⑴ 喜羊羊卡通蛋糕图片
这个不错
⑵ 浙江版大班数学水果礼盒教案
活动目标:1、学习将数量为“5”的各种水果分成两份,并探索不同的答案。
2、学习用简单的语言表达分合水果的过程与结果,学习分合式的记录方法。
活动准备:教具:苹果、梨子、桃子水果卡片若干。记录单若干。
活动过程:1、小组活动(1)观察活动材料,引发活动兴趣。
“请小朋友看一看,你们的盘子里都有些什么?”“他们有一个共同的名字叫什么呢?”“那我们就来玩一个分水果的游戏吧。”
(2)交待活动规则要求A、每次拿5个水果在黑板上摆成一排,然后把5个水果分成两份。
B、每排的5个水果分成两份的答案都要不一样。
C、分好后说一说5个水果分给谁几个?分给谁几个?几个和几个和起来就是5个。
(3)幼儿操作活动,教师观察幼儿操作情况。
提醒幼儿每次取5个水果放在横线上数一数,然后再分成两份。教师重点观察幼儿每次拿取的是不是5个,再分成2份的答案有无重复和遗漏,鼓励幼儿分好后用语言表述。
2、集体活动(1)整理记录,学习5的组成。
“谁愿意把自己怎样分水果的事讲给大家听,老师把它记在黑板上。”
(2)集体按指示检查5的分合结果。
“大家看看每排是不是5个水果,每次分成两份的答案有没有重复或遗漏?”
(3)学习分合式结果。
“谁能动脑筋想一想:可不可以用数学和符号来表示分水果的事?5个苹果用几来表示?(5)分用什么符号?(分合号)爷爷分得1个苹果用几表示?奶奶分得的4个苹果用几表示?教师边引导边记录,请幼儿继续往下记录。
(4)幼儿记录自己的操作结果。
教师不断地提醒幼儿每一次记的都要和分的一样。
教后感:这节课是学习用简单的语言表达分合水果的过程与结果,学习分合式的记录方法。孩子们都能很快的写出来。
教育活动目标:
1.学习二等分、四等分,初步了解整体和部分的关系,知道整体大于部分,部分小于整体。
2.探索对同一物体等分的不同方法。
3.学会用数学知识解决生活中的问题,感受成功的喜悦。
活动重点:了解整体和部分的关系。
活动难点:探索对同一物体等分的不同方法。
材料准备
1.投影动画《两只笨狗熊》,两只笨狗熊和欢欢、乐乐卡通图像,圆形蛋糕、长方形蛋糕图片各一个。
2.一样大小的圆形卡纸每人两张,长方形卡纸每人一张,小剪刀每人一把。
3.水果篮一个,一个苹果,四个香蕉,八个桔子。
4.是、否四等分的图片6张。
教育活动过程
一、观看动画《两只笨狗熊》质疑导入
师:在刚才的故事当中,两只小熊为什么会上狐狸的当?我们一定要学会等分东西,这样就不会像两只小熊一样上别人的当了。今天是两只小熊的生日,熊妈妈为它们准备了一个美味的蛋糕,我们来一起帮它们二等分吧!
二、操作演示学习二等分、四等分
1.幼儿先用圆形卡纸进行二等分,每个小朋友一张圆形卡纸,一把小剪刀。操作结束后请一名幼儿到前演示,并说一说自己是怎样分的?二等分后的一份是原来整个图形的多少?
2.每个幼儿再拿一个圆形和刚才分好后的一份比较哪个大,哪个小?让幼儿通过比较了解整体和部分的关系。
3.蛋糕分完了,两个小熊正准备吃,只听见门铃响了,欢欢、乐乐也来为两只小熊过生日,还带来了一篮水果(先把水果放边上)。两只小熊请好朋友吃蛋糕,现在蛋糕应该等分成几份?
4.幼儿接着用圆形卡纸来演示,然后请一名幼儿到前面来进行四等分,现在分好后的一份是原来整个蛋糕的多少?把分好后的四份拼一拼再和整个圆比较你又发现了什么?
5.蛋糕很快被吃完了,可几个小动物都没有吃饱,这时熊妈妈又买来了一个长方形蛋糕,我们赶快来帮它们四等分吧!
6.每个小朋友一张长方形纸,要求一组幼儿做出不同的分法,然后找出分法不同的幼儿到前面来演示。(通过小组合作,交流探究来攻克难点。)
三、实物操作,拓展延伸
1.分礼物水果
找四名幼儿来当小动物,请小朋友上来帮它们分水果,(苹果需要切开,老师来分)。强调把4个香蕉分给每个小朋友1个,8个桔子平均分给每个小朋友2个,也叫四等分。
四、游戏"看谁说得对"
准备几张有是四等分,有不是四等分的图片,分别展示,让幼儿用动作来判断(对双手举起做对号,错双手体前交叉做错号)。
五、感谢
师:小朋友今天帮小熊解决了很多难题,小熊对我们说谢谢了,小朋友应该说什么?欢欢、乐乐也要回家了和它们来说再见吧!
活动反思:
在这次教育活动当中,幼儿能够通过动手操作,个体演示,学会对物体二等分,四等分的方法,对同一物体进行不同分法等分时幼儿做得不够全面,但幼儿能够去尝试已是很不容易了。
整体活动下来,我觉得我做得好的是用故事来贯穿整个活动过程,把枯燥的数学活动变动生动形象。用实物来进行教育活动,能够调动起幼儿的学习积极性。
不足之处是我的教学语言不够生动,普通话水平有待提高,表情也缺少亲和力。在幼儿对长方形进行四等分时,操作材料准备的不够充分,操作目标说得不够清楚,应该说清楚每张纸只做一种分法,可以给有不同分法的幼儿准备多几张纸,不至于使用些幼儿用同一张纸折了好种分法,到后来都看不清楚折痕了。或者可以让幼儿把自己的纸分好后,和其它幼儿合作去找不同的分法,这一环节在操作时不够成功。
⑶ 开西点店需要什么哪些技术
开西点店你首先要学会西点的制作方法。
西点分别为面包类、法点类、蛋糕裱花类、咖啡类。
1、面包类
(1)调理面包类;广式菠萝包、肉松卷 培根调理包、抹茶贝可包 蜜汁包、奶酪面包 紫薯甜椒面包、肠仔调理面包 维芙甜面包、普罗多面包 咸方包、杂粮方包 布里欧面包、炭烧芝士片 南瓜手撕包、椰宾吐司 菠菜红豆吐司、牛奶拉丝吐司 牛奶排包、淡奶烤馒头 (2)丹麦面包:丹麦牛角、丹麦榛子可颂 丹麦唱片、丹麦北海道吐司 丹麦火焰、丹麦奶酪吐司 丹麦热狗、丹麦培根窜烧 丹麦调理面包、丹麦花式水果面包 (3)软/硬欧面包:大列巴、裸麦无花果 法棍、法式香肠 瓜子史多伦、薯仔杜兰朵 布里欧修、黑麦奶酪 红豆巴洛夫、燕麦养生 蔓越莓太阳花、黑糖板栗 红糖麻薯、雷神巧克力 南瓜蜜豆、咖啡核桃 芝心榴莲、草莓魔法棒 芝香肉松、火龙果软欧
2、法点
(1)法式甜点:黑枣磅蛋糕 草莓奶冻卷 阿加特水果杯 法式芝士派 闪电泡芙 法式马卡龙 巧克力装饰件(围边、插件) 提拉米苏 百香果蛋糕 芝士蛋糕 榛子巧克力慕斯(淋面) 优格布朗尼慕斯(淋面) 覆盆子慕斯(喷砂) 抹茶奶酪慕斯(喷砂) 仿真水果慕
(2)酥点类:丹麦曲奇饼干、提子松饼 凤梨酥、蔓越莓饼干 牛轧糖、雪花酥 蛋黄酥、紫菜饼 金牌蛋挞、葡式蛋挞
3、蛋糕、裱花类
(1)奶油打发及抹胚(圆形、圆弧形) 基础花边(吊边、裙边、花边) 基础花卉(玫瑰花) 搓圆、橄榄形 柱形、辫子形、圆圈形
(2)常温蛋糕:原味戚风蛋糕、肉松小贝 原味奶冻卷、红丝绒奶冻卷 菠菜紫薯卷、寿司蛋糕卷 轻芝士蛋糕、贵族奶酪蛋糕 蜂巢蛋糕、枣泥蛋糕
(3)裱花蛋糕:渐变色蛋糕 滴落淋面蛋糕 欧式水果蛋糕 水果断层蛋糕 鲜花花卉蛋糕 奶油花卉蛋糕 巧克力奶油蛋糕 卡通蛋糕 舒芙蕾奶盖蛋糕 杨枝甘露爆浆蛋糕 淡奶油白雪奶酪蛋糕 淡奶油草莓优格蛋糕 淡奶油草莓香缇蛋糕 淡奶油榴莲香缇蛋糕
(4)韩式裱花:材料及工具介绍及奶油霜调制方法 五瓣花、小皱菊 澳洲腊梅、玫瑰花 芍药 新牡丹 奥斯汀玫瑰 威化糖纸花三款 装饰花:叶子、枝条、蓝莓等 三款多肉植物 韩裱整体蛋糕
(5)翻糖蛋糕:制作翻糖膏、干佩斯等原材料 搓玫瑰花心、了解翻糖工具等 制作高仿真英式玫瑰花 制作玫瑰花花萼、叶子等 组装成品玫瑰花 制作牡丹花花芯、制作牡丹花瓣 制作牡丹花叶子、花萼、组装牡丹花 制作手工五瓣花、波斯菊 制作两款多肉 组装成品花卉作品 制作卡通脸部细节 制作卡通身体 制作卡通衣服 制作卡通头发 组装翻糖卡通成品蛋糕 烤制饼干(糖霜饼干专用底) 调制糖霜、绘画饼干
4、咖啡饮品类
(1)咖啡类:意大利咖啡\花式卡布奇诺 蓝山咖啡\焦糖玛奇朵 花式抹茶咖啡\黄金曼特宁咖啡 花式郁金香咖啡\茉香咖啡 花式蓝丝绒拿铁\茉香咖啡 花式摩卡咖啡\花式猫咪咖啡 花式龙猫咖啡\美式咖啡 花式枫叶咖啡\康宝莱咖啡 红豆牛乳咖啡\抹茶牛乳拿铁
(2)饮品类:榛果拿铁星冰乐\抹茶星冰乐 蜂蜜柚子茶\夏日水果茶 满杯红柚\金桔柠檬汁 益禾烤奶\布丁奶茶 珍珠奶茶\椰果红豆奶茶 黑糖珍珠牛乳\芋泥啵啵茶。
⑷ 蛋糕西点培训学习的内容大概有哪些
凡是食品都讲究“色、香、味”,“色”排在首位,指的是食品的颜色、色泽,由此可见色彩对食物的影响有多大,糕点也不例外,作为糕点中最重要的感官指标之一,色泽是否良好直接影响到人们的食欲。为什么你做的蛋糕一直看起来色泽不好?问题出在什么地方?今天,优美西点培训学校告诉你如何巧妙地为你的蛋糕着色。
6、喷印着色法
将液态天然色素装入压力的容器中,靠压力将其喷射出来而装饰。
7、焦化着色法
利用糕点原料中的糖类焦化而产生棕黄、金黄等色彩。色彩的深浅度要依据火力大小和含糖量的多少变化。含糖量高,加工温度亦高,色彩就深,反之则浅。
⑸ 西点主要是学习什么要怎么学呢
自西点传入中国以来西点已经逐渐走入我们的生活,每天我们多多少少都要买一些西点产品品尝西点产品的同时我们还欣赏西点带给我们的美感,殊不知制作西点的西点师早已入选高薪行业。优秀西点师年薪超10万元大有人在。据权威机构调查,未来5年,西点烘焙师社会需求量达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。根据网络对基层打工者的一项调查显示,3859名受访者中,有11%希望转行做西点烘焙师,西点制作和蛋糕设计也以18%的比例成为“你最想参加的技能培训”项目。西点培训已经成为一种社会热潮,而西点师更成为了人们眼中的时尚达人。
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