① 纸杯小蛋糕的做法步骤图,纸杯小蛋糕怎么做好吃
用料
蛋黄 3个
蛋白 3个
玉米油 20g
细砂糖(黄) 10g
牛奶 20g
细砂糖(白) 25g
低筋面粉 45g
白醋 5滴
纸杯小蛋糕的做法
准备两个干净无水无油的可以用来搅打的容器
蛋清蛋黄分离(蛋清里面不可以有一点蛋黄,要不然很难打发),各装两个大的容器里面。入烤箱中层,转150度烤30分钟。(期间:10分钟烤架换转方向,20分钟时如果表面已金黄,可放到下层继续烤)
② 纸杯小蛋糕的做法步骤图,纸杯小蛋糕怎么做
用料
面粉 100克
玉米油 50克
鸡蛋 5个
核桃仁 若干
糖 若干
牛奶 60克
纸杯戚风蛋糕的做法
将鸡蛋黄和鸡蛋白分开放在无水无油的锅里,在蛋黄里加入牛奶搅拌均匀。
小贴士
核桃仁可以用擀面杖捏碎
③ 怎样制作纸杯小蛋糕
纸杯小蛋糕一直是人们的心头好
小巧的身形 携带方便 下午茶夜宵的首选
④ 简易纸杯小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料
低筋面粉50克
辅料
纯牛奶35克 蛋黄43克
蛋白85克 细砂糖43克
色拉油(玉米油)20克
纸杯小蛋糕的做法步骤
1. 干净的盆倒入牛奶和味道比较淡的植物油(我用的玉米油);
2. 用蛋抽将其混合均匀,下图就是混合均匀后的牛奶和玉米油了(变得浓稠了一些);
3. 筛入50克低筋面粉,继续用蛋抽搅拌至看不到干粉,不均匀没关系,因为还要加蛋黄搅拌的;
4. 分次加入蛋黄,43克其实就是正常三个鸡蛋的蛋黄,每次加一颗混合差不多再加下一颗;
5. 三个蛋黄加入后用蛋抽把蛋黄糊搅拌至顺滑没有颗粒,备用;
6. 蛋白内分三次加入砂糖打发至10分;(细腻,有光泽,提起打蛋器能拉出不下垂小尖角);
7. 将蛋白的三分之一加入蛋黄糊中,切拌均匀再加入另外三分之一切拌均匀,之后将其全部倒入剩了三分之一蛋白的蛋白盆中切拌至均匀混合(这步注意手法不要消泡);
8. 拌好的蛋糕糊是细腻、浓稠有光泽,表面看不到小气泡的
9. 取一个大号裱花袋将蛋糕糊倒进去,下面剪一个别太小的口,将蛋糕糊挤入摆了纸托的连模中(7~8分满),稍稍震几下,烤箱160度预热,上管160,下管150,烤箱中层大概20分钟左右。出炉后将纸托取出来放在晒网上放凉即可,不需要倒扣。
⑤ 纸杯小蛋糕具体怎么做
食材用料
鸡蛋210g相克食物
低筋面粉130g
白砂糖100g相克食物
玉米油40g
纸杯小蛋糕的做法
1.准备好食材。
2.低筋面粉先提前过筛备用。
3.将鸡蛋打入无水的盆中。
4.细砂糖一次性加入。
5.先用手动打蛋器搅拌均匀。
6.蛋液用电动打蛋器高速搅打,慢慢的蛋液颜色会越来越浅,提起打蛋器不会滴落就好了(全程大概10分钟)
7.将面粉分三次倒入糊中,每倒一次都要由下至上翻拌均匀,另外,这个时候将烤箱预热。上下火,180度10分钟。
8.将玉米油倒入面糊中,这时要更加小心的翻版拌,不要划圈。
9.提起准备工作将蛋糕模一个个放入模具中。
10.将面糊倒入模具八分满将整盘蛋放入烤箱中,(我和大的纸杯蛋糕一起烤的)
11.上下火烤12分钟。
12.成品,美美的享受吧
⑥ 小纸杯蜂蜜蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋3个
低筋面粉120g
白糖60g
蜂蜜60g
色拉油30g
泡打粉1g
白芝麻少许
小纸杯蜂蜜蛋糕的做法
把鸡蛋、白糖、蜂蜜放入干净的打蛋盆中小纸杯蜂蜜蛋糕的做法 步骤1
用打蛋器低速搅打蛋液,到蛋液的体积膨胀5倍左右,蛋糕糊画圈不会立即消失。小纸杯蜂蜜蛋糕的做法 步骤2
将低筋面粉和泡打粉过筛后加入步骤2中,用橡皮刮刀翻拌均匀。小纸杯蜂蜜蛋糕的做法 步骤3
加入色拉油,面糊搅拌均匀小纸杯蜂蜜蛋糕的做法 步骤4
将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入纸杯至8分满。
端起烤盘轻轻震动几下,震出蛋糕糊中的大泡小纸杯蜂蜜蛋糕的做法 步骤5
表面撒入少许白芝麻,放入已预热的烤箱,160度上下火、中上层烤25分钟即可。小纸杯蜂蜜蛋糕的做法 步骤6
⑦ 戚风纸杯小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
戚风纸杯小蛋糕的做法
将所有用料备齐。把蛋黄和蛋白分离,分别放在无水无油的干净容器里。
撒上芝麻。不要撒太多,有寥寥几颗装饰就可以了(用白芝麻或者不要芝麻也可以)
⑧ 迷你小纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
迷你小纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 3个
牛奶 30克
低筋面粉 55克
细砂糖 45克
玉米油 30克
香草精或者柠檬汁 几滴(没有可不加)
迷你纸杯蛋糕的做法
分离蛋清和蛋黄(放蛋清的盆一定要无水无油!!)
⑨ 纸杯小蛋糕的制作方法和步骤
你可以在网上看看那些视频