HelloKitty式样的生日蛋糕在金鹰一楼的面包新语有。
⑵ hello kitty蛋糕怎么做
食材
蛋糕体材料: 200克杨梅肉 150克安佳淡奶油 50克牛奶 两片吉利丁片 50克白砂糖
镜面果胶材料: 一包(70克)草莓味QQ糖 适量“纯果乐”果汁
HELLOKITTY的材料: 白色巧克力
步骤/方法
1
杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2
安佳淡奶油加50克白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态
3
吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化
4
把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5
制作镜面果胶:把一包草莓QQ糖放到碗里,加适量的果汁,放到微波炉小火转30秒左右得到QQ糖溶液,自然放凉。
6
慕丝圈底部放一片戚风蛋糕,在蛋糕片上倒上一半的慕丝馅,盖上另外一片蛋糕片,再倒进剩下的,慕丝馅,用抹刀抹平,放进冰箱上层冷藏至凝结。
7
再把冷藏凝结的慕丝拿出来,把QQ糖溶液倒在慕丝表面,再放进冰箱上层冷藏过夜。脱模时候用电吹风沿着慕丝圈边缘吹几十秒便可轻松脱模。
8
HELLO KITTY 的制作:1找到一个合适大小的HELLO KITTY 的图案,用烘培用的油纸覆盖住图案用铅笔轻轻描下来,用剪刀剪出HELLO KITTY 的形状,再轻轻放到慕丝表面用牙签描出图案,把油纸去掉。把白色巧克力隔水融化,装进一次性裱花袋,把裱花袋剪出一个小口,沿着用牙签划好的HELLO KITTY 所的图形挤出巧克力画出HELLO KITTY的形状,再冷藏几分钟凝固即可
END
注意事项
1 糖的分量可以视杨梅酸甜程度调整
2 画KITTY猫的图案的纸最好用烘培专用的油纸,因为其他纸张可能会被镜面果胶沾住,揭不下来
3 QQ糖溶液一定要在自然室温下放凉,并且等到慕丝表面凝结乐之后才能倒上慕丝表面
⑶ 十二星座的蛋糕,十二星座专属的翻糖蛋糕
生日蛋糕是每年过生日的必需品,有了生日蛋糕才会有气氛,这个生日才会有意义,点上蜡烛再许个美好的愿望,是多么幸福快乐的一件事!一起看看十二星座专属的翻糖蛋糕,双鱼座是冰雪公主,天秤座是守护天使!
双子座翻糖蛋糕
双子座的人最怕人蠢、烦,所以你一定要戒掉这些习惯,还要不停地吸收新鲜的事物,自己总是能给他带来新鲜的事物,这样双子座会很开心。双子座的翻糖蛋糕是芭蕾舞女孩的样式,蛋糕也是粉色的,满满的少女心,上面有马卡龙和小糕点做做装饰。
巨蟹座翻糖蛋糕
巨蟹座也是需要被人照顾的,虽然他们总是照顾别人,但他们内心是很需要人关心的,最好像照顾孩子一样去呵护,他会很感激你的,对你更加的好。巨蟹座的翻糖蛋糕是美少女战士,月野兔的样式,萌萌可爱的月野兔人偶,一定打动女孩子的心。
天秤座翻糖蛋糕
跟天秤座的人谈恋爱,让他知道你的公平性是很重要的,因为如果他觉得你不重视,他会觉得你根本不爱他,所以你一定要对他公平一点,不要让他觉得你对其他人更好。天秤座的翻糖蛋糕是小天使的样式,一定会有一个天使在身边守护着你。
射手座翻糖蛋糕
跟射手座谈恋爱首先就不要去管他,给他越多的限制,越多的束缚,他就会走的更远,你适当的放手,给一些空间给他,他们就会很乐意留在你身边。射手座的翻糖蛋糕是萌萌可爱的天使小娃娃的双层蛋糕,还有冰淇淋做装饰。
狮子座翻糖蛋糕
狮子座的人喜欢别人赞美他们,所以一定要记住经常拿他们的优点提出来,又或者在生活上的小细节上称赞他们有眼光,他一定会喜欢你这样的人。狮子座的翻糖蛋糕是HelloKitty的样式,萌萌呆呆的HelloKitty是很多女孩子喜欢的卡通形象。
白羊座翻糖蛋糕
白羊座最讨厌花心的人,你一定要让他觉得你心里只有他一个情人,更加不能告诉你过去的恋情,也不能追问他以往的情史,每个人都有过去,过去了就过去了,再提也没有意义。白羊座的翻糖蛋糕是白雪公主的样式,蛋糕的表面铺了一层巧克力酱,还有马卡龙和草莓。
处女座翻糖蛋糕
处女座喜欢有智慧的人,想让处女座的人喜欢你,你最好有一方面的特长,他才能向你屈服、尊重你而爱上你,而且不停地吸收新的进步,才可维持你和他的关系。处女座的翻糖蛋糕是天使与恶魔的样式,适合送给情侣的蛋糕,虽然你是我的小恶魔,但我会像天使一样包容你。
水瓶座翻糖蛋糕
水瓶座的人喜欢你的特质,你做事千万不能冲动,冲动是魔鬼,而且你今后又后悔的话,水瓶座会看不起你,你一定要有和他一样多任何东西都有求知的精神。水瓶座的翻糖蛋糕是粉色的小天鹅,有奶油和珍珠还有马卡龙做装饰,乖巧的粉天鹅,适合水瓶座。
摩羯座翻糖蛋糕
摩羯座的人最讨厌懒惰,所以你一定要是一个上进的人,你可以不漂亮,不够温柔,但要有目标,有家庭的观念。摩羯座的翻糖蛋糕是美丽的白天鹅样式,上面还有个小皇冠做装饰,等你变强大你就是美丽的白天鹅公主。
双鱼座翻糖蛋糕
双鱼座是相信没有钱只有爱情也能生存的星座,你可以不和他们谈论实际的问题,多说一些风花雪月的事情他们才会有趣,爱幻想的星座。双鱼座的翻糖蛋糕是适合他们的颜色,海的颜色,冰雪公主雪花飘飘长头发公主造型美丽时尚。
金牛座翻糖蛋糕
对金牛座你一定要坦白,因为他们的妒忌心很重,如果知道你在骗他,无论如何,都会对你产生不信任,打击他对你的安全感。金牛座的翻糖蛋糕是旋转木马样式,很漂亮,很梦幻,收到这样的蛋糕一定很开心,每个女孩子都喜欢浪漫的旋转木马。
天蝎座翻糖蛋糕
和天蝎座谈恋爱,你不必要刻意讨好他,他爱你因为你是自己人,你想为他而改变自己去讨好他,换来的只是他会鄙视你,真实才是最重要的。天蝎座的翻糖蛋糕是圣诞的风格,萌萌的圣诞老人,还有雪花、糖果、草莓做装饰,满满的圣诞节日的气愤。
大家的生日都是几月几日呢?评论看看有没有相同的哦~
⑷ 那里有卖hallo kitty蛋糕的呀 北京地区 谢谢了
有个叫面包新语的面包店就有hellokitty的蛋糕,整个大脸都是kitty。可以去看看。有很多分店,看你离哪个比较近了。比如东直门银座地下一层,望京华联一层,等等。
⑸ 8寸蛋糕配方
8寸Kitty戚风蛋糕,不裂不湿不塌腰,配方不错建议收藏
个性胜过姿色
09-10 20:00百家榜创作者,美食达人,优质创作者
关注
现在虽然是女汉子当道的社会,但是其实每个女孩子内心深处都住着一个HelloKitty!所以今天给大家推荐的一款百分百成功的Hello Kitty戚风蛋糕,松软湿润不开裂,带你一秒回到纯真童年。口感轻盈松软不油腻,做早餐、下午茶点心都是非常受欢迎的。
用Hello Kitty硅胶模具烤出的戚风蛋糕,不能采用平时烤戚风的温度和做法,需要做一些小小的调整,否则会烤出一个红脸的大脸猫,白净的小猫脸才好看才漂亮。这个八寸的方子还不错,所以就跟大家分享下。戚风蛋糕的操作过程并没有那么复杂,也没有那么可怕,新手需要多做多练,要摸透自家烤箱的脾气,只有和烤箱磨合到位了,永远不会被气疯。
食材
蛋白 5个 、蛋黄 5个 、细砂糖 73克 、牛奶 53克 、低筋面粉 85克 、柠檬汁 5克 、玉米油 50克
做法
1.先操作蛋黄糊部分,蛋白拿去冷冻,玉米油和牛奶混合搅拌均匀(充分乳化,两者合二为一,表面没有油花)
2.加入过筛好的低粉搅拌至看不到干粉状即可
3.再加入蛋黄搅拌均匀即可,不用过度搅拌
4.柠檬汁放入蛋白中,糖分两次加入蛋白中打发到小尖角状态,先用高速打发,再转低速整理气泡,或者先用中速再低速,不要全程用高速
5.蛋白分次和蛋黄糊搅拌均匀,用翻拌的方式,不要打圈的方式,搅拌好的面糊细腻有光泽,无大气泡
6.倒入模具8分满,不建议倒入太满,健康的面糊决定最终成品组织,细腻柔软。
7.放入预热好的烤箱中层140烤30分,再转160度20分,时间只是参考,每个品牌烤箱不同,根据最后的状态调整烤的时间,表面烤到金黄色,最后有所回落基本也差不多可以出炉
8.出炉轻震出热气,就可以轻松脱模啦,戚风只要不塌陷不缩腰就是成功
小贴士
1.烤箱的温度和烘烤时间一定要根据自家烤箱脾气来定,不同的烤箱脾气不同。建议备烤箱专用温度计,随时测温。
2.Kitty蛋糕采用的是低温长时间烘烤,目的是不让蛋糕底部上色,所以模具底部放上锡纸,否则会烤出红脸Kitty。
3.蛋黄糊搅拌的整个过程都不需要太久的时间,搅拌多了,面粉的面筋太强,会影响烘烤后蛋糕面的回缩。
4.蛋白一定搅拌到干性发泡,搅拌到湿性发泡会影响烘烤时,蛋糕糊因为水分太多,造成蛋糕面的裂开。
5. 蛋糕烤好后,一定记得用力震几下,底下的空气震出,这样可以避免回缩!