㈠ 有图片看吗。六磅结婚蛋糕。
图片上面的有很多蛋糕的种类,你可以去看看。单元有你喜欢的结婚蛋糕。
㈡ 香蕉磅蛋糕怎么做好吃
㈢ 锲涚呰泲绯曟槸鍑犲
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1、生日蛋糕有欧式美式还有哪式?2、10寸蛋糕参照物对比是什么?3、高档的适合50岁生日蛋糕图片?4、一磅的蛋糕大概多大,要图片,急
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(ChiffonCake:是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕(AngelFoolCake:天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕(PoundCake:也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(CheeseCake:音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(creamcheese。
奶酪蛋糕又分为以下几种:(1重奶酪蛋糕:即奶酪的份量加得比较友唤绝多,一般1个8寸的奶酪蛋糕,奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多,所以重奶酪蛋糕的口味比较实,奶酪味很重,所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。(2轻奶酪蛋糕:轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉链散类也会加得很少,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,入口即化。(3冻奶酪蛋糕:是一种免烤蛋糕,会在奶酪蛋糕
10寸蛋糕参照物对比:跟A4纸长边的长度差不多。
10寸蛋糕的直径约为25.4厘米左右,加上外层奶油及装饰物等,直径会再增加1-2厘米或更多,因此10寸蛋糕直径约与A4纸长边的长度差不多,大概够5-8个人吃。
相关内容:
一、6寸(英寸=15.24cm≈454.5克适合2-4人左右食用,一般于生日聚会、情人节、母亲节等。
二、8寸=20.32cm≈909克适合4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友等。
三、10寸=25.4cm≈1363.5克适合6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
四、12寸=30.48cm≈1818克适合10-12人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
五、14寸=35.56cm≈2272.5克适合12-14人食用,适用于公司、同学聚会。
六、16寸=40.64cm≈2727克适合14-16人食用,适用于各类中型庆典活动。
1、生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
2、蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
蛋糕种类有关,比如重油蛋糕比较密实,一磅就比较小,戚风蛋糕很蓬松,一磅就要大得多。 一磅蛋糕大概是厚度6厘米,直径20厘米左右的圆形蛋糕。
圆形蛋糕,1磅直径17CM,2磅直径23CM,3磅直径27CM,1.5磅直径20CM,2.5磅直径25CM,3.5磅30CM。
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㈥ 我过生日为什么要自己买蛋糕,朋友不请客还要蹭吃蹭喝的,对吗
一个人一年都会过一次生日,以往过生日,在我老家就只是蒸几个鸡蛋、下一碗长寿面,有很多寓意,比如考试考一百分、健康长寿等等。蛋糕在我十几岁的时候就出现了,刚开始真的特别喜欢,味道香甜,里面的蛋糕坯柔软细腻,味道特别香。现在买一个蛋糕,在普通店里,3磅的要170块钱,大概10寸左右,里面的水果还是罐头的,想要新鲜的就要多加20块钱,总体价格还是很贵的。
其实蛋糕,在家就可以做。自己在家做的蛋糕,用料足,不加添加剂,五十块钱就能做上两个,经济又实惠。如果有心想自己做,那么就要购买一些做蛋糕必备的材料。鸡蛋就是必备材料之一,还有面粉,做蛋糕这种疏松柔软的面粉一定要用低筋面粉,这样做出来才蓬松,不会瓷实。还有就是奶油,一定要用动物奶油。很多朋友有一个误区,认为植物奶油才健康,植物奶油就是人造奶油,并不是植物提取出来的奶油,奶油是一种脂肪类的食物,动物中才会有这种物体。人造奶油中含有非常多的反式脂肪酸,吃多容易胖,且很难被身体吸收,孩子吃多了对生长发育很有影响。
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我们在家自制时,在外观上一定不要给自己定太高的要求。因为本来就不是专业的,做个一两次,肯定做不了太好看的,所以能简单就简单。今天要分享的这道蛋糕做法很简单,不用抹面,外观看着也很不错,内部满满都是水果,家里的孩子特别喜欢吃,味道不会很甜,吃着不腻,真的非常简单划算。喜欢的朋友可以试一下哦!
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【所需材料】
3个鸡蛋,45克牛奶,40毫升玉米油,55克低筋面粉,45克白糖,适量白醋,适量的水果,200毫升淡奶油,20克白糖。
【制作步骤】
1.准备两个无油无水的盆,三个鸡蛋磕入盆中,再将蛋黄蛋清分离。盆中一定要无油无水,不然会影响打发。
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2.蛋黄碗中加入45克牛奶,40毫升玉米油,加少许白醋去腥,把它搅打均匀。油要用没有味道的,不然吃着一股油渍味。
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3.再往里面过筛55克的低筋面粉,划Z字形搅拌,防止起筋,吃着不松软。
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4.蛋白霜里面加入45克白糖,先开高速把它打出纹路,然后转低速把它打发到提起打蛋头,出现小弯钩的程度就好了。
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5.挖出三分之一的蛋白霜到蛋黄碗中,用切拌翻拌的方式给它翻拌均匀。
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6.然后再把它全部倒入蛋白霜盆中。快速且轻柔地把它翻拌均匀,不要翻太久,不然会消泡。
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7.准备一个模具,六寸的蛋糕模具,把面糊倒进来,然后震动几下,晃动平整,震出里面的大气泡。
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8.烤箱145度提前预热5分钟,时间到放入模具,放在下层,上下火145度烤60分钟。
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9.时间到先震动几下,震出热气,再倒扣在晾网上,自然晾凉,一定要凉了再脱模,不然它容易塌陷。
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10.这个时间准备点水果,自己喜欢吃的就可以了,切成小块备用。
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㈧ 生日蛋糕一般得多大尺寸的
如果你们是在家或者郑重场合只吃不闹的话,那么8寸的猛灶也就是五六个人吃,12寸枝培扮的差不多八九个人吃.我是说中则按常理最起码应该是这样子定的.
如果你们是朋友一起出去边玩边吃.拿蛋糕闹着玩的话,那么8寸的太小了,你最起码应该定做10寸的,当然这只适合五四五个人的样子,如果你的朋友在七八个的话,你最好定做12寸的,当然10个左右或者多一些的话,还有14寸或者更大的.