㈠ 请指点下红肉火龙果蛋糕卷怎么做
低粉 80g
鸡蛋 4个(大个)
玉米油 20g
糖 40g
柠檬汁(醋) 一小匙
火龙果汁液 100g
蜜(淡奶油) 适量
火龙果蛋糕卷的做法
火龙果切半放筛上擦出液体
小贴士
甜度各人喜欢添加。
如果做无油蛋糕卷可将油换成牛奶
㈡ 羞羞兔生日蛋糕怎么做
用料
10寸戚风蛋糕 一个(见配方)
糯米纸 1张
甘纳许 巧克力10g+淡奶油10g
淡奶油 800g
色素 适量
草莓 10颗
火龙果 一个
羞羞兔生日蛋糕的做法
将火龙果和草莓分别切丁
将戚风蛋糕分成三层,抹上淡奶油,平铺上水果。分几层,放什么水果,随意。。。。
铺完水果后进行抹面,对于手残党的我来说,最喜欢这种蛋糕,抹成啥样,随意吧,反正一会儿裱花,里面啥样也看不见。。将抹完面的蛋糕移到底托上送入冰箱吧
把黑巧克力和奶油混合,喝水加热融化,装入裱花袋,制成甘纳许
拿出事先打印好的兔兔的图片,铺上糯米纸,用甘纳许描出兔兔的轮廓还有睫毛,描好后,把多余的糯米纸剪掉(图为巧克力转印的图片,用的油纸)
取出蛋糕,小心得将糯米纸放在蛋糕上,一次放好,放上就不能移动了
将奶油打至裱花状态加入色素,混合均匀后放入裱花袋,用的八齿的裱花嘴,开始裱花吧
脸部撒上椰蓉,味道更棒,也能掩饰抹面的不足
㈢ 链鏂版炬按鏋滆泲绯曞浘鐗
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2. 姘存灉𨱔榫欐灉铔嬬硶
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