① 香肠面包怎么做
香肠面包怎么做
香肠面包怎么做，大家都有在蛋糕店里买到带香肠的面包吧，这类面包是孩子比较爱吃的面包，但是都不知道怎么做，那香肠面包应该怎么做？我给大家整理了香肠面包怎么做的文章，欢迎大家参考。
香肠面包怎么做1
食材清单
高筋小麦粉 180克
低筋小麦粉 20克
水 70克
盐 2克
白砂糖 30克
干酵母 3克
黄油 30克
淡奶油 30克
蛋液 30克
沙拉酱 60克
番茄沙司 60克
马苏里拉奶酪碎适量
香肠适量
制作步骤
步骤1、混合面包部分除黄油以外的所有材料。
步骤2、揉至表皮光滑加入黄油。
步骤3、揉至手套膜。
步骤4、盖上保袋膜进行40min发酵。
步骤5、将面团分为25g/个的小面团，搓圆。
步骤6、盖上保鲜袋松弛15min。
步骤7、将面团擀开为长舌状。
步骤8、横向卷起。
步骤9、将擀好的面团拿出两个，分别将两头捏合，放入模具。
步骤10、醒发40min左右。
步骤11、将香肠放在两个面团之间。香肠放在面包上是稍稍用力按压一下，保持烘烤完香肠任然在中间。
步骤12、刷上蛋液。
步骤13、撒上马苏里拉芝士碎。
步骤14、挤上沙拉酱盒番茄沙司。
步骤15、180°/150°烘烤16min左右。烘烤温度及时间根据烘烤具体情况调节。
步骤16、出炉撒上干葱装饰。
步骤17、成品。
香肠面包怎么做2
食材
高粉 280g
白砂糖 40g
无盐黄油 30g
酵母 3g
鸡蛋液 40g
盐 2g
奶粉 30g
水 110g
熟白芝麻 适量
方法/步骤
用面包机揉面：把除黄油以外的材料称重后放面包桶里，启动面包机，揉面15分钟。
第一个揉面阶段结束后，把软化后的黄油放进去，继续揉面20分钟。
20分钟后，看面团抻开已呈薄膜状，揉面就好了。现在天气直接放面包桶里发酵，发至原来2倍大，就行了。
香肠买的冷冻的热狗肠，需要提前解冻后，用厨房纸把香肠上的`水渍擦干。
拿出面团，等份成8份，排气后揉匀。
把面团先搓成小段的长条，8个依次做完。
再从第一个小长条开始，搓成长长的细条，长度相当于香肠4倍长。
拿一根香肠，把面条的一端压在香肠的头上，绕香肠缠圈，收尾的那头在底部捏紧，依次做完。
烤盘铺油纸，把做好的面包肠放烤盘上，醒发。
40分钟后，面包比原来体积增大，烤箱预热，把面包表面刷一层蛋液，再撒上一些熟白芝麻。
烤箱中层，上下火180度，烤20分钟。这种香肠面包的做法，新手上手也很快。
② 花式香肠面包的做法 花式香肠面包的做法步骤
1、食材：高筋粉300克、鸡蛋1个、牛奶150毫升、橄榄油30克、白糖30克、盐2克、酵母3克、香肠5根、披萨草适量。
2、将液体原料放入面包机的搅拌桶内，倒入面粉和酵母。
3、启动和面程序，搅拌约30分钟，至面团能拉出膜。
4、面团温暖处发酵至2倍大不回缩，内呈蜂窝状，将面团平均分成5个小面团。
5、取一个面团，擀成长方形，宽度与香肠长度一致。
6、将面片贴紧香肠卷起，封口处捏紧，在香肠卷上切四刀，注意不要切断底部。
7、将每段扭转朝上，露出香肠截面，整个面包呈花型。
8、依次做好剩余的面包胚，放置温暖处发酵至1.5倍大，表面刷蛋液，撒上披萨草。
9、烤箱170度，放入烤盘烤18分钟，面包表面呈金黄色即可。
③ 可可爱爱の小花香肠面包，造型简单还好看！做法大全
【主料】
(多人份)鹰牌吐司粉300克奶粉10克杏仁粉30克鸡蛋1个淡奶油50克牛奶165克细砂糖30克黄油20克
【辅料】
耐高糖酵母4克盐1克香肠8根欧芹碎少许椰蓉少许色拉酱适量
步骤1
准备好所需食材
步骤2
除黄油外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态
步骤3
加入室温软化好的黄油，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜
步骤4
把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大
步骤5
取出面团，轻压排气后均分成8份，简单收拢后松弛15分钟
步骤6
取出一块面团，光滑面朝下，擀成长方形
步骤7
放入一根香肠卷成卷
步骤8
表面再滚上椰蓉
步骤9
均匀的切四刀变成五瓣，但是不要切断，首尾相连就变成一朵小花花喽，然后送入烤箱35度发酵20分钟
步骤10
用剪刀在每一瓣花瓣上剪一刀
步骤11
在刀口内挤上沙拉酱，再撒上一点点欧芹碎
步骤12
然后送入预热好的风炉烤箱160度烤制18分钟左右，烤制完成后，直接取出晾凉
④ 巧克力香肠面包是什么意思
巧克力香肠面包是一种多元化的美食搭配。起源于某些国家的早餐文化，将甜美的巧克力与那种柔软香浓的奶油面包以及夹香肠和面包层次感适中的结合在了一起。就像吃着一份甜甜的早餐，又给人留下了深刻的记忆。
现在有很多市面上有直接卖现成的巧克力香肠面包，但是，认真想想，这样的巧克力香肠面包可能会有些不新鲜，更好的方法是自己制作。首先，做好面团，待面团发酵好后，卷成条状，将香肠和巧克力覆盖在面团上，再重新卷起，让巧克力和香肠均匀分布，接下来就是放在烤箱里烤制，烤至金黄色即可享用。
巧克力香肠面包的混合口感是它独特的美味之处，其中甜甜的巧克力调和了咸味的香肠，内部软嫩，外酥脆。巧克力香肠面包的品尝方式可以是早餐或下午茶，早餐可以搭配牛奶、咖啡等饮品，下午茶可以配上切片的水果，再来一杯清爽的柠檬茶，搭配起来趣味无穷，让人久久难以忘怀。