① 王森西点蛋糕培训学校的学校简介
学校成立伊始,教研人员仅6人,经过几年的跨越式发展,专业教学研发人员已发展为今天的60余名,目前是中国最大的西点西餐装饰及烘焙类产品配料研发基地,也是中国最大的烘焙、西点、西餐、咖啡人才输出基地。
王森西点蛋糕培训学校以重德育才为已任,以社会需要为目的,致力于社会各界合作,向烘焙界输送一流的烘焙、裱花人才。在2001-2001年全国烘焙大赛中荣获三项技能、十六个第一名,显着的成绩得到业内人士的肯定。2002-2008年毕业生就业率达100%。
本专业属定向委培,受上千家食品公司委托办学,不论是否参与中考的应往届毕业生均可直接报考。进入本专业学习的学生,毕业后保证就业率达百分之百。
② 上海王森烘焙培训学校地址
上海王森烘焙培训学校地址是上海市静安区灵石路709号万灵谷花园56号楼a008号。
王森西点烘焙学校是一所实力雄厚、教育优良的西点蛋糕培训学校。王森西点烘焙学校即王森西点蛋糕培训学校,其成立于1998年,位于中国古城苏州,学校占地20余亩,建筑面积12000平方米,为中国较的西点西餐装饰及烘焙类产品配料研发基地。
王森学校是运握中国乃至亚洲地区较高水准咖啡西旁陵点西餐技能培训学校之一,自1993年创办以来,专注西点培训,蛋糕培训、烘焙培训、西餐培训、翻糖培训、巧克力培训、糖艺培训等各项技能培训,也是一所研发型技能培训学校。
③ 学烘焙的学校有哪些
1、杜仁杰西点蛋糕烘焙学校
杜仁杰国际西点培训学校是一家技术研发、蛋糕培训,西点培训,烘焙培训、开店指导为一体的培训机构,国内较好的西点蛋糕培训学校,专业从事法式西点培训,蛋糕培训,烘焙面包培训,翻糖培训,裱花蛋糕培训,咖啡 专业的硬件设备,由专注海外烘焙17年的杜仁杰老师创办,杜仁杰老师跟法国、德国、日本、台湾等多地的烘焙大师交流学习研发创新,店铺式培训和实践操作,全面的售后服务支持专注于开店创业培训蛋糕店培训等各项技能培训服务。
2、王森西点蛋糕学校
王森西点蛋糕学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发,主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。
5:欧尚国际甜品西点蛋糕培训学校
欧尚国际西点烘焙专业的西点蛋糕培训学校,为学员提供西点培训、面包培训、蛋糕培训、咖啡培训等,蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖培训蛋糕培训班等全程辅导。
6:悠悠香甜品蛋糕西点培训学校
安阳市悠悠香专业西点培训学校,主要从事“西点蛋糕、西点烘焙、西点裱花、欧式西点、西点咖啡、韩式西点、西点面塑、西点陶艺蛋糕等多种专业培训。学校倡导“传含则统与时尚,美味与健康”的饮食文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念。
④ 青岛王森西点烘焙学校的地址
青岛王森西点烘焙学校的地址:青岛市市北区山贺电子街美宁商务楼2楼。
王森咖啡西点西餐学校创办于1993年 ,29年一直致力于烘焙、西点、西餐、咖啡教育培训及产品研发领域,32万+学子与35000+校企合作单位的共同选择,涵盖从零基础的职业教育到世界技能大赛国际级标准培训。
办学历史
王森学校在全国各地都设有校区,汇聚百余位法国MOF老师、国际名厨及世界冠军、近千位精英师资力量,培养出11位世界冠军,出版专业书籍超过300本。
2018年:王森学院编辑出版的《名厨甜点》、《学做意大利西餐》荣获2018国际美食酒图书大奖 。9月,王森学校朋福东、周斌老师获IBA 2018 世界面包大赛冠军;学子吕浩然荣获世界青年甜点糖艺大赛冠军 。
2018年:王森学院被授予第45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点】两项的“中国集训基地”称号。 王森国际咖啡西点西餐学院院长王吉松担任第45届世界技能大赛烘焙项目中国技术指导专家组组长。完成法国圣埃蒂安市烘焙甜品学校的收购。
2017年:王森学院老师朋福东荣获第六届世界面包大赛法国南特总决赛最佳艺术面包奖;王森集团面包研修社老师王子剑荣获第六届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛季军;王森学院老师顾碧清荣获2017日本东京蛋糕大赛翻糖工艺蛋糕银奖。
2017年3月:第六届世界面包大赛中国队选拔赛结束,王森国际咖啡西点西餐学院的烘焙系老师朋福东成功夺冠。
以上内容来源王森国际咖啡西点西餐学院 - 网络
⑤ 王森蛋糕培训学校的教育课程
1、 一年制金牌店长班
时间:1年
店面管理理论:分5个模块学习。第一模块学习大内容:精英店长课程;第二模块学习大内容:沟通与人际关系;第三模块学习大内容:演讲与口才;第四模块学习大内容:策划思维风暴训练;第五模块学习大内容:领导艺术;承诺月薪:5000-8450,毕业直接进入咖啡陪你店面管理层;
技术学习:咖啡、奶茶、沙冰制作等;
2、 一年制饼店创业班
时间:1年
课程开设:裱花蛋糕:基础蛋糕抹面、花边、人物蛋糕、动物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶艺蛋糕、慕斯类、巧克力配件。
烘焙课程:基础面包、西点、甜品、干点等80多款
翻糖课程:材料的认识及制作、基础花边制作、翻糖饼干、卡通造型、婚礼蛋糕、杯子蛋糕、多层蛋糕设计
3、一年制烘焙西点班
时间:1年
课程开设:烘焙课程:基础篇、面包文化历史、原料工具、烘焙计算、实战篇;法国面包;甜面包;吐司面包;欧式杂粮面包;丹麦面包
蛋糕课程:基础篇、常用工具、原料介、实战课、乳沫类约30款、重油类约10款:干点、慕斯、塔派:中式点心、西式点心、曲奇、泡芙、蛋白饼、马卡龙、起酥类点心等10款、塔派、蛋挞、派类等5种、慕斯、基础慕斯
翻糖课程:材料的认识及制作、基础花边制作、翻糖饼干、卡通造型、婚礼蛋糕、杯子蛋糕、多层蛋糕设计
4、一年咖啡甜点班
时间:1年
课程开设:咖啡课程:咖啡基础理论、咖啡豆的烘焙、如何萃取咖啡、咖啡的冲煮方法、花式热咖啡的概念及调制方法、咖啡礼仪
冰饮/奶茶:奶茶冰饮、冰激淋、圣代、沙冰、奶昔、果汁等
甜品:杯装慕斯、切块慕斯、香橙慕斯、卡拿休、意大利蛋白霜、双皮奶、布丁、果冻、水果沙拉、糖不甩、什锦西米露、蒙布朗等
蛋糕/翻糖:天使蛋糕、芝士蛋糕、海绵蛋糕、条纹蛋糕、三明治、翻糖材料的认识及制作、基础花边制作、卡通造型婚礼蛋、糕杯子蛋糕、多层蛋糕设计
西点:曲奇、瓦片、司康、瑞士酥条、奶油泡芙、蛋白饼、马卡龙、奶酥饼、松饼、塔派等
5、法式西餐专科班
时间:4个月
课程开设:沙拉类/汤类:工具、理论、沙拉类、意式金枪鱼番茄沙拉、自产田园沙拉配自制沙拉酱、烟熏三文鱼佐冰鲜生菜、意大利风干牛肉西柚沙拉、玉米浓汤、有机奶油菌菇汤、普罗旺斯地区风味农家南瓜汤、龙虾汤、海鲜汤
主菜:猪肉类、牛肉类、羊肉类、鸡肉类、海鲜类、肝类、主食、小吃/甜品、蔬菜类/酱汁类
6、一年周末创业班
时间:1年
课程开设:裱花蛋糕:基础蛋糕抹面、花边、人物蛋糕、动物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶艺蛋糕、慕斯类、巧克力配件
烘焙课程:基础篇、面包文化历史、原料工具、烘焙计算、实战篇;法国面包;甜面包;吐司面包;欧式杂粮面包;丹麦面包
咖啡/西餐/翻糖:牛排、羊排、意大利面、浓汤、简餐、甜点、局饭、翻糖饼干、杯子蛋糕、英式翻糖、婚礼蛋糕
月饼/奶茶冰饮:广式月饼、台式月饼、日式月饼、京式月饼、台式奶茶、红豆沙冰、水果捞、冰淇淋
7、三年韩国烘焙咖啡预科班
时间:3年(国内半年 国外2年半)
课程开设:基础语言、专业术语、面包、西点、咖啡、英语、食品营养、会计、广告设计、店面管理等
8、三年日本烘焙预科班
时间:3年(国内半年 国外2年半)
课程开设:基础语言、专业术语、面包,西点,蛋糕,拉糖,营养学,包装设计,店面管理,会计,食品理论等
9、三年制蛋糕甜点班
时间:2年
课程开设:裱花蛋糕: 基础蛋糕抹面、花边、人物蛋糕、动物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶艺蛋糕、慕斯类、巧克力配件等。
烘焙;基础面包、西点、甜品等
翻糖课程:材料的认识及制作、基础花边制作、翻糖饼干、卡通造型、婚礼蛋糕、杯子蛋糕、多层蛋糕设计
10、三年制酒店西点师大专班
时间:3年
课程开设:美术/西餐:素描基础、几合形体、水粉、沙拉类、浓汤类、主菜类、牛排羊排、意大利面、米饭、盘艺甜点
咖啡:咖啡豆的认识、拉花咖啡表现手法、手绘图形法、直接倒入成形法、奶泡的制作、如何萃取咖啡、家庭手工拉花咖啡、实战课
甜品:慕斯类、和果子类、杏仁膏类、巧克力类、冰饮类
糖艺:糖的熬制、花卉的制作、圆球的吹制、造型的拼装与制作、甜品装饰件的演示、玫瑰、百合、牡丹、康乃馨、兰花、两盒花卉蛋糕、水果的制作、大型作品制作与设计
翻糖:材料的认识及制作、基础花边制作、卡通造型婚礼蛋糕、杯子蛋糕、多层蛋糕设计
烘焙/西点:面包、蛋糕、甜点、中西式点心、塔派
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