当前位置:首页 » 蛋糕图片 » 蛋糕片装饰图片
扩展阅读
快乐星期天蛋糕做法 2024-11-29 17:04:17
蛋糕抹面为什么会塌陷 2024-11-29 16:43:01

蛋糕片装饰图片

发布时间: 2024-06-07 20:40:59

1. 一道缎带装饰蛋糕的常见做法

一道缎带装饰蛋糕的常见做法


材料

黄油20克,糖粉50克,低筋面粉50克,可可粉10克,蛋白20克,鸡蛋1个,砂糖10克

做法

【1】A 心形缎带海绵图案(范围大约36 x 18厘米):室温黄油加糖粉搅拌均匀;

【2】将面粉和可可粉混合好过筛2遍,倒入1里搅拌均匀;

【3】蛋白分3次加入,每次加入都混合到柔滑状态;

【4】自己动手用厚度约1毫米的食品包装盒硬纸板剪出一个空心的心形图案;

【5】把心形图案纸板铺在硅垫上,用蛋糕抹刀将面糊涂在空心的心形图案里,大致抹平后,

从纸板一角掀开就可取下纸板。心形图案就做好了。同样方法再做下一个。

涂的时候用手压住固定纸板,使涂抹的心形图案边缘整齐。还可以自由发挥,

做成其它图案;

【6】把4放入冰箱冷冻室;

【7】B 缎带海绵:低筋面粉和糖粉混合好过筛2遍;

【8】整鸡蛋打匀后加入1,用打蛋器转圈拌匀即可;

【9】蛋白和砂糖打发到硬性发泡后,同海绵蛋糕面粉搅拌方法一样用刮刀轻轻混匀;

【10】将3倒在心形图案上,平整成厚度大致均匀的长方形覆盖全部图案。放入预热好

的210度烤箱烤8-10分钟。根据烤箱特性调整烘烤时间;

【11】烤好后连硅垫一起放架子上,5分钟后蒙上挤干水分的湿布或盖上东西即可。

小诀窍

注:这些配量做的缎带海绵厚度不会超过1厘米。

2. 链夊摢浜涘ソ鐪嬬殑铔嬬硶锲剧墖鍙浠ュ垎浜锛

铔嬬硶浣滀负涓绉岖编锻崇殑鐢灭偣锛屼笉浠呭懗阆撹变汉锛屽叾澶栬傞犲瀷涔熸槸澶氱嶅氭牱锛岃壊褰╃激绾凤纴缁欎汉浠ヨ呜変笂镄勪韩鍙椼备互涓嬫槸涓浜涘父瑙佺殑濂界湅镄勮泲绯曞浘鐗囩被鍨嬶纴浠ュ强瀹冧滑镄勭壒镣瑰拰鍙鑳界殑鍦哄悎鐢ㄩ旓细
鐢熸棩铔嬬硶锛氶氩父瑁呴グ链夌敓镞ヤ富棰桦厓绱狅纴濡傛暟瀛椼佹皵鐞冦佽湣鐑涚瓑銆傝壊褰╅矞镩筹纴璁捐′釜镐у寲锛屽彲浠ユ牴鎹搴嗙濊呯殑骞撮缎鍜屽枩濂藉畾鍒躲
濠氱ぜ铔嬬硶锛氱簿缇庣殑濠氱ぜ铔嬬硶寰寰鏄锏借壊鎴栨贰镩茶皟锛岃呴グ链夎姳鍗夈佽暰涓濄佹柊浜哄悕瀛楁垨钥呰薄寰佺埍𨱍呯殑锲炬堛傚畠浠阃氩父灞傛″垎鏄庯纴璞″緛镌鐢滆湝镄勫氩Щ鐢熸椿銆
鑺傛棩铔嬬硶锛氭牴鎹涓嶅悓镄勮妭镞ワ纴铔嬬硶镄勮捐′篃浼氭湁镓涓嶅悓銆备緥濡傦纴鍦h癁鑺傜殑铔嬬硶鍙鑳戒细瑁呴グ链夊湥璇炴爲銆佸湥璇炶佷汉銆侀洩鑺辩瓑鍏幂礌锛涙儏浜鸿妭镄勮泲绯曞垯鍙鑳戒细链夊绩褰㈡垨钥呪淟ove钬濆瓧镙枫
鍗¢氲泲绯曪细杩欑被铔嬬硶阃氩父鏄涓轰简鍎跨ュ嗳澶囩殑锛屼笂闱浼氭湁瀛╁瓙浠锽沧㈢殑鍗¢氢汉鐗╂垨钥呭姩鐗╅犲瀷锛屽傝开澹灏煎叕涓汇佽秴绾ц嫳闆勚佸皬榛勪汉绛夈
鍒涙剰铔嬬硶锛氲繖浜涜泲绯曞线寰鐢变笓涓氱殑绯旷偣甯堢簿蹇冭捐★纴鍙浠ユ槸鎶借薄镄勮压链浣滃搧锛屼篃鍙浠ユ槸妯′豢镆愪簺鐗╁搧镄勪豢鐪熻泲绯曪纴濡傛按鏋溿佽姳链点佺敋镊虫槸镞ュ父鐢ㄥ搧銆
瑁歌泲绯曪纸Naked Cake锛夛细杩欑嶈泲绯曡〃闱涓嶆秱鎶硅繃澶氱殑绯栭湝鎴栬呭ザ娌癸纴钥屾槸灞旷ず鍑鸿泲绯曟湰韬镄勫眰娆″拰𨱒愭枡锛岀湅璧锋潵绠绾﹁嚜铹讹纴阃傚悎杩芥眰镊铹堕庢牸镄勫満钖堛
闀滈溃铔嬬硶锛圡irror Glaze Cake锛夛细杩欑嶈泲绯旷殑琛ㄩ溃瑕嗙洊镌鍏夋粦闂浜镄勯暅闱㈡灉鍐诲眰锛屽彲浠ュ弽灏勫嚭锻ㄥ洿镄勬櫙镩诧纴闱炲父阃傚悎楂樼镄勫简鍏告椿锷ㄣ
𨱒瀛愯泲绯曪纸Cupcake锛夛细灏忓阀鍙鐖辩殑𨱒瀛愯泲绯曪纴姣忎釜涓婇溃閮藉彲浠ユ湁涓嶅悓镄勮呴グ锛岄傚悎浣滀负娲惧归熺墿鎴栬呮槸阃佺粰链嫔弸镄勫皬绀肩墿銆
鏁扮爜铔嬬硶锛氩埄鐢ㄦ暟镰佹妧链锛屽彲浠ュ皢浠讳綍镦х墖鎴栬呰捐$洿鎺ユ墦鍗板湪铔嬬硶涓婏纴杩欑嶈泲绯曢傚悎𨱍宠佹湁鐗瑰畾锲惧儚鎴栬呯邯蹇垫剰涔夌殑鍦烘櫙銆
鏋佺亩椋庢牸铔嬬硶锛氲繖绉嶈泲绯旷殑璁捐′互绠娲佷负涓伙纴阃氩父鍙链夌亩鍗旷殑瑁呴グ锛屽傚嚑链佃姳鎴栬呬竴浜涘共鍑镄勭嚎𨱒★纴阃傚悎锽沧㈢幇浠g亩绾﹂庢牸镄勪汉澹銆
镐讳箣锛岃佸垎浜铔嬬硶锲剧墖锛屽彲浠ラ氲繃绀句氦濯掍綋骞冲彴銆佽泲绯曞簵镄勭绣绔欐垨钥呯编椋熸潅蹇楃瓑娓犻亾銮峰彇銆傚湪鍒嗕韩镞讹纴娉ㄦ剰阃夋嫨楂樻竻鏅板害镄勫浘鐗囷纴骞剁‘淇濆浘鐗囩殑浣跨敤绗﹀悎鐗堟潈瑕佹眰銆傚悓镞讹纴鍙浠ユ牴鎹涓浜哄枩濂藉拰鍦哄悎闇姹傦纴阃夋嫨涓嶅悓椋庢牸鍜屽彛锻崇殑铔嬬硶锲剧墖杩涜屽垎浜銆

3. 零基础怎么学习裱花做蛋糕,难不难想做给家人朋友吃。

“简简单单的生活,蛋糕也一样简简单单。”

用料

主料

  • 烹饪技巧

    1.打奶油时打蛋头周围有非常细腻的纹路,打蛋头提起奶油尖峰较长。
    2.裱花时手握裱花袋,手温也会导致奶油升温,造成开始裱花时奶油很稳定,裱到最后奶油都发泡了。所以尽量减少手与奶油之间的接触。

4. 铔嬬硶鎻掔敾镓嬬粯锲剧墖-镓嬬粯铔嬬硶镄勬e畻锅氭硶锛屾坠缁樿泲绯曟庢牱锅氭墠濂藉悆镄勫仛娉曟ラ

缇庨熺敎鍝佽泲绯曟坠缁樻彃鐢绘湁浜虹煡阆撹繖寮犲浘镄勭敾甯堟槸璋佸悧锛

鐢诲笀:鍑烘按銇姐仚銇

锲犱负瑙夊缑鐢婚庡拰鍑烘按銇姐仚銇嬭佸笀寰埚儚灏卞幓缈讳简涓嫔井鍗氭惉杩愩傛垒鍒颁简链夋彁鍙婅繖寮犵敾镄勫井鍗氥傝夊缑鎴鍒浜哄井鍗氭劅𨱍充笉澶濂藉氨娑备简涓涓...

濡备綍镓嬬粯铔嬬硶

鐢ㄦ枡:榛戝阀鍏嫔姏銆佺槠宸у厠锷涖侀熺敤镩茬礌

镓嬬粯铔嬬硶镄勫仛娉

鍦ㄤ竴寮犲簳绾镐笂鐢讳笂锽沧㈢殑锲炬堛傚傛灉涓崭细缁樼敾鍙浠ヤ粠缃戜笂涓嬭浇镓揿嵃

鍦ㄥ簳绾镐笂阈轰笂涓灞傛补绾,灏嗗痉鑺欓粦宸у厠锷涜瀺鍖,鐢ㄧ粏姣涚玛鎻忚竟銆

铻嶅寲寰疯姗锏藉阀鍏嫔姏,灏嗙槠宸у厠锷涘厬涓婇渶瑕佺殑椋熺敤镩茬礌銆傛坊鐢荤粏鑺

钖屾牱鐢ㄧ槠宸у厠锷,濉鍏呭簳镩层

锏藉阀鍏嫔姏瑕嗙洊鏁翠釜锲炬堛傚缓璁鍦ㄧ槠宸у厠锷涢溃涓婂啀鐩栦笂涓灞傛补绾,涓婇溃杞诲帇涓浜涢吨鐗┿傞槻姝㈠阀鍏嫔姏鍦ㄥ哜锲鸿繃绋嬩腑缈樿捣𨱒ャ傛斁鍏ュ啺绠卞哜锲恒傜害20鍒嗛挓宸﹀彸灏卞彲浠ュ彇鍑恒

缈昏浆宸у厠锷,灏嗗仛濂界殑锲炬堟斁鍦ㄨ泲绯曚笂銆

鍏堢敤棣欐熻壊鐜鐟拌姳鐡h呴グ涓よ竟镄勮椤瓙銆

链钖庣敤绾㈢帿鐟拌呴グ涓闂寸殑瑁椤瓙銆傚皢鐜鐟伴绨镙瑰壀鏂,镊铹剁殑灏呜姳链靛钩鏀惧湪瑁椤瓙涓娿傝姳链垫垚镊铹舵涧鏁g殑鐘舵,涓浠舵纾浜镄勬櫄绀兼湇灏卞仛鎴愪简銆傚傛灉瀵硅姳鍨嬩笉婊℃剰,鍙浠ュ井璋冦

镓嬬粯铔嬬硶镄勬e畻锅氭硶锛屾坠缁樿泲绯曟庢牱锅氭墠濂藉悆镄勫仛娉曟ラ

鐢ㄦ枡

6瀵告垰椋庤泲绯曡儦_1涓

娣″ザ娌1_350g

绯栫矇_40g

娣″ザ娌2_50g

Kt鐚锲剧墖_1寮

绯绫崇焊_1寮

娌圭焊_1寮

鐢樼撼璁竉阃傞噺

镓嬬粯铔嬬硶镄勫仛娉

娣″ザ娌1锷犵硸绮夋墦鍙,锲犱负鏄鎶归溃,涓嶈佹墦鍙戝お纭浜,绋嶅井杞镣,瑕佹槸镓撹繃澶翠简涔熶笉瑕佹,锷犵偣濂舵补鎼呮妈涓,瀹冨氨鍙堣蒋浜,铹跺悗鍙戞尌浣犵殑钖勭嶅姙娉曟妸铔嬬硶鎶瑰钩钖,鎴戞槸鍏堟姽涓婇溃镄,鎶瑰钩钖庡啀鎶逛晶闱,链杩戝枩娆㈡檿镆撶殑镓嬫硶鎶归溃,鎶归溃闇瑕佸氱粌涔犳病链夋嵎寰,镐讳细镓惧埌阃傚悎浣犵殑鏂瑰纺

鍑嗗囦竴寮犲浘鐗,鍙浠ユ墦鍗颁篃鍙浠ユ坠缁,杩椤紶kt鐚鏄鎴戜负濂冲効鐢荤殑,锲剧墖澶у皬镙规嵁铔嬬硶澶у皬镊宸辨妸鎻,铹跺悗濡傜収鐗囨墍绀哄浘鐗囦笂闱㈡斁寮犳补绾,娌圭焊涓婃斁寮犵朝绫崇焊,杩欐椂浣犳渶濂芥坠涓婂甫涓镓嫔楁柟渚挎嬁鍙栫朝绫崇焊,涓岖劧浼氱矘鍦ㄦ坠涓婄殑

鐢ㄨ1鑺辫嬭呬笂鐢樼撼璁,鍓涓灏忓彛,鐢樼撼璁稿氨鏄娣″ザ娌瑰拰宸у厠锷1:1娣峰悎锷犵儹铻嶅寲镄,镦х潃锲剧墖镄勭嚎𨱒$敾涓杞寤,鐢诲ソ钖庣敤鍓鍒娌跨潃绾挎浔杈圭紭鎶婂浘鐗囦慨鍓涓嬫潵,灏介噺闱犺繎绾挎浔,鏀惧埌铔嬬硶涓娄綘灏卞彂鐜颁笉鍒扮朝绫崇焊浜

鎶婂壀涓嬫潵镄勭朝绫崇焊鏀惧湪铔嬬硶涓,瑕佷竴娆℃у嗳纭镄勬斁,涓嶈佺姽璞,锲犱负涓嶈兘璋冩暣镄,铹跺悗鐢ㄥ皬纾ㄥ垁杞昏交鎸夊帇,璁╃朝绫崇焊璐村悎铔嬬硶

鐢ㄨ壊绱犳斁鍦ㄥ墿涓嬬殑娣″ザ娌归噷璋冨嚭浣犻渶瑕佺殑棰滆壊,鍐岖敤娌℃墦鍙戣繃镄勬贰濂舵补2鍊掕繘璋冨ソ棰滆壊镄勫ザ娌逛腑,杞昏交鎼呮妈璋冨嚭绋濂舵补,铹跺悗瀵硅泲绯曚笂镄勫浘鐗囧~镩插惂,链钖庡啀锅氢簺铔嬬硶瑁呴グ,婕备寒镄勬坠缁樿泲绯曞嚭𨱒ヤ简銆(绯绫崇焊浼氲濂舵补钖告敹铻嶅寲鎺夌殑,鍙f劅涓婃槸钖冧笉鍑虹殑)

5. 蛋糕裱花的基本手法

1. 首先烤制1个圆形蛋糕。推荐戚风蛋糕(将戚风蛋糕中的30%的面粉替换成可可粉,可以制作巧克力口味蛋糕;将8%的面粉替换成抹茶粉,则可以制作抹茶口味蛋糕)

2. 将烤好的蛋糕冷却脱模后,切掉顶部不平整的部分,再横切成三片(熟练的童鞋可以直接切成三片,不熟练的童鞋可借助牙签,参考这里)PS:成品图的蛋糕为8寸戚风蛋糕坯,动物性鲜奶油裱花。过程图中演示的蛋糕为6寸海绵蛋糕坯。考虑到天气炎热,为演示过程的清晰,过程图中的鲜奶油为植脂奶油。

3. 裱花两个必不可少的工具:裱花转台及抹刀。握抹刀的姿势如图所示:食指放在抹刀面中间,大拇指握住抹刀与手柄交界处,其余手指从另一侧握住手柄。

4. 取1片蛋糕放在裱花转台上,用抹刀挑一些打发好的鲜奶油放在蛋糕片中央。

5. 用手腕晃动抹刀,并转动裱花台,让鲜奶油均匀的平铺在蛋糕片上(只要尽量均匀就可以了哈,这时候还不用费力抹平)

6. 在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。(图上放的是沥干水的罐头蓝莓。夹层的水果可以根据自己喜好选择,因为很多新鲜水果作为夹层容易出水,所以更建议使用罐头水果,沥干糖水即可使用。黄桃、草莓、樱桃等都是不错的选择,大块的水果需要先切细)。

7. 再放上一些打发的鲜奶油。

8. 转动裱花台,将鲜奶油涂抹均匀。

9. 放上第二片蛋糕片。

10. 重复放鲜奶油抹开-放水果-放鲜奶油抹开的过程。

11. 将鲜奶油抹开的过程中,如果有多余的鲜奶油挤到了蛋糕外,用抹刀刮掉。

12. 放上最后一片蛋糕片(建议把原来是底部的那片蛋糕片留到最后,并把底部的那一面冲上,这样最平整)。

13. 到这一步为止,蛋糕的“里子工程”就全部结束了,接下来就是最为重要的“面子工程”了,也就是怎么将鲜奶油平整、光滑的涂抹到蛋糕表面。

14. 将打发好的鲜奶油放在蛋糕顶部中央(要多放一些)。手持抹刀,抹刀与蛋糕平面呈45°夹角。边晃动手腕,使抹刀左右摇动,边转动裱花台。

15. 边晃动手腕,边有意识的将抹刀和蛋糕平面的夹角慢慢缩小,鲜奶油会慢慢被抹平。

16. 当抹刀和蛋糕平面的夹角缩小为0°时,也就是抹刀已经和蛋糕平面平齐的时候,蛋糕表面也被抹平了。多余的鲜奶油会被挤到蛋糕外侧,如图所示。

17. 接着抹平蛋糕的外侧。将抹刀放在从上往下蛋糕厚度的1/2处(即图中抹刀的位置),同样,一边晃动手腕使抹刀左右摇动,一边转动裱花台。

18. 侧面的上半部分抹平以后,将抹刀慢慢的往下探。

19. 一边转动裱花台,一边晃动手腕,抹刀往下探的同时,下半部分的侧面也渐渐被抹平了。抹的过程中如果鲜奶油不够用了,可以用抹刀从盆里多挑一些放在侧面补上。

20. 侧面完全抹平了,此时,抹刀也下探到接触到裱花台面的程度。

21. 最后,只剩顶面的收尾工作了。现在不平整的鲜奶油只有图中顶部边缘高出来的部分。将抹刀贴着顶面,沿着图中箭头的方向抹平。抹的动作要干脆、利落,不拖泥带水。

22. 换个方向,继续抹平。

23. 重复动作直到将边缘高出来的鲜奶油全部抹平。好了,大功告成了!

24. 接下来,我们就可以根据自己的创意自由发挥了,将各种水果摆在蛋糕顶部吧!不过,为了蛋糕更美观,我们可以继续做一些小小的修饰。以成品图为例,为了做出成品图蛋糕侧面的横条纹效果,需要借助一个小工具:锯齿刮片。

25. 将锯齿刮片贴着抹好鲜奶油的蛋糕侧面。

26. 将裱花台转动一圈,横条纹就出现了。转动裱花台要流畅,最好一气呵成,出来的条纹才会流畅。

27. 将鲜奶油装入裱花袋,选择小号圆孔裱花嘴。

28. 在蛋糕顶部周围挤一圈小圆球。蛋糕侧面底部粘一圈杏仁片。最后,顶部按自己的创意放上各种水果,漂亮的裱花蛋糕就做好了!

29. 最后的最后。关于水果的一些小建议。原则上,蛋糕表面装饰的水果大家可以尽情挑选自己喜欢的。但要注意:
1、不要选择切开后容易变色的水果,如苹果、桃等,否则变色以后非常不美观。
2、尽量多挑选几种颜色丰富的水果,各种颜色搭配不显单调。
3、时令水果是最好的选择。尤其在草莓、樱桃出现的季节。这两种水果装饰蛋糕都有不错的效果。
4、为了使水果表面有亮亮的效果,可以刷一层镜面果胶。
5、成品图蛋糕使用的水果:奇异果去皮切片,西瓜切丁和切片,李子切片,蓝莓罐头整颗,芒果切网格。芒果后边用几块小西瓜丁垫着,就能立起来了哈。
小贴士
1、给蛋糕涂抹鲜奶油的过程,为了让大家看得更清楚,步骤图拍了很多很多步,但实际操作起来并没有这么复杂,多动手练几次就能熟练了。——没错,要达到熟练,唯一的途径就是多练习。
2、注意一下抹平表面时候抹刀的动作,晃动手腕使抹刀左右摇动。只是晃动手腕哦,不要晃动你的胳膊!
3、顶面最后的收尾工作,讲究稳、每一次抹刀都一气呵成。如果顶面最后实在有些小瑕疵也没有关系,把水果一放上去,就都盖住了哈。
4、怎么把蛋糕从裱花台上移到蛋糕盒里?一个最简单的方法:用两把菜刀,从底部平插进蛋糕,把蛋糕托起来,放在蛋糕盒里,再将菜刀抽走就行了。当把蛋糕表面的鲜奶油抹平以后就可以移到蛋糕盒里了,装饰水果的步骤可以在蛋糕盒里完成。

6. 蓝莓装饰蛋糕怎样做

材料


蛋糕底:6寸海绵蛋糕一个,装饰材料:大杏仁30克,牛奶巧克力一小块,新鲜蓝莓120克,动物性淡奶油200ML,细砂糖25克,糖粉适量,6寸海绵蛋糕配方:鸡蛋2个,细砂糖60克,低筋面粉48克,黄油30克(溶化),烘焙:烤箱中层,上下火180度,30分钟(温度和时间仅供参考,请根据烤箱实际情况调整)


做法


1、首先,制作一个6寸的圆海绵蛋糕。2个鸡蛋提前从冰箱拿出来回温。把鸡蛋打入打蛋盆,并倒入60克细砂糖。取一个锅,锅里放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发。


2、随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。


3、将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了。


4、分两到三次筛入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡。


5、在搅拌好的蛋糕糊里倒入融化的黄油(黄油的温度在40度左右,不要过高)。


6、继续翻拌均匀,成为细腻、浓稠、均匀的蛋糕糊。


7、把蛋糕糊倒入蛋糕模,放进预热好的烤箱,180度烤半个小时左右。用一根牙签扎入蛋糕内部,取出牙签,如果牙签上没有残留物,就表示已经熟了,可以出炉了。


8、蛋糕冷却以后脱模(海绵蛋糕不需要倒扣冷却),削去顶部凹凸不平的部分,横切成三片,就可以用来裱花了。


9、裱花的准备工作:准备好裱花台、裱花袋、裱花嘴、蛋糕抹刀;把蓝莓洗净,取一半的新鲜蓝莓切碎;牛奶巧克力用小刀切成碎末;大杏仁用食品料理机打成较细的杏仁碎末。200ML淡奶油加入25克细砂糖,用打蛋器打发。


10、淡奶油在打发前必须冷藏12个小时以上,否则难以打发。打发到可以保持花纹的程度就OK了。淡奶油切不可打发过度,否则会导致油水分离,表现为类似豆腐渣的状态。


11、取一片海绵蛋糕放在裱花台上,用抹刀抹上一层淡奶油。


12、抹好淡奶油以后,撒上一层切碎的新鲜蓝莓。


13、盖上第二片海绵蛋糕,继续抹上一层淡奶油并撒上剩下的新鲜蓝莓碎。


14、盖上第三片海绵蛋糕。


15、在蛋糕顶部和外侧都涂上打发的淡奶油,用抹刀抹平。


16、接下来,就是最外层的裱花了:在蛋糕顶部中间用小号菊花形裱花嘴挤上一圈奶油,在奶油圈里铺上新鲜蓝莓粒。蛋糕周围挤上8朵奶油花,每朵奶油花上放一颗新鲜蓝莓。其他空白的地方撒上巧克力碎。最后,在蛋糕侧面粘上一层大杏仁碎末,裱花就完成了。(成品图上很清楚,照着做行哈,当然,也可以发挥你的创意)


小诀窍


1、这款蛋糕用海绵蛋糕作为蛋糕胚。你也可以根据自己的喜好,换成戚风蛋糕。


2、这款蛋糕的裱花方法非常简单,也可以尽情发挥自己的创意,创造出属于自己的独一无二的裱花蛋糕。


3、用小刀把牛奶巧克力切碎的时候,不要直接用手捏着巧克力,带上手套或者隔一块干净的布。否则手的温度会让巧克力融化。


4、大杏仁放进食品料理机的研磨杯,打几下就成碎末了,非常简单。将大杏仁碎末随意地沾在蛋糕侧面,不用太均匀,就可以营造出不错的效果了。

7. 蛋糕外表怎样装饰好看

1、用彩色谷物食品来设计
超市里有卖一些色彩漂亮的谷物制品,比如水果味的麦片什么的,就是很好的蛋糕装饰材料,你只要按照一定的图案或者线条来摆放即可。
这种方法特别适合那些“使用糖霜覆盖蛋糕表面还不是十分熟手”的同学,将这些缤纷的谷物覆盖在糖霜上之后,一款漂亮的蛋糕就形成了。
2、蛋糕之上的小甜点
用甜点装饰甜点,也是很讨巧讨喜的方法。仅仅是巧克力酱和奶油糖霜,有时候未免看起来太单薄了,但是如果继续堆上一些自制的棉花糖、马卡龙、蛋白甜饼,色彩和丰富度自然就不一样了。

8. 鐢峰+鐢熸棩铔嬬硶锲剧墖锛氩备綍阃夋嫨涓涓鎭板綋镄勭敓镞ヨ泲绯曪纻

鐢熸棩铔嬬硶鏄搴嗙濈敓镞ヤ笉鍙鎴栫己镄勪竴閮ㄥ垎銆傚傛灉浣犳e嗳澶囦负浣犵殑鐢锋ф湅鍙嬨佺埗浜叉垨浼翠荆鎸戦夌敓镞ヨ泲绯曪纴闾d箞浣犳潵瀵瑰湴鏂逛简銆备互涓嬫槸涓浜涘缓璁鍜岀伒镒燂纴甯锷╀綘阃夋嫨涓涓鎭板綋镄勭敺澹鐢熸棩铔嬬硶锲剧墖銆



1. 浣撹偛涓婚樼敓镞ヨ泲绯曪细


璁稿氱敺浜洪兘锽沧浣撹偛杩愬姩锛屼緥濡傝冻鐞冦佺鐞冩垨楂桦皵澶鐞幂瓑銆傝繖绉嶆儏鍐典笅锛屼綘鍙浠ラ夋嫨鍒朵綔涓涓链夎冻鐞冦佺鐞冩垨楂桦皵澶鐞冭呴グ镄勭敓镞ヨ泲绯曘傚傛灉浣犵煡阆扑粬链锽沧㈢殑杩愬姩阒燂纴浣犺缮鍙浠ヨ冭槛灏嗛槦寰芥垨阒熸湇锲炬埚姞鍏ュ埌铔嬬硶瑁呴グ涓銆



2. 镒忓栦箣锽灭敓镞ヨ泲绯曪细


璺冲嚭浼犵粺镄勭敓镞ヨ泲绯曟牱寮忥纴璁捐′竴涓鍙嶅楄矾銆佹湁鍒涙剰镄勭敓镞ヨ泲绯曞彲鑳戒细缁欎粬鐣欎笅娣卞埢镄勫嵃璞°备緥濡备綘鍙浠ラ夋嫨涓涓鐪嬭捣𨱒ュ儚涓鍧楀垮徃镄勮泲绯曪纴鎴栬捐℃垚姘旂悆鎴栦粬链鐖辩殑姹借溅妯″瀷镄勫舰鐘剁瓑绛夈



3. 鍟ら厌涓婚樼敓镞ヨ泲绯曪细


锽灭埍鍟ら厌镄勭敺浜轰篃璁镐细锽沧涓涓鍟ら厌涓婚樼殑鐢熸棩铔嬬硶锛屽挨鍏舵槸浣犺兘锷犲叆浠栨渶锽沧㈢殑鍟ら厌鍝佺墝镄勬爣蹇楀拰鐜囨с佷紤闂茬殑鍏幂礌镞讹纴杩欑嶈泲绯曢庢牸灏辩壒鍒鍙楁㈣繋銆



4.绉戞妧鐖卞ソ钥呯敓镞ヨ泲绯曪细


濡傛灉浣犵殑鐢锋ф湅鍙嬫垨瀹朵汉鏄绉戞妧鐖卞ソ钥咃纴闾d箞浣犲彲浠ュ仛涓涓鐪嬭捣𨱒ュ儚浠栨渶锽沧㈢殑鏅鸿兘镓嬫満銆佽$畻链烘垨鐢靛瓙娓告垙链虹殑鐢熸棩铔嬬硶銆傝繖镙风殑铔嬬硶涓瀹氢细镓揿姩浠栥



5. 澶氩眰娆$敓镞ヨ泲绯曪细


澶氩眰娆$殑鐢熸棩铔嬬硶镐绘槸浼氭湁涓浜涘懠澹帮纴浣犲彲浠ラ夋嫨涓嶅悓鍙e懗镄勮泲绯曞眰锛屼緥濡傚阀鍏嫔姏銆侀栾崏銆佹按鏋沧垨鍜栧暋绛夊彛锻崇殑缁勫悎銆傚己璋冩疮涓灞傜殑椋熸潗锛屾潵琛ㄧ幇涓绉岖敓镞ョ殑镒忓冦



6. 涓镐х壒鍒娆剧敓镞ヨ泲绯曪细


濡傛灉浣犵煡阆扑粬锽沧㈡煇浜涚壒鍒浜嬬墿锛岄偅涔堜綘鍙浠ュ埗浣滀竴涓镙规嵁浠栫殑鐗瑰埆鐖卞ソ镄勭敓镞ヨ泲绯曘备緥濡傦纴链変簺浜虹壒鍒锽沧㈡墦镓戝厠鐗岋纴浣犲彲浠ヨ捐′竴涓鐪嬭捣𨱒ュ儚镓戝厠鐗屾父鎴忕殑鐢熸棩铔嬬硶銆傚湪杩欑嶆儏鍐典笅锛屽彧瑕佷綘鐢ㄥ绩锛屽氨寰埚规槗瀹炵幇涓涓涓镐ц壊褰╂禄閮佺殑鐢熸棩铔嬬硶銆



7. 澶ц泲绯曞皬鐗硅壊锛


链钖庯纴浣犲彲浠ラ夋嫨涓涓镙囧嗳镄勭敓镞ヨ泲绯曪纴浣嗘槸锷犱笂涓涓涓镐у寲鍜屾湁鍒涙剰镄勮呴グ鍏幂礌銆备綘鍙浠ュ湪铔嬬硶镄勪晶闱㈡斁涓娄粬镄勭収鐗囨垨钥呮彃涓娄竴涓灏忓皬镄勭敓镞ュ崱鐗囷纴韬浣撶暐甯﹀帤閲岖殑铔嬬硶锷犱笂灏忓阀鍙鐖辩殑瑁呴グ锛屾暣浣撴洿浼氭煍鍜屻备竴澶т竴灏忕殑鎼閰崭篃浼氲╄泲绯旷獊鏄剧殑镟翠简涓嶈捣銆



镐昏岃█涔嬶纴镞犺洪噰鐢ㄥ摢绉崭富棰桡纴涓浠芥湁蹇幂殑绀肩墿锛屽皢姘歌繙鏄鐢锋х敓镞ョぜ鐗╀腑镄勬渶浣充箣阃夈傞氲繃绮惧绩阃夋嫨鐩稿簲镄勭敺澹鐢熸棩铔嬬硶锲剧墖𨱒ュ埗浣沧偍镄勭ぜ鐗╋纴鎭ㄥ彲浠ヤ负浠栧甫𨱒ョ湡姝g编濡欑殑锲炲繂鍜岀暀涓嬫繁鍏ヤ汉蹇幂殑鍗拌薄銆

9. 鐢熸棩铔嬬硶锲剧墖澶у叏澶у浘锛屾暀浣犲备綍阃夎喘镊宸卞枩娆㈢殑鐢熸棩铔嬬硶

鐢熸棩铔嬬硶鏄鐢熸棩搴嗙濈殑閲嶅ご鎴忥纴镐庝箞鑳芥病链変竴寮犵簿缇庣殑鐢熸棩铔嬬硶锲剧墖锻锛熶互涓嬫槸涓浜涚敓镞ヨ泲绯曞浘鐗囧ぇ鍏ㄥぇ锲撅纴渚涗綘鍙傝冦备笉钖岀殑鐢熸棩铔嬬硶阃傚悎涓嶅悓镄勪汉阃夋嫨锛屾帴涓嬫潵浼氢负澶у朵粙缁嶅嚑绉岖敓镞ヨ泲绯旷殑绫诲瀷銆侀傜敤浜虹兢銆佺壒镣圭瓑銆

1. 姘存灉铔嬬硶

姘存灉铔嬬硶浠ユ柊椴沧按鏋滀负涓昏侀熸潗锛屽彛镒熸竻鏂扮埥鍙o纴阃傚悎杩芥眰锅ュ悍镄勪汉缇ゆ垨鏄濂虫с傚湪姘存灉铔嬬硶涓婂垏涓娄竴鍧楁柊椴沧按鏋滐纴缁濆规槸链濂界殑瑁呴グ銆傛按鏋灭殑棰滆壊浼氲╃敓镞ヨ泲绯旷湅涓婂幓镟村姞缇庝附銆

2. 鑺濆+铔嬬硶

鑺濆+铔嬬硶鍙f劅缁靛瘑缁呜吇銆佹粦鍏ュ彛涓浠や汉娆茬舰涓嶈兘銆傞傚悎锽沧㈡煍鍜屽彛镒熴佸ザ棣椤懗镄勪汉缇ゃ傝姖澹铔嬬硶鍒嗗师锻冲拰姘存灉锻筹纴镙规嵁涓嶅悓镄勫枩濂介夋嫨銆

3. 宸у厠锷涜泲绯

宸у厠锷涜泲绯曟槸閲嶅彛锻崇殑阃夋嫨锛岄滆壊锻堟繁妫曡壊锛岄傚悎锽沧㈠阀鍏嫔姏銆佺敎椋熺殑浜虹兢銆傛瘆濡傜敺镐т细瀵硅繖绉嶈泲绯曟洿锷犳劅鍏磋叮銆

4. 榛戞.鏋楄泲绯

榛戞.鏋楄泲绯曟槸鍏锋湁浠h〃镐х殑寰峰浗浼犵粺铔嬬硶锛岃壊娉介矞镩筹纴鍙f劅杞绯锛岃泲绯曡〃闱㈣呴グ镌璁稿氩阀鍏嫔姏钖勭墖锛屽彲绉板缑涓婃槸钬滆呜夊懗瑙夊弻閲崭韩鍙椻濄傞傚悎锽沧浼犵粺瑗跨偣椋庡懗鎴栨槸链夋禄铡氩痉锲芥儏镐镄勪汉缇ゃ

5. 褰╄櫣铔嬬硶

褰╄櫣铔嬬硶镩插僵鏂戞枔銆侀犲瀷缇庤伞侀傚悎骞磋交浜烘垨鏄镞跺皻缇や綋阃夋嫨銆备笉钖岄滆壊镄勫眰娆′腑澶逛笂濂舵补鍜岀硸闇滐纴绠鐩存槸涓骞呰壊褰╃激绾风殑鐢汇傚皾璧锋潵涔熸槸鐢滆湝镞犳瘆銆

6. 鐢熸棩铔嬬硶DIY锲剧墖

闄や简璐涔扮幇鎴愮殑鐢熸棩铔嬬硶涔嫔栵纴杩桦彲浠ヨ嚜宸卞姩镓嫔埗浣滐纴锻堢幇鍑轰釜镐у寲镄勬晥鏋溿傝繖閲屾彁渚涗简涓浜涚敓镞ヨ泲绯旸IY锲剧墖锛屽彲浠ラ夋嫨镊宸卞枩娆㈢殑瑁呴グ鍏幂礌锛屼緥濡傝崏銮撱佽姃鏋灭瓑锛屽姞鍏ュ埌镊鍒惰泲绯曚腑銆

7. 鍎跨ョ敓镞ヨ泲绯曞浘鐗

瀵逛簬鍎跨ユ潵璇达纴鐪嬭捣𨱒ヨ叮锻冲崄瓒炽佹寻涓婅壊褰╃激绾风殑濂舵补鍙娄竴浜涘崱阃氢汉鐗╂垨鏄鍎跨ュ枩娆㈢殑锲炬堬纴灏嗕粬浠镄勫悕瀛楀啓鍦ㄨ泲绯曚笂锛屾洿锷犲叿链変釜镐у寲鐗硅壊銆备互涓嬫槸涓浜涘効绔ョ敓镞ヨ泲绯曞浘鐗囷纴蹇𨱒ラ夋嫨阃傚悎浣犲╁瓙镄勫惂锛

8. 鎴愪汉鐢熸棩铔嬬硶

鎴愬勾浜虹殑鐢熸棩铔嬬硶锛岀浉瀵逛簬鍎跨ョ敓镞ヨ泲绯曪纴璁捐′笂镟村氱殑钥冭槛鍒版垚浜虹殑锽滃ソ銆佸叴瓒g埍濂藉拰镐ф牸鐗圭偣銆备竴浜涚敓镞ヨ泲绯曡捐″笀涓轰简杩庡悎椤惧㈢殑瑕佹眰锛屼篃浼氩垱镒忓崄瓒筹纴鍒朵綔鍑哄悇绉崭笉钖岀殑鎴愪汉鐢熸棩铔嬬硶銆备互涓嬫槸涓浜涙垚浜虹敓镞ヨ泲绯曞浘鐗囦緵澶у跺弬钥冦

浠ヤ笂鏄鍏充簬鐢熸棩铔嬬硶锲剧墖澶у叏澶у浘镄勪粙缁嶏纴甯屾湜鑳藉熷逛綘浠阃夎喘涓娆鹃傚悎镊宸辨垨鏄链嫔弸镄勭敓镞ヨ泲绯曟湁镓甯锷┿