A. 蛋糕店用的电烤箱一般多少千瓦
2100W左右，这是嵌入式烤箱的容积在80L的。
B. 梦幻蛋糕店多格烤箱怎么用
梦幻蛋糕店多格烤箱有什么用顾名思义，这个多格烤箱就是有几个烤箱，这样对于玩家来说就可以一下子烤出几个蛋糕，这样就能充分利用时间啦!这个多个烤箱是系统在玩家你每升十级的时候就赠送一个哦!其可以在“包裹”的“仓库”里找到哦!店里点击多格烤箱，开启，点击烤箱，点击的烤箱是多少级的多格烤箱就是多少级。其操作还是很简单的，不过对于玩家的帮助还是很大的!梦幻蛋糕店多格烤箱的用法：店里点击多格烤箱，开启，点击烤箱，点击的烤箱是多少级的多格烤箱就是多少级。
C. 蛋糕店的烤箱在烤面包时的上火和下火是多少
什么蛋糕?重油的话,210 下190
面包一样,点心的话170 130
D. 蛋糕怎么烤火都大
这其实这是好事啊👍
这代表你的蛋白打发的很好啊
我来说几点可能导致这个问题的原因（不讲故事讲干货）
烤箱太小了
你烤箱太小了的话，会导致戚风蛋糕在烤的过程中上层受热太多，我家之前开过蛋糕店，烤蛋糕胚的烤箱是很大的，你烤出来后晾凉你会发现蛋糕上层太干!下层是柔软湿润的。
解决方法：
刚开始烤的时候你在上层戚风蛋糕盖一层锡纸，等到蛋糕中间熟了之后，你再把锡纸拿出来，再继续烤。
温度设置不对
其实造成你这种现象，很明显是底火太高了，烤戚风蛋糕讲究的是低温慢焙
温度要求必须要严格满足，每个烤箱的温度都是不一样的，你看网上面说的那些温度，说不定并不适合你家烤箱来烤蛋糕，而且网上那些专业的做蛋糕的，他们家用的烤箱可能是很专业很大的那一种，如果你家的烤箱很小，那温度就更难掌握了。
而且如果你把蛋糕放在中层，因为蛋糕本身就有厚度，它上面就会更加接近上层的温度条，如果你上下的温度是一样的话，那很明显，上层受热要比下层的多，这种情况你就要多实践，来了解你家烤箱的温度设置。
如果还是解决不好的话，你就把温度调低一点，慢慢来烤，烤戚风蛋糕不能急。
一定要记得提前预热哟👌
模具不对倒太满
你下次可以尝试一下，在那个模具里面少倒一点面粉糊，只要装8分满就可以了
不能装太多，因为戚风蛋糕在烤的时候，它里面的那个气泡就会受热膨胀，而面粉只是承担一个框架的作用，如果你装的太满的话，气泡就会膨胀，导致到外面去。
戚风蛋糕的蓬松开裂其实是很正常的现象，烤好之后你要把戚风蛋糕拿出来，倒扣在底盘上面，过个两个小时它凉透之后，它那个鼓起来的地方就会变平
看到这儿给我点个赞呗😊
么斯吃货
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E. 蛋糕店用的电烤箱一般多少千瓦
蛋糕店用的电烤箱的容量大小不同，功率也不同，常见的在1500~3000瓦。
电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。
烤箱的有效容积从13升到34升都有，但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸计量，1英寸=2.54厘米，常见的最小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大约在1000到2000瓦，但是烤箱工作时不是始终通电，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更费电。
电烤箱是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
电烤箱的特点：
1、大部分热风在箱内循。
2、利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀。热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。
3、整机噪音小、运转平稳。温度自控，安装维修方便。
4、适用范围广，可干燥各种。
F. 做蛋糕电烤箱要预热多少时间
设定温度、烤箱大小不同，预热所需的时间就不一样，多数基础款烤箱预热时间是6~10分钟，我一般不掐表，而是看加热管来判断，当加热管在开始全力发热的时候它是呈烧红的碳那样的颜色，当它由红色转黑色，就表示预热好了，此时温度已经达到设定，加热管开始较为平稳地持续发热了。
烤箱使用时一定要先空烧预热一段时间，预热的目的是食物进入烤箱的时候，烤箱内部已经达到所需的温度。
(6)蛋糕店烤箱温度图片扩展阅读：
烘焙时要采用的烘焙温度及时间主要由以下因素决定 ：
1、蛋糕的种类
蛋糕含糖量越高，烘焙选用的温度要越低，这样可以让蛋糕烘烤正常而不容易产生焦糖化作用；
2、蛋糕的体积
蛋糕体积越大，烘烤温度越低，这样才能让蛋糕中央位置熟透而底部和四周不至于烧焦；
3、蛋糕的品质
质感丰厚的蛋糕，选用的烘烤温度越低，因为不容易使过量的糖转化为焦糖而烧焦。越便宜的蛋糕需用越高的温度烘焙，可避免蛋糕过干；
4、蛋糕的厚薄和密度
密度高的蛋糕如油底蛋糕，宜选用低温烘烤。油底蛋糕需要用较长的时间烘烤，因为它的组织比较细密。海棉蛋糕则不需要用太长时间烘烤，因为它的组织较松大。因此可以调高温度以保持其温度和质感；
5、烤箱负荷
烤箱的负荷达到顶点时，其温度会下降得最快。烤箱的温度可调高5~10℃，而负荷少的时候，可降低温度，此时应把温度调低5~10℃。
(6)蛋糕店烤箱温度图片扩展阅读：网络——烤箱
G. 烤箱的最高温度是多少
家庭式烘焙电烤箱高温度是250度。
家庭式烘焙用电烤箱温度可控制在摄氏30~250度，当烤箱温度上升到设定的温度时，加热管停止工作，此时加热管转为黑色。当烤箱内温度渐渐下降到某个范围时，加热管会重新加热。就是在加热管一会儿亮一会儿灭的过程中，烤箱的温度始终保持在设定的范围。
但因为家用烤箱的体积小，温度不稳定，温度也会有差异，所以食谱的温度仅供参考，还需要根据自己烤箱的实际情况酌情调整。另外，一次烘烤食物的数量多少、薄厚都会影响到烘烤时间。
(7)蛋糕店烤箱温度图片扩展阅读
烤箱是利用加热管加热的。所以在烤箱内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象：靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却有可能还没有上色。
可选用含有热风对流功能的烤箱可以大大改善烘烤不均匀的问题。也可以选择大一点的烤箱，因为烤箱越大，加热不均匀的情况越轻。这也是不推荐买小烤箱的原因之一。如果用小烤箱来烤蛋糕或者面包，很难烤出高品质的产品，这类烤箱更适合来烤面包片或者鸡翅、各种肉类。
参考资料来源：凤凰网-烤箱的挑选 烤箱热风功能的优缺点
参考资料来源：凤凰网-烤箱第一次使用的注意事项