‘壹’ 生日蛋糕裱花介绍
裱花生日蛋糕是一道美食,制作原料主要有八寸戚风蛋糕、动物奶油。
原料
编辑
主料
八寸戚风蛋糕、动物奶油
辅料
细砂塘、黄桃罐头、草莓、樱桃
2做法
编辑
1.做出一个八寸戚风蛋糕,放置晾凉才更好切片
2.在奶油中加入砂糖,打发成羽毛状(每100g奶油加10g糖)注意打出明显羽毛纹路就不要再打了,否则会打成油水分离状态,就不可以用于裱花了。
3.借助蛋糕分割器把蛋糕横切成三片,注意蛋糕越凉越好切割。如果没有蛋糕切割器,可以在蛋糕上用目测的方法扎一圈牙签,然后按牙签的位置切割蛋糕。如图所示在每一层抹上奶油,撒上黄桃粒,当然也可以换成草莓等水果。
4.三层蛋糕加起来,在外面抹上奶油。不平整也不要紧,最后裱花加水果后真的看不出来的O(∩_∩)O
5.比较平整后,在外面裱画,装饰水果就完成啦!我在外面又贴了一层杏仁片装饰。
6.中间是很有料的呢
7.味道非常美(*′▽`)明天再开始减肥吧!
‘贰’ 鍏呮弧娓╅Θ镄勬垚骞寸敺浜虹敓镞ヨ泲绯曞浘鐗
鐢熸棩鏄涓涓浜烘渶骞哥忕殑镞跺埢涔嬩竴锛岃繖涓镞跺埢鍏呮弧浜嗘涔愩佺濈忓拰娓╅Θ銆傚傛灉浣犺佺粰浣犵殑鐢蜂汉搴嗙濈敓镞ワ纴涓涓绮剧编镄勮泲绯旷粷瀵规槸涓嶅彲鎴栫己镄勚备笉绠℃槸镊宸盌IY杩樻槸鍦ㄥ栭溃璁㈣喘锛屽ソ镄勭敓镞ヨ泲绯曢兘闇瑕佸湪閰嶆枡銆佸伐镩恒佸彛镒熷拰澶栬傜瓑鏂归溃鍑虹被𨰾旇悆锛屼负鐢蜂汉镄勭敓镞ュ炴坊镟村氱殑蹇涔愩
閰嶆枡
鐢熸棩铔嬬硶镄勯吨瑕佺粍鎴愰儴鍒嗘槸闱㈢硦鍜岄呮枡銆傚ソ镄勯厤鏂栾兘璁╄泲绯旷殑锻抽亾镟村姞涓板瘜锛岃屽悎阃傜殑姣斾緥鍒欐槸鍏抽敭銆傚彛镒熻蒋纭阃备腑銆佺敎锻虫禄娣¢傚疁銆佸ザ棣欐禄閮侊纴杩欎簺閮芥槸涓娆惧ソ镄勭敓镞ヨ泲绯曞繀澶囩殑鍝佽川銆
宸ヨ压
鐢熸棩铔嬬硶镄勫仛娉曞嶆潅锛岄渶瑕佺粡杩囧埗浣溿佺儤铹欍佸埗灞伞佽1鑺辩瓑澶氢釜鐜鑺伞傚ソ镄勭敓镞ヨ泲绯曢渶瑕佸仛鍒版贩钖埚潎鍖銆佺儰鍒跺埌镡熼忎絾涓嶈繃𨱔銆佸眰娆″垎鏄庛佽姳镙风箒澶氾纴鍒朵綔杩囩▼涓杩橀渶瑕佹敞镒忓崼鐢熷拰宸ュ叿镄勬秷姣掋
鍙f劅
濂界殑鐢熸棩铔嬬硶镞㈣佹弧瓒崇敎椋熺殑闇姹傦纴浣嗗张涓嶈兘杩囦簬鐢滆吇銆傚彛镒熺殑濂藉潖涓庣硶浣撶殑𨱒捐蒋搴︿互鍙婄硸闇灭殑鍙f劅链夊叧銆傛涧杞镄勭硶浣揿惛鏀朵简濂舵补闇滃拰鍏朵粬棣呮枡镄勫懗阆掳纴浠ら熷㈠洖锻虫棤绌凤绂鐢滃害涓嶈繃閲岖殑绯栭湝淇濊瘉浜嗘暣娆捐泲绯旷殑鍙f劅骞宠涓斾笉浼氲╀汉瑙夊缑铡屽︺
澶栬
鍙f劅鏄鐢熸棩铔嬬硶镄勬湰璐锛屼絾澶栬备篃镊冲叧閲嶈併备紭绉镄勭敓镞ヨ泲绯曚竴瀹氭槸澶栬傜簿缇庣殑銆备粠棰滆壊鍒板舰鐘跺啀鍒拌1鑺憋纴鍦ㄨ呜変笂閮借佽揪鍒颁竴涓镩濂界殑琛ㄧ幇銆傞夋嫨钖堥傜殑涓婚桦拰閰嶈壊锛屽埄鐢ㄧ硸闇溿佹按鏋溿佸阀鍏嫔姏鍜岄矞鑺辩瓑杩涜岃压链鍖栫殑锷犲伐锛屾棦鑳藉Ε甯栧湴涓板瘜澶栬傦纴鍙堣兘澧炲姞𨱍呮劅闄勫姞鍊笺
鎴愬勾鐢蜂汉鐢熸棩铔嬬硶锲剧墖
浠ヤ笅鏄涓浜涢傚悎鎴愬勾鐢蜂汉镄勭敓镞ヨ泲绯曞浘鐗囷纴涓崭粎閰嶆枡涓板瘜锛屽伐镩轰笂涔桡纴鍙f劅鍑轰䌷锛岃屼笖澶栬傜簿缇庛佸彲鐖卞埆镊淬
1. 鐣锣勭洊楗椋庢牸
杩欐捐泲绯曚互涓绘祦椋熺墿涓哄垱镒忕伒镒燂纴鐣锣勭粍鎴愮殑姹佹恫甯冨湪绫抽キ涓婏纴镒忓懗镌骞哥忓揩涔愮殑婊嫔懗娴告鼎镌浠栫殑浜虹敓镄勬疮涓澶┿
2. 𨱌楅粦绯诲垪
濡傛灉浣犵殑鐢蜂汉锽沧㈡殚榛戠郴鍒楃数褰辨垨钥呮父鎴忥纴杩欐捐泲绯曚细璁╀粬鍊嶆劅𨱍婂枩銆傞粦镩茶儗鏅涓婄殑閲戣壊瀛楁瘝鎴栬呭浘鐗囨槸寰堢粡鍏哥殑璁捐★纴鎶娄綘瀵逛粬镄勭濈忎笌蹇冩剰浠ユ渶镞堕︾殑鏂瑰纺灞旷幇鍑烘潵銆
3. 鐞冭糠涓揿睘
濡傛灉浣犵殑鐢蜂汉鏄鐪熸g殑鐞冭糠锛岀粰浠栧嗳澶囦竴娆捐冻鐞冧富棰樼殑铔嬬硶钖с傚彲浠ュ弬钥幂悆阒熸爣蹇椼佹瘆鍒嗙敋镊虫槸鐞幂帺鍏凤纴𨱒ュ埗阃犱竴涓寮虹儓銆佸厖婊℃縺𨱍呫佽禌鍦烘皵鎭镄勭敓镞ヨ泲绯曘
4. 阔充箰澶у笀
阔充箰浼氭槸寰埚氱敺浜洪兘锽沧㈢殑濞变箰鏂瑰纺銆傞偅涔堬纴涓轰粈涔堜笉鑳借╃敓镞ヨ泲绯曚篃鍜岄煶涔愭湁鍏冲憿锛熻繖涓铔嬬硶镄勫垱镒忕嫭鐗癸纴鍒╃敤浜嗛煶绗︺佺惔阌銆佸敱鐗囩瓑绗﹀彿𨱒ュ嬀鍕掑嚭涓浣嶆禄鐪夊ぇ鐪肩殑阔充箰澶╂墠褰㈣薄锛屼负浠栫殑鐢熸棩锷犲叆镩烘湳姘旀伅銆
鍦ㄧ敓镞ヨ繖涓鐗瑰埆镄勬棩瀛愰噷锛岀簿蹇冨嗳澶囦竴娆剧壒鍒镄勭敓镞ヨ泲绯曪纴涓轰粬阃佷笂涓浠界敎铚灭殑绁濈忓惂锛
‘叁’ 求三层生日蛋糕简笔画。是Q版的,要可爱。底部要有奶油。
是立体的Q版人物翻糖蛋糕,还是在最顶层有个平面Q版图啊?
这样的?
‘肆’ 大家过生日都是买奶油蛋糕还是韩式裱花的
我觉得韩式裱花属于颜值高,但吃起来口感没有奶油蛋糕好。
‘伍’ 世界上最漂亮的生日蛋糕
世界上最漂亮的生日蛋糕如下:
第一款白天鹅蛋糕,这款蛋糕应该是大部分女孩子都喜欢的吧!洁白如雪,干净利落,代表着纯纯的爱。虽然体型不大,但表面满满都是香浓的白巧克力,但对于喜欢吃巧克力的人来说,这款蛋糕甚是称得上“完美”了吧!
第二款蛋糕是由很多个杯子蛋糕拼成形状后再作装饰的,像极了一朵花,吃的时候不用切,一人一小杯,做的时候非常灵活,按人数做蛋糕。
第三款是陶艺蛋糕,看起来宛如一件艺术品,非常好看!做陶艺蛋糕是非常讲究的,简单说来就如陶艺制作,把奶油当作泥巴,不断地通过抹、刮、压、切、粘、掏、拉、拍打等塑造出富有艺术气息的蛋糕。
怎么做生日蛋糕好看?
1、蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀,筛入面粉,搅成蛋黄糊。
2、蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打,打至硬性发泡即可。
3、挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀,再倒回蛋白盆内,切拌翻拌成蛋糕糊。
4、倒入模具,烤箱预热140度30分钟,160度30分钟即可。
5、出炉倒扣脱模,把蛋糕从中间切成两片。
6、准备好水果,把黄桃和弥猴桃都切好,胡萝卜上锅蒸熟打成泥。
7、奶油加糖,隔冰打发。
8、第一层抹上奶油铺上黄桃丁和葡萄干,再用奶油抹平,铺上第二层抹平。
9、把上面用水果摆出自己喜欢的图形,再用裱花嘴裱出自己喜欢的花边,那些黄色的底边和小花就是把胡萝卜泥参到了打发的奶油里面裱出来了。
‘陆’ 奶油裱花和韩式裱花有什么区别
1.概念上:奶油裱花是以鲜奶油在生日蛋糕胚或其他制品上挤注不一样纹路或者花边花朵图案的操作过程。韩式裱花是韩国人在即有奶油裱花的基础下,创造出不同于以往的作品。
3. 原材料的区别:鲜奶油裱花选用的原材料为奶油,韩式裱花蛋糕的原材料为奶油霜或豆沙。
4. 产品特色不同:奶油裱花的立体感比较弱,韩式裱花的立体感更强,花瓣处有阴影。
5. 触感差异:奶油裱花表面顺滑,自带反光,韩式裱花有细沙颗粒感
6. 适用场合:奶油裱花多用于日常生活,韩式裱花适用于正式场合
7. 操作难度:韩式裱花较奶油裱花更复杂。
‘柒’ 如何做三层生日蛋糕
1、主料低粉350g,鸡蛋18个,牛奶260g,白糖180g,木糖醇80g,玉米淀粉35g,玉米油150g,动物鲜奶油1500ml,草莓适量,柠檬半个。
2、始烤蛋糕胚。一个十寸,一个八寸,最上面是个六寸的心形小蛋糕。
3、所有鸡蛋提前放在室温中,等温度到常温时,蛋清与蛋黄分离。将蛋清与蛋黄按10个,5个,3个分成三份。分别用来烤10/8/6寸蛋糕。
4、预热烤箱,190度,90分钟。先将十个份的蛋清加入几滴柠檬汁后,分三次加入白糖,打发至能提起小尖角。
5、200克低粉,150克牛奶,120克玉米油,用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊,分三次加入蛋清尺腊,切拌陵瞎滑均匀。从高处缓慢倒入模具,在餐台上摔两下,震出大气泡。放入烤箱。
6、150度上下火,70分钟。用牙签插入蛋糕中心,如果进去的很顺利,并且出来的时候无渣,说明熟了。期间根据自己的烤箱情况调整温度和时间。熟了之后从烤箱拿出,一定要再摔两下,然后倒扣晾凉。
7、用同样的方法,按2:1的比例分开剩下的材料,分别烤制8/6寸蛋糕,10寸用的材料是8寸的两倍,8寸是6寸的两倍。
8、三个蛋糕放凉脱模。放在冰箱里,准备裱花。
9、奶油先放1000ml,打发至这个程度。开始抹平。每个抹平后,直接放到蛋糕神伍盒底盘上。一层一层摞好。
10、草莓洗净后,用厨房纸吸干水分。一点水都不能残留。这一点至关重要。包括后面切开草莓的切面,也要把水分吸干再往蛋糕上贴。切掉草莓蒂,然后把草莓竖着切成两半,一层一层贴在蛋糕的侧面。留下三个完整的做雪人。
11、用裱花袋装入奶油,按自己喜欢的样子在草莓根部裱上花纹。忘记拍照了。一定要先贴草莓后裱奶油。不然草莓会压到花纹。
12、草莓尖切掉1/3,做帽子。用圆形裱花嘴挤出圆球在草莓下半边,做头。用巧克力酱或者芝麻之类的做眼睛。给雪人带上“帽子”。
‘捌’ 裱花的分类
裱花蛋糕最大的分类有奶油裱花,韩式裱花