Ⅰ 鐑闂ㄧ绣绾㈢敓镞ヨ泲绯曪纴浣犲煎缑涓璇曪紒
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1. Du pastry
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2. Smoov
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3. Gateaux
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4. Passion by Gerald Dubois
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Ⅱ 网红蛋糕有哪些呢
这个网红蛋糕现在有很多种,比如:古早蛋糕,芝士蛋糕,千层蛋糕,舒芙蕾等等都是比较流行的,古早蛋糕算是比较好做的,而且需要的材料也简单,主要是用的低筋面粉,我用的是美玫低筋面粉,口感会更松软,你也可以用其他的低粉,可能做出来的口感会有些差别。
用料
美玫低筋面粉 45克
鸡蛋 3个
玉米油 40克
牛奶 50克
细砂糖 40克
柠檬汁或白醋 几滴
玉米淀粉 10克
做法:
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分别装在两个无油无水的盆里。
2、玉米油稍微加热,筛入美玫低筋面粉和玉米淀粉用打蛋抽搅拌均匀,不用担心面粉起筋,再将牛奶和蛋黄加入搅拌均匀至以上糊状。
3、烤箱以140度预热十分钟,然后打发蛋白,加入几滴柠檬汁或白醋打发至鱼眼泡状。
4、将细砂糖分三次加入蛋白打发,打发至提起有尖角就可以了。
5、打发好的蛋白霜分两次加入蛋黄糊里,用切拌手法搅拌均匀。
6、装入垫有脱模纸的蛋糕胚里(6寸),震出气泡,在烤盘里加入2cm左右温水进行水浴法烤蛋糕。
7、烤箱150度烤60分钟要放在烤箱最下层。
这样蛋糕就烤好了,从烤箱取出凉几分钟后脱模取出,非常软嫩,入口即化,纯手打,求采纳,如果有其他问题,也可以追我。
Ⅲ 链夊摢浜涘ソ钖冨张濂界湅镄勭绣绾㈣泲绯曞煎缑鎺ㄨ崘锛
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Ⅳ 缃戠孩鍙ゆ棭锻宠泲绯曞仛娉曞ぇ鍏
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Ⅷ 家里没有烤箱怎么做网红古早蛋糕
大家好,我是爱美食爱健康的清风姐姐。很高兴回答这个问题。我也比较喜欢吃网红古早蛋糕。下面就把我刚做的过程发出来。下面是用8寸蛋糕模具做的。
所需食材:鸡蛋六个,白糖粉70克,玉米油80克,低筋粉95克。烤箱一个。没有烤箱用电饭锅也可以。我下面就是用电饭锅和烤箱分别做了一个的量。
一,先准备两个无油无水的盆子,蛋清蛋黄分离。
好了,我的回答就是这样,希望可以帮到你,祝你生活愉快!
Ⅸ 网红口味!生椰拿铁古早蛋糕!
💞材料💞
鸡蛋4个、玉米油40克、厚椰乳55克、拿铁咖啡粉15克、低粉60克、细砂糖40克
模具:18*18*4.5c固底方形模具
💞做法💞
1.提前在模具内铺好油纸,烤盘内加入冷水,放置于倒数第二层预热,上下火140度预热15分钟左右
2.厚椰乳加入咖啡粉,稍微加热搅拌溶解
3.玉米油加入至70-80度,筛入低粉搅拌,加入咖啡液搅拌,最后加入蛋黄搅拌
4.蛋清分两次加简肢糖,谨咐祥打发至湿性发泡,先将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌,再倒回蛋白霜内翻拌均匀
5.倒入模具内,放入水浴140度烤60分钟
6.烘烤完成,表面上色非常均匀,出炉无需倒扣