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图片圆蛋糕

发布时间: 2024-06-22 15:23:59

① 5个小朋友分一个蛋糕,只准切三刀,该怎样才能平分

三刀切五份蛋糕的步骤如下:

1、准备一个蛋糕,我们以常规的圆形蛋糕为例,如下图

以上图片为示意图,供参考。

② 巧克力薄脆半圆球蛋糕怎样做好吃

主料

小贴士

制作蛋白饼的时候一定要充分打发,这样烤好的蛋白饼才会蓬松,入口即化,没有帕林内粉也没关系,可以省去。 烘焙温度很重要,不能高温烘焙,必须低温长时间烘焙,让蛋白定型,干透。 我个人认为刚做好的蛋糕味道并不是最好,最好冷藏2小时之后再品尝,因为蛋白饼上面的巧克力部分要过一会才会浸透,原理跟马卡龙很像。 步骤8我按原配方做,觉得量有些多,觉得需要减量,估计半量就可以了,如果真的多了,用手揉成小块,裹上一层可可粉,就会变成好吃的松露巧克力,一样不错滴哦。

③ 大圆蛋糕的做法

食材
主料

5个
白砂糖
100g
全脂牛奶粉
60g
可可粉
20g
色拉油
60g
鸡蛋黄粉
2个
低筋面粉
100g
吉利丁片
3片
低脂奶酪
100g
牛奶
30g
奶油
150g
蛋黄
3个
辅料
白醋
几滴

2g
步骤

1.准备好蛋糕原料;

2.首先将鸡蛋蛋清,蛋黄分开,蛋清放置无水无油的干净容器中,蛋黄放置搅拌另一容器内;

3.将蛋黄部分的白糖加入盛有蛋黄的容器中,

4.用打蛋器搅打至白糖溶化且蛋黄液呈乳白色时,

5.再分多次加入色拉油和清水搅拌均匀,

6.然后将面粉、可可粉和精盐过筛混合后加入,

7.轻轻搅拌均匀,

8.用打蛋器搅打至蛋白呈粗泡沫状且颜色发白时,分三次下入蛋白膏部分的白糖,

9.继续搅打至蛋白呈软峰状(蛋白膏的峰尖挺立不下垂)即硬性发泡, 再加入几滴白醋继续打发一下;

10.先将约 1/3 的蛋白膏倒入蛋黄糊里轻轻搅匀;

11.再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀;

12.将混合好的蛋糕糊搅拌均匀;可装裱

13.倒入模具中,并振动两下,排出其内部气泡,然后使用烤架放入已经预热好的烤箱180度中下层架,烤40分钟

14.完成后取出倒置晾凉,

15.脱模即可;

16.准备好饼干原料;

17.将蛋白和蛋黄分离,

18.将蛋黄打匀后加入糖30克搅拌均;

19.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀;

20.将蛋白搅拌,分三次加入70克糖,

21.直到蛋白打起能树立的小尖;

22.将三分之一的打发的蛋白倒入已经搅拌好的蛋黄混合物中,搅拌均匀,再将其他的蛋白倒入再搅拌;

23.用裱花嘴挤出长条;

24.放入预热180度的烤箱中, 25分钟就行;

25.蛋糕的分层: 在一个平底的烤盘上,按照你需要的高度,下面垫上一本书或几本书;

26.用比烤盘的长度长的锯齿刀平行的滑行过去, 就可以很快分割平滑的一片了, 而且能保持蛋糕的高度一致;

27.根据要求, 垫上不同厚度的熟,把蛋糕分成了三片;

28.分成等比例的圆圈:充分利用家里的物品,用大圆划出蛋糕;

29.再用中间圆划蛋糕;

30.最后利用最小的圆圈;

31.完成蛋糕分割;

32.100克奶酪,加入30克糖,再加入30克牛奶隔水融化;

33.将三片吉利丁片放入冷水泡三十分钟后挤干,加入融化的奶酪液中不停的搅拌,直到完全融合;

34.将三个蛋黄搅拌均;

35.倒入奶酪液中搅拌均匀后拿出来放在一边冷却;

36.再搅拌均匀待用;

37.组装: 在蛋糕模具中先垫上一层底,

38.然后将第四圈和第二圈放在上面,

39.将第三圈和中心圈放入奶酪慕斯;

40.下一次将反过来, 将第三圈和中心圈蛋糕先放进来,

41.其它第四圈和第二圈放入奶酪慕斯; 依此类推.

42.最后表面全部铺上奶酪液, 放入冰箱中冷藏8个小时以上;

43.脱模和装饰: 将蛋糕模下面放上比它直径小的物品垫起来, 再用吹风机围着边转着吹, 直到模具外框自动缓缓地脱落;

44.用事先准备画好方格的纸放在上面, 撒上巧克力粉就行;

45.揭开方格纸;

46.周边围上手指饼干即可。

④ 圆形蛋糕如何切好看

1、第一种组合:内切圆的三角形,如下图所示。

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⑥ 妥圆形蛋糕怎么

1.常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的

2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火

3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀

4.加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀

5.分次加入牛奶,拌匀

6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩

7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀

8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀

9.将面糊倒入椭圆形模具内,端起模具震动几下

10.模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中

11.烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟

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