1. 蒸蛋糕怎么做
原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。
做法步骤：
第11步、蒸好后，大概闷2分钟。开吃~(≧▽≦)/~啦啦啦！
2. 水浴法古早蛋糕
水浴法古早蛋糕散裂孙的冲链做法如下源扒图：
3. 童趣小蛋糕的做法步骤图，童趣小蛋糕怎么做
用料
全蛋 100g（约2蛋）
砂糖 40g
低筋面粉 40g
无盐黄油（溶化） 20g
模具：
学厨卡通8杯童趣蛋糕模 1个
童趣小蛋糕的做法
砂糖加入全蛋内
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5. 做蛋糕要什么样的模具
做蛋糕会用到以下模具。
1、网筛：这个东东很重要，大小各备一个，做蛋糕的低筋粉就需要过筛，这样面粉就不会结块，面粉蓬松，还能过滤液体。
2.最基本的打蛋器，手动，电动的必备各一个，手动的搅拌器选择钢丝质地坚挺的。
3.搅拌盆：基本应该配备两个或三个，用来打发蛋清、黄油等等，尺寸18cm，20cm，24各一个，搅拌盆要深，才好用，有时可以当发酵盆用。
4.硅胶、橡皮刮刀一个，用来搅拌面糊等。
5.塑料刮板、不锈钢刮板各一个，一套也行，用来分割面团，清理操作台等。
6.硅胶刷、羊毛刷各一把用来刷蛋液，刷糖液等。
7.烤箱温度计（忘记拍照了）、计时器，电子测温仪一个。用来测量烤箱温度，加热物品时测量温度，计时器会提醒你时间到了，有时我们会忘记时间，忘记我们在做什么。
8.15-21cm直径小锅一个，制作面糊，奶糊，隔水加热等。
9.刨削器：将干酪刨成粉，或刨柠檬皮等。
10.量匙：正确称量说必备工具。
11.抹刀：在蛋糕表面涂抹黄油或奶油，脱模刀，顾名思义啦，蛋糕脱模时使用。
12.蛋糕刀及切片辅助器。
13.量杯就不用说了。
14.裱花嘴，装在裱花袋中使用。
15.油纸、油布和锡箔纸，烘焙饼干面包师使用，油纸用在非不粘模具内，做蛋糕卷等时使用。
15.操作垫，一般是硅胶的，相当于我们的案板。
16.方形烤盘。
17。圆形海绵蛋糕模具。
18.方形深盘，水浴法可使用。一般选择高度在5-6cm。
19.硅胶模具，小蛋糕模具等等（新手可以以后再买）
20.圆形戚风模具，14cm，17cm最常用。
21.心形戚风模具。
22.烤盘，一般烤蛋糕卷时使用，也可用烤箱自带烤盘。
23.蛋糕旋转台，蛋糕裱花时使用。
24.电子称，这个玩烘焙的必备，不用说你也知道了，可以买精确到0.1g的称，小巧最好。
25.裱花袋。
26.慕斯圈，有各种形状的，看个人喜欢购买。
27.不粘、非不粘磅蛋糕模具，椭圆、长方形、半圆形等。
28.晒网，晾架，有圆形、长方形等，烤蛋糕之必须，当然烤箱附带的烤网也是可以的。
附：
烤箱温度计的具体用法：把烤箱设置到你需要测试的温度，把温度计放在烤箱的中层中间的位置（架在烤网上最好），只有这个位置测得的温度才是烤箱的整体温度,其他地方放置温度计测得温度都是不正确的,然后关上烤箱门，开始烤箱的发热管慢慢加热变成红色，直至发热管变黑就可以读取实际温度了，一般现在家用的烤箱测试下来的温度都会偏高的，大家可以按照自己烤箱的实际情况利用烤箱温度计来调整！
6. 没有人能挡住蛋糕的诱惑
海盐奥利奥蛋糕
黄油+巧克力+牛奶 出炉轻震两下 牛奶+巧克力
隔热水搅拌融化 筛入可可粉 加入奥利奥碎 压出凹洞 隔热水搅拌融化 放入蝶豆花
加入蛋黄 蛋白+糖
搅拌均匀 打发至小弯钩 加入泡软的吉利丁片 加入奶油搅拌均匀
奶油+蝶豆花+糖+盐打发硬挺
空气炸锅 倒入 加入奥利奥碎搅拌均匀
混合均匀 倒入模具中 175度40分钟 冷藏凝固 抹面即可
红茶水蜜桃千层
牛奶加热 加粉色色素 倒入模具 加一层泡好的水蜜桃
加入细砂 冷藏3小时备用
加泡软的吉利
鸡蛋+白砂糖 平底锅倒面糊
搅拌均冬 再加一层
加入低筋面粉 煎至冒泡 抹上奶油
倒入融化的 取出凉凉
淡奶油加入
模具压出67 加热后放冰
装饰
挤岀柠 冷藏一晚 放上奶冻
入切好的水蜜过筛后加入
细砂糖打发
酷黑奥利奥凝烙蛋糕
倒入黑巧搅均小火融化黄油倒入蛋黄搅均和竹炭粉过筛低筋粉继续搅均匀人淡奶油发至立尖打发蛋清白砂糖
搅拌至无干粉
融化白巧克力
蛋清分3次 在中间压个 1烤好后用勺子 170度30分钟 搅拌均匀 接着倒入牛奶 淡奶油+叠豆花 放入提前泡好的吉利了
搅拌至融化
放入蛋糕 奶油加白砂糖
冷藏3小时利奥碎发后加入适量
红石纤陆榴芝士慕斯蛋糕
1/桃汁饮品加热后，放
泡软的吉利T片和局橡 2/饼干打碎后混合
石榴四十模具 冷藏释居搅拌均匀后倒入融化的黄油，倒入模具按压实7/倒入石榴糖浆8/加入吉利丁液
小火煮至冒泡3/石榴和代糖一起4/过滤出石榴糖浆，冷却备用9/再加入打发至五分的淡奶油小时定型10/倒入一半石榴芝士糊到模具中，冷冻半个
5/奶酪加代糖搅拌均匀6/再加入香草精、柠檬汁和酸奶混合均匀11/放上石榴果冻，再倒入另一半石榴定士冷藏隔夜桐竖旁12/用奶油薄荷叶装饰石榴