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蛋糕的历史图片

发布时间: 2024-10-02 12:59:28

① 公认的十大世界上最好吃的蛋糕

第十名:奥地利的萨赫蛋糕
起源于1832年,萨赫蛋糕因巧克力馅料和果酱边缘而闻名。由当时一位王子的家厨Franz Sacher所创,这种甜点很快受到皇室喜爱,并在萨赫饭店作为招牌点心供应,该饭店也因此闻名。
第九名:美国波士顿派
虽然名字听起来像派,但实际上是一种海绵蛋糕。它的名字来源于一份1855年的食谱,其中描述了一种名为“pudding pie cake”的甜点。波士顿派的特点是含有巧克力糖浆,它由Harvey D. Parker在1856年开设的Parker House餐馆推出。
第八名:意大利提拉米苏
这种带有咖啡酒香味的蛋糕由鲜奶油、可可粉、巧克力和面粉制成。提拉米苏以其绚丽的外观和娇媚的姿态成为意大利甜点的代表,风靡全球。
第七名:法国欧培拉蛋糕
拥有百年历史的欧培拉是法国甜点的经典。它以浓郁的巧克力和咖啡味着称,传统的欧培拉由三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和包含牛油、鲜奶油和巧克力奶油的馅料层叠而成。
第六名:英国糖浆松糕布丁
英国布丁根据季节有不同的版本:夏天的屈莱弗冷布丁和冬天的太妃糖热布丁。糖浆松糕是其中最着名的,它是一种多孔的、带有糖浆的甜味布丁。
第五名:法国慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是由厨师们在奶油中加入各种辅料创造出的甜点。它以其多样的口感、色泽、结构和口味而闻名,冷冻后食用风味更佳。
第四名:西班牙果仁糖蛋糕
安达卢西亚地区的果仁糖是西班牙最着名的甜点。这种甜点起源于十六世纪,由阿拉伯人传入,融合了砂糖和坚果碎,具有独特的“帕提欧”风情。
第三名:阿拉伯奶酪蛋糕
奶酪是世界上最古老的加工食品之一,阿拉伯地区人民对奶酪蛋糕的热爱独一无二。全球有超过900种奶酪,其中400多种知名。
第二名:日本长崎蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕起源于荷兰,用于表达主人对宾客的敬意。长崎蜂蜜蛋糕是日本着名的西点,以其独特的风味着称。
第一名:德国黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是德国最着名的甜点,以其浓郁的樱桃酸味、奶油甜味、巧克力苦味和樱桃酒香而闻名。这款蛋糕以酒渍樱桃和樱桃蒸馏酒为特色,贯穿了整个中世纪的黑森林地区。

② 英国王结婚蛋糕将拍卖,已存放41年,是否有收藏的价值

这块蛋糕有收藏价值,因为这块蛋糕已经存放41年了,因为这块蛋糕是查尔斯和戴安娜结婚时的蛋糕,因为收藏者一直没舍得吃这块蛋糕,这块蛋糕一直被珍藏着。

蛋糕存放了41年

这块蛋糕的收藏者已经去世了,他是王室的一位抛光师,他当年得到了这块婚礼蛋糕,他没有舍得吃,他把这块蛋糕带回了家。这位抛光师一直把这块蛋糕存放了41年,他觉得这块蛋糕非常有收藏价值,他去世后,这块蛋糕也被拍卖了,这块蛋糕有收藏价值,因为它见证了历史。虽然查尔斯和戴安娜离婚了,但是当年那场婚礼是非常盛大的,很多民众都会谈起那场婚礼,所以这块蛋糕也非常有收藏价值。

③ 年轮蛋糕

年轮蛋糕

你知道什么是年轮蛋糕吗?

在德国被称为蛋糕之KING,Baumkuchen,这个看似很难念的德语单词,意思是指有着层层花纹的年轮蛋糕,为欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心,被视为“蛋糕之王”。当对其作横断切开时呈现了特征性的金色环圈,而使之得“年轮”之名——Baumkuchen直译即为“树木蛋糕”(Tree Cake)。

年轮蛋糕的历史由来与发展

相传,第一个年轮蛋糕是由Johann ChristianD.Andreas Schernikow(1784-1852)在1807年德国的Salzwedel所烘培出。还有一种说法是在1921年一个周末的夜晚,有一个年轻人名叫约海姆,他带着心爱的女友,来到长满大树的小岛上游玩,在灿烂的火光边,盘腿谈心。

约海姆望着身边刚被砍伐的老树桩,桩面上自然的年轮给织,优雅的环环相绕,这给他带来了创意的灵感。他用祖先狩猎烧烤的方法,把坚木唯昌芯棒一边回转一边抹上香浓的原料,并置于火上烘烤,周而复始,即成香传万里的年轮蛋糕。岛上村民闻香而来,尝食之后,赞不绝口。

年轮蛋糕的特殊含义和特色

年轮蛋糕制作复杂,就如同德文一般难学。外型如树桩,切开有一层层森盯层层年轮,主要出现,在圣诞节,婚礼等庆祝的场合餐桌的主要装饰。欧洲的圣诞节如同我们的“过年”,所以年轮蛋糕也可以算是他们的“年糕”。

年轮蛋糕有深深祝福与圆满长久的含义,也有“无论遇到什么困难,一定要坚持下去,就会有希望”的意思,非常适合用在喜饼与弥月的蛋糕。

年轮蛋糕的花纹是如何而来的呢?

蛋糕之王的魅力

年轮蛋糕看似平淡,除了内里层层纹路之外,似乎没有其他特别之处。但这层层的叠纹,正是年轮蛋糕昂贵与口感独特之处。

制作年轮蛋糕需要一种特殊的设备,有一根不断旋转的铁棒,师傅将原料调制好后,慢慢的淋在铁棒上,淋均匀后,便送入高温烘烤。等这层皮差不多熟了之后,便可淋上第二层,就是这样的一层一层淋,一层一层的烤,才能出现这么美丽的花纹。

年轮蛋糕的热量也是蛋糕界的KING

减肥人须知

家常版的年轮蛋糕每100克就有高达423大卡的热量,风靡一时的日本ACE迷你年轮蛋糕,其低卡低热量的卖点之下,也有着每100克341大卡的热量,这此山和热量在甜品界也算是个大佬级别的人物了!所以减肥期间尽量避免不要吃蛋糕,因为蛋糕含有太多的糖,而且还有很多反式脂肪酸、饱和脂。