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❷ 8寸蛋糕多大要参照物
和小脸盆一样大,8寸的蛋糕直径20.32厘米,半径就是10.16厘米。
蛋黄糊:
1、蛋黄加30克细砂糖搅拌均匀,用橡皮刀刮或手持打蛋器都可以。
2、倒入40克玉米油,可以一次性倒入,然后迅速搅拌均匀。加入植物油后蛋黄会变的有些粘稠。
3、然后我们倒入牛奶,一次性导入即可。搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉,面粉可以事先筛好,也可以称量以后直接筛在蛋黄糊中。
5、搅拌均匀,最好用切拌的方法,就像炒菜一样,来回翻。避免划圈。如果拌好后你发现有小疙瘩,没关系,放置一旁,等会处理。
蛋白的打发:
1、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较细腻泡沫时,再加入1/3糖,用划之型继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。全程用低速打就可以。这样打出的蛋白泡沫比较稳定,不容易消泡。
2、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。
当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败。
以上内容参考:网络-八寸戚风
❸ 八寸的蛋糕有多大
8寸蛋糕,直径约为20公分。
最初蛋糕都是圆的,蛋糕店里的蛋糕也都是以“寸”为单位,蛋糕的“寸”指的是英寸,所以日常说的8寸蛋糕,指的就是直径为8英寸的圆形。
蛋糕英寸(吋)和厘米的换算关系是:1(寸)英寸=2.54CM。
所以8寸的蛋糕,标准尺寸=8*2.54CM=20.32CM。
(3)8寸蛋糕参照物图片扩展阅读
一、蛋糕尺寸对照如下:
1、6英寸约为15CM;
2、8英寸约为20CM;
3、10英寸约为25CM;
4、12英寸约为30CM;
5、14英寸约为35.5CM;
6、16英寸约为40.5CM;
7、18英寸约为45.5CM。
二、平时可根据人数选择蛋糕尺寸:
1、6英寸蛋糕:适合2-3人食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸蛋糕:适合3-5人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
3、10英寸蛋糕:适合5-8人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
4、12英寸蛋糕:适合8-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
5、14英寸蛋糕:适合10-12人食用,适用于公司、同学聚会。
6、16英寸蛋糕:适合12人以上食用,适用于各类中型庆典活动。
7、18英寸以上蛋糕或多层蛋糕:适合15人以上食用,适用于各类大型庆典活动,例如结婚蛋糕。
❹ 6寸和8寸蛋糕的区别图
6寸与8寸蛋糕尺寸分别为,6寸的是6x2.54=15.24cm,,8寸的是8x2.54=20.32cm。注:一寸是一英寸,等于2.54cm。区别图如下:
6寸蛋糕的直径是15.24cm。根据一英寸等于2.54厘米计算,那么6寸蛋糕的直径大概是15.24厘米,适合2-4人食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
一英寸=2.54厘米。
即直径为15.24厘米的蛋糕。
6寸(15.24cm)是指蛋糕的坯子,不包括奶油和其它装饰。
其他蛋糕尺寸∶
10寸(英寸)=25.4cm≈1363.5克,适合6-10人食用。
12寸(英寸)=30.48cm≈1818克,适合10-12人食用。
14寸(英寸)=35.56cm≈2272.5克,适合12-14人食用。
16寸(英寸)=40.64cm≈2727克,适合14-16人食用。
❺ 八英寸有多大
以8英寸的蛋糕为例说明:8英寸的蛋糕的直径为20.32厘米。
蛋糕算的是直径,换算成厘米的话只需要英寸直径乘以2.54即可得出。 披萨以它的直径命名,诸如6寸披萨,意思就是披萨的直径是6英寸的。
而一英寸等于2.54厘米,因此若要换算成多少厘米的话,只需要将英寸直径乘以2.5即可得出。诸如6寸披萨,即为6乘以2.54,得出结果为15.24厘米。
当然蛋糕并不是严格到毫米不差的,再加上无效的披萨边,真正的有效面积一般需要去掉小数点后面的面积。诸如6寸蛋糕的直径为15.24厘米,实际有效面积一般为15厘米。
常见蛋糕尺寸对照
1、6寸蛋糕——15.24厘米。
2、7寸蛋糕——17.78厘米。
3、8寸蛋糕——20.32厘米。
4、9寸蛋糕——22.86厘米。
5、10寸蛋糕——25.4厘米。
6、11寸蛋糕——27.94厘米。
7、12寸蛋糕——30.48厘米。
8、13寸蛋糕——33.02厘米。
9、14寸蛋糕——35.56厘米。
10、15寸蛋糕——38.1厘米。