❶ 寿桃蛋糕如何制作呢
大家都知道过寿蛋糕是用在老人生日上面的,过寿代表长寿的意思。那么一个犹如仙桃般的大寿桃蛋糕,大家想不想学来做做呢?以下是我为你整理的寿桃蛋糕制作方法,希望能帮到你。
寿桃蛋糕的制作方法1
1、 用两个重油蛋糕胚削成一个中间大,下面小,上方呈尖状的形状。
2 、在侧面削成一道缝,边缘呈弧度。
3、 用剪好的长条纸片把寿桃表面大概的抹平。
4、 用剪好的长条纸片倾斜45℃,由下往上轻抹。
5、 用白色的果膏从寿桃的顶端向下方淋。
6、 待果膏淋完整个寿桃面后,用喷枪先喷黄色,主要喷下方的2/3处,再用大红色喷饰上方,颜色要均匀。
7、 用三角袋装上咖啡色奶油在寿桃前端上方,表现出枝干线条要流畅。
8、 用29号圆嘴在枝干上表现大小不同的寿桃,每个寿桃分两次挤,先挤左边一瓣由下向上,下面小,中间大,收尾带尖,右边用同样的方法。
9、 用喷枪按大寿桃喷饰的方法,把小寿桃的颜色也表现出来,再用小号叶子嘴在小寿桃的下端由下向上方的两边延伸出寿桃叶。
你学会了吗?熟能生巧一定要多加练习哦!
寿桃蛋糕的制作方法2
用料
主料鸡蛋40个
调料色拉油适量食盐适量元贞糖500g泡打粉1大勺淡奶油1500ml草莓2500g可可粉100g椰蓉适量荷兰乳牛奶酪牛奶480ml
寿桃蛋糕的做法
1.一共做了四个长方形戚风蛋糕胚子,一个戚风蛋糕用了10枚鸡蛋、200g面粉、100g色拉油、180g白糖***蛋白120g,蛋黄60g***、160ml牛奶、少许盐和泡打粉。先将鸡蛋10枚的蛋黄和蛋白分开,蛋黄里加入色拉油、盐、泡打粉、糖、牛奶搅匀,再筛入面粉搅拌匀
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2.蛋白加入糖打制干性发泡,搅拌器提起能拉出直勾
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3.将三分之一的蛋白加入蛋黄糊上下铲拌均匀
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4.再将剩余的蛋白糊都加入蛋黄糊里,翻拌均匀
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5.倒进垫好油纸的烤盘里,轻轻震动几次震出气泡,刮平表面
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6.将烤盘放进烤箱中层,上下火,165度烤制25分钟即可
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7.出炉后的蛋糕胚子立刻撕去油纸,放烤架上晾凉,用工具分成两层
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8.淡奶油加入糖打成硬奶油,分成两份,多份的加入可可粉搅匀
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9.在一个蛋糕胚子上面抹上可可奶油,撒上草莓块
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10.再放上一层蛋糕胚子,在蛋糕表面和四周都均匀抹上可可奶油
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11.表面用白奶油和草莓、巧克力碎、椰蓉装饰即成
❷ 寿桃蛋糕怎么制作
用料
芭比戚风1
淡奶油600
糖人1
色素红 绿
喷粉桃红色
寿桃蛋糕的详细做法的做法
八寸芭比戚风一个
分成四层 下面三层厚度一致 第四层无所谓
取编号2那层翻过来作为寿桃的底座 下窄上宽 这一步很关键 桃子的形状 弧度取决于此
抹奶油铺水果再抹奶油 这里奶油可以稍微打硬一些 但不要打过 我做这个桃子 打两次奶油 第一次350克 夹心用 第二次250克 抹面用
寿桃的第二层为编号1那片 直接摞上去就可以了 继续抹奶油夹水果抹奶油 再依次叠加第三层 第四层 寿桃的初步形状就有了 期间每层剪掉一个角角
夹心的奶油富余部分用来大致抹一下寿桃表面 把蛋糕的渣渣都盖在里面就可以了
这时再打发250克奶油 记得加糖 按你喜欢的甜度 我一般100克加7克砂糖 抹面的奶油相对软一些 但也不能太稀软 像这样倒过刮刀不掉落就可以了
把寿桃表面抹一层奶油 然后用这个刮板来修圆
修圆面需要练习一下 做多了自然就掌握了 软刮板还是挺好用的
抹面结束后用桃红色的喷粉做装饰 不需要喷枪也可以做出美美的渐变色效果 淘宝有售 也不贵
下一步做装饰 抹面剩的白色奶油取一部分 调绿色 这里可以兑一些稀奶油进去 免得调色搅拌过渡就粗糙了 做这个绿叶我不用裱花嘴 直接裱花袋剪口 像图片这样
围着寿桃挤一圈 装饰一下 就好了 中间桃子豁口位置放上寿星糖人儿
再用剩余的白色奶油调红色 写个寿字 就完成啦
❸ 老年人生日礼物 带寿桃的生日蛋糕
1、给老年人过生日的时候同样也是要送生日蛋糕的,只不过送给老年认得生日蛋糕要有祝寿的意义,比如说在上面写上一些福如东海寿比南山之类的祝福语,或者是在蛋糕上面做一个寿桃,这样的生日蛋糕才是属于老年人的。
2、给老年人送生日礼物还要注意老年人需要什么,老年人由于年纪过大身体不适太好,可以送老年人一些身体按摩的礼物,比如足浴盆,按摩枕,按摩椅等。这些简键可以根据自己的经济状况来决定送谨芦哪种按摩礼物祥咐带。
3、老年人的身体保健也是非常重要的,我们除了送给老年人按摩身体的礼物之外,还可以送一些老年人保健产品。市场上的保健品非常的多,要选择正规厂商生产的保健产品送给老年人作为生日礼物也是很好的。
❹ 寿桃蛋糕怎么做好吃,寿桃蛋糕的家常做法
用料
低粉 75
色拉油 50
椰浆 110
细砂糖 60
大鸡蛋 4个
老酸奶 200
淡奶油 400
鸡蛋(意式奶油霜) 1个
黄油(意式奶油霜) 83
水 10
细砂糖(奶油霜打蛋清) 16
细砂糖(与水混合加热) 16
芒果 一个
果酱 少许
寿桃蛋糕的做法
蛋黄分离后放入椰浆和色拉油搅匀后筛入低粉和一克盐,搅匀