A. 请问这个蛋糕是发霉了吗这个是菌落吗
高糖蛋糕，糖反沙，时间太长别吃了
B. 请问蛋糕里面有很小的黑点是变质了吗
这种情况是变质了，黑点就是小霉点，是不是放了很多天了
C. 铔嬬硶链変简鍙戦湁镄勭偣,鎶婇湁镣瑰纰浜呜缮鑳藉悆钖
铔嬬硶涓婃湁闇夌偣锛屽幓鎺変箣钖庤缮鑳界户缁钖冨悧锛
澶忓ぉ姘旀俯楂桡纴锲犱负鍌ㄥ瓨镞堕棿杩囬暱锛岄熺墿鍑虹幇鍙樿川銆佽厫鐑傞兘琚璁や负鏄涓浠跺啀姝ｅ父涓嶈繃镄勪簨銆傚勾杞讳汉杩桦ソ鍙鑳介兘浼氭墧鎺夛纴钥屼腑钥佸勾浜烘讳细鎶辨湁渚ュ垢镄勫绩鐞嗭纴鍐呭绩𨱍崇潃锛屽幓鎺夊彂闇夌殑鍦版柟钖庤缮鑳界户缁钖冿纴浠婂ぉ灏辨潵鍜屽ぇ瀹惰磋磋繖涓闂棰樸
鍜屽寳鏂逛汉鐩告瘆锛屽崡鏂逛汉镟村枩娆㈠悆闱㈤燂纴姝ｉ愬悆棣掑ご锛屾棭椁愬悆闱㈠寘锛岃繖镙风殑涓婚熺粡杩囦竴娈垫椂闂寸殑鏀剧疆锛屽氨瀹规槗闀垮皬缁跨偣銆侀粦镩叉枒镣圭瓑绛夈傚叾瀹烇纴杩欑岖幇璞″氨鏄椋熺墿鍙戦湁锛屼粠椋熷搧瀹夊叏镄勮掑害涓婃潵鐪嬶纴椋熺墿鍙戦湁涓昏佺敱闇夎弻寮曡捣銆
阍埚归溃鍖咃纴缇庡浗瓒ｅ懗绉戝︾绣绔椤彂鐜颁简锛岄溃鍖呭垰寮濮嫔嚭鐜伴暱姣涳纴瀹为檯涓婂氨鏄涓洪湁凿屾粙鐢熷仛鍑嗗囷纴瀹冩墍琛ㄧ幇镄勭幇璞￠氩父链変袱绉嶉滆壊锛屼竴绉嶆槸缁胯壊锛屽彟涓绉嶆槸榛戣壊銆
杩欐牱镄勯熺墿鍗充究鎶婂彂闇夐儴鍒嗗幓鎺夛纴鎴栬呮槸铡绘帀镓╁ぇ鍙戦湁锻ㄥ洿涓铡樼背镄勯溃绉銆傚湪鎴戜滑镶夌溂鐪嬩笉鍒扮殑鍦版柟锛岄湁凿屼篃渚濈劧浼氩瓨鍦ㄣ傚厤鐤锷涗绠涓嬬殑涓钥佸勾浜 銆佸効绔ュ悆钖庯纴椋熺墿涓姣掔殑琛ㄧ幇杩树细镟存槑鏄俱傛墍浠ワ纴鍦ㄦ垜浠鐪嫔埌闱㈠寘鍑虹幇涓镣瑰彂闇夊悗锛岄兘涓嶈兘鍐嶅悆浜嗭纴淇濊瘉韬浣揿仴搴凤纴璋ㄩ槻椋熺墿涓姣掓洿閲嶈併
闄や简鍙戦湁闱㈠寘锛屽彂闇夐掑ご涔熻缉涓哄父瑙侊纴镞犺烘槸镊宸卞埗浣滆缮鏄澶栭溃璐涔帮纴鍦ㄧ﹀悎闇夎弻婊嬬敓镄勬浔浠朵笅锛岄兘浼氭棤闄愭笚阃忥纴鐗佃繛鍒板墿涓嬬殑閮ㄥ垎銆
濡傛灉浣犲堕噷涔犳傥钖冮掑ご锛屼竴娆℃у悆寰楄繃澶氾纴灏卞埆鏀惧湪阒村噳骞茬嚗澶勪简銆傝繘鍏ヨ姃绉崭箣钖庯纴涓崭粎姘旀俯楂樸佹箍搴︿篃寰堥珮锛屾よ妭姘旀ｅソ绗﹀悎缁呜弻婊嬬敓镄勬浔浠躲傜浉姣斾簬鍏朵粬鑺傛皵锛屾洿鏄撶粏凿屾ч熺墿涓姣掋傞伩鍏嶅弹鍒版俯搴﹀奖鍝嶏纴鍦ㄩ掑ご淇濆瓨涓婏纴寤鸿澶у舵妸棣掑ご鐢ㄤ缭椴滆嫔寘瑁呭ソ锛屾斁鍏ュ㖞鍐诲わ纴浠涔堟椂鍊欐兂钖冩嬁鍑烘潵鐑阃忓氨鍙浠ヤ简銆
鍙﹀栵纴瀵逛簬鍙戦湁镄勫ザ閰锛屽ぇ瀹朵笉瑕佽や负铡绘帀鍙戦湁镄勫湴鏂硅缮鑳界户缁钖冿纴灏ゅ叾鏄鐢卞共濂堕叒鍙樻垚杞濂堕叒镄勭姸镐侊纴寰堟湁鍙鑳芥槸闇夎弻鍙楀埌婀垮害褰卞搷锛屾笚阃忎简镟村氱粏凿屻
鍦ㄩ熷搧瀹夊叏涓婏纴濂堕叒涓崭粎瀹规槗镒熸煋娌欓棬姘忚弻锛岄犳垚鏅阃氱殑椋熺墿涓姣掞纴濡傝吂娉汇佽吂鑳銆佽吂䦅涖佹伓蹇冦佸憰钖愶纴涓ラ吨镄勮缮浼氩炲姞镐ユц偁鑳幂値镄勫嵄闄┿
杩樿佸綋蹇冩潕鏂鐗硅弻锛岃繖绉岖粏凿屽箍娉涘瓨鍦ㄤ簬椋熺墿涓锛 鍖呮嫭鍐版穱娣嬨佽蒋鑺濆＋銆佺叜镡熺殑鍐峰喕镶夌瓑绛夛纴灏ゅ叾鏄瀛曞囬熺墿鍙戦湁钖庯纴灏变笉瑕佸啀钖冧简锛屽傛灉鑳庡効鍙楀埌镒熸煋锛岃缮瀹规槗褰卞搷浠栦滑镄勭敓闀垮彂镶茬敋镊虫槸鐢熷懡銆傚畨鍏ㄨ捣瑙侊纴澶у惰佹敞镒忛熺墿镄勪缭瀛桡纴浠ュ强鍏呭垎锷犵儹钖庡啀钖冦
D. 蛋糕上长黑色霉点怎么回事
一、蛋糕发霉的原因
1 蛋糕发霉主要是指霉菌在蛋糕上大量繁殖，可从外表观察到呈绒毛状的各种颜色的斑点，而且有些霉菌会产生对人体有害的毒素。污染蛋糕的霉菌群种类很多，有青霉菌、青曲菌、根霉菌、精曲菌及白霉菌等。如果贮存场所和包装物潮湿，在糕点表面结露，霉菌就极易生长。
蛋糕腐败，主要是指蛋糕受到细菌中的马铃薯杆菌侵袭繁殖而引起的腐败变质。由于受该杆菌侵染的蛋糕中可出现丝状黏质的现象，故常将该杆菌称为丝状黏质菌。
2 一般情况下，这种微生物常寄生于土壤和谷物中，其孢子可耐140℃的高温。若蛋糕原料中含有这种孢子，而蛋糕在烘烤时中心温度只有100℃，不可能将其全部杀死，所以当蛋糕再冷却到45℃左右时，在适宜的环境下这种孢子就会成长为菌体。
它的最适温度为35～45℃，所以在夏秋高温季节里繁殖很快，它能分解淀粉和蛋白质，形成黏液和变色，产生特殊的臭气和味道。人食用这种变质蛋糕就有可能发生食物中毒，出现发热、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状，严重的将危及生命。