1,时令水果就是在各个不同的季节中才能够食用的各种水果。一旦超过水果的特定季节,是无法栽培种植出这种水果的。
2,秋季的时候主要的时令水果有:芒果,香蕉, 木瓜, 杨桃, 菠萝,火龙果等。
3,夏天主要有西瓜,菠萝,草莓,水蜜桃,芒果等。
4,主要还是以当地的时节水果为主,以最常见,大众喜欢的水果来对蛋糕进行修饰。
Ⅱ 裸蛋糕难不难做
草莓奶油裸蛋糕
制作
蛋糕食材:鸡蛋4个,牛奶60克,玉米油40克,低筋面粉70克,抹茶粉10克(没抹茶粉直接用等量面粉代替),白糖50-60克。(8寸蛋糕胚1个)
装饰食材:
草莓500克,雀巢淡奶油250毫升的一盒,白糖20克。
做法:
1、取两个干净无油的盆子,将鸡蛋敲开,一盆放蛋黄一盆放蛋清,蛋黄不要碰碎到蛋清中。将蛋清盆放到边上备用,取蛋黄盆,将蛋黄用蛋抽搅打均匀,再加牛奶与玉米油,搅打至完全融合,接下来筛入低筋面粉与抹茶粉,没抹茶粉直接用等量面粉代替。
2、用蛋抽将面粉与抹茶粉搅匀,横搅或竖搅都可以,就是不要画圈圈,避免面糊起筋,影响蛋糕成品的起发。面糊搅拌均匀后放到边上备用。
3、取盛放蛋清的盆子,一次性加入全部白糖,喜甜的放60克或更多一些,最多别超过80克,不太喜甜的放50克。用电动打蛋器, 将蛋白打发至,提起蛋头,蛋白霜呈小尖角状态,或者盆倒过来,盆口朝下,蛋白霜不流动。
4、将打好的蛋白霜取三分之一放入面糊中,翻拌均匀,还是勿画圈,按照从下到上的方法翻拌。
5、搅拌好的面糊倒回到剩余的三分之二蛋白霜中,再次翻拌均匀。
6、将搅拌好的蛋糕糊,倒入8寸圆形蛋糕模具中,在桌面上轻震两下,震出里面的大气泡。
7、蛋糕送入烤箱中,放烤箱下层,上下火140度烤40分钟。烤箱在烤蛋糕前需要提前设好温度预热5分钟,打发蛋白的时候,便是最佳预热烤箱的时间。
8、烤好的蛋糕,要立刻出炉,并在桌面上再次轻震两下,震出里面的热气,并倒扣到网架上晾凉,待彻底晾凉后再脱模。
9、蛋糕晾凉后,我们准备一盒草莓,一盒250克淡奶油,20克白糖。
10、淡奶油倒入干净无油的大碗中,加入白糖,用电动打蛋器,将奶油打发,状态是有明显纹路,成型无流动状态,不可打过,打过了就成了豆腐渣了,尤其打到后面要经常观察奶油状态,随时准备停打。
11、打好奶油后,我们处理蛋糕胚,将蛋糕胚上面冒尖的部分削下去,使蛋糕平整,然后将蛋糕体横切分成均等厚度的三层。
12、取一层蛋糕片,放到蛋糕托上或找个能托起蛋糕的大盘子,上面抹一层奶油,这个操作,家里的勺子都能完成,不需要专业设备,将草莓一切为二,摆放到奶油上面,做好后,放上第二层蛋糕片,再铺奶油码草莓。最后放上第三片蛋糕片,将所有剩余的奶油全部都放到上面,随便抹糊抹糊就行,不需要抹平。
13、抹好蛋糕最上面一层的奶油,我们将剩余的草莓随意的摆到最上面进行装饰,美丽漂亮的草莓奶油裸蛋糕就做好了。
红丝绒裸蛋糕
制作配料:
蛋糕配方:低粉48克 红曲粉5克 可可粉3克 鸡蛋3个(每个带壳55克左右)白糖40克 牛奶45克 玉米油30克
奶油配方:淡奶油200克 白糖10克 (淡奶油45克 白巧克力45克)
制作方法:
1、准备蛋糕需要的食材;
2、先来制作面糊部分:玉米油加在碗中,筛入低粉、红曲粉、可可粉,拌至顺滑无颗粒的面糊,再加入牛奶、3个蛋黄继续拌均匀,用Z字形手法拌,拌至顺滑无颗粒的面糊状态即可,放一旁备用;
3、蛋清里挤入几滴柠檬汁,分次加入白糖打发,打至提起打蛋器有直立带有一点点弯钩的状态即可;
4、然后把蛋黄糊和蛋白霜混合翻拌均匀,切忌不要用画圆的方式拌,拌至颜色一致蓬松的面糊状态即可;
5、把拌好的面糊倒在6寸的戚风模具里,轻震几下,把大气泡震出来;放在预热好的烤箱,上火130,下火135烤大约35分钟左右,再转上火140,下火145烤大约15分钟左右;出炉震几下立即倒扣晾凉;
6、彻底放凉之后再脱模,然后平均分成3片;
7、淡奶油加入白糖打发至8-9分发,尖角带一点弯钩的状态就可以;夏天可以加点白巧克力或是奶油奶酪一起打,这样打好的奶油不容易化开;以巧克力为例,把45克巧克力和45克淡奶油隔热水融化搅拌均匀,放凉之后加在淡奶油里打发就可以;
8、蛋糕最上面一层放在底部,先在边缘挤上一圈奶油,再在中间打底,铺上喜欢的水果;
9、再盖中间那层蛋糕片,同样的方法挤上奶油,最后一层蛋糕片是最底部的那一层,挤上奶油之后,放上水果装饰一下就可以了!
10、还可以围上一层慕斯边,更好看!
11、自己做的真的太好吃了,甜而不腻,奶香浓郁,是外面植物奶油是不能比的
Ⅲ 甜品名称大全
各类甜品的名称 栗子蛋糕
忌廉蛋糕
红草莓蛋糕
海绵蛋糕
拿破仑蛋糕
歌剧院蛋糕
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意大利的甜品:
1. Triamisu 提拉米苏
2. Cannoli
法国的甜品:
1. Creme brulee
2. Mousse
美国的甜品:
1. Cheesecake
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蝴蝶酥
Butterfly Cracker
蛋黄莲茸酥
Puff with Lotus Seeds Paste and Egg Yolk
蛋挞
Egg Tart
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厚片土司(英文名:Toast)
凤梨松饼(英文名:Pineapple Cake)
花生松饼(英文名:peanut Cake)
咖啡松饼(英文名:Synthesized)
金瓜宝(英文名:Pumpkin Squash Custard)
法式蜜桃多士(英文名:Peach Witch Toast Fresh Style)
榴莲酥(英文名:Durian Custard Pie)
木瓜慕思(英文名:Papaya Mousse)
香蕉奶油冻(英文名:Banana with Ice Cream)
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甜品
西点类
108
黑森林蛋糕
Black Forest Cake
109
英式水果蛋糕
English Fruit Cake
110
草莓奶酪蛋糕
Strawberry Cheese Cake
111
草莓蛋糕
Strawberry Cake
112
蓝莓奶酪蛋糕
Blueberry Cheese Cake
113
美式奶酪蛋糕
American Cheese Cake
114
绿茶奶酪蛋糕
Green Tea Cheese Cake
115
意大利提拉米苏
Italian Tiramisu
116
大理石奶酪蛋糕
Marble Cheese Cake
117
咖啡奶酪蛋糕
Coffee Cheese Cake
118
红莓松糕
Cranberry Muffin
119
干果派
Mixed Nuts Pie
120
蓝莓松糕
Blueberry Muffin
121
琳泽蛋糕
Linzer Cake
122
芒果木司蛋糕
Mango Mousse Cake
123
苹果派
Apple Pie
124
草莓酥条
Strawberry Napoleon Sliced
125
巧克力榛子蛋糕
Chocolate Hazelnut Cake
126
巧克力木司
Chocolate Mousse
127
水果脆皮酥盒
Puff Pastry with Fruits
128
维也纳巧克力蛋糕
Sacher Cake
129
热情果木司
P......>>
各种美食、甜品、食物的名称 甜品名称大全
美式芝士饼USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛轧饼Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
浓味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁饼Banana Almond cake
核桃挞WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士饼Germany cheese cake
纽约芝士饼New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
云石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
传统拿破伦饼Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉饼Chestnut cream cake
栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry
奶酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake
蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake
德国奶油香橙饼German orange cream cake
芒果芝士饼Mango cheese cake
百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake
局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake
吉士蛋布甸 Custard pudding
法式炖蛋French pudding
鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup
金宝苹果批Apple crumble
玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake
浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake
浓香椰子蛋糕coconut cake
朱古力沙架sacker cake
法式芝士饼French cheese cake
泰式红豆糕Thai-style red bean pudding
泰式绿豆糕Thai-style green pudding
泰式榴莲西米糕Thai-style rian sago pudding
泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding
红酒芝士饼red wine cheese cake
泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard
泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding
椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice
印尼布甸Indonesian pudding
椰汁西米布甸Coconut sago pudding
泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn......>>
各种美食 甜品 食物的名称 提拉米苏,心太软,重奶酪蛋糕,黑森林,马芬,甜甜圈,曲奇饼,羊角包,可颂,黑松露巧克力,焦糖布丁,蛋挞,烧猪,叉烧,烧鸭,烧鹅腿,手抓羊肉~烤羊肉串~大盘鸡~重庆火锅~清蒸大闸蟹,北京烤鸭~麻小儿~柳州螺蛳粉~榴莲补丁,杨枝甘露~榴莲班戟~椰汁西米露,水果捞~糯米鸡,炸两,干炒牛河,豉油皇炒面,叉烧包,猪肝烧麦,牛肉烧麦,虾饺皇,肠粉,钵仔糕,马蹄糕,萝卜糕,咖喱鱼蛋,炖牛杂,牛腩面,烧羊肉~有亲爱吃滴么?反正我是饿了~(*^__^*) 嘻嘻……
外国甜点名字大全 要很多哦 lollipops 棒棒糖
chocolate 巧克力
hard candies 硬糖
hard filled candies夹心硬糖
chewing gum 口香糖
bubble gum泡泡糖
filled candies夹心糖
mints薄荷糖
toffee 太妃糖
candies with vitamin C 含维C的糖果fruit candies水果糖
colourful fruit hard candies 彩色水果硬糖
milk candies 或 cream candies奶糖
fuit milk candies果味奶糖
fuit jelly果冻
toy candies做成各种娃娃或小动物形状的糖果
fruit gummy candies果味软糖
gummy jelly弹性软糖
cream prune candies低脂糖果
orange candies桔子糖
fruit jump candies果味跳跳糖
外国甜品名字大全~急求 5分 欧培拉 有六层馅,外表看起来很像歌剧舞台的甜点。
可丽卷 法国小点心。
黑森林 没有加巧克力的樱桃奶油蛋糕。
提拉米苏 意大利着名宫廷甜点。
慕斯 法国着名甜点。
芒果雪媚娘
橙味巧克力马芬
抹茶红豆麦芬
芒果西米露
玛格丽特小饼
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双色棋格饼干
椰香奶冻糕
芒果西米露
玛格丽特小饼
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甜点图片名字 100个 轻奶酪蛋糕
抹茶慕斯
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蓝莓蛋糕
提拉米苏
摩卡慕斯
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芒果慕斯
芒果慕斯
马卡龙
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有名的,好听的,甜点的名字 羊羹
草莓摩斯杯
巧克力摩斯
鸡蛋布丁
水果冻
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婚约式葡萄果冻
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脆皮调制法
海绵蛋糕
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摩卡咖啡蛋糕
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起士条
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户脱葱油曲奇
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芝麻香酥片
玛莉酥
牛油椰丝条
杏仁瓦片
花生瓦片
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牛利巧克力
杏仁小西饼
芝麻杏元小西饼
木瓜蛋糕
牛油核桃蛋糕
冷藏蛋糕
柠檬蛋糕
水果布丁蛋糕
等等
各种甜点的名称 柠檬奶油卷 Lemon Roulade 蓝莓起士蛋糕 Blueberry Cheese Cake 巧克力起士蛋糕 Chocolate Cheese Cake 五壳核果糕 Banana Oatmel Mousse Cake 香草泡芙酥 Vanilla `Eclair 醇酒三色糕 Ligueur Perfumed Triplet Cake> 绿仙香茶糕 Green Tea Cake 金黄芒果糕 Mango Mousse 草莓多姿糕 Strawberry Mousse 千层酥 Napoleons 红豆杏仁卷 Almond Roulade 千层咖啡包 Curry Cake 黑森林 Black Forest Cake 巧克力富奇 Chocolate Fudge 茅屋奶酪 Cottage Cheese Cake 法式奶酪 French Cheese Cake 大理石奶酪 White Chocolate Cheese Cake 樱桃奶酪 Cherry Cheese Cake 欧香咖啡幕斯 Espresso Mousse 香草摩卡幕斯 Vanilla Mocha Mousse 芒果夏绿地 Mango Charlotte 起士蛋糕 ~~~ 经典蛋糕 Cheese Cake 海绵蛋糕Sponge Cake 戚风蛋糕Chiffon Cake 香草奶油蛋糕 Vanilla Cream Cake 巧克力口味 Marbled Chocolate 大理石蛋糕 Cheese Cake 巧克力蛋糕 Chocolate Cake 瑞士巧克力蛋糕 Swiss Chocolate 白巧克力蛋糕 White Chocolate Cake
好听的甜点名字 慕斯。
西米露。
奶油泡芙。
曼越梅司康。
鲜奶吐司。
冰淇淋奶酪。
葡式蛋塔。
Helveticrolls[瑞士卷]
GALETTE[[嘉莉朵]
PETITES FOURS[波地夫]
TUILES[铁鲁]
Vanilla Pudding [香草布丁]
Walnut Brownies [果仁布朗尼]
Sherbets [冰霜]
Chocolate Milk Shake [巧克力奶昔]
Green Tea Pudding [绿茶布丁]
Chocolate Cookies [巧克力曲奇]
Vanilla Ice Cream [香草冰淇淋]
Ⅳ 生日蛋糕上常用的时令水果有哪些
桃子啊,猕猴桃啊,菠萝啊,苹果啊,梨啊,葡萄啊,提子,西瓜,哈密瓜,橘子 黄桃是罐头不是时令水果
Ⅳ 生日蛋糕和其他种类的蛋糕哪个贵一些
生日蛋糕比其他种类的蛋糕贵。
不是生日就不用买生日蛋糕,普通的就行了。
请参考送水果类方案:
探望病人时宜送哪类水果
一、血液、循环系统、心脏疾病类
贫血:葡萄、橘子、蕃茄、苹果、草莓、樱桃
胆固醇过高:山竹、核桃
高血压:酪梨、香蕉、西瓜、葡萄、橘子、蕃茄、苹果、核桃、柿子、梨子、桃子
动脉硬化:苹果、鳄梨、核桃、橘子、蕃茄、草莓、香蕉
中风:苹果、柿子、凤梨、奇异果
心脏病:苹果、酪梨、奇异果、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉
糖尿病:酪梨、梨子、蕃茄、番石榴、枇杷、桃子、西瓜
二、呼吸系统、气管、肺部疾病类
支气管炎:葡萄、苹果、草莓、樱桃、梨子、凤梨、枇杷、柿子
哮喘:葡萄、桃子
肺结核:梨子、桃子、枇杷、木瓜
三、消化系统、肠胃、肝脏疾病类
溃疡:酪梨、香蕉、梨子
胃炎:酪梨、苹果、葡萄
肠炎:凤梨、香蕉、苹果、葡萄、蕃茄、番石榴
腹泻:苹果
胃痛:木瓜
消化不良:梨子、草莓、枇杷
痔疮:苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果
肝病:草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉、橘子
四、泌尿系统疾病类
膀胱炎:西瓜、桃子
尿道结石:西瓜、奇异果
尿****:桃子、李子
尿道炎:桃子、葡萄
肾脏病:西瓜、苹果、梨子、葡萄、凤梨、橘子、香瓜、草莓、桃子、奇异果、鳄梨
五、内分泌系统疾病类
甲状腺机能亢进:柿子、苹果
内分泌失调:鳄梨、苹果、奇异果、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
六、眼、耳、喉疾病类
耳鸣:山竹
扁桃腺:梨子
声音嘶哑:葡萄、枇杷
夜盲症:橘子
七、 骨骼、关节炎、皮肤疾病:
手术后伤口快愈合:草莓 背
痛、腰痛:奇异果、西瓜、梨子、柑橘
肩痛:桃子
骨折:葡萄
关节炎:葡萄、枇杷
痛风:奇异果、凤梨
跌打挫伤:瓜
皮肤病:木瓜、草莓、苹果、蕃茄、核桃
八、口腔疾病类
口腔发炎:梨子、橘子、石榴
牙齿疾病:草莓、橘子、李子
九、其他类
癌症:奇异果、木瓜、柠檬、凤梨、葡萄
感 冒:草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬、橘子
孕妇止吐:梨子、苹果、柿子
孕妇产后恢复:酪梨、苹果、核桃
增加体力、防止老化:苹果、酪梨、香蕉、胡桃
胃口不佳:葡萄
促进成长:酪梨、苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜、西瓜
主料
鸡蛋
3个
糖
50g
色拉油
40g
水
40g
低筋面粉
60g
香草精
1滴
辅料
裱花淡奶油
300g
翻糖皮
适量
夹层蓝莓酱
适量
蜜红豆
适量
淡奶油生日蛋糕的制作过程
1.将水和色拉油放在一起打成乳化状态。
2.一颗颗加入蛋黄。
3.打均匀。
4.筛入低粉。
5.拌成细腻的蛋黄糊。
6.蛋白分三次加糖,打成硬性发泡。
7.先向蛋黄糊中加入一半打发的蛋白。翻拌切拌结合,拌均匀。
8.再将另外一半也加入拌合到光滑,无蛋白块。后面还加了自己做的红豆,这个没拍。
9.将蛋糕糊倒入六寸模具。震动几下,除去大气泡。
10.烤箱预热170度,烤45分钟,颜色太重可以盖锡纸。
11.烤好倒扣放凉脱模,然后将蛋糕片成两片。
12.淡奶油低速打发,这个一定要注意别打过了,打过了就成豆腐渣了。
13.准备好蓝莓酱。
14.两片蛋糕片分别刷些糖水,将一片放有裱花台上,上面抹一层淡奶油,另外再涂一些蓝莓酱。
15.另外一片叠在上面,用淡奶油抹摸平整。
16.用加了粉色的淡奶油挤出图案和边。再用翻糖花装饰一下,即可。
Ⅶ 五年级作文一个生日蛋糕引起了我的注意
星期五下午放学回家后,妈妈给了我一个意外的惊喜:她在美丽年华给我订了一个小巧精致的生日蛋糕。
我看到生日蛋糕后,差点流出了口水。于是,我迫不急待地揭开了生日蛋糕的“小帽子”。哇,好漂亮呀!有绿油油的猕猴桃,有桔黄色的橙子,还有一些其它的水果“躺”在甜滋滋的洁白的奶油上。奶油下面是一层厚厚的蛋糕,蛋糕上面沾满了五颜六色的糖粒。这些蛋糕被装在一个弧形的塑料盒上,非常惹人喜爱。我拿起一把塑料叉向蛋糕叉去,然后津津有味地吃了起来:猕猴桃是酸酸的,木瓜是酸甜酸甜的,橙子是甜蜜蜜的……
啊!我今天真是太开心了,吃了一个味道如此鲜美的生日蛋糕,令我终身难忘。