‘壹’ 小黄人亲子蛋糕做法大全
【主料】
3人份蛋糕坯配方细砂糖53克低筋面粉53克黄油40克精盐0.5克牛奶53克鸡蛋4只
【辅料】
装饰配方淡奶油250克细砂糖25克巧克力适量色素适量
步骤1
黄油隔水融化成液体。烤盘装一盘清水，放入烤箱底层，上下火150度开始预热
步骤2
将4个蛋黄，牛奶，盐，放入同一容器，搅拌均匀
步骤3
将液态黄油加入到蛋黄中，搅打至融合
步骤4
筛入低筋粉
步骤5
拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊
步骤6
4个蛋白，先搅打至粗泡状态，然后分三次加入细砂糖，打发
步骤7
打发至硬性发泡（小直尖状态）
步骤8
将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合
步骤9
将蛋糕糊分别倒入带耳芝士不粘金色模具（这个配方的量倒入模具后多出一个纸杯蛋糕的量）
步骤10
放入倒数第二层的烤架上，水浴法上下火150度烘烤60分钟
步骤11
蛋糕出炉后不用倒扣，直接放在冷却架上冷却。这个时候将淡奶油打发至硬性发泡
步骤12
冷却后将蛋糕倒扣脱模
步骤13
将蛋糕体移放到蛋糕底托上，整体抹上一层打发了的淡奶油。然后用牙签画出小黄人的图案
步骤14
用融化了的巧克力描画出小黄人的轮廓
步骤15
取部分淡奶油，加入几滴黄色素，调成黄色奶油，填充上身的颜色，用的是小圆孔裱花嘴
步骤16
然后取部分淡奶油，加入几滴蓝色素，调成蓝色奶油，填充下身的颜色，眼睛空白处可以不填，也可以再次填上白色
步骤17
同理将小蛋糕体抹上白色淡奶油，并用牙签画出简单构图
步骤18
然后用融化了的巧克力描出轮廓
步骤19
先填充上黄色的上身
步骤20
然后用蓝色奶油填充下身裤子颜色
步骤21
萌萌的小黄人亲子蛋糕完成咯！
主料
鸡蛋 ：3个
低粉 ：50
淡奶油 ：450
糖粉 ：100
奶油霜 ：适量
鲜奶 ：30ml
惠儿通食用色素 ：适量
油 ：30ml
巧克力 ：适量
水果 ：适量
第十三步
13.奶油霜调色后给蛋糕进行最后的装饰
辅料
具体步骤
‘叁’ 可爱的小黄人蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
戚风蛋糕 六寸芭比胚
淡奶油
翻糖膏
巧克力（代可可脂）
奶油霜
小黄人立体蛋糕的做法
Banana~
六寸芭比满模胚，修剪成如图状态，分层夹馅
调黄色奶油抹面，尽可能的抹平滑
用代可可脂在玻璃纸上挤出头发造型，等干插到头顶（咦～好像黑头）用牙签画上背带裤形状
挤上蓝色淡奶油
安上巧克力纽扣，用翻糖做胳膊，手套和鞋，眼镜是奶油霜做的，下次做再详细拍吧
‘肆’ 小黄人蛋糕做法大全
【主料】
4人份低筋面粉60克
【辅料】
鸡蛋黄114克鸡蛋清138克牛奶35克细砂糖90克黄油15克
步骤1
蛋黄加细砂糖打至细腻，砂糖融化
步骤2
蛋白分三次加细砂糖，打至湿性偏干
步骤3
黄油+牛奶融化备用
步骤4
搅拌均匀的蛋黄糊
步骤5
取1/3打发蛋白与蛋黄糊切拌均匀
步骤6
筛入低粉切拌至无干粉颗粒
步骤7
将剩余的蛋白分两次与蛋黄糊切拌均匀
步骤8
将温热的黄油牛奶混合物淋在刮刀上，切拌入蛋糕糊中
步骤9
完成的蛋糕糊倒入烤盘
步骤10
用刮板抹平表面
步骤11
烤好的蛋糕片
步骤12
倒扣在油纸上，揭掉底部油布
步骤13
用圆形慕斯圈印出蛋糕片
步骤14
总共可以印三只，第三只要用边角料，夹在中间使用
步骤15
每两层蛋糕片之间涂抹果酱
步骤16
完成的蛋糕体
步骤17
隔水融化黑巧力，用来勾画眼镜和头发
步骤18
眼睛使用棉花糖和M豆，棉花糖中间用筷子沾热水湿润后，将M豆沾上就可以了
‘伍’ 鐢熸棩铔嬬硶锲剧墖澶у叏鍗￠
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