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Ⅲ 怎么样才能做蛋糕
我们都知道做蛋糕,都需要一个合理的配方,才能制作出好吃的蛋糕,所以我们一般都严格按照配方来制作,但是今天我要告诉大家一个方法,只要替换其中一个食材,就可以得到不同口味的蛋糕,还能制作营养蛋糕。
因为蛋糕的食材的比例比较严格,但是有一项,蛋糕中的水,是可以用很多食材替代的。我们常见的有用牛奶,增加蛋糕的奶香味,以及营养,还有可以用到橙汁,做成果香味的蛋糕,所以这个水的食材,我们就可以用果蔬汁或者牛奶等来制作了。一般来说,我们都是可以等量替换的。
今天分享一个葡萄汁制作的蛋糕,用到的是戚风蛋糕的制作方法,加入了红葡萄汁,成品温润细腻,柔软如棉花。下面就来看看如何制作吧。过程比较详细,可操作性强,喜欢吃蛋糕的朋友,可以来跟着一起制作了。
【葡萄汁戚风蛋糕】配方是3个四寸加高,可以用来制作1个8寸蛋糕。或者2个6寸。【食材】中等鸡蛋5个,细砂糖60克(蛋黄10克+蛋白50克),玉米油50克,葡萄汁60克,低筋面粉90克,柠檬汁3-5滴。【制作步骤】1、准备并称重好食材,鸡蛋带克大约58克左右。
2、鸡蛋分蛋到2个无水无油的干净容器中。蛋白盆放到冷冻中。
3、蛋黄加入10克细砂糖,用手动打蛋器,搅打均匀。
4、葡萄汁倒入玉米油中,搅拌到油和葡萄汁融合。
5、融合后的葡萄汁有特别小的油花,之后把蛋黄倒入到葡萄汁溶液中。
6、用手动打蛋器,用力搅拌,进行乳化,开始的时候会出现一些大的泡沫,随着搅拌会变得越来越细腻。得到了略显蓬松的蛋黄液。
7、 筛入低筋面粉,可以分2-3次和面粉拌匀,拌的手法是划Z的轨迹,可以防止搅拌过程面粉起筋。
8、拌到细腻,无干粉的状态就可以了。放置待用。
9、蛋白从冷冻拿出来,表面稍微有一些冰碴的感觉,因为鸡蛋在低温下,不容易打发,打发时间会久,这样打的蛋白霜会更加的稳定。
10、蛋白加入几滴柠檬汁,打散,出现大气泡的时候,加入1/3的细砂糖。
11、出现细小的小气泡的时候,加入剩余一半的细砂糖,到出现了明显纹路,再加入所有的细砂糖,直到蛋白打发到干性。约9分发就可以了。
12、取约1/3的蛋白霜,放到蛋黄糊中,用手动打蛋器,翻拌均匀,会比用刮刀更容易拌匀。
13、再取一部分蛋白霜,继续和刚才拌好的蛋黄糊,翻拌均匀。
14、倒入到之前的蛋白盆中,用刮刀把蛋盆刮干净后,和蛋白霜翻拌均匀。
15、翻拌过程中会有大块的蛋白,可以切拌一下,把蛋黄糊和蛋白霜翻拌到十分均匀,得到蛋糕糊。
16、倒入4寸加高模具中,倒完之后,轻轻震一震大气泡。
17、提前150度预热烤箱,用150度烘烤45分钟左右。
18、烘焙结束后,取出学厨模具从大约15CM的高度,震一下模具,震出热气后倒扣晾凉。
19、彻底的凉了以后,再借助脱模刀沿着模具划一圈,来脱模。
【小贴士】1、蛋白稍微冷冻到出现冰渣,低温会让蛋白更加稳定。2、蛋黄和油溶液混合后,需要进行充分乳化(搅拌到出现细小的泡沫),这样做会让蛋糕再长高一点。3、蛋糕入炉前,轻轻震模具,震出气泡,出炉后,从高处落下,震出热气。4、蛋黄糊和蛋白霜混合,需要用到翻拌的手法,不可打圈拌
Ⅳ 屎粑粑蛋糕图片的寓意
恶搞。屎粑粑蛋糕主要是朋友之间的恶搞,网络上也有很多所谓的网红蛋糕。新奇的造型和创意往往能飞过生日的人爱来更多的快乐。
Ⅳ 钥佸叕缃戠孩娆剧敓镞ヨ泲绯曞浘鐗囱╃敓镞ユ洿链変华寮忔劅
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Ⅵ 世界最危险的“网红蛋糕”:多人不幸身亡,罚3300美元都阻挡不了
说到网红,大伙儿一定都不会生疏,网红是伴随着网络发展而发生的,现阶段我国的 视频 app 上比较容易发觉网红的影子。与此同时大伙儿可以发觉,“网红”这两字仿佛具备不可思议的魔法,无论是人或是特色 美食 或是是 旅游 景点,只需冠上“网红”的头衔,就很容火下去,也非常容易变为年轻人实情效仿的目标。
如今 许多的年轻人都较为喜爱网红商品,有些人不但喜爱效仿网红,还喜爱打卡签到网红特色 美食 和美丽风景。可是如果有吃过网红特色 美食 的人就会有觉得,实际上这种物品比贵并且并不好吃,一样的打卡签到过游玩景点的大家也会发觉,这种 旅游 景点人 确实 比较多,可是都仅仅一股风潮,过去以后也没有什么有趣的了。 今日 就给大伙儿讲解一个 旅游 景点,这一景区是现在较为火热的网红 旅游 景点了,世界各国的游客都是有想要去到这儿度假 旅游 拍照。
这一景区是一块悬崖,因为神似生日蛋糕因此被叫作生日蛋糕悬崖,很多人称它为”网红蛋糕“。与此同时它也被觉得是世界最凶险的”网红生日蛋糕“,更多的人在这儿不幸 遇难 ,当地 政府 处罚3300美金都阻碍不了游客打卡签到拍照的脚步, 如今 依然也有很多人前往度假 旅游 ,本地的 政府 部门也在基本建设有关的安全设备,大伙儿一起去了解一下吧。
这方面“网红生日蛋糕”在澳大利亚悉尼市南边的皇室生态公园里边,这一悬崖并不像其余的悬崖那么 可怕 ,看起来很美,色调和生日蛋糕中的奶白色鲜奶油很像,与此同时样子也很像生日蛋糕,十分的有质感四四方方的。在上面拍照十分的漂亮,很多人为了更好地拍照出有困难的有创意的 图片 都走到了这方面悬崖上边。但实际上这一悬崖十分的风险,附近没有围栏,周边或是一望无际的海,很多人为了更好地在这儿拍出唯美的照片,悲剧坠崖不幸 遇难 丧命。
因为不仅一人在这儿不幸 遇难 ,本地的 政府 部门也十分重视这儿,并贴出了处罚3300美金的警示,这和RMB是2万上下,可是依然阻拦不了游客的脚步。当地 政府 也很无奈,现阶段准备在这里基本建设一座围栏,以确保游客的安全系数。但是据有关工作人员考资格证书,本地的悬崖移动化很强,在建造围栏的过程中有较大的难度系数,要将围栏建造下去还要一段时间。
度假 旅游 是为了更好地放松身心,拍出唯美的照片晒在交友软件上得到赞扬虽然很重要,可是自身的人身安全更为关键,期待大伙儿出去 旅游 的情况下都保护好自己,高高兴兴 旅游 去,顺顺利利回家了来。
Ⅶ 网红面包有哪些
在现在这个网红时代,越新奇的东西越能吸引人的注意,从而迅速大火成为网红。为使自己的产品更受欢迎,众烘焙商家可谓使出了浑身解数,创造出各种各样奇形怪状且口味独特的网红面包,最近就发现了不少好吃的面包,快来看看有没有你想吃的哪款吧!
小胡子可颂
招牌可颂是一款传统的欧包,它俗称“羊角包”。成型的关键在于起酥,要让黄油均匀分布于面团之中,发酵之后形成的气孔大小均匀,蜂巢状分布。外层焦香松脆,内里松软。一口咬下去满是空气感与黄油的脂香气。
口袋面包
不知道从什么时候开始刮起了一阵风,就是口袋里放面包,这就是非常方便的口袋面包。是两片吐司片中间一般会夹着肉松、红豆馅、奶油等馅料。看起来非常的小巧可爱,吃起来非常美味!在网上购买非常方便,买一箱放着慢慢吃!
肉松小贝
肉松小贝可以说是一时间红遍祖国的大街小巷,肉松和松软的蛋糕组合打造出一种很有魅力的味道。
羽绒服面包
你听过羽绒服面包吗?看起来非常有创意呢,是有着小卡通人物,外面包裹着一层面包,看上去非常可爱呢!羽绒服面包是有夹心的,看起来味道很不错呢,你想要尝试吗?
紫米面包
首先紫米是一个非常好的东西,紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素,其营养丰富,多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 再加上紫米乃是米中极品,口感比黑米要好很多。面包片柔软细腻,面包片间夹有上等进口奶酪,里面油蒸好的紫米。奶酪正好弥补紫米甜份的不足,而紫米也刚好中和了奶酪的易腻。一口咬下,入口柔软,微甜而不腻,简直好吃到不能言语啊。
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