‘壹’ 爆浆蛋糕怎么做，好吃吗
个人口味不同，爆浆蛋糕也不是谁都爱吃，反正我个人还是可以接受的。
一款网红蛋糕—奶盖爆浆蛋糕、爆浆海盐芝士奶盖蛋糕，名称不统一，但是做法差不多！香浓的奶盐芝士与卡仕达酱的结合会碰撞出怎样的口感呢 ？这种双重的味蕾刺激，吃上一块那才叫一个过瘾！稍带一点咸味的芝士奶盖酱口感顺滑细腻，搭配戚风蛋糕的湿润松软，切开蛋糕后，满满的芝士奶盖酱缓缓的流出，好诱人，满满的幸福感！吃腻了传统蛋糕，换换口味吧，这款蛋糕不会让你失望的！
主料未知
低筋面粉50克
鸡蛋3只
大豆油30克
牛奶40克
玉米淀粉20克
白糖60克
辅料
白糖30克
牛奶250克
鸡蛋黄2个
玉米淀粉30克
奶酪100克
糖10克
酸奶50克
海盐2克
淡奶油50克
百利薄脆片适量
步骤1
制作戚风蛋糕：把牛奶、大豆油和20克白糖，全部混合均匀，搅拌至糖溶化
步骤2
加入蛋黄搅拌至均匀
步骤3
加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉
步骤4
翻拌至顺滑无颗粒备用
步骤5
蛋清提前入冰箱冷藏好，取出加入40克砂糖用电动打蛋器打发，打发至蛋白霜比较坚挺，拉起来有一个小小的尖勾就可以了
步骤6
取三分之一的蛋白霜，跟之前混合的蛋黄面糊混合，翻拌均匀
步骤7
把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒
步骤8
均匀后的面糊，倒入2个4寸的蛋糕模具里，轻震几下，排出气泡，这是6寸的方子哦
步骤9
烤箱提前预热，上下火150度，烘烤45分钟
步骤10
时间到，取出倒扣，彻底冷却后再脱模
步骤11
制作卡仕达酱：蛋黄和白糖混合均匀
步骤12
再加入玉米淀粉，搅拌均匀成蛋黄面糊
步骤13
牛奶加入奶锅，小火加热至冒气即可离火
步骤14
把煮好的牛奶，边加入蛋黄面糊边搅拌均匀
步骤15
拌匀后全部倒回奶锅中，开小火继续煮至流动稠状即可离火，备用
步骤16
制作奶盖：将白糖和海盐加入芝士中，隔热水搅拌至糖盐融化然后
步骤17
加入淡奶油，用手动打蛋器搅拌均匀
步骤18
再加入酸奶，全部混合均匀成芝士奶盖，备用
步骤19
把做好的芝士奶盖，加入做好的卡仕达酱
步骤20
搅拌均匀，放凉备用（我的做得太浓稠了点，可以加点淡奶油或者酸奶稀释一下，我懒得补救了）
步骤21
把蛋糕脱模
步骤22
把做好的卡仕达奶盖酱装入裱花袋里
步骤23
轻轻地将卡仕达奶盖酱挤入蛋糕中间，蛋糕慢慢地鼓起来。然后，在蛋糕表面也挤上一层卡仕达奶盖酱，用抹刀在表面轻轻的抹平，顺着边沿自然流下（我的酱做得厚了点，全改抹面了），最后撒上杏仁片。我用的是薄脆片
烹饪技巧
蛋糕胚是6寸的量，我用了2个4寸的模具，卡仕达奶盖酱最好做得可以流动，我的做的太厚了。上面一般撒杏仁片，我家没有就换成了百利薄脆片
‘贰’ 蛋糕卷，奶盖蛋糕，爆浆蛋糕需要在裱花间操作吗
不需要，如果你有烘焙间的话。
‘叁’ 爆浆蛋糕分几种类型
主料：黑巧克力(110g)、鸡蛋(2颗)、黄油(50g)、低筋面粉(45g)
辅料：白糖(30g)
1. 将巧克力，奶油隔水加热融化
2. 将鸡蛋，糖，黄油一起拌匀后筛入低筋面粉，然后将巧克力加入。
3. 倒入模子中8～9分满（我用飞利浦送的两颗小模差不多）
4. 气炸200度8～9分钟（用汤匙轻敲表面呈现有点晃动的固体状即可）烤箱可用210度烤10～12分钟
5. 依个人喜好在上面筛上糖粉或者可可粉、冰淇淋或水果
6. 爆浆啦！
爆浆海盐芝士蛋糕
网红脏蛋糕（爆浆巧克力蛋糕）
网红爆浆珍珠奶茶蛋糕
爆浆炼奶芝士慕斯蛋糕
抖音上最火的生日蛋糕淘宝上也有的买，或者当地蛋糕也可以定制的。
抽钱蛋糕：抽钱蛋糕就是又有蛋糕又有钱，挺好种就是全网皆知的那种微信红包样式的蛋糕，按中间的开就会弹出红钞票那种，生日收到这样的蛋糕是不是很惊喜呢。
‘伍’ 抖音超火的蛋糕有哪些盘点抖音十大网红蛋糕
当我们过生日的时候一般都会买个生日蛋糕，大家一起吃蛋糕比较有气氛嘛。但是一成不变的蛋糕也太无趣了吧，当然要在蛋糕上搞点事情啦。最近在抖音APP上出现了很多比较火爆的蛋糕，和我一起看看吧。
盘点抖音十大网红蛋糕
1.泡面蛋糕
2. 游戏 蛋糕
3.段子蛋糕
4.抽钱蛋糕
5.毕业蛋糕
6.西瓜蛋糕
7.微信红包蛋糕
8.星空蛋糕
9.长寿面蛋糕
10. 爆浆海盐奶盖蛋糕
1.泡面蛋糕
泡面蛋糕，就是长得像泡面的蛋糕，蛋糕师在泡面碗里放入准备好的蛋糕，加上些许点缀，再插上叉子，简直可以以假乱真了，相信这种蛋糕还是挺有范的。
2.游戏蛋糕
现在很多年轻人都喜欢玩游戏，不管是LOL还是吃鸡，来一把都让人兴趣舒畅，那么蛋糕上加上游戏元素怎么样呢?简直超级酷好嘛，这种蛋糕就是在一般的蛋糕上面加入游戏元素，让蛋糕的逼格瞬间提升了。
3.整蛊蛋糕
段子让人愉快让人开心，这种蛋糕就是把段子放在蛋糕里，整蛊别人。你想想别人过生日，你拿出一个这样的蛋糕，他愉快的打开，发现里面各种表情包，又夹杂着各种搞笑段子，那场面简直难以想象。
4.抽钱蛋糕
生日了送什么礼物好?送红包?太俗了吧，但是比较万能啊。抽钱蛋糕就是又有蛋糕又有钱，但是从外观上绝对看不出来，可能在某一个不起眼的配件上暗藏玄机，一抽就是源源不断的钱出来了。
5.毕业蛋糕
毕业典例来个蛋糕吧，毕业蛋糕满足你的需求。在圆形的蛋糕上，整齐着排着一圈巧克力，每个巧克力上写着一个同学的名字，真是又有意义又有意思，相信多年之后想起也是另外一种怀念吧。
6.西瓜蛋糕
这个蛋糕表面看上去平平无奇，就是一个圆滚滚的蛋糕，但是当你拿出蛋糕刀就发现，怎么回事切不动，是不是刀坏了，NONONO，西瓜蛋糕当然得用菜刀才可以啊，这种蛋糕用菜刀切开就会发现内部是一个西瓜，真是太坑了。
7.微信红包蛋糕
大家都喜欢互发微信红包，证明友情，既然这样给你们一个微信红包蛋糕吧。这种蛋糕上面的图案精心绘制了微信红包的样式，感觉吃蛋糕都变得有钱起来了呢，真是切个蛋糕都是爱你的形状。
8.星空蛋糕
星空多美啊，晚上躺在草地上，看着天空实在是太赞了，可惜现在城市污染大，星星都不常出来了，既然这样就把星空放在蛋糕上吧。星空蛋糕绝对是高颜值的代表了，出境绝对吸引眼球，而且味道也不错，一层层的，简直是良心之作了。
9.长寿面蛋糕
当家里的老人过生日的时候，他们一般都比较喜欢长寿面啊、寿桃之类的食物，感觉当你送了这种礼物，他们都会非常开心，感慨你终于长大了。那么长寿面蛋糕可还行?表面上看上去是长寿面，实际切开来看就是一个蛋糕，是不是很有创意。
10. 爆浆海盐奶盖蛋糕
其实最后这个蛋糕是我的最爱啊，毕竟爆浆、海盐和奶盖，实在是太赞了。这款奶盖蛋糕，口感非常丰富，奶盖是略带一点咸味的芝士融的，上面洒满了香香的杏仁片，闻着就开心起来了，何况当你切开蛋糕，浓浓的芝士酱翻涌而出，一口下来，哇，满满都是幸福感。
‘陆’ 海盐爆浆蛋糕怎么做哪里可以学
海盐爆浆蛋糕很好做的，你可以下载一个下厨房软件，就可以学会坐这种蛋糕了，那里有详细的介绍，你可以照着做的。
‘柒’ 链変粈涔堜究瀹滆缮濂藉悆镄勭垎娴呜泲绯曟帹钻愶纻
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‘捌’ 爆浆蛋糕是借助什么达到流心的
爆浆蛋糕来自于日本，猛一看跟常见的海绵蛋糕并没有多大区别，但仔细看下来，它的外型有点像火山口，中间向下凹陷，据说这是因为出炉后烘烤半熟的蛋糕表面会因接触冷空气而逐渐下陷。当然这种蛋糕最特别的是切开后会出现爆浆的现象。一位烘焙爱好者告诉记者，自己经过研究发现，凹蛋糕能爆浆的主要秘诀在于，将混合好的蛋糕糊倒入模具中后，在中间稍微拔出一个低凹的地方，然后在低凹处，将蛋黄液加入进来，而最后爆出的浆，就是这些蛋黄液。
关于凹蛋糕的来源，也有一种更早的说法，说是来源于航海时期的葡萄牙帝国，当地妇女们希望出海的丈夫及家人平安归来，会烘烤代表晴天的“凹蛋糕”来祈求好运。柳扬
【今日菜谱】 自制爆浆蛋糕
材料：（适合6寸蛋糕）4个鸡蛋、牛奶、糖、枫糖浆、色拉油、低筋面粉、少许盐
做法:1、将蛋黄和蛋白分开，其中一个蛋白不要放到打蛋盆里。2、将蛋黄中加入1大勺牛奶、4大勺糖、1大勺枫糖浆（可用蜂蜜取代）、1大勺色拉油。3、用电动打蛋器高速打5分钟，至淡黄色。4、将蛋黄液一分为二，其中一部分和筛过的47g低筋面粉混合成蛋黄糊。剩下的我们称之为蛋黄液。5、将蛋白先加点盐打至粗泡，加一半的糖打至泡泡变细腻后，加入全部的糖打至软勾状态。6、先将一部分蛋白和混合了低粉的蛋黄糊混合，搅拌之后，将全部的蛋白和混合了低粉的蛋黄糊混合，搅拌均匀。7、6寸模具加烤纸，将混合好的蛋糕糊倒入模具中，中间稍微拔出一个低凹，在低凹处，将事先预留的蛋黄液加入。8、烤箱预热175度，烤20分钟。