‘壹’ 蛋糕好吃又好看，萌萌哒的贝壳蛋糕是怎么做的
蛋糕好吃又好看，萌萌哒的贝壳蛋糕是怎么做的？可爱的贝壳蛋糕，又叫玛德琳蛋糕。据说是在1730年时一位美食家在梅尔西城时，他的私人主厨在准备甜品的时候不见了，这时一位叫马德琳娜女仆做了她拿手的小点心，没想到却获得了最位美食家的欢心，于是这道美食便于玛德琳命名。贝壳蛋糕源自于法国，是法国的一道家庭甜点所以做法工序也不是十分复杂。在法国作家普鲁斯特的书中介绍到了此甜点，将这个甜点推到了大众的视野中。贝壳蛋糕可爱的外形，过硬的口味，也使得它受到大众欢迎。
这种蛋糕可以做出不同的口味，如果你想要吃巧克力味或者抹茶味的贝壳蛋糕，你可以再准备面糊时加入可可粉或者抹茶粉，这样做出来的贝壳蛋糕，不仅口味丰富而且颜色也十分的漂亮。几种不同的贝壳蛋糕放在一起就像海滩上五彩的贝壳十分养眼。贝壳蛋糕的官方搭配是酸梅酱，酸甜的梅子酱搭配甜蜜松软的贝壳蛋糕口味达到了绝妙的平衡。在一天的清晨再来上一杯浓郁的鲜牛奶，甜甜的蛋糕与牛奶在口腔相遇瞬间变得软绵丝滑，一天的活力就此产生。如果你也心动了不如也在家试一试吧。
‘贰’ 最简单贝壳蛋糕怎么做
主料
鸡蛋：3个 低筋面粉：50g
玉米淀粉：50g
辅料
玉米油：23g 细砂糖：42g
步骤
1、面粉和玉米淀粉提前过筛；
2、蛋壳如图敲开，洗干净后，擦干里面的水分；
3、鸡蛋加糖放在盆里；
4、另一个盆装温热水，将装蛋液的盆放进去。用电动打蛋器打发；
5、打发到蛋液留在打蛋头也难滴落下来的状态，大概打发了差不多十分钟；
6、将粉类分三次过筛到蛋液里，用刮刀从底部往上翻拌，至粉类混合好；
7、再加入玉米油，也是从底部向上翻拌。加了玉米油之后，蛋糊变得很滑了；
8、用汤匙将蛋液装进蛋壳里，装七八分满；
9、水开后，将装有蛋液的蛋壳放进锅里；
10、大火蒸15分钟。
‘叁’ 请指点下贝壳蛋糕的推荐做法
贝壳蛋糕的做法
鸡蛋加糖搅拌均匀无颗粒。
‘肆’ 玛德莲贝壳甜点是法国的美味小甜点，做这种甜点的时候需要用到哪些食材
马德莲贝壳甜点是法国的美味小甜点，做这种甜点是比较简单的，它外形看起来就像一个贝壳一样，其实它是一种蛋糕，吃起来也是比较美味的。
再打开微波炉，把提前准备好的黄油放进微波炉里面融化成液态，放进准备好的面糊里面充分搅匀。接下来就准备保鲜膜盖在碗上面，等他在冰箱里面冷藏一个小时左右，然后取出蛋糕模具。他准备好的面糊放进模具之中，然后再在上面撒一些可可粉，味道会更香，接下来把烤盘放入烤箱的中层中烤10分钟左右就可以吃到美味的贝壳蛋糕了。注意的事项就是需要趁热把模具里面的蛋糕倒出来是比较方便的，等蛋糕凉了之后就可以尽情的享用，这样的蛋糕制作起来，美味而且好看，也是健康有营养的美食。
‘伍’ 蔓德蕾妮贝壳蛋糕怎样做
蔓德蕾妮贝壳蛋糕做法
材 料
奶油240公克、低筋面粉193公克、杏仁粉48公克、泡打粉2公克、糖粉193公克、糖浆48公克、盐2公克、牛奶24公克、全蛋241公克
做 法 步 骤
（1）奶油放置室温软化备用；
（2）低筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用；
（3）将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油、牛奶、糖浆一起放入搅拌盆中，
以打蛋器慢速搅拌至干粉结合状态后就可以用中速来搅拌，
当面煳颜色变得较白时，开始加蛋；
（4）先加入一颗蛋后持续搅拌让蛋吃进面煳后呈现不结块状即再加入另一颗蛋，
直到全部蛋加入盆中搅拌均匀至呈光滑状且用刮刀拉起后可呈倒三角状即完成蛋糕面煳；
（5）将面煳盛入贝壳状的烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、
下火均200℃烘烤约20分钟后取出脱模即可。
‘陆’ 玛德琳蛋糕，你会做吗
玛德琳蛋糕这款拥有着优雅名字的糕点起源于法国，是一种有着贝壳形状，小巧的海绵蛋糕。她的起源可以说有很多个版本，其中之一便是据传在18世纪，路易十五在他岳父家做客时，品尝到了由一名叫玛德琳烘焙师做的此款蛋糕，由此便下令以此烘焙师的名字命名。
4. 即将打蛋器提起来。蛋液不会迅速掉下来的状态。把打蛋器转为低速，再打1分钟左右。 5. 把筛好的面粉加入蛋糊中。 6. 轻柔的搅拌均匀。 7. 倒入化好的70克黄油，继续搅拌。力道一定不要大，要慢慢地搅拌。 8. 力道一定不要大，要慢慢地搅拌。
9. 将蛋糕糊用保鲜膜封上，放在冰箱里冷藏至少3小时以上(隔夜最佳)。10. 将烤箱预热至180℃。将10克黄油放微波炉里用低温加热至融化。均匀地涂在玛德琳烤盘上。放入冰箱冷藏使黄油凝固备用。11. 准备开烤前将玛德琳模子从冰箱中取出，撒上一层面粉。
‘柒’ 怎么做贝壳蛋糕呢
简介
对于女生来说最幸福的事情莫过于满足那颗吃货的心了~ 青汁贝壳小蛋糕，健康营养。好看即好吃~ 满足你的胃，让你吃的开心~
材料
牛奶 40ml
龙博士大麦若叶青汁 3g
低筋面粉 120g
鸡蛋 3个
黄油 40g
白砂糖 85g
泡打粉 1.5g
做法
1、烧热水，将黄油隔水加热融化
2、鸡蛋打碎，加入白砂糖、牛奶搅拌均匀
3、另一个盆内，将低筋面粉、青汁、泡打粉混合均匀
4、将混合粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀成面糊
5、将温热的黄油倒入面糊中，搅拌均匀
6、将搅拌均匀的面糊装入模具中，放入预热好的170度烤箱中层，烤18分钟即可出炉（烤的时间要根据自身的烤箱来定，需要注意表皮上色即可，别烤过头就好）
小诀窍
1、面糊在搅拌的时候注意不要顺着一个方向搅拌，不要起筋
2、面糊放入模具前，模具先涂油再洒粉处理
‘捌’ 玛德琳蛋糕在家怎么制作
玛德琳蛋糕是一款经典的法式小甜品，因为形状多为贝壳状，又被叫做贝壳蛋糕。据说好吃的玛德琳蛋糕，由一个美丽的“意外”而产生，主厨出餐到甜品时莫名其妙不见了，女仆临时烤了她的拿手小点心，却得到主人的赞赏和欢心，于是以女仆的名字Madeleine（玛德琳娜）用于小点心的命名，成为贝壳蛋糕（玛德琳）的本名。
玛德琳蛋糕流传着几百年的历史，但是做法却是非常简单，适合家庭制作。它一般由黄油、面粉、鸡蛋、糖、泡打粉等食材制作，无需打发黄油，而是利用泡打粉使蛋糕获得蓬松的口感，而它烘烤时出现的“傲娇”的小肚子则是它制作成功的标志之一，口感绵密、内心润泽好吃，作为一款常温蛋糕，它可以在室温存放3-5天。
玛德琳蛋糕怎么做？
玛德琳蛋糕简单易做，新手也能轻松学会！下面就分享一款红丝绒玛德琳的做法，红红火火的颜色非常喜庆，也是中国人喜欢的颜色哟。
制作步骤：
1、全蛋+细砂糖+柠檬汁混合均匀，不用打发。
2、将粉类材料倒入，用刮刀翻拌均匀。
4、将温热的黄油分2-3次倒入面糊，每次拌匀后再倒入下一次。
5、打蛋盆盖保鲜膜，冷藏半小时。
6、室温静置10分钟，让面糊略恢复流动性。170度预热烤箱。
7、面糊用裱花袋，挤入玛德琳模具中，8分满即可。
8、在烤箱中层170度，烘烤18分钟左右。
9、出炉即可脱模，放在晾网上自然冷却后，无论是直接食用或装袋保存送给亲朋好友都非常棒哟。
‘玖’ 介绍下【用松饼粉做玛德莲贝壳蛋糕】怎样做才好吃
用料 ：
低筋面粉 150克
泡打粉 5克
幼砂糖 150克
鸡蛋 3个
黄油（溶解） 150
做法与步骤：
1、准备好所需的材料；
2、黄油座于热水上溶解，并保持在40~50度之间，待用；
3、低筋面粉和泡打粉混合过筛两次，待用；
4、幼砂糖加入到面粉中并搅拌均匀，待用；
5、鸡蛋打散为蛋液，座于温水上至人体的温度；
6、把蛋液加入到面粉中，搅拌至不见干粉的状态即可；
7、加入黄油溶液，搅拌均匀；
8、把面糊转移到小的容器中，盖上保鲜膜，置于冰箱静止至少3小时，或一个晚上；
9、模具涂上黄油溶液（分量外）；
10、沾上面粉，并去除多余的面粉；
11、把面糊装入挤袋，挤出8成满的面糊于模具内；
12、送入已预热190度烤箱中，约烤10~11分钟；
13、出炉后把蛋糕脱离模具，置于冷却架上自热冷却。
‘拾’ 贝壳小蛋糕的做法 贝壳小蛋糕怎样做好吃
食材
主料
鸡蛋
4个
牛奶
40克
低筋面粉
120克
辅料
玉米油
40克
白砂糖
85克
步骤
7.松软可口玛琪琳贝壳蛋糕完成了
小贴士
1、蛋白要充分打发。
2、切拌蛋白与面糊的时候切忌搞拌，用翻拌的方式混合，防止消泡。