① 芭比娃娃蛋糕是怎么做出来的
每个女孩子心里 都住着一个公主，一个个美丽的公主梦。
用烘焙来给予一个个美丽的梦想 也是一件多美的事情。
此款用的是7寸的芭比娃娃蛋糕模具。主料
鸡蛋
5个
低筋面粉
85克
牛奶
40克
玉米油
40克
辅料
蛋黄糊细砂糖
30克
盐
少许
蛋白糊细砂糖
60克
柠檬汁
2-3滴
奶油霜
适量
色素
少许
步骤
1.蛋黄和蛋白分离在2个无水无油的干净较大的容器中
17.17、 花朵排列装饰好，漂亮的芭比娃娃蛋糕就做好
小贴士
1、蛋糕底的做法是戚风蛋糕8寸的配方，放在这个7寸的芭比模具正好
2、裙子的款式可用自己喜欢的裱花方式来进行装饰
食材
② 白裙子芭比娃娃蛋糕做法
白裙子芭比娃娃蛋糕
用料
主料鸡蛋15个低筋面粉255克
调料色拉油120克牛奶120克淡奶油1升细砂糖360克蓝莓果酱50克粉红色素20克
芭比娃娃蛋糕的做法
蛋糕体材料(8寸蛋糕2个，6寸蛋糕一个)：鸡蛋15个、低筋面粉255克、色拉油120克、牛奶120克、细砂糖(打发蛋白)180克、细砂糖(放入蛋黄)90克
裱花：淡奶油1升、细砂糖90克、粉红色素20克、粉色装饰砂糖少许、芭比娃娃1个、蓝莓果酱50克
烘焙时间：8寸蛋糕175度，约1小时左右。6寸蛋糕175，约35分钟
1.鸡蛋黄和鸡蛋清分开，鸡蛋黄加入细砂糖
2.把鸡蛋黄和细砂糖混合均匀，倒入牛奶
3.倒入色拉油，搅打均匀
4.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀即可，不要过分搅拌以免面粉起筋影响口感
5.鸡蛋白分3次加入细砂糖，打成干性发泡状态，提起打蛋器有直立的小三角状态
6.取三分之一蛋白混合到鸡蛋黄糊里
7.混合均匀，上下搅拌，不要画圈搅拌，把混合好的蛋糕糊，倒入剩余的蛋白里
8.用刮刀上下搅拌均匀，倒入模具里，用力震几下，震出大气泡
9.放入预热好的烤箱烘烤，烤熟后立刻倒扣，晾凉后脱模
10.芭比娃娃用锡纸包住，晾凉后的蛋糕体分片，我把一个蛋糕分了3片，总共9片
11.用饼干模具在蛋糕中间切一个洞，把蛋糕摞在一起，用蛋糕刀修出裙子的形状
12.淡奶油加细砂糖打发，在蛋糕上抹上蓝莓酱
13.抹上淡奶油，每一层都抹上蓝莓酱和淡奶油
14.把娃娃插在蛋糕中间，到娃娃腰部以上，用淡奶油把裙子抹平
15.把一部分淡奶油用粉色素染色，裱花裙子花边，用白色淡奶油填满空隙，完成，撒上少许粉色砂糖装饰
烹饪技巧
1、做戚风蛋糕体的注意事项就不赘述了，大家应该都知道；
2、中间的蓝莓果酱正好我手头有，前一阵做了好多，大家可以随便根据自己的口味换成别的水果或者果酱；
3、淡奶油不甜，所以加细砂糖，也有助于打发，如果用植脂奶油就不要加糖打发了，因为植脂奶油本身就是甜的；
4、天气热奶油不停的化，所以我裱花简单，裙子样式简单，大家可以随便发挥。
③ 手切芭比娃娃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
八寸戚风 1只
六寸戚风 一只
淡奶油 600克
水果 随意
手切芭比娃娃蛋糕的做法
先将八寸戚风片成三片，再以这样的斜度切戚风边边
小贴士
卫生起见，记得芭比身体在蛋糕里面那部分要用保鲜膜包住喔
④ 怎样做芭比娃娃蛋糕
怎样做芭比娃娃蛋糕如下：
1、将海棉蛋糕中心挖空一个洞。
2、将芭比娃娃的下身用保鲜膜包裹起来。
3-4、将三个蛋糕重叠起来，将芭比娃娃放入中间。用锯齿蛋糕刀将蛋糕修成裙子的形状。
5-6、将植脂鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器打至硬性发泡。取小部分加入红色色素搅拌均匀。
7-9、将打发鲜奶油涂抹在蛋糕坯上，用小刀在上面压出裙摆的大致形状。
8-10、用小号圆形嘴将红色奶油在裙摆位置挤出任意线条。
11-12-13、用叶子花嘴将红色奶油在裙摆边上挤出花边，在底部挤出波浪形花边(重复一次挤成双层)
14、用小号菊花嘴(白色奶油)在娃娃的身上挤出衣服，并用叶子花嘴(红色奶油)挤一条边。
15、最后用玫瑰花嘴挤出大小的玫瑰，用牙签夹放在裙子上。用叶子花嘴挤出绿叶即完成。
小贴士
1、削切蛋糕时，用齿形刀更容易操作。
2、这个蛋糕比我想象中要容易，只要奶油打发的够坚挺就很容易成功了。在打发时尽量用中速打发，这样 即不容易伤到机器，而且不容易打发过度。
3、裱微形的玫瑰花有些难度，可以用其它的花形代替。
⑤ 中间夹有奶油的娃娃脸小蛋糕叫什么名字
叫“娃娃脸蛋糕”
做法：
1.蛋黄加糖搅匀，加入橄榄油搅匀，加入牛奶搅匀，最后加入过筛的低筋面粉搅匀;
2.蛋白分三次加入白糖，电动打蛋器打至偏干性，提起打蛋器蛋白霜有微微的弯钩;
3.(此时将烤箱预热180℃)将蛋白分三次加入蛋黄糊中，第一次用手动打蛋器搅匀，第二次和第三次用刮刀以翻拌的方式搅匀;
4.将拌好的面糊装入裱花袋，挤在铺了油纸的烤盘上，大小随自己喜好定，烤好的蛋糕胚会比生胚大;
5.烤箱上管180℃，下管140℃，烘烤15分钟，蛋糕表面呈浅棕黄或金黄后取出立刻撕掉油纸，放在烤网上冷却;
6.巧克力加黄油，隔水加热融化，装入裱花袋;
7.在一个蛋糕圆胚上用巧克力画出娃娃的头发、眼睛、嘴;
8.淡奶油加糖、天然香草精打发，装入裱花袋后挤在另一个蛋糕胚的表面;
9.将画有娃娃脸的蛋糕胚小心盖在挤了奶油蛋糕胚上，放入冰箱保存即可。
⑥ 芭比娃娃蛋糕的好吃做法
材料
做法
食材
平煎锅铺一张烘培纸(不需要抹油)、直径18公分的慕丝圈内放烘培纸、其他食材都预先测量好备用、蛋白先放冷冻冻到有一层少许薄冰。
锅子使用乐扣乐扣VOLO随心所欲锅具3件组的平煎锅
沙拉油用小火煮到出现油纹离火
加入低粉快速拌匀到无颗粒状
加入鲜奶~边倒边搅拌
全蛋+蛋黄液分三次加入拌匀
蛋奶糊拌好的状态
蛋白冷冻一层薄冰即可不要冻过头，加盐搅打出现大泡泡后，糖分三次加入
搅打至九分发~提起来有长勾
取1/3蛋白霜加入蛋奶糊中轻轻拌匀
倒回2/3的蛋白霜中、轻轻拌匀
拌匀的面糊
开小火~将乐扣乐扣VOLO平煎锅热约20秒
倒入面糊、盖盖子(家中随便的锅盖即可)计时约10分30秒~~
怎知何时好?秘诀是：滴一小滴面糊在旁边，当小面糊底部出现焦色即准备翻面~~
打开锅盖、盖一张烘培纸+一个盘子；左手压住盘子、右手翻转锅子、倒扣
将上面的烘培纸跟烤模滑入锅中这时翻面盖锅盖、续煎约3分30秒
取出、放网架散热、撕开烘培纸、冷却
冷却时间准备鲜奶油250ml、细砂糖25克打到硬性发泡蛋糕切二片、抹奶油、水果(我放黄金奇异果)
盖上另一片蛋糕、外层抹奶油、将蛋糕冷藏至少一小时。※秘诀~盘子放烘培纸、抹完奶油撕开可保持盘子清爽干净
准备韩式豆沙馅~600克(上课配方，老师说不能公开；也可以多打一些鲜奶油取代。)洋娃娃涂豆沙馅部分包一层保鲜膜、放在冷藏后的蛋糕上
洋娃娃身上涂一层原色豆沙馅
再用粉红色简单挤花(裙子可长可短~任君挑选~)，找不到橡皮筋，灵机一动戴上我的胸针当头饰~嗯嗯~小姐似乎很开心~XD
用锅子煎出来的棉花蛋糕跟用煎饼粉煎蛋糕完全不同，超好吃
仍然那么细致、绵密有弹性，放到隔天还是好吃，完全不会变硬甚么的~~没想到还是那么好吃呀
⑦ 芭比娃娃蛋糕怎么做
食材
主料鸡蛋8只 辅料色拉油90ml牛奶120ml糖90g蜂蜜1小勺黄油适量奶油700ml银珠适量芭比娃娃1个红色色素适量黄桃肉适量中空模1个咕咕霍夫模1个打发奶油70g
步骤
1.准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。
2.芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。
3.模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模。
4.鸡蛋分开蛋白与蛋清。
5.窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。
6.分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只
7.蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。
8.把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。
9.搅拌均匀好的蛋糕糊
10.模具撒粉，方便脱模
11.把蛋糕糊分别倒入模具中，多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用。
12.烤箱预热160度烤50分出炉倒扣
13.冷却后的蛋糕
14.咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好。
15.中空模出来的蛋糕
16.准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃
17.黄桃肉切粒
18.中空蛋糕在中间切开一分为2
19.面上挤一层奶油，加入黄桃粒
20.加奶油抹平
21.把另一半加上
22.咕咕霍夫模蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。
23.中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。
24.把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。
25.放到冰箱冷藏，待奶油打发完再装饰。
26.奶油隔冰块打发，效果更佳。
27.把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。
28.裙摆装饰好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
29.用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链。
30.芭比娃娃蛋糕终于在我的手法下产生啦，受到大家的超赞！
⑧ 芭比娃娃蛋糕的做法，芭比蛋糕要怎么做才好吃
用料
六寸圆形戚风蛋糕胚 1个
六寸芭比娃娃（锥形）戚风蛋糕胚 1个
淡奶油 700克
细砂糖 60克
奶油霜（挤五瓣花） 200克
色素 少许
芭比娃娃模型 一个
保鲜膜
芭比娃娃蛋糕制作方法的做法
六寸圆形分成三片，留一片剪成拖摆型状放旁边，修出一个大概的芭比娃娃裙摆型。
戚风蛋糕胚加淡奶油做出来的芭比娃娃蛋糕非常非常好吃！
⑨ 怎样制作巴比娃娃蛋糕
主料
低筋面粉85g 鸡蛋5个
牛奶40ml 色拉油40ml
芭比娃娃1个 白砂糖（蛋黄）30g
白砂糖（蛋白）60g
辅料
动物性淡奶油1L 各种色素适量
白砂糖适量
芭比娃娃蛋糕的做法步骤
12.呃、为了这个蛋糕我连家里冰箱都拆了……
小贴士
娃娃的头发要提前梳好、动物性淡奶油容易化、裱花时可以带个手套 以免手温把奶油融化了、裱花过程中也可以把暂时不用的奶油放进冰箱冷藏、以免融化、