❶ 玫瑰裱花奶油蛋糕怎么做
前言情人节、七夕或是某个纪念日,做一个玫瑰奶油蛋糕给亲爱的他(她)一个惊喜,没有深厚的裱花技术都能完成的超级简单的玫瑰蛋糕。蛋糕胚用的是6寸戚风蛋糕胚,戚风蛋糕也可以参照我以前发的来做哈。
❷ 蛋糕表玫瑰花用哪个裱花嘴
tip16 裱花嘴:16号 medium consistency 90度角 花嘴不能触碰到蛋糕表面 步骤:挤-收力-抬起 注:如果裱花面积很大,比如我上次做过的小熊熊,可以用tip2010,是3个一起的star花形,省力很多哦。
❸ 怎样用裱花嘴做玫瑰花
裱花袋尖部剪掉,不要剪得过多,然后塞入你需要的裱花嘴,一直塞到刚剪的裱花袋孔洞里塞紧,然后把搅拌好的食料装入裱花袋,扎紧裱花袋,就可以裱花了!
❹ 玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎么做
用料
戚风蛋糕 4寸2个
奶油 300克
食用色素
包心玫瑰裱花蛋糕的做法
首先介绍一下要用到的裱花嘴是以下三个:从左到右以此是:叶子裱花嘴(挤叶子)、八齿菊花嘴(做贝壳)、小号玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。
到这一步基本就完成了,最后再用点儿翻糖小花装饰。再给小花挤几片小叶子,完工。
下图是老师的作品
❺ 蛋糕裱花都有什么花
裱花花太多了
简单点的玫瑰
百合
五叶
康乃馨
心醉
荷花
菊花
牡丹花
大丽花
小菊花等等
有的我都记不得名字了
❻ 玫瑰裱花奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
玫瑰奶油蛋糕的做法步骤
1. 烤箱180℃预热10分钟,先做戚风蛋糕底,蛋清蛋黄分开,蛋黄中加入细砂糖30g,搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉混合均匀,不要翻拌过度,再加入牛奶拌匀,加入一片柠檬汁。蛋清中分三次加入细砂糖75g,打至湿性发泡,再与蛋黄液翻拌均匀,放入铺好油纸的30cm烤盘中,用180℃上下火烤15分钟(可根据自己烤箱温度调整)
2. 戚风蛋糕底烤好之后用6寸慕斯圈,切好三片大小一样的蛋糕底,冷藏24小时后的鲜奶油打发到八成,铺一层蛋糕,抹一层奶油,奶油上放黄桃或者草莓(其他自己喜欢的水果也可以),三片对齐,均匀抹好奶油
3. 旋转裱花台,用抹刀将顶部和四周的奶油抹平,稍微不平也没事,等下玫瑰花遮一下又很美啦
4. 将裱花嘴放入裱花袋剪开,挤出一片片像叶子的形状
5. 用玫瑰花瓣造型,在花上挤上几滴果胶,花会更显得更新鲜,完成
❼ 以粉色玫瑰铭记--裱花蛋糕怎么做
前言
要知道做裱花蛋糕以来,玫瑰裱花是我心中的痛啊!所以放弃了玫瑰的想法,做了个粉色花边蛋糕,把中间的字写好后觉得太空了,拿起裱花袋想边用剩下的奶油练习玫瑰,边想怎么填补吧!
可是就是这么奇怪,就在这么一瞬间,玫瑰就成型了。又试了一次,裱出一朵迷你小玫瑰,把它放到蛋糕上,心中窃喜:怎么就这样突然直接学会了?O(∩_∩)O~这让我兴奋了一整天。
材料
主料:鸡蛋4个、低筋粉100g;
辅料:玉米油50g、砂糖50g、白醋几滴、盐1g、奶油适量、植物性色素几滴、黄桃一罐
以粉色玫瑰铭记--裱花蛋糕
1
奶油打发,黄桃切粒备用
2
戚风蛋糕片成2片,均匀抹上奶油,放上黄桃粒
3
放上第二片蛋糕,在蛋糕表面涂满奶油并做表面抹平
4
用红色和绿色的植物性色素上色,分别在蛋糕表面裱花,
5
写字,放上迷你小玫瑰,即可。
小贴士
戚风蛋糕做法我就不贴了。
❽ 求蛋糕裱花图图片
这个蛮漂亮的啊
❾ 玫瑰裱花蛋糕怎么装饰图片
做玫瑰。先按自己喜欢的颜色调色,然后将调色完成的奶油放入裱花袋,裱花嘴采用小号玫瑰花瓣裱花嘴。
花瓣裱花嘴开口大的一侧朝下。先在底座靠上边缘部分,转动裱花钉均匀的挤一圈,形成花心。玫瑰花的制作过程,都是靠转动裱花钉完成的。所以最好是用裱花钉,而不是直接挤在蛋糕上。
制作花瓣的过程依然是将花瓣裱花嘴开口大的一端朝下,在花心边缘开始挤,裱花嘴从中部向上提起然后落下,同时转动裱花钉。角度为三分之一圆多一点。可以形成三个花瓣绕一周,并且收尾重叠的效果。同样的方式挤第二层花瓣,花瓣数为五瓣,每个花瓣绕五分之一圆多一点。小玫瑰差不多做完第二层就OK了。
制作好的玫瑰,用裱花剪刀贴着裱花钉底部轻轻剪起,放置在蛋糕上。