A. 杯子蛋糕的常见做法
材料
蛋糕体：无盐奶油200克、低筋面粉200克、砂糖200克、蛋4各、泡打粉1小匙、
奶油糖霜：糖粉225克、无盐奶油125克、水果适量。
做法
1
材料图
B. 杯子蛋糕过硬，不够松软是为什么
是因为蛋白没有打发好。
做蛋糕打发蛋白是关键，无水无油的容器，能让蛋白打发一次到位，加入适量泡打粉，也能稳定蛋白，让蛋白不容易消泡，烤好的蛋糕组织蓬松，口感绵软。
做杯子蛋糕的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：鸡蛋5个、低筋面粉150克、牛奶40毫升。
2、辅料：白砂糖80克、黑芝麻。
第一步：准备好所有食材。
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D. cupcake的意思是什么
Cupcake（食品）一般指杯子蛋糕。
杯子蛋糕，一种蛋糕的种类，是将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌，打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入。将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤制作而成。常用指法国berko蛋糕品牌旗下产品。
法国berko蛋糕一份拥有30年历史之久的味蕾艺术品。
所获荣誉
法国费加罗杂志2014年排名，法国Berko为第一。
法国Berko常年为米其林提供定制甜点，米其林餐厅名单及报道；2013-2014联合法国着名出版社Marabout 出版cheese cakes 和cupcake 系列甜点书。
欧洲销售排名TOP3，Berko拥有大批甜点迷；法国Berko每月都为the word best food 杂志撰写专栏，提供健康甜点方子。
法国ELLE杂志报道法国Berko为定制甜点。
合作媒体及品牌包括Prada、 Chanel 、 Ralph Lauren、 YSL、巴黎时装周aftre party、法国各类奢侈品牌、法国MARABUOUT、强尼戴普法国婚礼等。
阿汤嫂凯蒂-霍尔姆斯和女儿苏瑞，还有安妮凯瑟薇，海盗船长强尼戴普，玛丽莲梦露，都是这里的常客。