❶ 4寸的蛋糕是多大
蛋糕的寸,是指英寸,1英寸等于2.54厘米。
1、4寸蛋糕就是10厘米的样子,如果蛋糕是方形,那就是这个蛋糕的对角线长度是10.2厘米左右,如果蛋糕是圆形,那就是这个蛋糕的直径是10.2厘米左右,可供两到三人食用。
2、8寸蛋糕是20.32厘米,可供四到六人食用。
3、10寸蛋糕是25.4厘米,可供六到十人食用。
(1)奶油蛋糕图片4寸扩展阅读:
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类:
①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
③戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。
参考资料:网络.蛋糕
❷ 4寸蛋糕直径是多少厘米
4寸蛋糕就是10厘米的样子,如果蛋糕是方形,那就是这个蛋糕的对角线长度是10.2厘米左右,如果蛋糕是圆形,那就是这个蛋糕的直径是10.2厘米左右,可供两到三人食用。
蛋糕的寸,是指英寸,1英寸等于2.54厘米。
8寸蛋糕是20.32厘米,可供四到六人食用。
10寸蛋糕是25.4厘米,可供六到十人食用。
(2)奶油蛋糕图片4寸扩展阅读:
蛋糕选择注意事项:
1、尽量买不加入氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕都被氢化植物油(植物奶油)产品所浸透,上面的“鲜奶油”是植脂奶油,下面的酥皮中也加入植物起酥油或麦淇淋,它们都含有对人体健康极为不利的反式脂肪酸。
2.尽量买色素和香精少一点的蛋糕,特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种冲鼻子的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
3.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。
❸ 4寸迷你奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
4寸迷你奶油蛋糕的做法
1.分离蛋白和蛋黄,切记蛋白里不能沾有蛋黄。
2. 打散蛋黄,加入牛奶、色拉油,低筋面粉过筛后加入,搅拌均匀。搅拌至粉末完全消失。
3. 由于量很少,糖一次性加入蛋白即可,打发蛋白至干性发泡(如图状态),提起打蛋器,有短而小的尖尖
4. 取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合。再混合后的面糊倒入剩余的蛋白霜中,然后用切拌和翻拌的手法将其融合。从20厘米高处将面糊缓缓倒入模具
5. 在桌面震动模具,以敲去里面的大气泡。放入烤箱中层,上下火,140度,25分钟。烤完震两下马上倒扣,晾凉后脱模。
奶油打发:
材料:细砂糖10g , 淡奶油100g
将细砂糖倒入淡奶油中,告诉打至粘稠流动缓慢状态,再低速档慢慢移动打发,打发至有纹路及倒立不会流动状态即可。天气炎热时要在空调房,并垫着冰袋打发。
两个迷你小蛋糕就完成了
❹ 4寸5寸6寸蛋糕分别是多少
1、4寸蛋糕
4寸蛋糕就是10厘米的样子,如果蛋糕是方形,就是蛋糕的对角线长度是十点二厘米袭左右,如果蛋糕是圆形,就是这个蛋糕的直径是十点二厘米左右。
2、5寸蛋糕
蛋糕五寸为12.7cm,因为蛋糕寸为英寸,而1英寸=2.54cm,所以2.54*5=12.7cm。蛋糕5寸和6寸的区别就是直径相差2.5cm左右,一个人吃的话买5寸的蛋糕就可以。
3、6寸蛋糕
6寸蛋糕按照蛋糕的直径来换算的话,直径是大概15厘米,一般是供一到两个人吃的。
蛋糕尺寸换算表
1、4(英)寸
圆形4(英)寸蛋糕直径≈10cm
2、6(英)寸
圆形6(英)寸蛋糕直径≈15cm
通常4英寸和6英寸蛋糕因其本身就比较小,所以很少有4英寸和6英寸方形蛋糕。
3、8(英)寸
圆形8(英)寸蛋糕直径≈20cm
方形8(英)寸蛋糕边长≈14cm
4、10(英)寸
圆形10(英)寸蛋糕直径≈25cm
方形10(英)寸蛋糕边长≈18cm
5、12(英)寸
圆形12(英)寸蛋糕直径≈30cm
方形12(英)寸蛋糕边长≈21cm
6、14(英)寸
圆形14(英)寸蛋糕直径≈35cm
方形14(英)寸蛋糕边长≈25cm
7、16(英)寸
圆形16(英)寸蛋糕直径≈40cm
方形16(英)寸蛋糕边长≈28cm
8、12(英)寸
圆形18(英)寸蛋糕直径≈45cm
方形18(英)寸蛋糕边长≈32cm
9、20(英)寸
圆形20(英)寸蛋糕直径≈50cm
方形20(英)寸蛋糕边长≈35cm
❺ 四英寸蛋糕多大
4英寸蛋糕直径为10.16厘米。
蛋糕的大小通常以直径来表示,平常所说的寸是英制单位,正确的单位是英寸,1英寸=2.54厘米,蛋糕的直径若要换算成厘米,只需要将英寸直径乘以2.54即可得出。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
(5)奶油蛋糕图片4寸扩展阅读:
蛋糕上盖上巧克力外衣--这是一大特色。
它比奶油贵一些,橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花,经常需要手工制作,这些也提高了蛋糕的价格,而糖玫瑰比糖兰花更便宜。
花越是奇特,价钱越高,节约费用,少用一些糖花,而用鲜花代替。能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀,鲜花能改变蛋糕所体现的心境,鲜花是能使蛋糕赋予一种新的韵味的价廉的方法。
❻ 几层小蛋糕制作。
周末,做了一个小奶油蛋糕,大概4寸左右的大小。这样的小蛋糕在蛋糕店里也要30元左右,自己做出来的成本也不低,但是最关键是用料放心,而且奶油的味道更纯正。
这个小蛋糕的制作比较简单,喜欢的小伙伴可以看一下哦!
【食材】
蛋黄糊:低筋面粉85克,蛋黄4个,白糖10克,玉米油20克,纯牛奶65克
蛋清液:白醋3-5滴,白糖30克,蛋清4个
蛋糕装饰:淡奶油200克,白糖20克,装饰彩针少许
【制作过程】
1、用分蛋器将蛋黄与蛋白分离出来,分别盛到干净的、无水无油的盆中。
2、玉米油与牛奶分别称重,与10克白糖一同加入到盛有蛋黄的盆中,用打蛋器充分搅拌均匀,至无油水分离的状态。
3、面粉称重过筛,牛奶蛋液充分搅拌均匀。
4、将过筛的低筋面粉与搅拌好的牛奶蛋黄液充分混合均匀,至顺滑无颗粒的状态。
5、蛋白里滴3滴白醋去除蛋腥味,用电动打蛋器搅打蛋白,打至鱼眼泡、呈较粗泡沫、出现明显纹路的时候分别加入10克白糖,最终打至湿性发泡的状态,即提起打蛋头,蛋白形成小弯钩。
6、将打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊里,每一次与蛋黄糊都充分拌匀,采用切拌的手法,避免消泡。
7、翻拌均匀后,就制成了浓稠的蛋糕面糊,烤箱上下火180度提前预热5分钟。
8、烤盘铺上一层油纸,将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘,用刮刀抹平,轻轻震出大气泡。
9、将烤盘送入烤箱中层,烘烤20分钟左右,具体时间和温度视自家烤箱性质而定。
10、蛋糕表面上色至颜色比较深的时候,将烤盘取出,倒扣在铺了油纸的烤架上把油纸取下来,待蛋糕冷却。
11、用一个圆形的模具,尽量大一些的,我用的模具直径在11厘米左右,将蛋糕压成4个大小相等的圆形蛋糕坯,切下的蛋糕边角不要浪费了,直接吃了就好了。如果没有圆形模具,也可以切成大小相等的几个长方形,做一个方形蛋糕也不错哦!
12、准备20克白糖和淡奶油一盒。
13、将蛋奶油与白糖放入盆中,用电动打蛋器将淡奶油打发,打至出现明显纹路,且不消失。
14、将圆形蛋糕坯表面均匀地抹上一层淡奶油,将蛋糕坯叠加到一起。
15、在蛋糕表面及四周,均匀地涂抹上一层淡奶油,剩下的淡奶油装入裱花袋,在蛋糕表面随意装饰些漂亮的花纹。
16、蛋糕表面可以用水果装点或是直接撒上彩针,一个四层的小生日蛋糕就做好了,慢慢享用吧!
17、自己做的蛋糕虽然不是那么漂亮,但是食材放心安全,奶油的味道正加纯正,非常好吃,一起来试试吧!
【小贴士】
1、关于烘烤的时间和温度,要根据自家烤箱的实际情况调整。
2、这是个比较简易的小蛋糕,没有戚风蛋糕那么蓬松,喜欢戚风蛋糕的,在打发蛋白的时候打至干性发泡的状态即可。
3、蛋糕坯用烤盘烤好之后也可以做成蛋糕卷,在另一篇文章有介绍,喜欢的小伙伴可以到首页看看哦!
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❼ 仟吉分享蛋糕多大
仟吉分享蛋糕尺寸有1磅、2磅、6英寸、8英寸和8寸等多种。
仟吉分享蛋糕最小的应该就是他们家4寸的小蛋糕。仟吉4寸小蛋糕有各种口味和各种图案的,超可爱的,突然就有一天特别想吃蛋糕了就直奔去了仟吉,选了一个4寸的粉粉的奶油小蛋糕刚好够两人吃。仟吉的奶油没得说,很细腻,带有一丝丝微甜。
相关的其他的尺寸还有1磅、2磅、6英寸、8英寸和8寸等。但一般情况下买的小的蛋糕较多。
相关介绍
仟吉红丝绒很好吃,仟吉的这款经典红丝绒蛋糕不仅外观非常漂亮,味道与口感也非常好,奶油醇香浓郁,搭配红丝绒一点也不腻人,蛋糕口感细腻,香甜可口,中间夹心好像是芝士,上面还点缀有蓝莓、草莓等水果,非常好吃,就是分量有点少。