1. 布朗尼是什么食物
布朗尼是一种蛋糕，由加入了大量的黑巧克力、黄油及果仁碎烘培而成。
布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，口感介于饼干和蛋糕之间。布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的，而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。
名称来源
布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼——可爱的巧克力蛋糕。
据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。
2. 世界上各式蛋糕的由来
1. 生日蛋糕的由来：中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔呼唤入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。最初，只有国王才有资格享用生日蛋糕。
2. 满月蛋糕的由来：宝宝满月时，家庭会举行求神祭祖仪式，然后剃胎发。外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。现代的满月蛋糕寓意着“蓬发”。
3. 婚礼蛋糕的由来：婚礼蛋糕最早出现在古罗马时代。蛋糕一词出自英语，原意是扁圆的面包，同时也有“快乐幸福”之意。古时候，富家子弟举办婚礼时，会制作特制的蛋糕，不仅在婚宴上新人一起吃，还请来贺喜的客人们吃蛋糕。
4. 黑森林蛋糕的由来：黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”更为恰当。它起源于德国黑森林地区，是一种没有巧克力的樱桃奶油蛋糕。
5. 维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来：维也纳巧克力杏仁蛋糕起源于1873年，一直被视为奥地利最好的蛋糕。它的独特口感和香甜味道深受皇帝Franz-joseph的喜爱，因此被命名为“Imperial Torte”。
6. 起司蛋糕的由来：起司蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。它的特点是柔软的上层，混合了特殊的起司，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。
7. 布朗尼蛋糕的由来：布朗尼蛋糕(Chocolate Brownie)是一种切块的小蛋糕，层次丰富，加入了大量的黑巧克力烘培而成。它的由来有个有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味。
8. 提拉米苏(Tiramisu)的由来：提拉米苏起源于意大利，有一个温馨的故事。二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经几乎什么都没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。
9. 沙架蛋糕的由来：沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力馅，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。
10. Castella蛋糕的由来：Castella蛋糕起源于十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教。
以上是世界各地各式蛋糕的由来，每个蛋糕都有它独特的故事和意义。
3. 布朗尼蛋糕是不是也叫黑森林蛋糕
(一)布朗尼
布朗尼是Brownie的音译, 意为核桃巧克力蛋糕, 是美国一种很经典又很普通的家庭点心，据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕。这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕，就是因为它绵密的甜蜜口感，醇香浓郁的巧克力香味儿，最精妙的地方在于香浓后的一丝可可的苦，这种苦配上核桃仁儿的香脆，而核桃的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的香甜，简直就是绝配!有人说布朗尼的味道很有哲理，的确甜苦交融的味道用来形容人生的经历恰到好处。
(二)黑森林
黑森林蛋糕是德国着名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。
黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名，今天已经成为德国最受欢迎的甜点，美名也已传遍了全世界。在欧洲许多地区，不论是星级酒店，还是普通餐馆，黑森林蛋糕总能出现在菜单上。
目前大部分的糕饼师傅在制作黑森林时，会使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧克力碎屑让人联想起美丽的黑森林，于是很多人认为黑森林因此得名。其实黑森林蛋糕真正的主角，是那鲜美丰富的樱桃。以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例。德国政府因此做出了相关规定，黑森林蛋糕的鲜奶油部分中，至少得含有80克的樱桃汁。
4. 各种蛋糕的意义是什么
提拉米苏:关于爱情的甜点。
虽然没有别的甜点的寓意，不过我知道巧克力的：
白朱古力 → 浓情 黑朱古力 → 同甘共苦
牛奶朱古力 → 热恋 薄荷朱古力 → 初恋
酒心朱古力 → 爱上你 榛子全粒朱古力 → 一心不变
杏仁朱古力 → 一心一意 蜜糖朱古力 → 甜蜜蜜
牛油朱古力 → 极爱你 云呢拿朱古力 → 迷恋
花生朱古力 → 友谊永固 咖啡朱古力 → 我爱你
忌薕朱古力 → 很想你 果仁朱古力 → 情心款款
栗子朱古力 → 分手 鍊奶朱古力 → 专一
芝士朱古力 → 友共情 金薄朱古力 → 情比金坚
提子朱古力 → 追求你 焦糖朱古力 → 勿忘我
合桃朱古力 → 苦恋,失恋 薄荷朱古力 → 初恋