A. 原味蛋糕的功效与作用及食用
功效 具有健脑益智、改善记忆力的功效
禁忌人群 部分原味蛋糕含有的糖分、脂肪含量较多，最好是少族老吃
适宜人群 一般人群均可食用
原味蛋糕之所以成为人们都喜爱的一种美食，就是里面除了面粉、鸡蛋等材料，几乎不怎么添加其他的材料，所以做出来的蛋糕更加能够品尝出本来的味道。原味蛋糕的制作方法也比较简单，只需要掌握一些基本的技巧，齐全的食材即使在家也是可以做的。下面我们就一起了解一下原味蛋糕到底怎么做吧。
原味蛋糕的图片
原味蛋糕的营养价值
制作原味所用到的材料主要是面粉和鸡蛋，里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、铁、钾等矿物质元素，能够提供人体活动和生长所需要的营养物质。
原味蛋糕的功效与作用
1、原味蛋糕所含有的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2、原味蛋糕富御竖含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
3、另外原味蛋糕中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
原味蛋糕的做法
材料：
蛋白170克、塔塔粉0.5克、细砂糖105克、蛋黄85克、盐1克、色拉油40克、奶水40克、低筋面粉85克，泡打粉2克。
做法：
(1)蛋白，蛋黄分开装盛备用;
(2)蛋白先加入塔塔粉拌至起泡，再加入细砂糖，打至发泡成蛋白面糊;
(3)蛋黄兆拆升与细砂糖、盐一起拌匀，加入色拉油、奶水及过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀成蛋黄面糊;
(4)先取蛋白面粉的1/3分量蛋白加入蛋黄面糊中拌匀，再分次加入剩余的部分拌匀成完整的蛋糕体面糊;
(5)取烤盘，将白报纸平铺于底部，并注意四个角和四边是否铺好，将蛋糕体面糊倒入烤盘，将其表面抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟;
(6)取一白报纸垫于桌上，取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，再撕去原本底层的白报纸，让其冷却即可。
原味蛋糕的食用方法
直接食用即可。
原味蛋糕的副作用
部分原味蛋糕含有的糖分、脂肪含量较多，最好是少吃。
B. 生日蛋糕裱白色花禁忌
生日蛋糕没有裱白色花禁忌。生日蛋糕没有裱白花的禁忌，蛋糕色彩的选择有变化，一般夏天以冷色多些，冬天多用暖色。生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。
C. 星巴克蛋糕保质期几天
蛋糕都是2天的保质期。
在20度以上的环境，最好不要超过半小时，在20度以下，5度以上的环境，最好不要超过2小时，在2-4度的环境，蛋糕保质期是72小时，但奶油和水果如果没有有效密封，保质期实际上不超过8小时。所以注意外包装的完整。不建议在0度左右的环境保存，可能会导致多种材料水分分离，破坏结构和口感。
吃蛋糕禁忌
建议用户尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的鲜奶都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
需要注意鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
以上内容参考人民网-5种蛋糕应少吃！ 吃蛋糕的注意事项、网络-蛋糕
D. 蛋糕调色小技巧
蛋糕调色小技巧
调色是指将特定的色调加以改变，形成不同感觉的另一色调图片。下面我整理了蛋糕调色小技巧，希望对大家有帮助!
蛋糕色彩搭配小技巧
对于蛋糕而言，在具体选择色彩和搭配时，要注意以下几点：
1、不同主题的蛋糕，色彩的选择也不同。
红色代表热烈、热情;橙色代表温暖、引人食欲;黄色代表希望、高贵;蓝色代表无限、深远、永恒;绿色代表青春、和平、环保;紫色代表浪漫、优雅;黑色代表刚健、稳重;白色代表纯洁、神圣等等。所以，做蛋糕前要先选对色彩哦。
2、根据不同的季节，蛋糕色彩的选择也要有变化。
一般夏天以冷色多些，可以多用绿、白、黑、蓝等颜色，这样能带给消费者凉爽愉悦的感觉。冬季则多用黄、红、粉等暖色调，或其它暖色，这样能给顾客带来温暖的感觉，刺激食欲。
蛋糕调色时的禁忌
1、色彩不能过重
消费者对于食品安全越来越看重，因此，浓墨重彩的.蛋糕越来越不受消费者欢迎，师傅在做蛋糕时，千万不要为了更鲜艳而加大色素的使用量，这样不但引起不了食欲，显得很土，反而会引起消费者对食品安全的担忧。
2、色彩不能过多。
一般，一款蛋糕的搭配色彩不要超过三种，否则会显得太过花哨(彩虹蛋糕除外)。最好能分清主色和点缀色，蛋糕整体主色为一、两种颜色最多三种，点缀色可以多一些，较重一些。
3、混色率不要超过五种。
太多了调和出来的颜色可能就没那么好看了，当然，如果你对色彩搭配非常精通，那就自己随意发挥!
E. 寿星造型蛋糕有禁忌么
没有忌讳，心里想的什么吉祥的话，都是好的
现在蛋糕有方有圆。方的代表四方吉利，四季安康，四季发财，时时开心。圆的代表圆满，团圆，吉祥。对于蛋糕要几层的也没有什么讲究的，最讲究的是你做儿女的孝心。
F. 蛋糕有营养吗
蛋糕的营养价值：
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
食用蛋糕的日常注意事项：
1、哪些体质的人适宜吃蛋糕?
健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质。
2、哪些疾病的患者不适宜食用蛋糕?
糖尿病。
3、哪些体质的人不适宜食用蛋糕?
湿热体质。
食用禁忌
一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。