，对他们说了我的想法，爸爸妈妈连声说好，我们准备了6个鸡蛋、100克低筋面粉、60克玉米油、90克糖霜和70克牛奶首先我拿出鸡蛋分离器让爸爸帮我敲开鸡蛋壳，我把鸡蛋清放入一个铁盆里，鸡蛋黄放到玻璃盆里，其次把100克低筋面粉和60克玉米油放入玻璃盆里，用铲子搅拌，我发现拌出来的有点稠，于是我觉得好像缺了什么东西，我一想，原来是牛奶忘了倒了，我告诉了爸爸，爸爸就把牛奶倒进玻璃盆里，我又搅拌了一下，发现好多的固体颗粒，爸爸刚好把加了糖的鸡蛋清打好了，我就叫爸爸帮我搅拌一下，让他变成液体，然后我们把鸡蛋清和面糊混在一起，等它变成黄色了以后，我们把它们放到蛋糕模具里，最后我们把它放入预热好的微波炉里，烤上50分钟后就可取出来了，出炉后在地上顿一顿，把蛋糕扣放在两个碗上等它凉了，把它从蛋糕模具中取出，抹上奶油，放上水果就大功告成了。
我吃了一小块，“真好吃！”我称赞道。
做蛋糕的作文300字左右3
今天，王罗沙的妈妈来我们班做蛋糕。需要的材料有面包，巧克力，草莓，猕猴桃，奶油，草莓果酱，花生碎。工具：打蛋器，蛋糕模具。
第一步：先把奶油用打蛋器打十分钟。要打成浓稠状，能竖起筷子。
第二步：在面包四周抹上厚厚的奶油，并且在面包涂上一层果酱。如果想吃大点的就多放几层面包。今天我们做了三层蛋糕。
第三步：在顶上的面包抹上奶油，注意要抹平哦！
第四步：在顶部放上水果，再把奶油挤到用磨具里，落到蛋糕边上，这样蛋糕就初步形成了。
第五步：把长方形的巧克力贴在蛋糕壁上。
第六步：为了好看，也为了增加营养，在巧克力的空隙上撒上花生碎。
这个好吃又好看的蛋糕就做好了！我们班的同学都疯抢蛋糕，幸亏有老师在维护秩序。之后马林妈妈又做了鸡蛋卷。在这里我要谢谢各位妈妈。
做蛋糕的作文300字左右4
用电饭煲做蛋糕是不是很奇怪？电饭煲也能做蛋糕？不会吧！我告诉你：“能。”接下来我就教你怎么用电饭煲做蛋糕。
先准备四个鸡蛋、糖、面粉、油 和牛奶，然后把4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放在两个碗里。放蛋白的盆中不能有油、水，打蛋器要干净，不能粘有蛋黄。先用打蛋器打俩下，起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，打至蛋清起白沫的时候加两勺糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至蛋清粘在打蛋器上，不会滴下来就可以了。接着蛋黄打匀加两勺的糖，再加六勺牛奶、三勺冒尖的面粉搅匀。倒入一半奶油状的蛋清上下搅拌，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅倒入搅拌好的东西，然后使劲拍打几下电饭煲震出气泡，按煮饭键，跳到保温后耐心等待。2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，再过20分钟，松软可口的蛋糕，就大功告成啦！
自己做蛋糕很有趣，想吃的话，你也可以试试。
做蛋糕的作文300字左右5
今年因为疫情的影响，我们都在家隔离。于是有很多人在家做各种各样的美食，如包子、馒头、蛋糕等。看到妈妈朋友圈里发的美食图片，我也想做一个蛋糕试试。
准备食材：6个鸡蛋、120克面粉、80克白糖、80毫升纯牛奶。还准备了两个装食物的大碗，然后就开始做蛋糕了。
拿出鸡蛋，让妈妈帮我把蛋清蛋黄分离并放入两个大碗里。看妈妈分离蛋清蛋黄很简单，我也拿起一个鸡蛋学着做。不知道为什么蛋黄一下就弄碎了，我问妈妈为什么？妈妈告诉我蛋壳打碎的口子有点大。我在妈妈的辅导下又做了一次，这次果然没有弄碎蛋黄。将蛋黄蛋清分离好，接下来就是将蛋清用打蛋器打匀。在打匀蛋清过程中将准备好的白糖分三次放入；再将蛋黄搅拌均匀后倒入准备好的面粉和牛奶，将打匀好的蛋清分三次倒入面糊中，用勺子搅拌面糊和蛋清，要搅拌均匀。
最后，把电饭煲内壁涂上一层油预热一会儿，将准备好的面糊倒入电饭煲中蒸四十分钟，蛋糕就好了。
不过我这次做出来的蛋糕不蓬松，底部还有点焦，不过味道还挺香。我虽有点失望，但有了这次的经验，我相信下次一定能做好。
做蛋糕的作文300字左右6
今天，妈妈买回来一包蛋糕粉，我迫不及待的叫妈妈教我做蛋糕，妈妈答应了。
首先我们要准备好材料，材料主要有鸡蛋、牛奶、白砂糖，材料准备好后，我们便开始制作蛋糕了。
第一部先将蛋的蛋清和蛋黄分离，放不放在两个碗里，由于我是第一次做，没有经验，再加上我有点粗心大意，竟然搅拌不够时，后来使蛋硬化没有气泡。
我看了好难过，妈妈见我垂头丧气的样子，走到我身边轻轻的说道：“没关系的，我们每一个人都不是每一件事第一次的一定能成功的不是吗，来！我们再来一次吧。”我听了立刻有了精神，就决定再做一次。
我按照方法又重做了一次，这次虽然不硬化了，可是这次是不生不熟。我有一点想放弃了，可我又想起妈妈说的话，又想再做一次，一次果然成功了。我看了高兴得跳了起来。有这样的成果都是因为妈妈的鼓励和支持。
是的，做蛋糕要细心，有耐心，不能失败了就放弃了，做人是这样要百折不挠，锲而不舍，做事不能半途而废。
做蛋糕的作文300字左右7
今天北风呼啸。这呼啸的东北风一路穿过一道道墙。吹醒了正在做黄粱好梦的我。我打了个长长哈欠。不情愿的离开了暖和的被窝。
一眨眼到了下午。我和姐姐商量自己做个蛋糕。我们分工明确。我把柠檬汁用手挤了出来。一切都很顺利。直到加不加黑巧克力，我们发生了争执。
"加黑巧克力。就是巧克力面包啦！″
那要不好吃呢？
咱创新点儿好吗？试一下吧。
姐姐在我这个有时是个小天使。有时是个小磨鬼的起攻势下。同意了我的要求。
我太高兴啦！一想到如果做好了，那晚上就可以吃巧克力蛋糕啦！就高兴的一跃三尺高。
我手忙脚乱的切好巧克力。融化了以后。我把牛奶一起倒入。调好料。打好。此时就像肯德基里卖的巧克力加原味冰淇淋一样。好想吃一口啊！但理智告诉我。这是生的。吃了会很不舒服的。
当姐姐把半成品小心翼翼地放进烤箱时，我的心太激动啦！怦，怦，怦地直响。经过漫长的40分钟后，打开箱门。一股香气一股脑的钻进我的鼻子里。太香啦！“好啦，好啦，太好啦，烤非常棒。”我又蹦又跳的说着。
吃一口。黑巧克力的苦味流向身体的每一个部位。
做蛋糕的作文300字左右8
今天我很开心，因为我要代表三（1)班的小记者参加“美妍西饼杯”创意蛋糕赛，能有幸被选上，我感到很自豪，心里暗暗想：“我一定要为三（1）班争口气。”
午阅课开始了，我们搬上凳子，来到了多功能厅桌上摆放着各种道具，有奶油、水果等，看得我目花怒放
开始比赛了，我的心“呯呯”直跳。我先用黄色的奶油画了个大脑袋，画上嘴巴和鼻子，再用两小块菠萝当他小巧玲珑的眼睛，用两颗樱桃做他的小酒窝，最后，用黑色的奶油做了他乌黑的的头发，一个可爱的男孩头像就大功告成了。我端着自己的“劳动果实”——蛋糕轻轻放到桌上，然后坐回自己的座位，耐心等待评奖时刻的到来
过了大约半个小时，最激动人心的时候到了，大姐姐说：“请点到名的同学上来拿荣誉证书。”一个个名点下来，始终没有点到我的名字，我垂头丧气地垂下了头。看着领奖人在台上高兴的样子，我真羡慕他们。最后，我们留下了宝贵的回忆——拍了一张照相留念，我开心地笑了。
通过这次活动，我得到了很大的收获，因为我不仅学会了做蛋糕，还懂得了做事要团结，要懂得感恩。
做蛋糕的作文300字左右9
从小到大，我学会了好多东西，这次我要在妈妈和阿姨的帮助下学会做蛋糕。今天做的蛋糕又松又软，像棉花糖，吃在嘴里香甜可口。
一到店里，我先洗手，然后戴上小围裙，准备做蛋糕。阿姨先给我讲了许多要领，做好了示范，然后就开始做了。
首先，我准备好了六颗鸡蛋，将蛋清和蛋黄分别放入各自的碗中，然后在蛋黄中加入了1杯白糖、1杯奶粉、1杯水、3杯面粉和1杯油，用筷子上下、左右均匀搅拌。接着又将蛋清放入搅拌器中不断地搅拌直到成为气状泡为止，再将蛋清和蛋黄混合在一起继续搅拌。最后将锅内抹上油，将金黄色的蛋糊到入锅中，盖上锅盖加热半个小时。
又过了半个小时，我时不时的问阿姨我的蛋糕能成功吗？阿姨说要相信自己。但是我心里还是七上八下的。时间终于到了，揭开锅盖，一股鸡蛋的清香扑鼻而来，心里美滋滋的，第一次做蛋糕居然成功了。迫不及待地拿了一小块放入嘴中，味道美极了。
做蛋糕真有趣呀！
做蛋糕的作文300字左右10
今天，我在一本书上看到一种夹心蛋糕的图片，看得我口水都快流出来了。妞妞看了也很想吃，她说如果能自己做蛋糕，那该多好呀！对呀，想吃蛋糕，自己做不就好了。
说做就做，在妈妈的帮助下，我们开始做蛋糕，做蛋糕的`材料有鸡蛋、白糖、面粉、色拉油，还有果酱、牛奶和泡打粉。制做方法是：先预热蛋糕机，打一个鸡蛋到碗中，再放入白糖，把鸡蛋和白糖完全打散开，等到出现泡沫就好了，加入面粉，顺着一个方向搅拌均匀，加入牛奶、色拉油和泡打粉，一起搅拌均匀，再倒进量杯中备用，把预热好的蛋糕机打开，倒入调好的蛋糕液，每个格子里先倒一小半，挤上果酱，再倒上另一半蛋糕液，最后盖上盖子3分钟后就可以打开了。
当我打盖子，一股香甜迷人的气味扑鼻而来，我咬下一小口，香醇的蛋糕和酸甜的果酱融合在一起，实在是太好吃啦！
我把我的夹心蛋糕给大家品尝，每个人都夸奖我的夹心蛋糕很好吃，我非常开心！
做蛋糕的作文300字左右11
今天，妈妈买来一个蛋糕机。哇!黄色的外壳，精美的模型图案：小猫、贝壳、小狗、笑脸…….让人爱不释手!
我兴奋地看着这个蛋糕机，邀请妈妈和我一起做蛋糕。按照说明书上的要求，先将3个鸡蛋打进碗里然后倒上面粉。牛奶。白糖。泡打粉(这种粉可以让蛋糕发酵变得又松又软)。炼乳等配料，再用打蛋器将这些配料和面粉，鸡蛋拌均匀。可别小看打鸡蛋和面，一不小心就会打到碗外面，像天女散花般桌上到处是“白色雪花”。面粉遇鸡蛋牛奶立刻就会结成面团需要用劲顺着一个方向不停搅拌，一直搅拌到黏黏稠稠就好了，加上油就可以开始制作了。先将模型的底部刷上一些油，这样可以保证做出的蛋糕不会粘锅。下一步就是把调好的面粉倒入模型里，一定不能全部倒满这样的话等会加温烤时就会溢出来。经过5分钟的焦急等待，一阵浓郁的香味扑鼻而来——蛋糕出炉了，我迫不及待地拿一块放进嘴里，烫!烫!烫!
妈妈笑我小馋猫……好不容易等到蛋糕凉了，我细细品尝起来：咬一口挺松软的，奶味还行，就是外观有点糊了。但这也不影响我品尝美味。
吃着我自己动手做的蛋糕，我觉得这真是人间美味啊!
做蛋糕的作文300字左右12
今天早上，我醒的很早，看妈妈还没有起床，我想：“平时都是妈妈做饭我来吃，今天我想给妈妈一个惊喜。”
我迅速地穿好衣服，蹑手蹑脚地走到厨房，小心翼翼地打开冰箱门。看冰箱里有什么做饭的材料，我在冰箱了找到一袋蛋糕粉，还有鸡蛋，我想自己亲手为妈妈做一个蛋糕吧。
我按照袋子上的说明方法，先将一个鸡蛋打入微波碗中，鸡蛋可真不听我的话，我费了九牛二虎之力，才把鸡蛋打散成糊状。然后取一包蛋糕粉倒入蛋糊中，又加上一小勺油，可是，蛋糕粉却粘在碗边上，像一个顽皮的孩子怎么也不听话，我迅速地把蛋糕粉抿下来，继续搅拌，搅拌成黏黏的糊状，我感觉应该是这样吧。我小心翼翼的放入微波炉中，调到高火，按照说明加热到一分三十秒。用微波炉加热后，哇！黄澄澄，金灿灿，奶香扑鼻的蛋糕出炉了。看着让我馋涎三尺的蛋糕我欣慰的笑了。我把蛋糕递给妈妈，说：“妈咪，请您品尝一下我的手艺！怎么样？”“恩，挺好的，就是有点儿不筋哪 。你可能搅拌得时间有点儿短。”
今天，我太高兴了！因为我学会了做蛋糕。我明白了：什么事都要去尝试一下，才能有迈向成功的第一步。
做蛋糕的作文300字左右13
今天，我们去家近的蛋糕店自己动手做蛋糕啦！因为妈妈说，下个月她的生日让我送她一个蛋糕，我觉得这个主意特别的好。
于是，去跟着蛋糕师傅学习，我们先放了一点无盐奶油，然后我们又放了三勺砂糖和一袋牛奶，后来我们又放了四个鸡蛋，最后我们放了低筋面粉、泡打粉、苏打粉、果酱、香草精、盐。紧接着，我看见爷爷把面团放进了面包机，面包机的下面有一个搅拌器，搅拌器“呼噜呼噜”的搅拌着。不一会儿蛋糕就膨胀了，然后越来越胀，慢慢的它们变黄了。哇！一个香喷喷的蛋糕出炉了。后来爷爷戴着手套把面包提到厨房去晾了半小时。最后就开始切蛋糕，切完我们就开始品尝美味可口的蛋糕。
嗯，味道很美味呢，下次给妈妈做一个爱心的蛋糕，她肯定会喜欢。
做蛋糕的作文300字左右14
以前，我以为美味的蛋糕只能在店里买到，没想到自己做的更美味。
首先，我们准备材料：3个鸡蛋，面粉55克，牛奶20毫升，玉米油20克，糖60克。妈妈说，完美的比例，才能有完美的口味。
接着，我们把蛋黄加20克糖打发，再加油搅拌一会儿，加入牛奶、面粉搅拌均匀，放在一边。然后，把蛋黄加入余下的糖打发，打蛋器飞快地转动着，只见原来透明的蛋清，产生了很多小细泡，渐渐地，气泡越来越多，蛋清的颜色也越来越白，大概15分钟以后，刚才碗底里一点点透明的蛋清，变成了大半盆雪白雪白像云朵一样的东西。我偷偷用手指挖了一点，放在手心凉凉的，软软的，好像我早上擦的香香！我刚像放进嘴里尝一尝味道，妈妈拦住了我，说：“小馋猫，这还是生的呢，不能吃。”说着，她把刚才的蛋黄液倒进去，继续搅拌，很快，“白云”变成了“黄云”，看上去好像更粘稠了一点。
最后，妈妈把拌好的蛋液倒进锅里，再放入烤箱。175度烤15分钟。“叮”的一声，香喷喷的蛋糕就出炉了！
做蛋糕的作文300字左右15
今天，妈妈带我去四季广场那边做蛋糕，我来到那里的时候，正好开始做了。首先一个姐姐做了自我介绍，然后又让我们去洗手，
洗完手了之后，一个大姐姐说：“请两个小朋友来拿材料”
那两个小朋友拿完材料后，就开始做了。首先，做水果布丁，在做米花曲奇饼干、披萨、爆米花，一个大姐姐帮我们开了火，然后教我们怎么做，有时候我们不能做的事情，就由大姐姐来丁做。我们做完了，就可以开始吃了，
我尝了水果布丁、曲奇饼干、披萨、爆米花，我们把每个都尝完了，一个老师就说：“谁来跟大家分享一下自己最喜欢吃什么？”
我也上去分享了，我最喜欢吃披萨，那个老师说：“那要你妈妈也来学好不好？”我同意了，那个老师还问我我的妈妈在哪里，我指给那个老师看了。
㈥ 蛋糕的做法（带些图片）
用美的电饭煲做蛋糕。
一、备料
鸡蛋5个，细白砂糖170克，自发粉200克，牛油50克，炼奶15克，杏仁、樱桃少许，食用油少许。
二、烹饪步骤：
1.将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿；同时把170克的细白砂糖也放到里面；
2.然后用打蛋器进行搅拌！
注意：一定要同一方向搅拌，如始终保持顺时针方向，以保证鸡蛋的爽滑和细腻。
打蛋器要干净，不能带有油脂，否则鸡蛋无法打出气泡。
3.然后，把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里，继续同一方向搅拌。
4.把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料。
5.接着再放15克炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5克左右），然后再搅拌，充分混合。
6.基本0K啦，把电饭煲的内锅拿出来，放平，在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油（小心不能太多，否则蛋糕就会变黑）；然后，把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来。
7.把它放到电饭煲里，就可以开始烹饪啦……烹饪过程不要打开盖子。
8.大约43分钟后，你亲手精心炮制的蛋糕就会隆重登场，那喷香的味道，萦绕厨房，三天不绝！
9.最后把蛋糕从内胆中拿出（注意保持蛋糕的完整），放于托盘中，在上面加点杏仁、樱桃，生活从此变得更美！
几款蛋糕的做法
红豆蛋糕
材料：蛋白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少许，沙拉油三十八克，低粉八十克
作法：
1.奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀
2.蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀
3.磨子底部铺上蜜红豆，装模，两网络烤十五分钟这道点心非常简
苹果蛋糕
原料：黄油或植物黄油80克 白糖75克 鸡蛋1个 面粉150克 苹果(中等大小) 3-4个 蛋糕发粉2小勺 桂皮粉2小勺
作法：
1、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。
2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。
3、苹果洗净削皮去核，切成小块。
4、取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。
5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。
柠檬夹心蛋糕
夹心馅原料、鸡蛋 2个、糖 3大勺，粉 1.5大勺、牛奶 300毫升、绵白糖 1大勺、水果 300克
作法：
1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。
2、鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。
3、水果削皮去核，切成薄片。
4、蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。
巧克力蛋糕
原料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克(约3大勺)，蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克
作法：
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
香蕉蛋糕
材料：1.红龙酥油90g，2.糖粉 100g，3.鸡蛋 100g，4.低筋面粉 140g，5.泡打粉7g，6.鲜奶油20g，7.新鲜香蕉(去皮) 80g
制作流程
1. 首先将酥油和糖粉部份打至稍发。
2. 将全蛋全部加入拌匀。
3. 最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。
4. 烤箱温度上火180℃、下火160℃，约烤18至20分钟。
香蕉朱古力蛋糕
香蕉2个，朱古力200g，牛油100g，鸡蛋2个，砂糖60g，Rum酒1汤匙，面粉50g，发粉1茶匙，盐适量
做法:
方型模内涂上少许牛油，并洒上少许面粉，焗炉预热180℃。
蕉去皮后用汤匙压碎。
朱古力刨成丝和牛油拌匀， 隔热水搅溶。
鸡蛋、盐和砂糖拌匀，再加入(3)中再搅匀。
香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀，倒入面粉和发粉，用打蛋器打匀，并打至起泡。
倒入模型中，表面刮平，焗30分钟。可取出切块食用。
芝士蛋糕
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士炖溶(可加一点鲜奶，助其快溶)，再将蛋黄倒入搅匀；
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；
5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油(便蛋糕焗好后容易取出)，盘边围上纸(纸也涂上油，最好就是用牛油纸)；
6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。
无糖蛋糕
材料：低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g
作工艺：1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。
2．调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。
3．装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2／3即可。
4．烘烤：将烤盘放入炉先底火220℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为210℃，关闭底火，待表面呈金黄色即取出。
5．刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。
6．脱模：脱模后冷却包装，即为成品
咸蛋糕
材料：*瘦绞肉6两*红葱头(切片)4大匙*蛋 5个*低筋面粉3/2杯*细糖3/2杯*玻璃纸1张
调味料：盐、味精各少许、酱油1大匙
作法：
1、红葱头切片，油炸至金黄色，放进绞肉同炒，加入调味料拌匀，即为馅。
2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 约20 分钟) ，即可筛入面粉，和匀成面糊。
3、玻璃纸铺于蒸具内，倒入一半面糊抹平，以中火蒸8 分钟取出，撒上内馅，并将剩余面糊倒入抹平，续蒸8 分钟，取出前以用具试戳，不沾生料即可取出。
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