1. 甜品名称大全
各类甜品的名称 栗子蛋糕
忌廉蛋糕
红草莓蛋糕
海绵蛋糕
拿破仑蛋糕
歌剧院蛋糕
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意大利的甜品:
1. Triamisu 提拉米苏
2. Cannoli
法国的甜品:
1. Creme brulee
2. Mousse
美国的甜品:
1. Cheesecake
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蝴蝶酥
Butterfly Cracker
蛋黄莲茸酥
Puff with Lotus Seeds Paste and Egg Yolk
蛋挞
Egg Tart
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厚片土司(英文名:Toast)
凤梨松饼(英文名:Pineapple Cake)
花生松饼(英文名:peanut Cake)
咖啡松饼(英文名:Synthesized)
金瓜宝(英文名:Pumpkin Squash Custard)
法式蜜桃多士(英文名:Peach Witch Toast Fresh Style)
榴莲酥(英文名:Durian Custard Pie)
木瓜慕思(英文名:Papaya Mousse)
香蕉奶油冻(英文名:Banana with Ice Cream)
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甜品
西点类
108
黑森林蛋糕
Black Forest Cake
109
英式水果蛋糕
English Fruit Cake
110
草莓奶酪蛋糕
Strawberry Cheese Cake
111
草莓蛋糕
Strawberry Cake
112
蓝莓奶酪蛋糕
Blueberry Cheese Cake
113
美式奶酪蛋糕
American Cheese Cake
114
绿茶奶酪蛋糕
Green Tea Cheese Cake
115
意大利提拉米苏
Italian Tiramisu
116
大理石奶酪蛋糕
Marble Cheese Cake
117
咖啡奶酪蛋糕
Coffee Cheese Cake
118
红莓松糕
Cranberry Muffin
119
干果派
Mixed Nuts Pie
120
蓝莓松糕
Blueberry Muffin
121
琳泽蛋糕
Linzer Cake
122
芒果木司蛋糕
Mango Mousse Cake
123
苹果派
Apple Pie
124
草莓酥条
Strawberry Napoleon Sliced
125
巧克力榛子蛋糕
Chocolate Hazelnut Cake
126
巧克力木司
Chocolate Mousse
127
水果脆皮酥盒
Puff Pastry with Fruits
128
维也纳巧克力蛋糕
Sacher Cake
129
热情果木司
P......>>
各种美食、甜品、食物的名称 甜品名称大全
美式芝士饼USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛轧饼Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
浓味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁饼Banana Almond cake
核桃挞WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士饼Germany cheese cake
纽约芝士饼New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
云石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
传统拿破伦饼Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉饼Chestnut cream cake
栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry
奶酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake
蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake
德国奶油香橙饼German orange cream cake
芒果芝士饼Mango cheese cake
百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake
局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake
吉士蛋布甸 Custard pudding
法式炖蛋French pudding
鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup
金宝苹果批Apple crumble
玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake
浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake
浓香椰子蛋糕coconut cake
朱古力沙架sacker cake
法式芝士饼French cheese cake
泰式红豆糕Thai-style red bean pudding
泰式绿豆糕Thai-style green pudding
泰式榴莲西米糕Thai-style rian sago pudding
泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding
红酒芝士饼red wine cheese cake
泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard
泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding
椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice
印尼布甸Indonesian pudding
椰汁西米布甸Coconut sago pudding
泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn......>>
各种美食 甜品 食物的名称 提拉米苏，心太软，重奶酪蛋糕，黑森林，马芬，甜甜圈，曲奇饼，羊角包，可颂，黑松露巧克力，焦糖布丁，蛋挞，烧猪，叉烧，烧鸭，烧鹅腿，手抓羊肉~烤羊肉串~大盘鸡~重庆火锅~清蒸大闸蟹，北京烤鸭~麻小儿~柳州螺蛳粉~榴莲补丁，杨枝甘露~榴莲班戟~椰汁西米露，水果捞~糯米鸡，炸两，干炒牛河，豉油皇炒面，叉烧包，猪肝烧麦，牛肉烧麦，虾饺皇，肠粉，钵仔糕，马蹄糕，萝卜糕，咖喱鱼蛋，炖牛杂，牛腩面，烧羊肉~有亲爱吃滴么？反正我是饿了~(*^__^*) 嘻嘻……
外国甜点名字大全 要很多哦 lollipops 棒棒糖
chocolate 巧克力
hard candies 硬糖
hard filled candies夹心硬糖
chewing gum 口香糖
bubble gum泡泡糖
filled candies夹心糖
mints薄荷糖
toffee 太妃糖
candies with vitamin C 含维C的糖果fruit candies水果糖
colourful fruit hard candies 彩色水果硬糖
milk candies 或 cream candies奶糖
fuit milk candies果味奶糖
fuit jelly果冻
toy candies做成各种娃娃或小动物形状的糖果
fruit gummy candies果味软糖
gummy jelly弹性软糖
cream prune candies低脂糖果
orange candies桔子糖
fruit jump candies果味跳跳糖
外国甜品名字大全~急求 5分 欧培拉 有六层馅，外表看起来很像歌剧舞台的甜点。
可丽卷 法国小点心。
黑森林 没有加巧克力的樱桃奶油蛋糕。
提拉米苏 意大利着名宫廷甜点。
慕斯 法国着名甜点。
芒果雪媚娘
橙味巧克力马芬
抹茶红豆麦芬
芒果西米露
玛格丽特小饼
栗子布丁
椰汁西米糕
椰蓉球
双色棋格饼干
椰香奶冻糕
芒果西米露
玛格丽特小饼
果塔
水果派
冰淇淋
小果冻
布朗尼
沙拉
玛芬
日式烧果子
泰国吉祥9样
美国风味加州核桃牛油味酥饼
香蕉美式煎饼
焦糖香蕉塔
八宝酿莲藕
甜点图片名字 100个 轻奶酪蛋糕
抹茶慕斯
奶油慕斯
奶油泡芙
蓝莓蛋糕
提拉米苏
摩卡慕斯
黑森林蛋糕
芒果慕斯
芒果慕斯
马卡龙
纸杯蛋糕
玛德琳
有名的，好听的，甜点的名字 羊羹
草莓摩斯杯
巧克力摩斯
鸡蛋布丁
水果冻
桔红李子冻
婚约式葡萄果冻
天鹅泡芙
法式煎薄饼
水果卡士达
h苹果
脆皮调制法
海绵蛋糕
黑森林巧克力蛋糕
摩卡咖啡蛋糕
生日蛋糕
白脱奶油调制法
情人卷
甜心干
果蛋糕
苹果派
什锦蛋糕卷
拿破仑派
面皮调制法
起士条
杏仁条
红樱桃曲奇
椰圈
玛莉酥片
核桃片
丹麦曲奇
户脱葱油曲奇
金手指饼干
巧克力维纳斯
海苔香酥片
芝麻香酥片
玛莉酥
牛油椰丝条
杏仁瓦片
花生瓦片
奶油椰蓉球
水晶牛利软
牛利巧克力
杏仁小西饼
芝麻杏元小西饼
木瓜蛋糕
牛油核桃蛋糕
冷藏蛋糕
柠檬蛋糕
水果布丁蛋糕
等等
各种甜点的名称 柠檬奶油卷 Lemon Roulade 蓝莓起士蛋糕 Blueberry Cheese Cake 巧克力起士蛋糕 Chocolate Cheese Cake 五壳核果糕 Banana Oatmel Mousse Cake 香草泡芙酥 Vanilla `Eclair 醇酒三色糕 Ligueur Perfumed Triplet Cake> 绿仙香茶糕 Green Tea Cake 金黄芒果糕 Mango Mousse 草莓多姿糕 Strawberry Mousse 千层酥 Napoleons 红豆杏仁卷 Almond Roulade 千层咖啡包 Curry Cake 黑森林 Black Forest Cake 巧克力富奇 Chocolate Fudge 茅屋奶酪 Cottage Cheese Cake 法式奶酪 French Cheese Cake 大理石奶酪 White Chocolate Cheese Cake 樱桃奶酪 Cherry Cheese Cake 欧香咖啡幕斯 Espresso Mousse 香草摩卡幕斯 Vanilla Mocha Mousse 芒果夏绿地 Mango Charlotte 起士蛋糕 ~~~ 经典蛋糕 Cheese Cake 海绵蛋糕Sponge Cake 戚风蛋糕Chiffon Cake 香草奶油蛋糕 Vanilla Cream Cake 巧克力口味 Marbled Chocolate 大理石蛋糕 Cheese Cake 巧克力蛋糕 Chocolate Cake 瑞士巧克力蛋糕 Swiss Chocolate 白巧克力蛋糕 White Chocolate Cake
好听的甜点名字 慕斯。
西米露。
奶油泡芙。
曼越梅司康。
鲜奶吐司。
冰淇淋奶酪。
葡式蛋塔。
Helveticrolls[瑞士卷]
GALETTE[[嘉莉朵]
PETITES FOURS[波地夫]
TUILES[铁鲁]
Vanilla Pudding [香草布丁]
Walnut Brownies [果仁布朗尼]
Sherbets [冰霜]
Chocolate Milk Shake [巧克力奶昔]
Green Tea Pudding [绿茶布丁]
Chocolate Cookies [巧克力曲奇]
Vanilla Ice Cream [香草冰淇淋]
2. 好听的蛋糕名字大全
1、缤纷年华
2、七彩虹
3、甜蜜物语
4、焙焙熊蛋糕
5、米洛洛
6、娜爱丝甜品
7、新味觉
8、彩虹西饼
9、梦幻天使
10、雅米蛋糕
11、麦唯
12、左岸时光
13、朵莎
14、麦乐堡
15、甜蜜小屋
16、堤曼可苏
17、格瑞思
18、米月蛋糕
19、百麦思奇
20、思味达
21、海豚
22、真彩蛋
23、魔法时光西
24、阳光饼屋
25、梦幻情缘
26、奇味多
28、香菲
29、甜甜屋
30、诺提苏
31、胧月莎
32、苏咔
33、香思巧
34、幸福滋味
35、米嘟
36、梦菲蛋糕
37、琪莉
38、悠米
3. 老上海西点有哪些品种
这些嗲爆的老上海西点都能轮一遍了。快老老实实和小编去品尝，咱大魔都那些最厉害的低奢老经典吧！
红宝石的奶油小方
上海老牌的蛋糕店是中外合资的，装修一直是以红白调的英伦风为主，一直以来都是老字号、国营、年代感、各种影视剧的加持，这也让红宝石超过了其他现象级品牌~
奶油小方的味道还是那么的纯正，一口下去，奶油不腻，冰冰的奶油，很清新，入口很舒服，香味也很自然，有种淡奶油夹杂冰激凌的滋味。这就是为什么奶油小方一直占据头牌的原因~
红宝石（汉口店）
地址：汉口路613号（近浙江中路）
电话：021-63225662
凯司令的栗子蛋糕
凯司令西点房是上海老字号的集西点、西餐、酒吧、综合型西式点心为一体的西式点心餐厅，一楼是面包坊，二楼三楼是餐厅。店里不仅有面包，还有冰糕，也有一些点心、面包，种类可是齐全了！
西点中人气最高最受欢迎的是甜而不腻的栗子蛋糕，栗蓉外面裱着厚厚的鲜奶，味道扎实绵长，栗子打得也很细腻柔软。就是一个赞！
凯司令西点房（南京西路店）
地址：南京西路1001号（茂名北路口）
电话：021-62535007
国际饭店的蝴蝶酥
国际饭店作为一个老上海人可谓是无人不知无人不晓，大到饭店菜肴，小到在黄河路上的西饼屋。而且西饼屋虽说不像网红青团那样排队排的特别长，但这队伍也不容小觑，总而言之，大家还是更爱传统的味道呢~
国际饭店西饼屋（黄河路店）
地址：黄河路28号国际饭店西饼屋
电话：63275225-777
老大昌的拿破仑&冰糕
老大昌作为上海热门老字号，一直沿用最传统的蛋糕和奶油的味道，对于家中的长辈来说，这股味道是他们最爱最熟悉的味道呢！
拿破仑的层次很多，中间固体层的奶油味甜而不腻，其余酥皮层都是酥酥脆脆的，硬度适中，碎屑不多，奶油量还是非常充足的，三层都是厚厚的，顶层撒满甜甜的糖粉，真的是每一口都是幸福感呢！这可不是冰淇淋，这个叫冰糕。
老大昌（淮海中路店）
地址：淮海中路558号（成都南路/老人和饭店楼下）
电话：021-63128715
红房子的杏桃排
创建于2000年沪上第一家法式西餐厅红房子西菜馆的西点部，传承的是法式西点，其中朗姆蛋糕、白脱块、杏仁酥都是经典的法式糕点。同时像苔条饼这样的中式糕点做得也很不错，有时候甚至比西点卖得还要好。
杏桃排的口味会略甜一些，表面的杏仁有点黏黏的，入口松软香甜，吃起来非常的棒，不过吃多了可能会有点腻！苔条饼的表面上满满一层的海苔，海苔咸咸香香，饼干薄而酥脆，吃起来嘎嘣响，还是挺上瘾的！
红房子西点（南京东路店）
地址： 南京东路720号第一食品二楼（近贵州路）
白玉兰面包房的白脱小球
白玉兰面包房也是有20多年历史的店，在徐汇区可以说是无人不知无人不晓，很多80、90后都是吃着它长大的，这也是很多人从小到大的记忆呢！
白脱小球的长相上来说，叫大球都不为过，朴实的外表下味道也不搞花哨，偏扎实的口感，经过咀嚼一股甘甜才缓缓袭来，有一丢微咸。讲真没什么特别但是就是让人吃了还想吃，用来做小汉堡当主食都可
4. 好吃的甜品都有哪些
好吃的甜品都有哪些
1，北印第安大米布丁，上面点缀着藏红花、豆蔻和坚果，有时也会加上水果块(如芒果)。
2，鳄梨奶油布丁。它是将捣碎的巴西鳄梨与牛奶和糖块搅在一起，再加上椰子刨花与酸橙
3，巧克力奶酪薄饼，配上豌豆泥和果酱
4，Cherpumple是甜点界的“火鸭鸡”，被誉为“终极美式甜点”
广东都有哪些好吃的甜品？
1、巧克力香蕉船
沿着侧面把一只香蕉剖成两半。把成块的黑巧克力(最好是含糖较少的苦巧克力)放进微波炉里，融化后，把巧克力浆淋在香蕉上。最后，再加上几脊改勺酸奶――当然是选择你最喜欢的味道了。
2、酸奶草莓
把整只的草莓浸在低脂的香草、柠檬或者巧克力味的酸奶里面
3、酸奶夹心
用两块全麦饼干或者两块涂上了花生酱的曲奇把一勺子低脂酸奶夹在中间，就成了可爱美味的酸奶夹心。
4、点心拼盘
往一只小碗里，放入等量的即食全粒麦片、果仁、葡萄干或者其他干果，再加一点黑巧克力酱，混合后就成了一款口感多样的小甜点了。
5、巧克力慕思
把一只预先准备好的低脂或无脂的巧漏圆克力布丁放在碗里，用很快的速度把它打烂成稀状，然后倒在一只玻璃碟子或者红酒杯子里(这样看上去会很像西餐厅做出来的效果哦)。上面铺一点奶油或者黑巧克力酱就完成了!
6、天使酱果蛋糕
把一块天使蛋糕(一种用面粉、糖和很多鸡蛋的蛋白部分做成的蛋糕，质地雪白可爱。如果买不到的话，普通蛋糕也可以)切成小块，一块一小口的份量。将蛋糕块与新鲜的桨果混合，再铺在一块香草味低脂或无脂布丁上面。可以使用一只大碗或者玻璃碟子来装。
7、巧克力薄荷圣代
在一块预先做好的杏仁巧克力饼上面放一勺低脂的薄荷巧克力蛋糕或者冰冻的酸奶，再加一点巧克力酱。
8、橙皮酿
把一只大大的橙子从中间切开，把果肉挖出来切成小块。再将小块的橙与同样切好的葡萄、草莓混合，再酿进橙皮里。
9、桃色
把一只新鲜的桃子削皮切成两半，去掉果核，然后在每一边都涂上低脂的的桃子味或者香草味的酸奶，再放上几片杏仁。
10、果汁冰糕
把一勺或者一块树莓或其他浆果味的果汁冰糕倒在一只红酒杯里，放上一把新鲜的浆果，再酒上一点香槟或者苹果酒，就完成了一款醉人的甜品啦!
好吃的甜品有哪些？
冰淇淋，蛋糕！
成都有哪些好吃的甜品店可以推荐
MOMOKO 蜜桃家（太古里店） Shy Guys不善言辞甜品店 King's blue 钴蓝甜品
甜品都有哪些比较好吃的？我也想学
甜品中我喜欢吃奶茶，双皮奶哈哈，我妹妹上乐悠悠学会了，天天做给我吃
成都好吃的甜品有哪些？
闻酥园
261314￥11
地址: 成都锦江区大慈寺路17号附8号
标签: 面包甜点 点心 早餐 查看121封点评
签名饼屋
281718￥54
地址: 成都锦江区盐市口大业路8号华阳花园城大酒店1楼
电话: 028-86663388-8116
标签: 糕点 情侣约会 查看65封点评
元祖樱搜判(太升旗舰店)
272119￥31
别名: Ganso
地址: 成都青羊区玉沙路144号附12号金爵大厦群楼(太升南路口)
电话: 028-86612481
标签: 面包甜点 西点 外卖 查看110封点评
哈根达斯(春熙店)
212420￥75
别名: Haagen-Dazs
地址: 成都锦江区春熙北路1-2号中山广场1楼
电话: 028-86664491
标签: 情侣约会 休闲 朋友聚餐 查看176封点评
安德鲁森
182119￥14
地址: 成都多家连锁店
标签: 面包甜点 早餐 充饥 查看172封点评
面包新语(逸都路店)
242421￥15
别名: Bread Talk
地址: 成都武侯区二环路西一段伊藤洋华堂(近逸都路)
电话: 028-87014388
标签: 面包甜点 早餐 夜宵 查看124封点评
台北雪娃娃冰品
221014￥15
地址: 成都青羊区八宝街140号金色夏威夷B座101号
标签: 冰品 休闲 甜点 查看65封点评
马德利蛋糕(红星路店)
231717￥9
地址: 成都锦江区红星路4号(近同仁堂)
电话: 028-86758758
标签: 面包甜点 早餐 查看125封点评
宫廷桃酥
231213￥10
地址: 成都成华区一环路建设南路新街61号
标签: 面包甜点 老字号 早餐 查看42封点评
贝尔多爸爸泡芙(伊藤洋华堂店)
201516￥13
别名: Beard Papa
地址: 成都锦江区正科甲巷48号伊藤洋华堂店B1楼
标签: 小吃 查看10封点评
芝芝、马德利的蛋糕、甜品都还不错，市内很多连锁店铺、、
－－春熙路南口，西南书城对门就有一家马德利的铺面、、
日本好吃的甜品有哪些
【Top 5 Aoki 】
坐标：东京
魔都点评界红人“金人”大叔曾经在点评里写到：“日本人自己的“菓子”特点就是制作细腻、用料讲究、甜度很高。后来在西化的过程中看到法国人的“洋菓子”更细腻、更讲究、更香甜，马上疯狂的爱上了法兰西的好东西。。。。青木定治是日本人在巴黎学习后回国开店又杀回巴黎的典型代表。因为两边吃的开，荣誉接踵而来。”
Aoki 最出名的是马卡龙，据说青木定治在巴黎尝遍了各家名店的马卡龙后，花了三年时间研发出自己心中极致美味的马卡龙，第一款抹茶马卡龙一经推出就引起巴黎甜品界的震动。他们家的马卡龙相比传统款式，甜度大幅度降低，外层的杏仁粉酥皮空气感也很好，值得尝试。
另一款人气很高的绿竹蛋糕是由经典的歌剧院蛋糕改良而来，也还不错。不过当天吃的另外两款品质比较普通。
【Top4 Patisserie Tendresse】
坐标：京都
一周只营业三天的甜品店，估计全世界也没几家。曾经有记者采访老板时问为什么营业时间这么短，得到的答案是，“因为真的太累了！”Patisserie Tendresse 是京都排名第一的洋菓子（西式甜品）店，位于城北安静的住宅区内。
【Top3 Mont St. Clair蛋糕店】
坐标：东京（目黒区自由が丘2-22-4）
大红的招牌很好认，店内不算大，进门处有一组冰柜，里面全是各色蛋糕，看的我口水都要留下来。因为我们后面还有很多行程，所以我坚持在店内吃完再走。不过里面大多数人都是过来打包的，可能熟客比较多，而且店内也确实座位
【Top 2 茶寮宝泉】
坐标：京都 （左京区下鸭西高木町25）
这家店在京都人气很高的，在“2016日本甜品大赏”中排名第二，最重要的是不需要提前预约哦~是一个很日式庭院的店铺~在榻榻米上品尝和菓子和抹茶~茶室为日本传统数寄屋式建筑，沿叠石而进，左右两侧的庭院一简一繁。
【Top1 啸月】
坐标：京都
“2016 日本甜品大赏”中，高居榜首的就是这家和菓子店。这家店就默默 的站在转角的地方，很容易就被忽略掉了，但它美味的上生果子却不会被人们忽视，糕点做工精美，味道独特，让人流连忘返，味道、造型、技巧都是堪称一绝，感觉有的和果子好看的都不忍心吃下去。
店里的和菓子，每一只都明晰而纯粹的呈现着好食材的本味。栗金团是让人无法忘记的好味道，极为柔软的栗蓉入口即化，栗子的香气在口中
香港好吃的甜品有哪些？
许留山，满记
烘焙有哪些好吃的甜品
中式甜品做法
中式甜品种类多样，每一款都让你滋润甜蜜。热门中式甜品有芝麻糊、沙琪玛、绿豆沙、红豆沙、糯米藕、汤圆、姜汁撞奶、西米露、莲子红枣雪耳羹、双皮奶、龟苓膏、蜜红豆、杨枝甘露、豆沙锅饼等等各个地方的传统甜品。
中式甜点的做法推荐
枇杷百合雪耳羹
枇杷、雪耳、百合三种食材熬制的甜羹，不但口感浓香润滑，润肺养肺、止咳化痰的功效更为显着。
广式甜品——姜汁撞奶
到广州后和朋友一起去当地的甜品店，她点了一道暖胃表热的姜汁撞奶，我用勺子盛了一点尝了尝，甜甜的、浓郁的奶香和姜的香气结合在一起的滋味还挺美妙的，甜
冬季好吃的甜品有哪些呢？
番薯，买新鲜的番薯，可以做成很多小吃，而且番薯润肠通便。
5. 推荐几本关于西点蛋糕烘培的好书
《跟着君之学烘焙》（强烈推荐！）内容简介经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。
近两年来，一直能听到不少人跟我说：“君之，特别喜欢跟着你做西点，照着你教的方法，我几乎从来不会失败。”
这一句话，就将我一直以来所做的努力都总结了：从博客到这本书，每一道西点我都尽量配上最详细的过程图与解说；从理论到实践，我都尽力将每一个注意事项讲清楚——因为和所有烘焙爱好者一样，我也遇到过很多语焉不详的配方，知道那种做烘焙不得其解的痛苦。
本书一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等），也介绍了很多独特又可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。每一款配方，都经过了数万人的阅读和验证，受到了大家的欢迎。我相信，当你尝试过以后，你也会喜欢上它的。目录卷首语
Part1 烘焙基础
烘焙工具介绍
烤箱选购及使用指南
各种材料的打发
烘焙的主要问题解答
厨房秤和量勺，你准备好了吗？
Part2 饼干
烘焙，从一块饼干开始
黄油曲奇（三种口味）
蛋白薄脆饼
燕麦葡萄甜饼
阿拉棒
牛奶方块小饼干
巧克力燕麦能量球
蔓越莓饼干
黄金椰丝球
蛋白椰丝球
花生奶油饼干
希腊可球
手指饼干
巧克力奇普饼干
杏仁巧克力棒
罗曼咖啡曲奇
柠檬饼干
娃娃饼干
葡萄奶酥
摩卡果仁甜饼
浓咖啡意大利脆饼
切达奶酪饼干
巧克力夹心脆饼
烘焙小贴士：奶制品的那些事儿
Part3 蛋糕
感受蛋糕的幸福滋味
戚风蛋糕
抹茶蜜语
香草奶油馅
北海道威风蛋糕
法式海绵蛋糕
香蕉蛋糕
椰蓉果酱蛋糕
蜂蜜蛋糕
蓝莓装饰蛋糕
天使蛋糕
认识麦芬蛋糕
蜜豆麦芬蛋糕
蔓越莓麦芬蛋糕
超软巧克力麦芬
香蕉巧克力麦芬
意式比萨蛋糕
浓情布朗尼
翻转菠萝布朗尼
果酱三明治蛋糕
酥樱桃蛋糕
花生奶油蛋糕
巧克力奶酪蛋糕
轻奶酪蛋糕
提拉米芬
烘焙小贴士：不同的蛋糕模具之间怎么换算尺寸？
Part4 面包
Part5 派、塔及其他点心 《西点公主烘焙日记》
内容简介60款精美西点，60个美好回忆。一本家庭西点制作超级实用图书，一本激励人心的美食励志书。
自己做的西点是最好的礼物，让幸福香甜的味道留存在记忆中，回味当时的美好。
做西点不仅是一种爱好，更是寻找幸福的一种途径。阅读本书，让异海带你领略另一方美食天地的快乐！
本书为“享受厨房丛书”中的一册，详细介绍了各式各样西点的制作步骤，图文结合，美妙绝伦。同时还附失败经验与你分享，并详析成功关键，让你能尽快领悟西点烘焙的各种窍门。
精美的诱人的西点，配上西点背后的心情故事，绝对是你不得不看的一本好书。目录常用材料
常用工具
我的西点初体验
黑加仑软曲奇第一次做曲奇
菠萝反转蛋糕第一次做蛋糕
法式苹果派 第一次做派
咖啡白兰地蛋糕 第一次做戚风蛋糕
肉松卷 第一次做面包
奇异果蛋糕 第一次做慕斯蛋糕
什锦比萨 第一次做比萨
蛋糕
奶酪蛋糕
柠檬白巧克力重奶酪 朴素而安宁的相守
日式轻奶酪 和克莉丝汀赌气
重奶油蛋糕
可可奶油大理石蛋糕 坚持就是胜利
酸奶油小茶点 别扭的小孩
玉米松糕 又哭又笑的老玉米
毛茸茸的椰蓉黄油蛋糕 日光机场和小王子
葡萄干巧克力酱松糕 朴实心情
海绵蛋糕
拼花海绵慕斯蛋糕 金色夏日
焦糖苹果蛋糕 站在巨人的肩膀上
中秋节的黑森林 微笑的月亮
戚风蛋糕
小花戚风 传说中能带去幸福的蛋糕
抹茶戚风 素人渔夫
双色果酱戚风 狗狗嘻嘻
月月的生日蛋糕 城堡里没有公主
“老干部食堂”首次聚会蛋糕 感谢相遇
绿玫瑰心形戚风 大雨天的赶鸭子上架
抹茶大理石纹戚风 You have got mail
小猫草莓蛋糕 亲亲我的宝贝
圣诞节前的草莓戚风 期待新生
圣诞树根蛋糕 耶稣诞生日
娘娘的生日蛋糕 试验新方子
小弟的草莓生日蛋糕 永远的宝
爷爷的生日蛋糕 儿童节出生的爷爷
虫子的生日蛋糕 以友谊的名义
爸爸的生日蛋糕 我不是你眼中的乖孩子
巧克力松露蛋糕 韩服盛宴
面包
超软手工面包(美式甜面包) 巴黎感觉
奶黄面包 爸爸妈妈回来了
培根奶酪面包 质数、宽和小白
核桃红糖肉桂卷 车行
椰蓉辫子面包 要努力地生活
全麦面包 全麦面包的故事
金枪鱼面包 丫丫
法国长棍 迷恋麦香
三叶草面包 歪歪斜斜的幸福
芝麻卷 丑孩子自己爱
馅饼和挞
柠檬蛋白派 ZS姐姐
香酥南瓜派 天堂里会有永恒
三层梅脯挞 薰衣草的故乡
千层核桃馅饼 爱琴海的香气
千层杂莓派 徒步新疆
乱做的蘑菇派 空闲的翅膀
小西点
丹麦曲奇 蓝罐是这样炼成的
巧克力麦片饼干 一个人的精彩
意大利小饼干 住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐
抹茶棋格饼干 搭积木的游戏
蓝莓软曲奇 美丽人生
法式香蕉煎饼 吃烤肉吃出来的事情
巧克力Biscotti 意大利曲奇
椰汁西米露(冻) 我们还是失散了
芒果布丁 七月和安生
意式面包布丁 勇气
铜锣烧 珍贵的美好
后记 《五星级精致西点蛋糕》内容简介本书介绍了6大类70多款西点蛋糕的制作方法，搭配详细的步骤图片和说明文字，按图操作就能成功做出美味的西点蛋糕。书中详细介绍了各种制作蛋糕的工具、材料及基础手法，既适合普通人在家闲余时参考，也适合创业者使用。只要一步一步照着本书操作，美味的西式点心即将出炉!想学做西点蛋糕的人绝对不能错过。 目录基本篇
材料介绍
器具介绍
制作西点注意事项
简易挤花袋
铁盘铺纸的裁法
蛋白加糖的发泡程度
发泡奶油、打发鲜奶油
全蛋加糖的发泡程度
基本戚风蛋糕
基本戚风巧克力蛋糕
深黑巧克力酱
甘那西
蛋糕类
日式春卷
黄金鱿鱼卷
马芬蛋糕
雪藏蛋糕
全麦蛋糕
草莓果仁蛋糕
芬妮蛋糕
法兰西
普劳妮
格格蜂蜜蛋糕
侬侬蛋糕
马德里
香蕉蛋糕
胡萝卜蛋糕
水果奶油蛋糕
白兰地蛋糕
柠檬奶油蛋糕
八姆奶酪蛋糕
芝士蛋糕
松饼
枕头蛋糕
燕麦片蛋糕
雪白葡萄蛋糕
耶米蛋糕
巧克力酥蛋糕
爱的蛋糕
纯巧克力蛋糕
慕斯类
黑琳蛋糕
奶油馅（巧克力奶油馅）做法
健康蛋糕
绿茶蛋糕
慕斯围边的做法
蓝莓慕斯
紫米慕斯
芋头慕斯
芒果奶酪慕斯
橙子慕斯
柠檬慕斯
瑞雪寻莓慕斯
红豆慕斯
双色蛋糕墙的做法
红茶牛奶慕斯
什锦水果慕斯
提拉米苏
黑樱桃奶酪慕斯
意大利奶酪
卡布基诺
奶酪慕斯
栗子慕斯
咖啡巧克力慕斯卷
哈密瓜奶酪慕斯
黑森林奶酪慕斯
白葡萄柠檬慕斯
雪白奶酪慕斯
大理石慕斯
秋叶巧克力慕斯
巧克力布丁杯
南瓜慕斯
草莓鲜果慕斯
饼干类
菊花饼干
猫舌饼
巧克力马蹄酥
大象饼
健康烤饼
巧克力燕麦片饼
杏仁果脆饼
派、塔类
软式泡芙
柠檬奶酪塔
纽约蓝莓奶酪塔
苹果船
松子派
小鼠塔
养乐多慕斯
贝壳塔
芒果罗拉
双色奶酪派
好莱坞奶酪派
酥皮类
三角起酥
酥皮浓汤
拿破仑酥 书摘与插图
6. 西点课堂都能学到什么
什么是西点
西点是烹饪技术中重要的一门课程，西点制作技术更是西餐烹饪技术中一门精湛的技艺，掌握这门技艺，了解什么是西点？除了要有明确的学习目标和学习方向，还要有严肃的严谨的学习态度，正确了解什么是西点在以后的西点学习之路上是必不可少的。
像蛋糕类，蛋糕是西点中很常见的一种，味道以香甜为主，造型也是千姿百态。而蛋糕又分为戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕等。
想学西点又不知道从何学起，那就多关注下我哦，持续更新西点理论知识，让你快速走进西点大门，称为一名西点师。