‘壹’ 传统糕点都有哪些
1、荷花酥：
荷花酥是浙江杭州着名的汉族小吃。酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。
2、马蹄糕：
马蹄糕是一种广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一，也是最受欢迎的甜点之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，吃起来甜而不腻。虽然吃起来像果冻，但要比果冻要好吃得多。
3、凉糕：
凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后，将红糖水淋浇上去，可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
4、豌豆黄：
豌豆黄是北京传统小吃，是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。
5、茯苓糕：
茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南民间传统手工食品。茯苓糕口感很有韧性，嚼起来十分带感，刚吃时可能感觉像极了馒头，没啥味道，但嚼着嚼着，嘴里就有甜味了。
‘贰’ 传统的面塑和现在流行的翻糖蛋糕有什么区别呢
首先是材料上本质的区别，其次是面塑是中国传统非物质遗产，而翻糖蛋糕是从国外引进过来的，还有就是面塑不可食用，翻糖却是可以食用的！相同之处就是手法大致相同！
‘叁’ 蛋糕控必看！这些世界经典蛋糕你吃过几种
蛋糕控必看！这些世界经典蛋糕你吃过几种
一、墨西哥巧克力蛋糕
巧克力蛋糕起源于墨西哥，它是一种以巧克力、蛋、面粉为主制成的蛋糕常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。据美国饮食协会研究表明，巧克力中含多酚物质，每天食用200克巧克力对人体健康有诸多好处。
二、英国胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕是英国的经典蛋糕。19世纪的瑞士，胡萝个蛋糕也已成为孩子们受欢迎的生日蛋糕之一了。不爱吃胡萝人的孩子，就一定要试试这款蛋糕。含有丰富的维生素B的胡萝人和坚果搭配在一起，构成了这道香甜可口，清香松软的英式胡萝卜蛋糕。
三、美国红丝绒蛋糕
它是甜品界的新贵，烈焰红唇般的色泽，丝滑绵柔的口感，甜美的名字。红色天鹅绒蛋糕是一种分层蛋糕，具有浓郁的巧克力风味和奶油味。它的红色来自食用色素，白色来自奶油奶酪和奶油。醋和脱脂乳的组合让红色天鹅绒蛋糕更加柔软、轻盈返尺和蓬松。
四、英国巴腾堡蛋糕
1884年，为了庆祝维多利亚公主与德国巴腾堡路易斯王子的大婚,英国皇家厨师制作出了这款有四个格子的蛋糕。是一种轻盈的海绵蛋糕，里面塞满了果酱。蛋糕上覆盖着小杏仁饼当漏雹高切开时，呈现鲜明的2X2的小格子图案，粉色和橙色交替，十分特别。
五、瑞典苹果酱蛋糕
瑞典苹果蛋糕是一道中国民间传统家庭甜点，以苹果酱、面粉和糖为主要成分的蛋糕，有时候上面还会撒上糖霜和釉面淋料。苹果蛋糕主要成分是苹果、黄油、蛋、面粉、白糖、肉桂粉等，颜色通常为浅黄色，质地十分松软。深受老年人和小朋友们的喜爱。
六、澳大利亚拉明顿蛋糕
拉明顿蛋糕是一种地道的澳洲风味蛋糕。其常见的形式就是一块海绵蛋糕外面挂一层巧克力酱，然后再裹上一层椰蓉。巧手的甜点师们也经常发挥自己的创造力，把巧克力酱换成果酱睹哩，或者把椰蓉换成巧克力碎等等拉明顿受到各个年龄段人们的喜爱。
七、瑞典公主蛋糕
公主蛋糕，因二十世纪初三位瑞典公主特别喜爱这种糕点而得名。鲜绿色的杏仁糖衣表皮，里面夹一层厚厚的淡奶油，中间裹着层层的松糕、果酱香草乳蛋糕和生奶油。厚重的甜味搭上奶油的香味，入口即化的口感让很多人都迷恋不已，深受大家的喜爱。
八、法国巴斯克蛋糕
巴斯克蛋糕是法国西南部、巴斯克地区的传统点肆如心。几乎每家都会做，但家家户户的做法都不一样。主要原料有低筋面粉、无盐黄油、细砂糖。以前主要是面粉和猪油混合，然后再放入果酱作为馅料。直到19世纪，才出现中间夹卡仕达酱现代巴斯克蛋糕。
‘肆’ 中国十大传统糕点
中式糕点指的是用中国传统工艺加工制作的糕点。因各地物产和风俗习惯不同，逐渐形成不同风格的地方风味，有京式、广式、苏式、闽式、扬式等样式，历史悠久，品类繁多。一起来看看中国十大糕点。
1.桂花糕
桂花糕已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的汉族美味糕点。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。
2.绿豆糕
绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。
3.凉糕
凉糕是北京地区夏令时节汉族传统名点之一，香甜沙软，食之清爽可口。另外，凉糕也是四川宜宾的一款特色小吃，其用纯大米制作的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。
4.红豆糕
红豆糕是江南地区汉族特色点心，是精致的江南点心系列，轻薄得如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。
5.米糕
米糕，是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。
6.马蹄糕
马蹄糕是广东、福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。最早的马蹄糕是用几样简单的材料做出来的，这些马蹄糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
7.千层糕
千层糕，是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。以精粉，面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等为原料，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。
8.发糕
发糕广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
9.山药糕
山药糕属于中国美味糕点类食品，味道香甜。有健脾益肾的功效。
10.豌豆黄
豌豆黄是北京传统小吃，是北京春夏季节一种应时佳品。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄原为民间小吃，同芸豆卷一起传入清宫。民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。
‘伍’ 澶╂触铏庣毊铔嬬硶链夊摢浜涘悆娉曪纻
澶╂触铏庣毊铔嬬硶鏄涓绉嶅叿链夋偁涔呭巻鍙插拰镫鐗归庡懗镄勪紶缁熺硶镣癸纴浠ュ叾镫鐗圭殑鍙ｆ劅鍜屼赴瀵岀殑灞傛℃劅鍙楀埌骞挎硾镄勫枩鐖便傝柠镄铔嬬硶镄勫悆娉曞氱嶅氭牱锛屽彲浠ユ牴鎹涓浜哄彛锻冲拰锽滃ソ杩涜屾惌閰嶅拰鍒涙柊銆备互涓嬫槸涓浜涘父瑙佺殑澶╂触铏庣毊铔嬬硶钖冩硶锛
鐩存帴椋熺敤锛氭渶绠鍗旷殑钖冩硶灏辨槸鐩存帴鍝佸皾铏庣毊铔嬬硶镄勫师锻炽傚皢铔嬬硶鍒囨垚阃傚綋澶у皬镄勫潡鐘讹纴鍙浠ョ洿鎺ラ熺敤銆傛ゆ椂锛屼綘鍙浠ュ搧灏濆埌铔嬬硶澶栧眰閰ヨ剢镄勮柠镄绾硅矾鍜屽唴灞傛煍杞镄勮泲绯曚綋锛屽彛镒熷眰娆′赴瀵岋纴棣欑敎鍙鍙ｃ
鎼閰嶉ギ鍝侊细铏庣毊铔嬬硶鍙浠ヤ笌钖勭嶉ギ鍝佹惌閰嶉熺敤锛屽傚挅鍟°佽尪銆佺墰濂剁瓑銆傚挅鍟″拰铏庣毊铔嬬硶镄勬惌閰嶅彲浠ヨ╀綘鍦ㄥ搧灏濈敎缇庣殑铔嬬硶镄勫悓镞讹纴镒熷弹鍒板挅鍟″甫𨱒ョ殑鑻︿腑甯︾敎镄勭嫭鐗归庡懗銆傝岃尪鍜岃柠镄铔嬬硶镄勬惌閰嶅垯鍙浠ヨ╀綘鍦ㄥ搧锻宠泲绯旷殑缇庡懗镞讹纴浜鍙楀埌锣堕椤洓婧㈢殑鑸挜傛劅銆傜墰濂跺拰铏庣毊铔嬬硶镄勬惌閰嶅垯阃傚悎锽沧㈢敎椋熺殑链嫔弸锛屽彲浠ヨ╄泲绯旷殑鐢滃懗镟村姞娴挞儊銆
锷犵儹椋熺敤锛氩皢铏庣毊铔嬬硶鏀惧叆寰娉㈢倝鎴栫儰绠变腑绋嶅井锷犵儹锛屽彲浠ヤ娇铔嬬硶镄勫彛镒熸洿锷犳煍杞锛岄欐皵镟村姞娴挞儊銆傚姞鐑钖庣殑铏庣毊铔嬬硶镟撮傚悎鍐澶╅熺敤锛屽彲浠ュ甫𨱒ユ俯𨱌栫殑镒熻夈
鎼閰嶆按鏋滐细鍙浠ュ皢鏂伴矞镄勬按鏋滃垏鎴愬皬鍧楋纴涓庤柠镄铔嬬硶涓璧烽熺敤銆傛按鏋灭殑閰哥敎鍙ｆ劅涓庤柠镄铔嬬硶镄勯欑敎锻抽亾鐩镐簰琛镓桡纴鍙浠ヨ╂暣浣揿彛镒熸洿锷犱赴瀵屽氩僵銆傛ゅ栵纴姘存灉涓镄勭淮鐢熺礌鍜岀氦缁寸礌杩桦彲浠ヤ负韬浣撴彁渚涘繀瑕佺殑钀ュ吇銆
鍒朵綔铔嬬硶鍗凤细灏呜柠镄铔嬬硶鍒囨垚钖勭墖锛屾秱涓婃灉閰便佸ザ娌规垨钥呰姳鐢熼叡绛夐呮枡锛岀劧钖庡嵎璧锋潵锛屽埗浣沧垚铔嬬硶鍗枫傝繖镙锋棦鍙浠ュ搧灏濆埌铏庣毊铔嬬硶镄勭嫭鐗瑰彛镒燂纴鍙埚彲浠ヤ韩鍙楀埌棣呮枡甯︽潵镄勭编锻炽
鍒朵綔鐢滃搧锛氩皢铏庣毊铔嬬硶鍒囨垚灏忓潡锛屼笌鍏朵粬椋熸潗锛埚傛按鏋溿佸ザ娌广佸阀鍏嫔姏绛夛级娣峰悎锛屽埗浣沧垚钖勭岖敎鍝併备緥濡傦纴鍙浠ュ皢铏庣毊铔嬬硶鍧椾笌姘存灉銆佸ザ娌规贩钖堬纴鍒朵綔鎴愯泲绯曟矙𨰾夛绂涔熷彲浠ュ皢铏庣毊铔嬬硶鍧椾笌宸у厠锷涢叡銆佸潥鏋沧贩钖堬纴鍒朵綔鎴愯泲绯旷硸鏋灭瓑銆
镐讳箣锛屽ぉ娲ヨ柠镄铔嬬硶镄勫悆娉曞氱嶅氭牱锛屽彲浠ユ牴鎹涓浜哄彛锻冲拰锽滃ソ杩涜屾惌閰嶅拰鍒涙柊銆傛棤璁烘槸鐩存帴椋熺敤锛岃缮鏄鎼閰嶉ギ鍝併佹按鏋灭瓑椋熸潗锛岄兘鍙浠ヨ╀綘鍝佸皾鍒拌柠镄铔嬬硶镄勭编锻炽傚悓镞讹纴铏庣毊铔嬬硶浣滀负涓绉嶅叿链夋偁涔呭巻鍙插拰镫鐗归庡懗镄勪紶缁熺硶镣癸纴涔熸圹杞戒简澶╂触鍦板尯镄勯ギ椋熸枃鍖栧拰姘戦棿浼犵粺锛屽煎缑鎴戜滑铡诲搧锻冲拰浼犳圹銆
‘陆’ 人气高的传统糕点都有哪些
糕点一直是全世界人们最喜欢的食物。各个国家/地区的糕点都有各自不同的风格，例如国外的马卡龙和饼干，在世界各地都很流行。当然我们的中国糕点也不逊色。中国的糕点在外观上很独特，味道很好，更不用说味道了。今天，我们来盘点一下中国最受欢迎的传统糕点，咬上一口唇齿留香，你最喜欢哪一种？
马蹄糕
可以说我们传统糕点里边的口味也是千差万别，虽然大体上都是甜的，但是口感却有十分明显的差别，比如说豌豆黄是沙沙的口感，但是马蹄糕就像是一种现代零食，有着q弹的，吃起来非常爽口润滑，在我们国家的广东地区非常受欢迎。