削了皮的苹果马上用盐水泡一下，苹果就有一段很长的时间不会变色。
❷ 为什么蛋糕会变色
不知道你说的是那种蛋糕。是生日蛋糕还是平常吃的蛋糕。太黄的应该是加了色素吧
❸ 奶油怎么变色
白色奶油要变成其他颜色可以加上食用色素，以下以蓝色奶油为例，调色的方法如下：
用料：打发好的奶油，食用色素
1、将已经打发好的奶油放入干净无水的盆中备用。
❹ 生日蛋糕里的色素可以把皮服染色，这样的蛋糕吃了危害是不是很大
一般不会，蛋糕店使用的是食用色素，还是很安全的．
❺ 生日蛋糕各种彩色奶油怎么调色
用食用色素调色，做法如下：
主料：无盐奶油250g、蛋清100g、细砂糖20g
辅料：细砂糖40g、水30g、色素适量、糯米底托适量
步骤一：先将无盐黄油在室温下回软。
❻ 有些颜色的蛋糕吃了尿也变色了
那类古怪离奇的食品也敢吃，胆子可真不小。不把握的食物少买或不买，尤其是颜色鲜艳的新花样，免得成试验小白鼠。
❼ 有颜色的蛋糕怎么制作的
有颜色的蛋糕，一般都是加食用级的水溶性色素来着色，还有可以加果蔬粉，比如说草莓粉，火龙果粉或者黑芝麻粉等等，都可以做出彩色的蛋糕的，蛋糕表面撒上抹茶粉、巧克力粉也可以。
将牛奶、玉米油、40克细砂糖、盐放入容器内，然后拌至细砂糖溶化。
❽ 好可怕的生日蛋糕！我吃一点点舌头就变色了！女儿的舌头更是看不见本来的颜色
应该没什么问题，只是食用色素加多了，只要不是经常吃，应该没什么问题。怕就怕不法商人用其他色素代替，那就对身体健康有害了，所以以后买吃的东西一定不能追求色彩好看，那些都是添加剂，多吃对健康不利
❾ 生日蛋糕水果防变色
喷点颜色就是了
❿ 怎样做变色奶油裱花蛋糕
工具/原料
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蛋糕粉 80克
鸡蛋 4个
蛋黄用白糖 20克
蛋白用白糖 50克 50克
牛奶 50克
玉米油 50克
盐 1克
夹心用哈密瓜 适量
夹心及抹面奶油 400克
夹心及抹面奶油用白糖 40克
裱花奶油 300克
裱花奶油用白糖 30克
食用色素 适量
电烤箱、打蛋器、其它 其它
方法/步骤
1
蛋白、蛋黄分离，蛋白入无油无水的盆中
2
蛋黄打散后，加入20克白糖，混合均匀
3
加入50克玉米油，搅拌均匀
4
加入50克牛奶，混合均匀
5
筛入蛋糕粉
6
混合均匀，无干粉颗粒
7
用电动打蛋器打发蛋白，分3次将白糖加入蛋白中，分别是在打出大气泡时、打出白色细腻状时、打出纹路时，速度也是低速向高速调整
8
提起打蛋器，蛋白呈短而尖状态即可；此时可开始预热烤箱，140度
9
分三次将蛋白糊与蛋黄糊混合，每次都要充分翻拌均匀后，再加入下一次的蛋白糊，采用从底向上的翻拌手法，不要拿着刮刀在盆里划圈，这样会导致蛋白严重消泡
10
翻拌均匀后，呈细腻光滑的蛋糕糊
11
将蛋糕糊倒入两个6寸的模具中，轻震两下，震出大气泡
12
入预热好的烤箱中，中层，上下火140度，40度
13
出炉，震两下，震出多余的热气，然后倒扣在晾架上，彻底晾凉后再脱模
14
脱模成功
15
每个蛋糕横切成两片，实际只用3片，因为放了水果夹心和奶油后，会很高，两片有些矮，四片太高，三片刚刚好
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哈密瓜切成小丁备用
17
夹心和抹面的奶油、白糖准备好
18
奶油打发好
19
取一片蛋糕放在蛋糕托上，以一层奶油、一层水果、一层奶油的方式完成夹心
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盖上一片蛋糕后，夹心如上述操作
21
盖上第三片蛋糕，然后将整体抹面，不用苛求百分百地光滑，一会儿还要裱花，正好可以遮遮丑
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打发新的奶油，选择自己喜欢的花嘴裱上白色的奶油花
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加入紫色的食用色素，再分别在周围及顶部裱上淡紫色的奶油花
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在淡奶油中再调入一滴紫色色素，将剩下的蛋糕裱花完成。瞧，一个渐变色的奶油裱花蛋糕完成了。看着还挺喜欢，送人也挺有面子哟！
注意事项
蛋糕坯使用的是戚风蛋糕的配方及制作方法，蛋白与蛋黄混合时，千万不要随意划圈搅拌，