㈠ 自己在家做蛋糕，用不锈钢盆好还是用玻璃碗好呢
烤箱可以用不锈钢碗来烤制蛋糕，但不可以用喝水用的一次性纸杯来烤制蛋糕。不锈钢碗具有热导性好，且无毒、易清洗的特点。但要注意使用单层的不锈钢碗，双层的则最好不用，不锈钢盆可以放进烤箱。烤箱的温度不会对它有什么影响,很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。做的时候较好先在模具里面涂一层油,如果再铺上一层蛋糕专用的纸就更好了。
玻璃：强化耐热玻璃，透明化的效果，更能突显产品的特殊性。4陶瓷：多为焗烤使用，如烤布丁、法式餐点。玻璃制品比不锈钢表面要滑，论打蛋打的均匀还是选择不锈钢的，要是只是有个容器打蛋用，就不用那么纠结啦，哪个都行，都可以。不锈钢盆是深盆，打蛋时不会溅出更容易整体打发均匀，而玻璃盆往往是那种斜坡式，虽然玻璃盆看起来好看，但实用来说并不理想，打发的蛋量小或者不均匀。
㈡ 没有蛋糕模具可以用什么代替
可以用纸杯、锡纸、玻璃瓶、玻璃碗、不锈钢盆代替。
蛋糕模具是由不锈钢、铝合金等制成，用于蛋糕胚的成型。有固定式和脱卸式之分，使用时根据需要进行选择，在酒店用品的地方有卖。
模具选择铝合金材质的好。一般模具有两种材料，即铝合金和镀铝。其中，铝合金的材料比较轻，导热快；镀铝的相对重一些，导热也没有铝合金的效果好。
至于涂层，一般有阳极、不粘和硬膜，阳极的比较耐化学腐蚀，不氧化、卫生；不粘的涂层一般用于烤盘、土司盒、小蛋糕模具，特点是容易脱模，导热性能比阳极好等。
㈢ 生日装蛋糕的叫什么碗
放整个蛋糕的碗叫“碟盘“，材质是纸质的或塑料的。切开蛋糕后放到小“托盘”里。大家一人一个碗（托盘）外加一个叉子，开始吃。
㈣ 不是指锡纸那种，我是说那种圆形的，折成碗型的， 像蛋糕小点心什么的也会用那种纸衬着
这个，蛋糕托啊。一般用来做全蛋打制蛋糕，蛋糕杯。 一般还是用中间那个金黄色的好。卖相好。
㈤ 烘焙新手，还没来得及买蛋糕模子，发现了个乐扣的玻璃碗，写着oven glass，大小很合适，可以当模具吗
如果是做磅蛋糕就可以，只是玻璃碗通常很厚又有可能会有隔热材质，所以要烤得时间可能要拉长或拉高
㈥ 做蛋糕必备的材料和工具有哪些
1、工具类：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和
不锈钢打蛋盆。
2、材料：低筋面粉、泡打粉（没有也可以）、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶。
(6)蛋糕碗图片制作手工扩展阅读：
鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过
筛备用；
㈦ 用蛋糕碗可以制作什么手工
所需材料：纸盘，彩笔，剪刀，彩色纸，胶水
具体步骤：
1、在纸盘上画出如下图的图案